红酒市场健康发展调研报告3篇.docx

红酒市场健康发展调研报告3篇 红酒市场健康发展调研报告第1篇 红酒市场的盛行，导致国内市场每年对红酒的需求增量达到30%，正值市场需求旺盛之际，假拉菲横行、用分装酒假冒原瓶酒等新闻消费快速占据各大媒体，引发广泛关注。假冒伪劣、虚假宣扬大等违法经营行为，严峻扰乱了红酒市场秩序的健康发展，而消费者认知实力较弱，多数人只认酒标不认酒品的现象，导致不少消费者花大价钱，购买的的确劣质红酒，消费者的合法权益遭遇到侵害，严峻扰乱红酒市场健康发展。对此，工商部门应对此加以重视，并立足职能，实行行之有效方法加强监管。 一、红酒市场乱象存在的缘由 一是受经济利益驱使。据来自英国佳士得的统计显示:红酒投资30年的回报率为37.69倍，是中国古典字画、陶瓷汇报率的16倍，是投资黄金回报率的1.68倍；据伦敦国际红酒交易所资料显示，名酒50指数仅2022年就上涨57%。正是在高额经济利益的驱使下，一方面红酒销售商囤积红酒已获得高额汇报；另一方面因市场上销售的红酒不足以满意消费需求，部分销售商就干脆玩起‘分装酒冒充原瓶酒’或者干脆销售‘假冒红酒’的把戏，来坑害消费者。 二是消费者认知不清。在国内，红酒消费者关切的是酒标而不是关切酒品和酒庄的文化底蕴，更多看重的是品牌，以价格来太高自己的身份，不少消费者或是听说有拉菲这个品牌，而不知道酒是依据年份、产量以及酒庄底蕴来定价的；或是消费者到酒店，干脆要最贵的红酒，然后‘一口一杯’，以此来标榜自己有身份。 三是存在监管盲区。依据省酒类管理条例规定，一方面，酒类市场的执法部门有工商、质监、卫生、物价、税务等部门，但2022年国务院机构改革方案，工商部门的流通领域食品监管职能已划转至食品药品监督管理局。然后，依据酒类市场存在的虚假宣扬、假冒商标等违法行为又归工商部门管理，从而简单导致在市场监管中存在错位、越位和缺位现象；另一方面，依据条例规定：同一行为谁先立案谁查处，不得重复惩罚的规定，工商部门对红酒市场监管出现：发觉违法行为，但其违法行为已被其他部门处理。 二、红酒市场乱象存在的问题 （一）、扰乱正常市场秩序。一方面，依据反不正值竞争法其次章第五条第三款规定：严禁擅自运用知名商品特有的名称、包装、装潢，或者运用与知名商品近似的名称、包装、装潢造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品，那么‘用分装酒假冒原瓶酒’就是属于违法行为；另一方面，因为市场需求量大，部分红酒商家在投资渠道不通透、产业链条不完善的状况下，通过回扣、返点以及配额的方式争夺市场，导致行业无序竞争，红酒价格虚高，严峻扰乱市场正常秩序。 （二）、诚信市场受到挑战。由于越来越多的资本和机构融入红酒市场，为了使收益达到最大化，出现违法经营行为。一是假冒代理行为，红酒商家冒用知名红酒商标(品牌)，以专卖、专营或总代理总经销等形式，使消费者误以为是该商标(品牌)经营者，以及专卖(专营)店销售假冒伪劣酒，欺诈消费者；二是出现傍名牌行为，在进口红酒市场，拉斐和卡斯特是被傍得最多的品牌。仅lafite，就发觉有大拉菲、拉菲正牌、拉菲副牌、拉菲传奇等上百个品牌；三是出现注册空壳企业炮制假名牌企业。部分商家花少量钱到国外注册一个洋品牌，过包装、虚假宣扬等行为，号称是产自国外的百年品牌，然后再国内一些小酒厂灌装低质酒，在市场卖品牌价。以上经营行为，严峻影响红酒市场的诚信体系建设，导致消费者对红酒市场越来越缺乏信念。 （三）、消费维权困难。一方面，因为国内红酒质量等级标准缺失、消费者缺少品鉴实力，在红酒消费过程中无法辨别买到的红酒是否是正品；另一方面，在县级执法机构没有对红酒质量好坏的鉴定实力，并且对红酒的成分鉴定，只能鉴定其是否是过期、参假，而其品质的好坏一般都是由红酒品鉴师在完成。工商部门接受此类情形的投诉，假如商家不存在销售假冒伪劣和虚假宣扬的违法行为，那么，消费者通常都因为因举证困难达不到有效申诉的标准，而无法正常维权。另外，昂扬的鉴定成本致使绝大部分消费者最终不得不选择放弃维权。 三、红酒市场健康发展的对策建议 一是引导商家诚信经营。