白酒质量安全整治方案3篇.docx

白酒质量安全整治方案3篇 白酒质量平安整治方案第1篇 为进一步加强我县生产加工环节食品质量平安，加大对白酒生产加工环节的整治力度，严厉打击无证生产、滥用食品添加剂、制售假劣酒类产品等违法行为，根据食品药品监管总局关于进一步加强白酒质量平安监督管理工作的通知、省食品药品监管局关于印发2022年白酒中小生产企业专项整治方案的通知和市食品药品监督管理局关于印发2022年市白酒生产企业专项整治方案的通知的要求，结合我县实际，特制定本方案。 一、指导思想 以切实保障广阔消费者身体健康和生命平安为宗旨，紧紧围绕食品药品监管总局关于进一步加强白酒质量平安监督管理工作的总体部署，坚持规范与整治相结合，帮扶与打击相结合的工作方针，深化开展生产加工环节白酒质量平安专项整治工作，确保全县白酒产品的质量平安。 二、工作目标 通过开展质量平安专项整治工作，不断提升全县白酒生产企业责随意识和法律意识，进一步加大监督检查力度，严厉打击并有效遏制制售假冒伪劣、非法勾兑、滥用食品添加剂、虚假标识等违法行为，全面规范我县白酒生产秩序，深化推动企业质量平安主体责任的落实，全面提高产品质量，切实保障全县消费者的合法权益和生命健康不受侵害。 三、整治范围 辖区内取得生产许可证的白酒生产企业以及白酒生产加工小作坊。 四、整治内容和工作措施 （一）全面排查摸底 对全县全部白酒生产企业及小作坊进行排查，彻底摸清辖区内全部白酒生产企业和小作坊的数量、产值、产量及瓶装酒生产状况等信息，按附件1填写县白酒生产企业基本状况统计表，附件2填写县白酒生产小作坊基本状况统计表，并依据排查驾驭的状况，建立完善管理档案。 （二）严格监督检查 1、严厉打击以配制酒冒充酿造酒的违法行为，对企业生产白酒所运用的原辅材料进行检查，无进货记录或购进原料数量与成品实际所需原料数量明显不符的企业，一律肃穆追查。 2、严把白酒出厂检验关。白酒生产获证企业严格开展出厂检验并照实记录，确保不合格白酒不得出厂销售。 3、切实限制白酒中塑化剂污染。企业要切实做好白酒中塑化剂污染限制工作：不得运用含有塑化剂的管道、容器、包装物等接触酒，严把原料关。自产原酒的企业，应加强原辅材料中塑化剂的检测和限制；外购原酒的企业，所选购原酒的塑化剂含量要低于国家卫生计生委通报的风险评估值；严格生产过程监管。结合生产加工全过程，评估全部可能导致溶出塑化剂的因素，刚好实行措施限制塑化剂对白酒的污染，加强成品限制。企业要确保出厂成品中塑化剂低于国家卫生计生委通报的风险评估值。一旦发觉成品中的塑化剂高于风险评估值的，一律不得出厂销售，马上停产整顿，排查缘由。 4、加强对白酒企业持续保持生产许可条件的核查。严格根据食品生产加工企业落实质量平安主体责任状况核查表、白酒企业良好生产规范等规范对企业进行现场核查，对不符合生产条件的企业根据相关法律法规规定及有关要求进行规范和整治，依法责令其停产停业、限期整改。 5、严格酒类食品添加剂运用监管，加大对非法添加的打击力度。加强对白酒生产过程的监管，对运用工业酒精等非食用物质以及滥用甜味剂、香精香料等食品添加剂违法行为要严厉查处打击。 6、严格规范产品的标识标注。对不标注产品标识、未正确标注产品生产日期、产品配料标注与实际执行标准不符标识不规范行为，要依据相关法律法规规定严厉进行查处。 7、严厉打击假冒侵权白酒，及以专供、特供名义生产白酒的违法行为。对整治中发觉有伪造或冒用产地、他人厂名厂址、食品生产许可证标记和编号、掺杂掺假、以次充好、以假充真、以不合格品冒充合格品以及以专供、特供名义生产等违法行为的，要严厉进行查处。 8、加强对运用外购原酒加工灌装白酒行为的监管，严格限制其质量，严厉查处向不具备生产资质和条件的单位购进原酒作为基酒的违规行为。 9、加大巡查力度，严厉打击白酒生产加工小作坊名义上是以粮食现做现卖，实际运用酒精串香等方式坑害消费者的违法行为。 10、加强对获证企业的证后监管。监督白酒企业严格根据获证范围从事生产，对取得固态法白酒生产许可证的企业从事液态法白酒生产加工的超范围生产行为，要坚决依法打击。 11、加强重点区域和重点部位专项整治。对白酒生产加工小作坊相对集中的区域加大巡查频次，切实防止其成为假冒伪劣白酒的生产集散地。 （三）严格抽检，防范风险。