2022年吃饭礼节礼仪.docx

2022吃饭礼节礼仪吃饭的时候就要有吃饭的样子，那么你们知道吃饭的礼节礼仪吗？下面是我为大家整理的吃饭礼节礼仪，希望能够帮到大家哦!吃饭礼节礼仪一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.假如有什么事要向主子打招呼.其次,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜爱用咀嚼食物.特殊是用劲咀嚼脆食物,发出很清楚的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特殊是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,假如出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声真不好意思.;对不起;.请原凉.之内的话.以示歉意.第四;假如要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.假如同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮番请他们先动筷子.以表示对他们的重视.第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要渐渐用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先打算好的纸上.第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.第七:最好不要在餐桌上剔牙.假如要剔牙时,就要用餐巾或手拦住自己的嘴巴.第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.假如是前着,在支配座位时就要留意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.假如是后着.只须要留意一下常识性的礼节就行了,把重点放在观赏菜肴上。第九:最终离席时.必需向主子表示感谢.或者就此时邀请主子以后到自己家做客,以示回谢 。请客吃饭礼仪1.邀请客人邀请吃饭的前提是你的确想请对方，而不是为了说几句客气话。可以参考下面几种方法：(1)把交谈的时间支配到离吃饭较近的时间段。假如想中午请吃饭，可以十点半、十一点起先面谈。这样，大家在不知不觉中就到了吃饭时间，这时再提出邀请，对方在几番礼节性地推辞后，也往往乐于顺水推舟。(2)在与对方顺当达成合作时，就势邀请客人一起吃饭，这个时候通常客人也是特别乐意赏脸的。(3)工作完成以后，为了表达对对方的谢意，可以邀请。对于这样的邀请，对方一般会欣然接受。(4)在工作时间之外，以人际交往中的私人交往名义请对方吃饭。可以说：听说他们旁边有家餐馆挺不错，以你个人名义请他一起来坐坐。2.选择用餐地点假如对方有肯定身份，或者你们之间将有重要的合作，可以选择稍高档些的饭店。假如只是一般应酬，选择档次中档、有特色菜或招牌菜的饭店。无论如何，夜市、大排档、快餐店都不是请客的地方。最好选择在包间宴请，特殊是重要的客人，即使人数再少，也要选择不易受干扰的地方就餐。选择饭店必需考虑环境。因为吃饭并不仅仅是为了吃东西，更是吃文化。假如是幽雅的环境，不仅能增加食欲，放松心情，还为彼此的沟通和沟通创建了一个良好的外在氛围。3.点菜假如时间允许，应当等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担忧预算的问题，因此要多做饭前功课，选择档次合适的请客地点，这样客人也能大大领悟你的预算。况且，假如是你来买单，客人会不太好意思点菜，都会让你来作主。假如你的老板也在酒席上，千万不要因为敬重他，或认为他应酬阅历丰富，而让他来点菜，除非他主动要求，否则他会觉得不够风光。假如你是赴宴者，不该在点菜时太过主动，而是要让主子来点菜。假如对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下别人的看法，特殊是问一下有没有哪些是不吃的或是比较喜爱吃什么，让大家感觉被照看到了。点菜后，可以请示我点了菜，不知道是否合几位的口味， 要不要再来点其他的什么等等。点菜时，可依据以下三个规则：1、是看人员组成，一般来说，人均一菜是比较通用的规则。假如是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。假如桌上男士多，可多点些荤食;假如女士较多，则多点几道清淡的蔬菜。三是看宴请的重要程度。若是一般的商务宴请，平均一道菜在50 80元左右可以接受。假如宴请的对象是比较关键的人物，则要点上几个够份量的菜，如龙虾、刀鱼、鲥鱼、鲍鱼、翅粉等。2、点菜时不应当问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自由。3、点完菜要询问客人用什么酒水。假如客人不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者红酒。假如完全不用酒，可以点一些果汁、饮料。一般来说，白酒的价格最好单瓶不要超过预算的1/31/2。假如喝葡萄酒就要留意和菜的搭配，原则上是白肉配白酒，红肉配红酒。白葡萄酒适合于开胃菜等小菜或者虾、螃蟹、贝类、鱼等。炖牛肉等味浓的肉食菜，配红葡萄酒。4、用餐入席后，不要马上动手取食，而应等主子打招呼，由主子举杯示意起先，客人才能起先。夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。吃时要细嚼慢咽，绝不能大块大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪欲的印象。不要挑食，不要只吃自己喜爱的菜，或者连忙把喜爱吃的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文静，夹菜时不要遇到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时咕噜咕噜，吃菜时嘴里叭叭作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人闲聊。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。不要用手在嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。用餐时，对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜爱向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感： 说过不吃了，你非逼我干什么?用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加限制地打饱嗝或嗳气。5、离席常见一场宴会进行得正热情，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得直跳脚。欲避开这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的人一一告辞，只要静静和身边的两三个人打声招呼，然后离去便可。中途离开， 肯定要向邀请你来的主子说明、致歉，不行一溜烟便不见了。和主子打过招呼，应当立刻就走，不要拉着主子在大门口聊个没完。因为当天主子要做的事许多，现场还有很多客人等待他去招呼，你占了主子太多时间，会使他在其他客人面前失礼。第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页