酒店消防安全应急预案范本_酒店消防安全应急预案.docx

酒店消防安全应急预案范本_酒店消防安全应急预案一、发觉烟火时的处理措施当发觉酒店内有烟火时，以下几点必需留意：（一）切勿急躁, 切勿恐慌,保持冷静。（二）用最近的电话通知总机，拨“0”接通 。要求总机通知酒店总经理、值班经理、工程部、平安监督部，通知全部工程部当班人员用最快速度赶到现场。 （三）清晰报上发觉者的姓名、所在部门、及员工号 。（四）说清晰发生地点（数层及道听部位）。 （五）说清晰是什么东西在着火 。（六）就近取灭火器材进行灭火，假如没有可能灭火，则尽可能削减助长火势的因素，如关门、窗、可燃气体闸等。（七）视火情关闭着火区域的电、煤气、空调通风、锅炉等重要设备 。 勿试着去歼灭用灭火器不行能歼灭的火源。假如不能确定，则限制住火或烟的区域。听从酒店领导的指示 , 切勿运用电梯。 二、发觉火灾时的处理措施（一）报警一旦发觉火警，任何人在任何状况下都必需在第一时间报警，这里的报警是指通过酒店电话、个人电话、对讲机等，向酒店领导、值班经理、总务部等报警；或按动旁边的报警按钮来启动自动报警系统。1酒店的报警电话外线为5519158，内线为1058，总机外线为5519200，内线为6。2报警时要说清晰以下事项：（1）你的姓名，所属部门与职务；（2）发觉火警的准确地点；（3）燃何种物质、火势大小。（二）灭火如火情较小，现场人员应马上进行扑救。有关人员接到报警后，必需马上赶到现场，组织扑救，并视火情通知公安消防队。是否通知消防部门，由当日在场的担当酒店最高行政职务的消防平安领导小组成员来确定，其他任何人员无此权力。因为酒店是人员高度集中的场所，假如不分火情大小就叫消防车过来，会给客人造成心理压力，也有损酒店声誉。但假如火情较大，必需刚好通知消防部门。 灭火方法： 1取下旁边的手提灭火器或消防栓箱内的消防胶管轮圈来进行灭火（留意爱护自己，避开受到损害）。2假如火势太大，无法扑救，应撤离现场，到不受火势威逼的地方，恭候酒店灭火组或消防队来到现场，并听从其指挥。三、接到报警后各部门的行动（一）酒店高层领导。接到火情报告的酒店高层领导必需马上赶到火灾指挥部 （火灾指挥部要求设于便于指挥、便于疏散、便于联络的地点），快速弄清火灾的发生点、火势大小、是否有人困在现场、是否有重要物品及资料须要抢救，并在最短时间内确定如何组织人员进行扑救、是否须要疏散客人及如何疏散、是否须要通知消防队,并有专人快速赶到现场维持秩序， 组织疏散和扑救工作。（二）酒店义务消防队。在接到火情报告后，灭火队队员必需马上穿好消防服，携带平常配备的灭火器具（集中存放于酒店某处）赶赴现场，这时必需有一名了解火场状况的消防平安领导小组成员在集合地带领消防队去火场并现场组织扑救。如火灾发生在大厦高层，消防队员必需乘员工专用电梯在发生火灾的楼层以下两层出电梯，从平安通道赶到火灾楼层。在火场必需有专人随时向消防平安领导小组汇报状况。如需向公安消防队报警，须设专人迎接并说明火情、火场地点。（三）总务部。在岗人员接到火警后，必需严守岗位，留意防止不法分子滥竽充数，爱护酒店和客人的财产平安；停车场的平安员必需马上清理酒店四周场地，为消防车的到来做好打算；员工打卡处的平安员必需马上统计当天的考勤记录交给酒店负责人，以便员工疏散到指定地点后查点人数。（四）前厅人员接到火警后：第一，马上把全部的电梯落下，告诫客人不要乘电梯，并做好说明工作，稳定客人心情；其次，必需把大堂全部通向外面的出口打开，快速组织大堂内人员疏散，维持大堂秩序，阻挡无关人员进入大堂；第三，前厅部主管、领班必需坚守岗位，答复客人的问询，做好安抚工作；第四，行李员必需马上把客人的行李转到平安地带；第五，前厅接待员和收银员必需马上把住宿登记、现金、客帐、重要资料支配好，由专人保管，随时转移到平安地带。