重点抽检白酒企业产品标签、酒精度、甜味剂等项目，标签重点检验产品执行标准和配料表等强制标示内容；甜味剂重点检验甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等指标。对检验中发觉不合格的，刚好通知企业停止生产和销售，并督促企业召回不合格的产品、限时进行整改。 （四）严格落实质量平安授权人制度。白酒生产企业要切实担当食品质量平安主体责任，建立并实行食品质量平安授权人制度，签署书面文件进行授权，明确企业法定代表人负责或者授权企业质量管理人员全权负责白酒质量平安，担当白酒原辅料运用、生产过程限制、产品检验和产品出厂签字放行责任，确保白酒质量平安。全县白酒生产获证企业要在今年4月15日前建立质量平安授权人制度，并将授权文件报县食品药品监督管理局备案。 五、工作步骤 （一）动员排查，自查自纠阶段（3月18日4月30日）。 结合我县白酒生产实际现状制定工作方案，明确目标，细化分解任务，对我县白酒生产企业及小作坊的产品品种明细、技术实力，产业实力，原料来源和是否运用食品添加剂等状况开展深化细致的排查，实行明查暗访等方式，做到对本辖区的白酒生产企业及小作坊的状况心中有数。督促白酒生产者自查自纠。对白酒监督抽查要与省市级监督抽查书目相结合，确定抽检的重点品种、重点企业，有针对性地开展抽检工作。 （二）清理整顿，依法查处阶段（5月1日7月31日）。 对监督检查和抽检发觉的问题，根据四不放过的原则（即缘由不查清的不放过，整改不到位的不放过，制度不建立的不放过，当事人不处理的不放过），督促生产企业彻底整改。对问题严峻的重点区域、重点产品、重点企业，加大巡查频次，严格监管。对在检查中发觉食品平安违法行为涉嫌犯罪的，一律移交司法机关处理。通过加大监督检查力度，使白酒制假售假行为得到明显遏止；惩罚一批制假售假白酒生产者，取缔一批违法生产的黑窝点，查处一批违法犯罪单位和个人，以儆效尤。 （三）规范巩固、总结阅历（8月1日-9月20日）。建立白酒生产企业的有效监督和管理制度，做到早发觉、早预防、早处理。加强白酒行业诚信和自律机制建设。组织开展对白酒中小企业的诚信教化活动，指导白酒生产单位建立和完善自身管理制度，强化白酒生产者的遵守法律意识。汇总、归类发生的各种问题，分析产生问题的主要缘由，对过去的监管措施及实施状况进行分析探讨，总结阅历，进一步完善制定新的管理措施。 六、组织领导和工作要求 （一）组织领导 成立白酒生产环节质量平安专项整治工作领导小组。 （二）工作要求 1、高度重视，狠抓落实。要充分相识到此次深化开展白酒质量平安专项整治工作的重要意义，明确分工，落实责任，把此次整治工作列为当前的重要工作内容，确保整治工作落到实处。 2、完善工作机制，加强协调。要进一步健全和完善监管、应急处置、信息沟通、协调协作等长效机制，加强与相关部门信息沟通，做到工作协调有序，形成监管合力，对不属于职责范围的，主动协调有关部门做好相关工作，确保工作顺当进行。 3、加强宣扬，强化社会监督。要通过多种形式向白酒生产企业及从业人员广泛宣扬相关政策、法规和标准学问，主动向公众普及识别假酒常识，不断增加企业的法律意识和责随意识，切实提高广阔群众识假辨假、防范风险的实力。要充分发挥12331投诉举报电话作用，激励企业从业人员、社会公众主动供应线索。发挥舆论监督，畅通信息沟通渠道，对白酒生产企业质量平安主体责任的落实、开展专项整治、打击酒类违法生产行为等内容进行宣扬。 4、严格信息发布规定，刚好上报整改状况。食品生产股落实责任人特地负责信息报送工作，做好各类信息的收集、处理。对查处和整改中发觉的重大敏感问题，要在第一时间专题上报，坚决杜绝迟报、误报、瞒报等行为,未经批准不得擅自发布。要分别于2022年5月15日，6月15日和9月15日前将白酒生产企业和小作坊统计表、专项整治行动阶段状况和工作总结电子及纸质文档上报市局。 白酒质量平安整治方案第2篇 元旦、春节等重大节日是白酒销售旺季，为保证白酒质量平安，保障人民群众身体健康和生命平安，严厉打击制假售假等违法违规行为，依据安徽省市场监督管理局办公室关于进一步加强白酒质量平安监管的通知（皖市监办函2022655号）要求，结合实际，制定本方案： 一、整治对象 白酒生产企业和小作坊。 二、整治重点 督促白酒生产企业全面落实食品平安主体责任，重点加强对塑化剂、甜味剂等风险的限制，严禁超范围运用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等食品添加剂。