2022年饭店工作计划模板.docx

2022年饭店工作计划模板 以下是小编为大家整理的关于2022年饭店工作打算模板的文章，盼望大家能够喜爱！ 一、指导思想以饭店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工的主题贯穿其中，仔细学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素养的全面提高。二、酒店的现状当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四目标的标准还有很大的差距，主要表达在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。三、当前的目标和任务2022年度的员工培训以酒店进展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增添竞争岗位投身改革的自信念，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。四、培训方法和内容落实以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。1.专业技能培训(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的学问需求。因此今年我们预备加大对管理人员专业学问的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的缺乏，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体打算 时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周支配两节培训课(共计24课时)。 目标：提高员工外语基本会话能力开展，到达能用外语与外宾进行基本沟通的水平。 对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参与。其它岗位员工允许自愿报名参与。 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工把握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。 激励与惩罚机制：A、激励、对于考试成果优秀的员工给予工资晋级，B、设定肯定的英语津贴，C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;惩罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。(3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训打算(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。2、员工入店培训员工办理入职手续培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全学问、服务技能、酒店学问等。考 核员工转正培训员工晋升培训员工转正考核员工晋升考核新进员工是饭店经济活动中的新生力量，增添素养，磨练技能，使之尽快与进展快速的饭店同步提高。依据“先培训、后上岗，“边培训、边上岗的原则，有打算有步骤地对新进员工进行循序渐进的岗位培训。 f132.COM更多工作打算延长阅读 2022年饭店年度工作打算 以下是小编为大家整理的关于2022年饭店年度工作打算的文章，盼望大家能够喜爱！ 一、指导思想以饭店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工的主题贯穿其中，仔细学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素养的全面提高。二、酒店的现状当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四目标的标准还有很大的差距，主要表达在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。三、当前的目标和任务2022年度的员工培训以酒店进展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增添竞争岗位投身改革的自信念，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。四、培训方法和内容落实以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。1.专业技能培训(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的学问需求。因此今年我们预备加大对管理人员专业学问的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的缺乏，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体打算 时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周支配两节培训课(共计24课时)。 目标：提高员工外语基本会话能力开展，到达能用外语与外宾进行基本沟通的水平。 对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参与。其它岗位员工允许自愿报名参与。 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工把握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。 激励与惩罚机制：A、激励、对于考试成果优秀的员工给予工资晋级，B、设定肯定的英语津贴，C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;惩罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。