化工专业《生物化学》课堂中人文意识的传播初探.docx

化工专业生物化学课堂中人文意识的传播初探 摘要：生物化学作为化学专业课程体系中一门重要的专业基础课，在前期教学实践注意学问传授的同时，依据新课改的要求，有意识地对学生进行人文精神的传播，更好的体现人本理念，促进学生综合素养和实力的全面提升。 关键词：生物化学；化学；人文精神；素养 中图分类号：G642.41 文献标记码：A 文章编号：1674-932452-0011-02 作为一门生命科学的前沿基础课程，生物化学除了是生物学专业本科生的主干课程之外，目前在我校粮油、食品、环境、化工等专业也是必修课之一，对丰富和拓展这些专业学生的学问结构和学识层次都起到了不行替代的作用。在传授学问的同时，依据新课程标准中强调“情感看法和价值观”的理念，笔者在近几年的授课过程中，有意识的增加对学生人文意识或精神的传播，以求更好的体现课改“以人为本”的思想。下面对此做简要阐述。 一、注意“生命”教化，激发学生幻想激情 生物化学的探讨对象是生物有机体，所以一切大分子和代谢反应，归根究竟都要以生命为载体。人文精神的核心是敬重人之为人的价值。与此相应，教化的根本使命就是要实现人之为人的价值。所谓的人文教化，第一就是要求学生学会对生命的敬重。在开篇绪论里我们就花费大量时间探讨什么是生命，在将细胞、代谢、遗传和变异、个体发育与系统进化等生命特征用生物化学的原理和语言说明清晰之外，我们有意识的强调生命的意义，每一个生命都是独立的存在，低等如单细胞生物，高等如具高才智的人类，无不是生命的代表形式，对自然界来说都是必要的组成单位，形形色色的生命个体构成了这个奇丽多彩的生物世界。学生在上某一门课之前都是对该门课程都有相当大的期盼和幻想，我们在要求学生保持这种幻想的同时，坚决信念学好生物化学，为以后的工作和生活打下基础。同时，适时的引入“中国梦”理念，将个人志向和国家前途命运结合起来，放眼将来，立足长远，找到自己志向和社会需求的结合点，不断努力成为有用之才。 二、渗透科学史教化，引导学生综合素养提升 在推动素养教化和通识教化方面，了解科学史能帮助学生获得自然科学的整体形象、人性的形象，对全面理解科学及与人文的关系起到特别关键的作用，被科学史科创始人乔治.萨顿比方为“自然科学与人文科学之间的桥梁”。生物化学的发展距今已有一一百零一零一多年的历史，这期间一代代科学家在追求真理和实践的过程中，谱写了一部动人的生物化学发展史，展示了科学家多样的综合素养和实力。在课堂上，我们除了举出物理学界的爱因斯坦除了在科学上成就巨大之外，还能拉一手好的小提琴。在生物化学历史中，独立建立了用于探讨酶促反应动力学的Michaelis-Mentan方程的加拿大女科学家Mentan是另一个极好的例子。除了正常的生物化学科研工作之外，Mentan本人还是一位胜利的音乐家和画家，出版过个人音乐专辑并举办过个人画展，具备了多方面的素养。我们以这些科学史中前辈科学家的例子为学生打开了一扇心门，理科学生多加强一些人文素养的培育，熬炼自身综合实力的提高对专业的学习和应用是一百零一益而无一害的。此外，我们针对学生死读书和过于依靠课本的旧习，为提高学生勇于提出问题和敢于质疑的创新意识，课堂上在讲授学问点的同时，适时介绍该学问点的发觉历史和渐进过程，让学生感受到科学上的每一个进步都是一代代学者不断突破窠臼，推陈出新的结果。如DNA结构这一部分，我们首先介绍了加拿大科学家Avery通过肺炎球菌感染试验证明DNA为生物体遗传物质并最终获得国际学界认可的曲折过程，让学生体会坚持真理和敢于质疑权威的重要性，而在探讨由Watson和Crick建立的DNA双螺旋结构时，介绍了两位科学家由起先的三螺旋逐步过渡到双螺旋的发觉背景，强调前期富兰克林等科学家的X-射线衍射结果对他们构建DNA双螺旋结构的支撑作用，让学生感受到任何成果都是在前人的基础上不断积累和创新的产物。 三、强化情感看法和价值观教化，提升学生自信念 尽管生物化学以一门独立的学科形式发端于西方国家，但并不意味着中国在这门科学上毫无建树，相反我国劳动人民在长期的生产和生活中积累了许多生物化学学问，且融入到日常饮食、养分、医药等领域的多个详细实践中。在讲到酶这一部分时，我们举出，在我国河南信阳上世纪80年头出土的提梁卣，里面存放了三千多年前的美酒，让学生理解我国人民早在夏商时期就可以利用酶进行发酵酿酒，周礼记载我国古代劳动人民在公元前12世纪就能制作饴糖，且能将酒发酵为醋，表明我国上古时期已起先运用生物体内具有重要生物学活性的酶，做为日常饮食制作及加工的工具。这些实际应用作为现代生物化学中酶学的萌芽开端，明显要比西方世界早得多。通过这些事例，让学生了解我国劳动人民在生物化学发展上的贡献。此外，我们还举出在1965年由王应睐为首的中国科学家在世界上首次实现了牛胰岛素的化学人工合成，其结构、生物活力、物理化学性质和结晶形态等都和自然的牛胰岛素完全一样。就近来，我们就举出华东师范高校生命科学学院马继延教授带领的探讨团队在国际上首次试验证明了朊病毒导致疯牛病的假说，在国际学术界产生了极大影响。这些例子无一例外都证明白我国学者在生物化学领域的探讨地位和才智，增加了学生的民族骄傲感，培育爱国主义情感，坚决他们学好生物化学的信念。 学科整合的背景下在化工专业开设生物化学课程已成大势所趋，对丰富化学学科的内涵和外延都是必要的。如何在兼顾课程教学内容完整性、教学体系和教学方法实际性的同时，真正让化工专业学生从内心认可学习生物化学的必要性，笔者认为在课堂上适当渗透科学史教化、增加学生对主动的情感和价值观认同等人文意识的传播将能有力坚决学生学习生物化学的信念，拓展综合素养的培育。 参考文献： 1王梦姣.浅谈生物化学与分子生物学进展及其在社会发展中作用J.陕西农业科学，2022，：112-114. 2张瓂，尹战海.谈“情感看法与价值观”在生物化学教学中的渗透J.西北医学教化，2022，18：1016-1018. 3周广舟.化学专业生物化学教学探讨与实践J.中国科技信息，2022，：267-268. 4乔建军，财音青格乐.化工学科分子科学与工程专业生物化学的教学体会J.化工高等教化，2022，：69-73. 5任峻.实现基础生物化学试验教学模式转变的几点设想J.科技信息，2022，. 基金项目：国家自然科学基金；河南工业高校科技创新人才项目及博士启动基金项目；河南省教化科学“十二五”规划课题 作者简介：周广舟，男，博士，河南工业高校生物工程学院副教授，主要从事生物化学与分子生物学教学及探讨工作。 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页