白酒小作坊只能生产固态法白酒，严禁外购原酒或食用酒精生产白酒。 三、主要措施 （一）开展风险隐患排查。各单位要围绕整治重点，开展风险隐患排查，尤其要对白酒小作坊进行普查登记，建立健全监管档案，进行整治提升，刚好发觉和排查风险隐患，消退监管死角。 （二）督促落实主体责任。指导白酒生产企业开展自查，发觉问题马上整改，对问题产品要实行停止生产销售、召回、无害化处理或销毁等措施。督促白酒生产企业和小作坊要严格落实索证索票、进货查验、追溯信息记录等要求，确保发生质量平安问题时产品可召回、缘由可查清、责任可追究。 （三）加强专项监督检查。重点检查投料、制曲、发酵、蒸馏、产品调配、贮存、灌装等生产过程。严厉打击运用甲醇、工业酒精等非食品原料生产白酒、制售假冒伪劣白酒等违法违规行为。涉嫌犯罪的，刚好移送公安机关，依法追究刑事责任。 四、工作要求 （一）加强组织领导，明确工作要求。白酒产品质量平安干脆关系到群众的身体健康和生命平安。各地要结合本地实际状况，将白酒质量平安专项整治与两节打假相结合，确定工作目标，制定实施方案，细化工作措施，明确人员责任，层层抓好落实。 （二）改进监管方式，健全长效机制。通过专项整治工作开展，督促企业落实主体责任，建立健全各项规章制度，完善进货查验、生产过程、产品销售记录。同时，加强对企业的指导培训，帮助其提高产品质量平安风险限制实力，不断增加日常监管工作效果。 （三）加强舆论引导，营造良好氛围。充分发挥新闻媒体作用，广泛宣扬白酒产品质量平安专项整治工作，要通过刚好发布整治工作动态信息、曝光查处的典型案例，引导广阔群众选用、消费平安放心白酒产品。 白酒质量平安整治方案第3篇 为确保酒类产品质量平安，切实保障人民身体健康和生命平安，依据湖南省食品药品监督管理局关于开展酒类产品质量平安专项整治的通知（湘食药监办202228号）和市食药局邵食药监发202230号文件精神，县局确定在全县范围开展酒类产品质量平安开展专项整治。现就有关事项通知如下： 一、工作目标 针对酒类产品常见的勾兑甲醇、非法添加、滥用食品添加剂等行为，通过投诉举报、日常监管、执法检验等途径，收集违法线索，集中查处一批酒类产品违法案件，震慑违法行为，净化酒类产品市场。 二、整治重点 此次专项整治行动，各单位要结合辖区实际，有重点、有针对性的进行，县局将实行不定期督查方式督查各单位专项行动开展状况。 （一）重点对象。酒类产品生产加工小作坊、销售者及餐饮服务供应者，制假售假黑窝点。 （二）重点产品。白酒、葡萄酒及果酒、其他酒（配制酒、其他蒸馏酒、其他发酵酒），散装销售的白酒和小作坊生产的白酒等酒类产品。 （三）重点问题。运用甲醇、工业酒精等有毒有害非食品原料生产的酒、超范围超限量运用食品添加剂，非法添加中药材、壮阳类、镇痛类等药物成分的违法违规行为；标签标识违反法律、法规或食品平安标准，无证生产经营、经营假冒伪劣酒类产品，特殊是无合法来源、未经检验或检验不合格的酒类产品、无中文标签、说明书或标签、说明书不符合规定的进口酒、非法进口酒以及其他可能导致食品平安风险的违法违规行为。 三、专项整治内容 (一）收集违法线索 1.组织开展执法检验。各单位要依据县局邵市监字202223号文件仔细履行酒类市场监管职责，形成股所联动，齐抓共管的监管格局。针对酒类产品违法行为特点，重点以中小型生产经营单位、白酒加工小作坊、酒吧、KTV、餐饮店等，特殊是日常监管中多次发觉违法违规行为，或抽检产品不合格的生产经营单位为重点，集中抽检一批酒类产品，托付有资质检验机构进行检测，收集违法线索。各单位要依据本地区酒类产品消费特点，县局负责抽检至少6批次产品（食品股负责抽检2批次以上，酒管股负责抽检2批次以上、稽查大队负责抽检2批次以上），原则上要做到酒类产品生产企业、经营门店、消费场所全覆盖。 2.通过专项整治、日常监管、投诉举报收集线索。专项整治行动以聚焦发觉违法证据、精确打击违法行为为原则，一是根据此次酒类产品专项整治部署，开展有针对性的专项整治行动收集案件线索；二是主动收集日常监管工作中发觉的酒类产品违法线索；三是对投诉举报涉及酒类产品的违法线索，要刚好研判，重点调查。 （二）查处违法案件 发觉的违法线索，根据相关规定进行干脆查办或转交相关股所立案查办。