通过工商红盾信息网、日报·工商版等媒体，实行集中培训、讲解红酒选购指南、发布诚信宣言和消费警示等形式，提倡红酒商家诚信经营，引导消费者明白消费，避开盲目跟风，进一步增加红酒商家诚信经营意识和消费者自我爱护意识。 二是加强行政指导。建议加强行政指导，进一步加强对黄金饰品销售的指导监督，消退霸王条款，引导经营者树立起立足长远、诚信经营的思路，提高社会信誉度。 三是健全维权网络。通过报刊、电视、网络等媒体监管平台，刚好曝光红酒市场违法违规经营行为。同时，一方面，进一步健全消费维权网络，实行商场进驻、店铺巡查的机制建立消费维权联络站。另一方面与食品药品监督管理局建立红酒市场监管联系机制，定期组织红酒抽检工作和现场快速检测工作，刚好处理消费者投诉，有力维护消费者的合法利益。 四是完善法律法规。红酒市场销售体系构建缺失，诸多法律法规并不健全，例如：省酒类管理条例还未明确把红酒列入条例中，并且对红酒市场相关违法行为的认定细则并未出台。因此立法部门应加快相关细则的出台，对红酒市场违法行为形成威慑力，从而规范经营行为， 五是强化协会管理。主动引导红酒商家成立协会，工商行政管理部门通过指导协会规范经营行为、统一销售价格等措施，指导商家主动规范自身行为。同时，工商部门作为协会的牵头管理机构，可以全面了解市场发展遇到的困难和存在问题，也可以在第一时间为市场健康发展供应有力的帮助和指导。 红酒市场健康发展调研报告第2篇 据国家市场调研中心专家对白酒市场进行调查探讨，现在目前主流的还是啤酒喝红酒买的比较好，但是白酒也占的份额不小，许多人选择白酒是为了送礼，真正喝的没有几个。下来由市场调研专家为大家解说酒类市场调研报告。 1、白酒比红酒消费量大。 分析其缘由，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这干脆导致白酒的市场大于红酒的市场。 2、白酒消费多元化。 从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。 买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占26.7%，1020元的占22.73%，从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18.75%，这或许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费状况来看，大部分价格也都集中在1020元之间，其中，10元以下的占10.23%，价格档次越高，购买力相对越低， 资料 红酒市场调查报告()。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。 送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80150元之间(约28.4%)，约有15.34%的消费者选择150元以上。这样，生产厂商的定价和包装策略就有了依据，定价要合理，又要有好的包装，才能增大销售量。从品牌的选择来看，约有21.59%的消费者选择五粮液，10.795%的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示，约有10.2%的消费者选择4080元的价位，选择80元以上的约5.11%。总之，从以上的消费状况来看，消费者的消费水平基本上确定了酒类市场的规模。 购买因素比较显明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是非常重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。 