（五）工程部。第一，工程部经理在接到火警后必需马上赶到现场或通过其他途径第一时间了解火情，视火情确定是否全部或部分关闭酒店内的空调通风设备、各种电器、锅炉、制冷机等设备，防止事态进一步发展。其次，负责消防水泵的人员，必需马上使这些设备处于工作状态。第三，保证必要的供水、供电，确保消防水泵、抽风机等正常运行。第四，做好物资疏散工作。（六）客房部。第一，发生火灾时，客房部经理必需马上赶到着火楼层指挥服务员引导客人疏散，维持现场秩序，防止恐慌场面的出现。其次，楼层服务员在发觉火情时必需马上通知酒店领导、客房部经理、值班经理等人，并组织疏散客人。第三，假如火情不是发生在本楼层，服务员必需做好随时疏散客人的打算，要检查全部的平安门和平安通道是否通畅。在疏散客人时特殊留意帮助老、弱、病、残者，在客人离开房间后，必需马上关好房门。第四，房务中心值班人员在接到火警报告后，必需马上整理好客房部重要文件资料，随时打算转移到平安地带。（七）餐饮部和厨部。第一，当火灾发生在餐饮部的某个营业点时，当班的最高行政领导必需马上组织扑救，并疏散在场客人。其次，如火灾不是发生在餐饮部和厨部区域，部门负责人也必需马上查看所属部门，组织整理好内部重要文件资料。第三，假如火灾发生在厨房内，工作人员必需保持镇静，依据状况关闭煤气、炉灶、通风、抽风设备。第四，接到疏散指令时，各营业点首先组织客人疏散，部门负责人必需在确保没有任何人留下之后，方可撤离。（八）客服部。在接到火警后，客服部人员必需马上分赴楼层和前厅帮助各部门，做好协调、疏散、安抚、说明工作。四、灭火组织的成员（一）灭火总指挥总经理（二）灭火副总指挥副总经理（三）灭火组成员行政办公室主任、前厅部经理、总务部经理、主管、领班、平安监督员、工程部经理、领班、客房部经理、餐饮部经理、值班经理。（四）义务消防队员由酒店各部门员工组成。五、接到疏散指令后各部门的行动疏散吩咐的下达。可通过电话、对讲机或大厦消防紧急广播的进行。广播出现报警铃声，中间穿插广播“女士们，先生们，请留意，本酒店某层某某方向发生紧急状况，为确保您的平安，请您从最近的消防楼梯（平安出口）往下撤离，务必听从服务人员指挥，切勿运用电梯”。消防紧急广播不限于发生火灾时开启，发生其他危急紧急状况须要撤离时，同样可以开启。（一）疏散留意事项1人员密集场所人员疏散，工作人员要以客人为主，先客后己，防止拥挤造成挤伤、踏伤。2出现火警，工程部马上限制电梯回零。3紧急状况下人员疏散，各区服务员要引导来宾从正确路途出入，严禁四处乱串。（二）客房部接到疏散指令后实行的措施1疏散楼层服务员将工具车及其它物品快速撤离过道，以确保通道畅通。2带领住客往最近的消防楼梯、平安出口撤离，经过烟雾区时一律要低姿或卧姿匍匐离开。3指派一名服务员站在电梯口前面引导客人疏散并带上所须要的毛巾发给疏散客人。4楼层管理员和服务员检查全部房间，以保证室内无人。5把客房开关断开，以关掉客房电源，并关好门、窗。6当楼层管理员与服务员完成检查任务后，必需马上向客房部经理报到，同时把楼层客人的状况进行汇报。7客房部经理必需向在消防监控中心的灭火指挥所汇报各区的状况。8客房部员工必需帮助客人尽快地疏散，离开酒店，而后客房部经理马上到疏散集合地点，对客人进行清点。9客房部员工在冬天或晚上疏散时，必需把大量的毛毯送到集合地点给客人运用，同时把急救药箱拿到集合地点进行急救。