2022年服务员述职报告.docx

2022年服务员述职报告 服务员述职报告范文1 年底了，各行各业都在进行>年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员述职报告如下： 在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，驾驭七大要素： 1、微笑在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应当是不受时间、地点和心情等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最干脆的欢迎词。 2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完备。员工应熟识自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好>培训课，并在实际操作中不断地总结阅历，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增加竞争力都具有重要作用。 3、打算即要随时打算好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的打算。打算包括思想打算和行为打算，作为该打算的提前做好。如在客人到达之前，把全部打算工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。 4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时简单忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随意，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特殊随意，这是他们自信;而衣服根本不能代表财宝的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽视微小服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。 5、细腻主要表现于服务中的擅长视察，揣摸客人心理，预料客人须要，并刚好供应服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，>这就是我们所讲的超前意识。 6、创建为客人创建温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善看法等等，驾驭客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。7、真诚热忱好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特殊酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创建更高的客人满足度，使酒店立于不败之地!每个职业都须要讲求团队精神，在欢乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能相互谅解并齐心分担遇到的麻烦。平常也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会刚好上去调整纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作主动，真正在行动上做到了一个英雄三个帮的效果。 平常，我也会和顾客谈天，了解他们所喜爱的歌曲并举荐新曲让顾客满足而归。这样就多了几个回头客，让顾客举荐挚友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜爱。 作为一名服务人员，也会遇到一些>挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微乎其微的，有些人认为我这个职业是低下而不为人敬重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而欢乐，我为能在这里工作而>华蜜!我能为这个集体工作而骄傲。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和快乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不行少的。 当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能相互学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“银都酒店世界”感受到不一般的欢乐。 