各基层所发觉监管范围内生产单位存在酒类产品违法行为的，转交食品股立案查处；发觉经营单位存在违法行为的，在立案查处的同时，要追查源头，并上报县局酒管股统一调度、查处。 （三）发布案件信息 各单位要结合本区域案件查办状况，主动向社会公开案件信息，营造全面打击酒类产品违法行为的社会氛围，彰显打击工作成效。县局将通过多钟形式，适时发布专项稽查行动工作信息，公布重大案件查处状况。 四、时间支配 第一阶段:部署动员(2022 年5月2日至2022年5月30日)。各单位依据本通知要求，细化行动方案，制订专项整治安排，组织力气，抓紧动员部署。 其次阶段: 集中打击(2022年6月1日至2022年10 月31日)。对投诉举报、日常监管、执法检验发觉的违法线索依法立案调查，刚好查清违法事实，并根据双罚原则对违法相对人做出行政惩罚。涉嫌犯罪的，移送公安机关。 第三阶段: 工作总结(2022年11月1日至2022年12 月20日）。县局对专项整治行动进行总结，对成果突出的单位年底绩效考评作为加分依据，各单位于2022年12月20日前上报专项整治总结到县局酒管股，由酒管股收集汇总上报。 五、有关要求 (一) 建立专项行动工作机制。一是专人负责，各单位要支配专人负责专项整治行动中的案件线索收集、线索通报、案件查处、行刑连接等工作。行刑连接由法制股统筹负责。二是加强线索管理，对涉及酒类产品的违法线索要建立台账，深挖细查，确保件件有落实。三是对涉及酒类产品的案件协查要特事特办，优先办理。 (二) 严格执法抽验。执法检验有别于监督抽检，主要目的是发觉违法线索，要有较强的针对性和靶向性，各单位在抽检中，要围绕本次专项稽查行动的重点内容，有针对性的选择被抽样单位和抽检样品，确保通过执法抽检发觉一批违法线索。在抽检过程中，根据案件查办的证据收集原则进行抽样，出具的检验报告应符合案件查办的证据规则要求。同时，要紧密结合护苗、护老专项行动和打击食品、保健食品欺诈和虚假宣扬专项整治，加强与日常监管、投诉举报受理等部门的信息共享，最大限度地争取各部门的支持协作。对日常监管、投诉举报发觉酒类产品违法线索，要重点核实，符合立案条件的，应依法依规立案查办。 (三) 从严查处违法行为。各单位对县局交办、自行发觉及其他地区通报的违法线索要高度重视，刚好立案调查，快查快办。对违法事实清晰、证据确凿的案件，要刚好做出行政惩罚。对经营环节发觉的违法线索，要主动追查涉案产品生产源头，无法供应来源的经营单位，应依法从重惩罚。各单位要坚决贯彻惩罚到人的执法原则，落实食品平安法中关于相关人员的资格罚。在查处违法案件的同时，要查清涉案产品销售流向，限制涉案产品风险。 (四) 强化行刑连接。在专项整治行动中，要充分发挥公安、检察职能优势，充分利用联动执法、联合调查、挂牌督办等行刑街接工作机制，加强与公安、检察机关的协作协作，刚好做好案件线索通报、案件移送和涉案产品的检验认定、风险防控以及信息发布等工作。重大案件线索应商请公安机关提前介入，涉嫌犯罪的，要刚好移送; 对已移送的案件，要做好行政惩罚相关工作。实现通报一批线索、移送一批案件、查办一批案件、督办一批案件、公布一批典型案例五个一的目标。 (五)加强督导检查。各单位要切实加大专项整治行动力度，严禁搞形式、走过场，严厉杜绝行政不作为、行政乱作为现象发生，县局将对各地专项整治行动状况定期通报，并视状况进行现场督导检查，对重大案件进行督办。各单位也要加强对本单位工作的督促指导，根据制订的行动方案主动推动，确保专项整治行动取得成效。同时，各单位要严格执行党风廉政建设各项规定，廉洁执法，秉公办案，对专项整治行动中发觉的违法违规行为，县局将组织依法肃穆查处。 (六) 加强信息报送。各单位要主动报送专项整治行动工作信息。于2022年5月30 日前，将制订的行动方案和专项行动联系人报县局酒管股。此后，每月报送一次工作进展状况，主要内容应包括建立的违法线索台账和查处状况，相关典型案例等(详见附件1)。初步调查发觉可能为重大案件或步嫌犯罪的，要刚好书面专案报送，并定期报送进展状况，直至结案。重大行动、案件重大进展状况、重大舆情等随时上报。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第17页 共17页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页