2022年食品安全监管工作计划.docx

2022食品安全监管工作计划一、20xx年以来食品监管开展的主要工作。（一）依据省、市局、县政府打击食品生产加工环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为专项整治工作部署和庐食安委20xx3号文件精神，我局马上行动，制定专项整治方案，成立了专项整治领导小组，主要负责人任领导小组组长，狠抓落实。制定了XX县质监局20xx食品平安整顿工作实施方案，确定了重点整治的范围，明确了人员分工、任务分解、检查考核和责任追究等事项，对各项工作内容、考核评分标准进行细化。确定辖区内重点企业、重点产品的集中整治，特殊是对量大面广、季节性强和高风险食品的监管。我局确定了高风险重点食品生产企业作为监管的重点，对其实施高频次的检查、巡查，使专项整治工作取得实实在在的成效。（二）摸清企业底数，实行动态管理。全县食品生产加工单位147家，其中食品生产加工企业128家，小作坊19家。食品生产加工企业101取得食品生产许可证、小作坊101签订食品质量平安承诺书。对食品生产企业及小作坊在全面调查摸底的基础上实行分类监管，并按规定建立了电子档案和纸质档案，刚好调整信息，实行动态管理。（三）实行食品平安监管区域责任制。为切实做好全县食品生产企业及小作坊的源头监管工作，解决好监管工作量大，人手少，任务重的突出问题，我局将庐江地域分成庐南、庐北两个监管区域，将机关业务股室和稽查队人员编成两个监管组（庐南监管组和庐北监管组），实行定区域、定人员、定企业、定责任的监管模式。（四）制定了食品平安事故应急处置预案，做好食品平安事故的应急处置工作。（五）组织开展了元旦、春节、“五一”等节假日及中、高考前的食品平安专项执法检查，截至目前共检查企业95家。（六）依据企业产品的风险程度和企业规模不同，对企业进行分类监管，刚好开展巡查、定检和监督抽查，发觉问题刚好处理，消退食品平安隐患。每月下达食品加工企业巡查安排，月底严格考核。截止目前我局共巡查食品企业115家（次），抽检食品生产企业生产的食品65批次，涉及米、面、油、调味品、白酒、黄酒等 10大类。（七）仔细做好食品添加物质运用登记工作，确保食品添加剂和添加物质根据规定添加。全县运用食品添加剂的企业均按要求进行了运用登记。（八）主动开展食品平安学问宣扬。利用网站、报刊，“315”等广泛开展食品平安学问宣扬，共印制和散发了食品平安学问宣扬材料5000余份，对食品生产企业下发了庐质食20xx12号关于落实国家质检总局<关于食品生产加工企业落实质量平安主体责任监督检查规定的公告>的通知；制作了食品平安学问宣扬展板。通过开展各种形式的宣扬，增加了食品生产加工企业是食品质量平安的第一责任人的意识，努力构建食品平安监管工作的和谐局面。（九）开展食品企业帮扶工作。主动帮助企业制定企业标准、同时做好新标准的宣贯工作，帮助、指导食品生产加工企业合理布置车间、设备，建立化验室。今年以来已经为 29 家换发生产许可证企业编制、修改申请书、质量手册等材料，指导企业按有关规定组织生产，对提高企业的管理实力和管理水平起到主动的作用。（十）刚好收集、汇总、分析食品监管信息，向政府和上级主管部门报送，提出食品平安监管合理化建议，为监管工作决策供应依据。（十一）依据上级有关要求组织开展了水产品、茶叶和含乳企业运用的奶粉等专项检查。检查茶叶生产企业5家，水产品生产企业2家，含乳食品企业2家，均没有发觉明显违法行为。（十二）帮助上级部门对相关企业开展监督检查。上半年国家级监督检查企业2家，抽取样品2组，省级监督检查企业6家，抽取样品7组，样品检验均合格。二、存在的问题。（一）食品监管经费尚未全部落实到位。食品平安法实施后，在食品企业抽取检验样品检验不得收取检验费，且须要购买样品，作为监管部门只能依靠当地政府赐予解决，今年到目前为止政府只给了很少的一部分监管经费，这笔监管经费早已用完，还有绝大部分监管经费没有着落，在很大程度上影响了食品监管工作的全面落实。