顾客忠诚度调查表明，常常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，间或换的占43.75%，对新品牌的酒持喜爱看法的占样本总数的32.39%，持无所谓看法的占52.27%，明确表示不喜爱的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难变更的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展非常重要。 动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣扬，然后是亲友介绍，最终才是营业员举荐。不难发觉，怎样吸引消费者的留意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣扬，消费者的口碑如何建立，将干脆影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素养也应重视，因为其对酒类产品的销售有着肯定的影响作用。 红酒市场健康发展调研报告第3篇 一、 重庆概况 (一)、重庆地理位置 重庆位于东经105°17'-110°11'、北纬28°10'-32°13'之间的青藏高原与长江中下游平原的过渡地带。气候属亚热带季风性潮湿气候，年平均气候在18左右，冬季最低气温平均在6-8，夏季平均气温在27-29，日照总时数1000-1200小时，冬暖夏热，无霜期长、雨量充足、温润多阴、雨热同季，常年降雨量1000-1400毫米，春夏之交夜雨尤甚，素有 (二)、重庆区县城市 近郊区县(市)是：万州区、涪陵区、江津、丁家、璧山、铜梁、内江、永川、大足(含双桥)、潼南、荣昌、合川、北碚区、万盛区、黔江区、长寿区远郊区县(市)是：梁平县、城口县、丰都县、垫江县、武隆县、忠县、开县、云阳县、奉节县、巫山县、巫溪县、石柱土家族自治县、秀山土家族苗族自治县、酉阳土家族苗族自治县、彭水苗族土家族自治县、荣昌县、綦江县 (三)、重庆近两年的经济状 尽管受全球金融危机影响，但是1-4月重庆市民营经济市场主体呈现良好的增长态势。一是私营企业。1-4月全市新发展私营企业8454户、注册资金80.54亿元，分别比去年同期增长23.38%、19.46%，与1季度相比增长率大幅回升，私营企业发展复苏迹象明显。二是个体工商户。1-4月全市新发展个体工商户56759户、资金数额19.83亿元，分别比去年同期增长115.16%、69.63%，增速呈现加快趋势。同时，新增从业人员109210人，比去年同期增长142.59%，市委、市政府支持返乡农夫工、高校生创业就业等政策措施的效应逐步显现。三是农夫专业合作社。1-4月全市新发展农夫专业合作社805户，比去年同期增长0.88%。随着农夫专业合作社法的进一步实施，农夫专业合作社在经验前期数量陡增发展之后已逐步放缓。 二、重庆红酒市场调查 (一)、红酒的繁盛时期 2006年下半年，整个红酒市场才起先繁盛起来，2007年真是让我们开了眼：在葡萄酒商家特别高调的背后，是中国葡萄酒市场空前的旺盛。为了占据制高点酒庄，各大品牌掀起了一场轰轰烈烈的造庄运动。随后的动作更是层出不穷：张裕的储酒领地、桶装期酒;中粮国际为打造中国顶级红酒俱乐部而创办的长城汇，通化葡萄酒收购加拿大皇家冰酒酒庄„„这一切，都为红酒市场增加了一份精彩。 据重庆富隆酒窖的张总介绍，2007年间售价两三千元的副牌拉菲和拉图，最多时每天能销10来瓶，而品牌也由半年前开业时的200个增加到目前的600多个，重庆名庄国际的陈总称，上海、广州、杭州等城市的红酒屋数量如雨后春笋般遍地开花，而重庆尚处于试水阶段，增幅空间很大。随后以雷司令享誉国际酒坛的德国菲力克酒庄，也于2007年在重庆开设集品酒、储酒于一身的专营店。富隆酒窖也于2007年增设2家分店，以应对越来越兴盛的红酒市场。 (二)、酒类市场比列 2006年2007年 2008年 2006年2008年酒类市场比例图 重庆的酒水市场以价格来看呈现着两种极端的状态，一种是高档酒，价格高的销售量好，一种是低档酒，价格低的销售量好。如：高档酒可以消费国窖1573，五粮液;低档酒有一般的白酒红高粱，二锅头等。但在红酒市场来看，重庆市场上风行的酒就有两种，一种是张裕系列，一种是长城干红。