（三）前厅部接到疏散指令后实行的措施1值班的前厅接待员必需马上启动打印机，打出一套客人的名单，接待员将该份名单与客人的登记表订在一起，并亲自拿到客人疏散集合点，以便进行清点。2其他员工到各出口处指挥客人疏散到集合点，行李员必需把急救箱，轮椅和担架送到集合点。3在集合点处，前厅经理与主管马上设立事故报告中心，以便记录全部客人投诉，接待员把电话分派给能与家人和单位取得联系的客人，同时为客人支配住宿和交通等。（四）总务部接到疏散令后实行的措施1总务部经理和主管接到灭火指挥所或灭火指挥所最高成员的疏散指令后，马上启动消防紧急广播。2平安监督员将到各出口处站岗，以防止未经许可的人员进酒店。3马上与公安局治安支队及交通大队取得联系，恳求支援现场保卫与交通管理。4当全部员工和客人已经疏散离开酒店后，平安监督员将接着保卫酒店，以防止未经许可的人员或不法分子进入酒店。5火灾过后，消防中心将帮助调查起火缘由。（五）工程部接到疏散指令后实行的措施1管理供电供水、泵房、排风、电话系统等的工程部员工必需留在工作岗位上，不能擅自离开，并且保证这些重要设备的正常运行，只有接到上级的指令后，才能疏散。2把全部的燃气和供油系统关掉，把部分的非重要地区的电源关掉，以保证足够电力供消防设备与紧急设备运用。3没有特别任务的工程部人员，必需到工程部值班室待命。4当工程部经理接到灭火指挥所的疏散指令时，应马上通知工程部人员疏散到集合地点。（六）行政办接到疏散指令后实行的措施1把全部重要文件与员工的人事记录锁起来。2关掉办公室照明、切断电源。因地制宜对珍贵设备及物品实行爱护措施。3考勤员把全部在职员工名单送到疏散集合地点。进行员工清点。4医务人员马上把所需药品与急救箱送到集合地点，为受伤人员进行救援。（七）洗衣房员工接到疏散指令后实行的措施1切断全部洗衣设备的电源2切断全部蒸汽和热水阀门。3冷静和有秩序地从旁边楼梯和出口尽快离开地下室。4楼面送布草的洗衣房员工将帮助服务员疏散客人。5尽快到疏散集合地集合。（八）餐饮部员工接到疏散指令后实行的措施1熄灭全部的明火。如蜡烛、固体酒精和保温车。2把全部的设备电源切断。3稳定客人心情，带领和帮助他们由最近的楼梯离开饭店，特殊要照看老、弱、病残者以及妇女和儿童。4检查全部的厕所、餐厅、包厢，以保证室内无人。5当客人离开后，平安而有序地离开，疏散到集合点。6在集合点，当食品与饮料供应到达时，餐厅员工将帮助分派给客人与员工享用。7餐厅经理与管理人员将帮助救援受伤的人员。（九）厨部员工接到疏散指令后实行的措施1把全部的煤气、燃气和蒸气阀门切断。2把全部的设备电源切断。3熄灭全部的明火，如固体酒精，保温车与电热丝。4冷静地、有秩序地疏散到集合地点。（十）财务部员工接到疏散指令后实行的措施1财务部员工马上把全部的重要文件锁在防火文件柜和保险箱内，关掉办公室的照明和电源，然后起先疏散。2出纳员将全部的现金款与珍贵物品锁在保险柜内，然后起先疏散。3仓库保管员必需把全部的仓库锁上，然后疏散。4电脑房员工马上关掉电脑，同时把重要资料锁在资料柜里，然后疏散。5收银员将所收款及发票等票据收集好，携带疏散到集合点。（十一）客服和营销部门员工接到指令后实行的措施1把全部重要文件锁起来。2切断办公室全部电源。3把全部的合同带到集合地点。4销售员把团体住房表带到集合地点，以便对客人清点。5到各出口处帮助指挥客人到集合点，当客人疏散后，马上到集合点报到。 第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页