服务员述职报告范文2 我特别荣幸能成为御景花园酒店的一员，承蒙各位经理的信任，对我委以重任，虽然我在酒店行业积累了点滴的工作阅历。但自从来到御景花园之后，才发觉自己在工作方面，仍存在很多不足，我觉得自己还要不断学习，不断进步，不断充溢自己，才能够不辜负领导的期望与厚爱。 2022年已成为过去，客房工作在全体员工的努力下还算顺当，但仍旧存在着问题，在这里做以下总结： 员工操作过程中娴熟性不够，服务技巧欠缺。与正规同星级酒店相比，存在阅历上的差距，服务规范化还能应付，但敏捷性、特性化的服务相对缺少，而五星级酒店必须要有这样的服务。在2022年主要以培训为主，加强服务员的服务意识。每月组织一次部门大的培训，每天各个班组利用晨会时间，做简短的培训，小到毛巾的摆放、杯子如何抛光，大到如何做大清等等。每天让员工学习一句英语，提高本部门员工的整体素养。使酒店服务更上一个台阶。 客房卫生的检查制度仍需加强，多落实走动式管理。部门做到每周一次的大联查，以班组形式进行对比，评出优秀班组。调动员工的主动性，带动员工的团体荣誉感。使员工在任何时候，都能感觉到自己是一个集体，自己所做的一切，会代表班组。 前一段时间员工流淌性较大，说明平常缺少与员工的沟通和沟通，造成员工的稳定性不够。应多与员工沟通，了解员工的心理动态。在生活上、工作上多赐予关切与帮助，让员工感觉到集体的暖和，感觉酒店在关注他。 以上总结的不足之处，我将一一逐步改正，同时依据我们酒店的自身特点，针对以后的客房工作做以下几点工作思路及主攻策略，不足之处，请领导赐予指引： 提高员工服务质量，强化员工服务意识，对全部员工进行全面培训。并协同各领班制定培训安排，做好员工的技能培训工作，并督导落实状况。确保使每位员工驾驭工作所需技能的同时，对客服务做到：服务，主动，礼貌，耐性。周到，使之与五星级酒店相匹配。 限制物资，开源节流：强化员工节约意识，提倡限制水、电等能源奢侈的同时，实施物资管理责任制，限制成本费用。做到客房人走灯灭。并且这次会议结束后，要求员工收集空的矿泉水瓶，放入马桶水箱内，做到节约用水。一次性用品的消耗，要求每个领班，每天要登记在册。严格限制物资。 提倡员工免检房。一方面为了提高员工的主动性，另一方面可以让领班有时间和精力放在培训方面。员工工资与效益挂钩。员工留有保底工资，其它与当月实际做房数及房间卫生质量，干脆挂钩，全面带动员工主动性，避开干好干坏一个样。 提高客房的卫生质量，加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间客房保持最佳状态，实行逐级管理，员工对所清洁的房间负责;领班对所管辖的楼层房间卫生质量及物品配备状况逐一严格检查;对当值每位员工清扫房间做全面督导和检查;坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉。 服务员述职报告范文3 当我提笔写这份述职报告时，心中感慨万分。今年2月份我带着一种高考落榜后的失落与迟疑来到北京起先了我的打工生涯。让我感到庆幸的是：大鸭梨集团给了我一次珍贵的机会，大鸭梨先进的企业管理理念以及深厚的、人性化的企业文化深深感染了我，我想这儿才是我的真正的人生课堂。 从2月份至今已经10个月了，我已经胜利的从一名学生到服务员的角色转换，在新的工作环境中各项工作都从头起先，许多事情不知如何处理，身边的同事都给我许多指导，我自己也边干边摸索，在工作中严格要求自己，对顾客服务周到细心，尽量做到零客诉。为了尽快适应工作，工作之余，我努力了解菜谱以及相关的菜品学问，驾驭和顾客的沟通技巧，通过这段时间的努力，我学到了许多餐饮服务的工作方法，如何与他人协作协作。此外，在领导同事的指引下，我能主动探讨顾客的消费心理，连续几个月我的销售业绩可佳。总之，在今后的工作中，我会再接再励，工作中的失误我引以为戒，取得更好的成果。 来到大鸭梨，我就成为大鸭梨的一份子，大鸭梨的发展与我休戚相关，它的每一个小小的进步与存在的问题都牵动着我的心。通过这段时间的工作与视察，我发觉大鸭梨在以下几个方面有待提高。 以上是我的个人看法，这些潜在的问题正是我的努力方向，我希望为这些问题解决贡献我的微薄之力。大鸭梨是一个实现自己个人价值的平台，我也希望在这个暖和的环境中得到熬炼，实现成长。假如大鸭梨给我这个成长机会，我会努力珍惜。我的安排如下：第一熟识部长的工作职责;二是 熟业务，学会协作协调，学习工作方法;三精益求精，精致工作，提高业务水平，工作效率。 我现在从事餐饮行业时间很短，阅历较少，假如集团因考虑我阅历有限须要进一步熬炼和考察，我也不会气馁，我会更加努力工作，期盼进步。假如要有幸能得到这个难得的机会我会努力学习精彩地完成任务。 服务员述职报告范文4 岗位职责的执行状况： 首先，人员管理方面。2022年上半年，我在中餐厅担当领班期间负责传菜部的工作，我深深地明白，餐饮主要是以服务为核心，员工的素养凹凸，干脆影响我们的服务质量。