其次就是法国的名装酒。以重庆现增长的经济状况、酒类市场的比例来看，葡萄酒是被越来越多的人们所接受了，而且这几年都呈现着增长的趋势，但在目前市场还没有被打乱，还没有成熟的条件下我们进攻重庆市场我想必定是明智的选择，因为谁不想做第一个吃螃蟹的人呢? (三)、本次重庆遇到的问题 在此次去重庆做推广的时候遇到过这样的问题。 1、很大一部分人不会喝红酒，他们把雪碧拿来冲红酒，里面还时常会加一些冰块(改：对红酒的相识不够，绝大多数人将各类碳酸饮料混合到红酒后运用)。 2、不看品质只看价位，对于消费者来看这也是两种极端，最贵的和最便宜的有人喝(增：价格贵的消费人群大都取决于公费开支的消费者;廉价产品的消费人群大都取决于夜场里挚友一起享乐，他们并不在意酒的口感以及酒的质量。)，介于中间的反而没有人问津(增：因为介于中间价位的产品对于消费或者应酬都不现实，应酬时中价位的酒水出不了台面，消遣时中价位的酒水又相对昂贵。);针对市场来说，对于经销商来讲，他们更注意的是他们的盈利，看总公司给与他们多少支持，有些什么政策，以及总公司的全部证件是否齐备。对于消费者则看重该类酒水的价位，并不在乎该酒水的质量以及饮用的过程。两者并论得之，以现目前的状况来看，要想更好的进入重庆的红酒市场，则更多的倾向应当放在消费者的消费理念上，而不是客观的站在城市的发展上看待重庆的红酒市场。 (四)、衬托葡萄酒的真实故事 重庆美心集团胜利打造重庆洋人街之后，该集团在距离重庆主城约50公里的涪陵蔺市再次圈地，将花巨资打造以法国红酒文化为主题的红酒小镇。 洋溢着浓郁法国风情的葡萄园与雕梁画柱、青砖石瓦的中式古镇隔溪相望;以充溢法国浪漫情怀的红酒为噱头，在涪陵蔺市营造一座糅合中西文化特征的主题旅游区。目前红酒小镇正在进行前期硬件设施建设。建成后的志向画面：在悠扬着法文歌曲的红酒小镇上，尽是葡萄酒的飘香。除了在建筑形态上仿照法式建筑外，就连生活方式也将被胜利复制。在这里人们可以吃上纯正的法国大餐，品尝自酿的葡萄酒。成片的葡萄园还被人为地划分成若干小块，分租给有田园情节的市民，然后由小镇中的农夫以及工人代替租赁者打理。待葡萄丰收季节，人们可以在葡萄架下采摘葡萄，也可以就地将自家的葡萄在酿酒师的指引下，酿制成甘甜的葡萄酒。 三、调查体会 从以上的数据对比分析，不难看出在重庆地区做红酒的确有很大的市场，前景相当之可观，但实际相当之艰难，须要加倍努力，决不能掉以轻心，假如能确定目标在重庆推广我们的红酒，我们只有勇往直前，只能修改手段，不能修改目标。依据酒类产品的销售状况、重庆在每年销售的淡旺季作为主推产品。目的是为了主抓流通旺季与端午节，促进新产品的全面入市推广及上量。 (五)有了好的品牌和质量，没有做不好的市场，只有不好好做的市场 市场与广阔零售终端老板沟通，建立良好的客情与公司的信誉。为啃掉一些钉子户，为了达到良好的推广效果我们必需变更战略目标，如:亲自带家属及挚友利用先购买后铺货的策略;为了解决市场许多终端要求零插上货的难题，利用先送几十袋后派人购买的策略;并且有效利用好公司的流通政策，要求终端事务上货。达到了志向的效果。现在市场上全部都是事务上货，有效的保证了市场的占有率以及终端的陈设。在品牌建设与拉动这个方面，由于城市大型商超只有一几个，处于垄断地位，超高条件和费用等要求特别高，常常亲自和超市相关管理人员谈判沟通，建立客情，并且自己投入、促销员等，以较底的费用做到了很好的品牌现象，以及红酒商超系列上量及广泛的市场拉动效应。 销 售 渠 道 针对重庆现在的市场，分门别类大至可划分五个销售渠道： 一、综合零散市场。 各类酒水代理店，如：茗烟茗酒店、超市等。该类市场具有信誉度较高的优势，在消费者心里对此类卖场有着较高的信誉度。此类酒水市场对产品的价格要求比较宽，从廉价的8元/瓶-昂贵上千元/瓶的酒水均可接受。 二、夜场、夜食。 此类渠道在重庆是最具地方特色的一类销售方式，但唯一的缺陷是该类渠道对酒水的价格要求很高，局限于低廉价格的酒水，白酒如5-10元的种类;啤酒如512元的种类;红酒如长城、张裕等100元以下的种类;洋酒则很少出现在夜食店。 三、公司企业款待用酒。 