（二）监管人员少，工作任务多。由于监管人员数量有限，监管工作任务繁重，在肯定程度上影响了食品监管工作的全面落实。三、20xx年下半年食品监管工作安排。为进一步强化食品生产加工环节质量平安监管,落实国务院、省、市、县关于食品质量平安监管工作的要求，确保我县食品生产加工企业不出现严峻质量问题和区域性质量问题，结合我局实际，拟在下半年开展以下工作。（一）监管工作目标进一步落实食品生产企业质量平安主体责任，完善重点区域整治机制和食品平安监管机制，切实解决影响食品平安的隐患性、区域性问题，提高食品质量平安水平，维护人民群众健康平安。（二）监管工作重点1、监管的重点时段。中秋、国庆等节假日期间为重点监管时段。2、监管的重点地区。重点地区为城乡结合部，镇、村地域。3、监管的重点产品。重点产品为量大面广、季节性和高风险食品。（三）监管工作措施1、进一步完善食品企业档案，实行动态监管。对已驾驭的食品生产企业，补充相关数据，完善档案内容。实行分类监管、分类指导，提高监管的覆盖面、针对性和有效性。2、加强监督检查，实施重点监控。一是加强巡查。以打假责任区为基础，组织对辖区企业进行巡查，每个企业一年巡查不少于2次，重点企业加大巡查次数。二是定期监督检验。对企业产品定期抽样检验，一般企业和许可证管理的产品一年抽样检验不少于1次。三是专项抽查。除实施产品监督检验外，依据专项整治的要求和企业产品质量状况，不定期开展产品质量专项抽查。四是产品强制检验。对不具备产品出厂检验实力，或具备产品出厂检验实力但不按规定对产品出厂实施检验的企业，实行产品强制检验制度。对没有获得许可的食品加工小作坊，加大强制检验的次数，严格限区域销售。3、开展重点产品专项检查和整治工作。突出对时令食品、量大面广的食品，有针对性地开展专项检查和区域整治。一是开展节日热销食品的专项整治。在中秋、 “十一”等节日前，对热销食品和时令食品开展专项抽查和整治，打击假冒伪劣和计量欺诈行为。二是对简单出现质量平安问题的、敏感的、高风险的以及与人民群众生活亲密相关的小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋、肉制品、乳制品、豆制品等食品开展专项检查。三是突出检查重点。重点检查非食用原料、食品添加剂、回收食品、重要卫生平安指标等，对检查中发觉问题较多的产品实施专项整治工作。四是完成上级部署的食品专项整治工作。4、加强企业和小作坊管理制度建设。健全进销台帐和索证索票制度。企业和小作坊都必需根据要求建立原辅料进货台账和产品销售台帐，照实记录规定内容。加强对食品添加物质的运用登记制度。督促、指导辖区内全部食品生产加工企业和小作坊建立回收食品登记处理（销毁）制度。5、强化不合格企业的后处理工作，严厉打击违法违规行为。对查明属于客观缘由造成的一般性食品质量问题的企业，要督促彻底整改，并赐予帮助和技术服务。对查明属于主观有意造成的质量问题，必需予以行政惩罚，追究企业相关人员的责任。对监督抽查和执法检查中发觉的质量问题，必需刚好提出整改看法并监督整改，整改不彻底或整顿不合格的，决不允许复原生产。加大无证查处力度，切实落实总局无证查处工作的部署，对无食品生产许可证的企业，一律实行无证查处。对获得生产许可证的企业连续两次市级以上监督抽查不合格或不能保持生产必备条件的，或者有意造假、运用非食品原料等违法行为的，建议上级有关部门依法吊销许可证。对查明已流入市场的伪劣食品，要责令企业强行召回，并通报有关部门停止销售。通过上述措施，增加企业负责人的责随意识，自觉把好食品质量关，为消费者供应良好消费环境。第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页