餐厅的员工整体年轻化，因此在传菜部我制定了传菜部岗位职责与行为规范。每次召开班前会时，向每位员工传达，使员工知道自己该做什么，怎样去做。执行一些奖惩制度，来激励员工，使他们有一种相互之间的竞争意识，从而提高我们的修养和服务质量。 2022年下半年由于工作须要，我调离中餐厅来到西餐厅担当领班，面对生疏的环境，如何管理好、发挥好、团结好这个新的团队称谓我最迫切的问题，管理人员的管理方法事关整个团队的优秀与否，也凸显出管理人员本身的驾驭全局的实力和魅力。在日常的管理中，我努力的了解每位员工的特点，尽量部署员工他们合适的工作，与西餐厅经理和主管共同制定出西餐厅区域责任安排表，让每个人每天都有事做，欢乐主动的去完成他们最擅长的事情。闲暇时间，我会以谈心闲聊的方式去了解员工的心理动态，在工作和生活中像个一个老大哥一样去主动的引导员工的思想，激励他们努力上进。 其次，日常培训方面。主动的响应经理的号召，做好培训工作，良好的执行力来源于日复一日的培训工作，对于这一点我有深刻的体会。在每日班前会时我会主动的向大家做一些酒店英语方面的小学问共享，在板报上贴出每日一句供大家学习，驾驭最时尚的酒店日常用语。此外，主动的帮助主管做好培训前的打算也是我日常最主要的工作，依据要求制定出每周、每月的培训安排。并且在每日组织员工进行小规模的部门培训，以此加强员工对岗位技能的认知。培训中我们本着理论学问与实践相结合的理念，设计一些情景演示，使培训更加生动。这些成果都将在日常的接待中得到体现。 最终，降低成本、定期检查报修设施设备方面。西餐厅班前会时想员工传达成本限制的理念，从小件物品如牙签、筷套、餐巾纸方面，做到每日服务时去检查员工执行状况，是否将筷套等刚好回收至家私柜，客人未用过以及掉落地上的牙签等回收，工作中要求制定破损统计，谁破损谁签字。依据区域责任安排制度，我带领每日特地负责设施设备的报修的员工去检查，发觉问题刚好报修并做好统计。 工作中存在的问题 坦率的说，我在这一年里是取得了一点进步，同时也存在着很多不足比如我在管理过程中的力度还不够强，过于人性化、过于放松，对自己的要求还是不够高，管理水平还有待提升。将来，我会努力以更加严格的标准要求自己，不断提高自身的管理水平。 2022年，将是我在书院工作的最终一年，这一年里我所获得的每一点进步，都离不开领导们的谆谆训诲，离不开同事们一如既往的大力支持。感谢各位领导四年来对我的培育，感谢同事们对我的关切，大家辛苦了! 服务员述职报告范文5 大家好，一年来，在领导的关怀、指导下，在全体员工 的帮助协作下，我圆满地完成了自己的各项工作任务，下面 从三个方面对各位领导和同事们汇报如下： 一、自身学习 今年以来，我依据自身工作实际须要，坚持理论学习不 放松，一是始终坚持党员先进性教化的学习刚好驾驭党在新 时期的路途、方针、政策，仔细领悟十七大四中全会、五中 全会的精神实质，并将其实行到工作实际中;二是加快 学问更新，提高实力水平，我作为一名党员，注意学习各级 领导的优良作风，学习先进员工的才智和阅历，学习经营管 理学问和技能，不断提高解决实际问题和做好本职工作的能 力，努力使自己成为本岗位上的行家里手，能够做到公道正派、服务热忱，能够从大局动身，为搞好各项工作出办法、 想方法。 二、严格执行各项规章制度，做好自己工作 在工作中，我首先能够做到摆正自己位置，根据领导要 求完成各项工作任务，在工作中能够做到严格把关，以精益 求精的看法对待工作，同时也注意倾听职工的看法，不断改 进服务看法，提高饭菜质量，把工作作好。 我负责职工食堂的工作，食堂担当着职工和领导的就餐 及接待任务， 饮食平安的重要性自不待言， 不能有一丝疏忽。 在去年的一年里，在有限的伙食标准，物价不断上涨的状况 下，想方设法烹制出精致的饭菜供大家就餐。为此，从选购、 验收、入库、出库等各个环节严格把关，做到万无一失，认 真执行国家食品卫生法 ，禁止将霉变、腐烂、异味的食 品供应员工，搞好灶房内外的清洁，保障员工的身体健康。 同时，在饭菜的花色品种上，我仔细制定每天食谱，努力做 到品种不重复、花色时时新。在接待任务工作上，我们依据 各项接待标准，制定出菜谱，做到了标准虽有凹凸，但质量、 口味不变的原则。把讲礼仪、懂服务的人员应用到工作岗位 上，使食堂的服务达到了规范化。 三、存在的差距及努力的方向 虽然在过去的一年里做了一些工作，但仍存在许多不 足，主要有以下几方面 1、在自身的业务学习上抓得不够，投入的精力不多。 2、工作不够细致，缺乏创新意识。 在今后的工作中，我要把食堂餐饮做为第一要务，发扬 “仔细负责、扎实苦干”优良作风，对领导交办的工作,保 质保量完成，更加主动、努力的工作，保证公司全体员工的 就餐和对外款待。 以上，是我对一年来的工作总结，请各位领导、同事们 赐予指责指正。 第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页