该类渠道则大都偏向中高档次的酒水。批次选购量较大，但渠道不易打通。在重庆是一个传统观念的城市，大都以白酒待客，很少选用红酒。 四、市政指定用酒。 市政指定用酒在地方上是一个很强的受爱护性质的手段，多数市政指定款待酒选用知名度高或者地方产业酒水，但依据现在重庆市场来看，地方酒水还未能出现高知名度的红酒，所以此渠道可以算是一漏洞，大可实行行动。 五、私家VIP团购。 VIP团购在市场上是一种常见的手段，也是一种比较有利的营销方式，但此类销售渠道时间性不强，没有精确的订购时间，所以厂家干脆供应不太可行。同上观念相仿，建议先植入代理商，然后由代理商干脆和VIP团购客户联系产生赢利。 销 售 方 案 依据以上5个销售渠道，得出如下销售方案。 商机则为：天时、地利、人和，三者缺一不行。这三点任何一个商家都能明白，但如何将这三者从不行能变成可能就成了取决输赢的关键。综合重庆市地方人文色调，以及重庆酒文化，做出如下分析，将其天时，地利，人和揉为一体，为自知而制。 1、 11年来对 世界文化的领悟渐渐升级，在此同时，外商不断的引进各种人文气息努力的变更重庆这一新生婴儿。在此之间，从重工业到轻工业、从起居到饮食无一不受到外商带来的冲击。可见，重庆这一正在发展中的城市对生活的品位追求渐渐提高。从琉璃瓦房到高楼大厦再到庭院别墅，从传统的火锅到Western food、从三菜一汤到Japanese cuisine、从小面到pasta。无一不渲染出城市里的改变。当然，从canned beer到dry red wine也是必定的趋势。要想强占这一先机，在重庆市场上为红酒争取一席之地是免不了的冷战。所以，抓住这一机遇做出强有力的攻击势必成为各大红酒商的目标。但在一个不很成熟的环境里，商家要一手操作是肯定不明智的做法，终归外来商家要想了解重庆的酒文化是肯定没有重庆本地人干脆。所以在重庆建立一本土代理商是必定的选择，也是不行躲避的近路。利用当地人对本土的文化了解以及人文历史的驾驭，快速有效的发展市场营销是一重大的有利决策。 2、 对重庆红酒市场的入侵必需实行从地方人文入手。在重庆这样一个对酒文化相识不同的城市，首先要先将消费人群做肯定位，比如高端酒的消费人群定位在公司款待用酒，和市政指定用酒。但在这一消费单位中，商家的投资较大，需对市场首先铺垫。市政用酒一般状况下须要商家铺垫产品，而目前重庆还没有胜利的代理商，依据现实的状况分析。要想介入市政指定用酒则须要在重庆植入一品牌代理商，先扩大产品的知名度，后再做产品铺垫。 3、 人和：抓住消费者的消费观念，从不行能到可能，从饮酒到品酒。因为重庆本就以火炉 自称，可见在当地的人群对饮品的要求，加之在重庆的人群饮酒一向以豪放为基准，无所谓品酒，红酒本就是一款修身养性的饮品而不是豪饮的啤酒。要想让传承了几十年饮酒观念的重庆人在朝夕之间变更这一观念是很困难的事。有一招虽不行能在朝夕之间变更，但可以让这一质变产生一个量的跨越，从而打开红酒市场的僵局，让重庆人不在是饮酒，而是品酒。方法如下：从地方根源着手，从饮酒的重庆人起先，利用1传10、10传100的金字塔销售模式，使重庆人产生蝴蝶效应。利用活动、利用促销手段等等，灌输红酒的利益所在，白酒伤身，啤酒伤胃，红酒伤什么?红酒难过。为什么红酒难过?因为红酒是健康饮酒，富含多种有机物，可养颜、可软化血管、可降低血脂、而且美容。假如你不喝的话你不难过么! 天时(看准市场空缺，抓住时机入手，争取先机，获得市场竞争第一名)+地利(胜利的植入一完善的代理商)+人和(抓住消费者的消费观念，从不行能到可能，从饮酒到品酒)=胜利! 综合销售渠道和销售方案得出一最终的结论。要想占据重庆红酒市场就必需在当地胜利的植入一代理商，利用代理商对本土的人文了解做出相对应的销售方案，销售活动等。让红酒在重庆这一空白市场上变成一个社会文化的新亮点。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第19页 共19页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页