(3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训打算(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。2、员工入店培训员工办理入职手续培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全学问、服务技能、酒店学问等。考 核员工转正培训员工晋升培训员工转正考核员工晋升考核新进员工是饭店经济活动中的新生力量，增添素养，磨练技能，使之尽快与进展快速的饭店同步提高。依据“先培训、后上岗，“边培训、边上岗的原则，有打算有步骤地对新进员工进行循序渐进的岗位培训。 2022年饭店工作打算 人的一生大多时光在工作岗位度过，只有把工作做好，欢乐工作，才有欢乐人生。下面是小编整理的20xx年饭店工作打算范文，欢迎阅读参考！ 20xx年饭店工作打算一 第一、餐厅内部管理方面： 1.参加制定合理的餐厅年度营业目标，并带着餐厅全体员工协同销售部主动 2.依据市场状况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销打算，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改良。 3.制定员工岗位职责和服务标准程序，催促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。 4.抓好员工队伍建设，把握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。 5.支配专人负责制定员工培训打算，并组织员工参加各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。 6.至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支状况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参加餐厅的管理工作;向总经理助理汇报。 7.与厨房亲密协作，检查菜品出菜质量，并准时反馈客人意见，改良菜品质量，满足客人需要。 8.建立餐厅物资管理制度，加强餐厅物耗原料、物品的管理，支配专人负责物耗品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料本钱是否过高，确保各项本钱的转进、转出得到表达，合理利用水、电等资源，削减浪费，降低费用，增加盈利。 9.抓好餐厅卫生工作和安全工作，支配专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定 期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。 第二，营销方面： 1.利用各种渠道广为宣扬，(宣扬单、吃客网、短期促销、)增加餐厅的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣扬力度。 2.建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售餐厅产品。 3、始终贯彻餐厅自己的经营线路，以价格、服务为优势，以客人的建议为改良方向而努力。依据不同时期制作促销方案。 第三，经营战略： 1.经营初期，我们要在避其锋芒的同时，发扬自己的特点，优惠中创造特色，标准服务中创造温馨。不断改良，不断进步。 2.结合本餐厅的特点，加大对住店客人的推广力度，力求在肯定预期内能够吸纳住店客人的光临。 3.周边和邦大厦、银行、事业单位等作为我们市场开发的首要任务，把经济实惠让利给客人。 今后的工作中，我将以此打算为基础，跟据餐厅的具体运营状况和产生的问题，不断改良。 20xx年饭店工作打算二 人的一生大多时光在工作岗位度过，只有把工作做好，欢乐工作，才有欢乐人生。假如有幸可以担任本公司餐饮总经理，我将会在公司总经理督导下，负责做好餐厅的服务以及日常管理工作。以下是我的工作打算及责任： 一、工作打算 1、餐厅内部管理方面： (1).参加制定合理的餐厅年度营业目标，并带着餐厅全体员工主动完成经营指标。 (2).依据市场状况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销打算，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改良。 (3).制定员工岗位职责和服务标准程序，催促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。 (4).抓好员工队伍建设，把握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。 (5).支配专人负责制定员工培训打算，并组织员工参加各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。 (6).至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支状况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参加餐厅的管理工作。 (7).与厨房亲密协作，检查菜品出菜质量，并准时反馈客人意见，改良菜品质量，满足客人需要。 (8).建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料本钱是否过高，确保各项本钱的转进、转出得到表达，合理利用水、电等资源，削减浪费，降低费用，增加盈利。 (9).抓好餐厅卫生工作和安全工作，定期检查餐厅清洁卫生，清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。 2、营销方面： (1).利用各种渠道大力宣扬，增加餐厅在本地的知明度，树立良好形象，打造实力品牌，深入市场。 (2).征求客人意见，处理客人投诉，最大程度满足客人要求。 (3)、企业能否长远，在于文化的鉴赏和传承，牢牢抓住好企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品，以及热情温馨的服务，最大程度的呈现我餐厅的文化主题和内涵，使餐厅具有无限的生命力。 3、经营战略： 本餐厅地理位置良好，已经有了比较好的餐饮气氛，人流量及客户群比较乐观，与此同时，周边的各种快餐厅，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手，只有做好我餐厅各项工作质量，尤其服务质量，才能处于优势地位。 (1).我们要在全方位经营的同时，推出自己的特色，发扬自己的特点，要集中力量，把我餐厅的招牌产品做精做好，拳头攥紧了打出去才有力量。 (2).结合市场的休闲特点，适当增加休闲娱乐设置。 (3).在保证进展和盈利的同时，我们加强奋斗，拓展规模。 二、员工培训 培训的目的就是通过对员工在心、声、仪、礼、形，专业学问和业务技能等方面的训练，提高员工的职业素养，提高餐厅企业的的管理水平与服务质量，从而实现餐厅经营管理的目标。因此针对新老员工，应当依次从以下几方面进行培训： 1、餐厅基础学问培训 包括餐厅的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、规章制度、饭店产品学问等内容，使新员工对自己将要进人的“家有一全面的认识和了解，老员工加强自己工作质量，照看和关心新员工。 2、餐厅礼节礼貌培训 包括严格的仪容、仪表、仪态、表情、眼神、语言、动作等方面的要求以及如何敬重客人的宗教信仰、风俗习惯。全部员工上岗前必需经过礼节礼貌学问的培训，把握餐厅对从业者在上述方面的要求，以便在日后的工作服务中时时、到处表达出对客人的敬重，满足客人要求。 3、餐厅意识培训 意识确定人的行为，行为养成习惯。因此在培训员工时还必需培育他们的饭店意识，如服务意识、角色意识、质量意识、团队意识、服从意识等。简洁地讲，所谓服务意识就是“来宾意识，即员工要做到心里有来宾、眼里有来宾，时时刻刻为客人着想，最大化满足客人需求。角色意识就是指员工要明白自己在不同时间、场合所扮演的“角色及这一角色给予的特定要求。质量意识就是要员工明确餐厅服务质量的要求，了解餐厅服务的特点，树立起“零缺点、“一次就要把工作做好的决心。为来宾服务是餐厅工作人员的真正的全部的工作内容，虽然餐厅划分为许多不同的部门和不同的岗位，其工作职责基本都不相同，但他们有一共同的目的：一切为了客人。因此员工要服从工作的需要，服从客人的需要，培育团队意识，做到“分工不分家。 4、业务培训 新员工业务培训可以从学问、技能等方面进行。学问以够用准则，不宜过多过深，目的是为了关心新员工上岗后能顺利开展工作;技能则侧重本岗位的具体操作规程，尽量使员工把握必要的服务技巧。另外应对员工进行基本应急能力的培训，以提高他们应对突发问题的能力。餐厅产品具有生产、消费同步性的特点，服务的实施者及服务的受众都是人，人是形形色色多种多样的，因此餐厅服务具有较强的随机性，难免会发生各种无法意料的问题，餐厅员工必需具备肯定的应变能力。如遇到客人投诉时，能以正确的观念仔细对待，并能按科学的程序、较为妥当的方法进行处理;对餐厅的安全管理工作有肯定的认识，简洁把握常用安全设施的使用方法，遇到紧急状况能妥当、有效地进行处理，能尽量将损失削减到最低程度。 三、经理职务 1、巡察 巡察餐厅整体部门，后台间接服务部门等，进行工作指导，能用敏锐的职业目光发觉问题并准时解决 2、监督检查 通过询问、会议和现场检查的方法，了解各项经营业务的落实状况，处理各种突发的事件，避开事故的发生。 3、汇报 出席相关例会和有关业务会议，报告餐饮部各项工作的实施、进展状况及上级领导出面解决和协调的问题，随时向上级汇报重大突发事件。 4、主持会议 传达总经理有关的指示，布置落实具体实施方法，检查当日接待打算的落实，布置日后的工作打算，营业状况和改良措施，听取汇报，进行内部协调，检查总结上次例会布置得工作的实施状况。 5、沟通 与相关的各业务部门职能部门沟通，与社会各界沟通相关事宜，与下属沟通，沟通思想，互通信息，建立感情，处理好人际关系。 6、打算 制定餐饮部各部门的目标与打算，拟定日常工作程序，日常推销促销打算和特殊推销促销打算，编制原料物品物资的选购打算，菜单更新和精选打算，职工培训打算。 总结： 敬重的总经理，假如我应聘胜利成为本公司的一名管理者，我将始终遵循本企业文化和核心价值理念。在总经理领导下，发扬精诚团结、艰苦创业的精神，继续保持多年这种拼搏精神，保持说到就要做到的做人原则，经营和管理好这3家店，为公司进展、做大、做强而勤奋努力的工作。 作为一名管理人员我会不断提高自己，始终起到模范带头作用。我会尽心尽力为公司服务，也会协调各个部门仔细工作，做好领导信息的的传递者，也做好自己的本职工作，以身作则，严于律己，把餐厅的各项工作做好，排除领导的后顾之忧，我拍会把我多年的的工作阅历应用在我这份新的工作上面，仔细负责，带着团队勇攀高峰。 20xx年饭店工作打算三 20xx年是机遇与挑战并存的一年。在20xx年的经营中餐厅积累了一些工作阅历，但是我们也应当看到员工的服务理念，服务的规范化、标准化还缺乏。现阶段餐厅的服务水准和服务理念同其他餐饮公司还存在着较大的差距。同时，菜肴虽然得到了较大的进步，但是还存在着品质的不稳定，产品特色突出的效果不明显等因素。因此20xx年是餐厅提高和进展的一年。根据20xx年的进展修要及餐厅的实际状况，本部门将围绕经营、管理两大核心，通过无形的服务，有形的管理，实现服务规范化，菜品的标准化，管理制度化。通过确定目标及餐厅自身的地理位置和条件，挖掘潜力，打造品牌餐饮。现制定如下目标： 一、加强管理，强化服务质量，突出独特化服务。在保证菜肴的品质上强调菜品的特色。 1.根据标准和要求去制定与完善各项服务的标准及流程。 2.加强员工的培训。依据状况，每月做出培训打算。并有效的运用到工作中。 3.重点加强标准化，规范化的服务操作。 4.提高员工的服务意识。除了在每日的日常工作中不断督导员工强化服务意识外，还将实行一些围绕这一主题的活动并制定相应的激励措施调动每位员工的主动性。 5.突出独特化服务。有针对性的实行独特化服务，采纳循序渐进的 方式进行推广，在推广中结合客人的反馈加以调整。 6.依据市场要求，不断创新，推出符合客人需求的菜肴。同时加大力度收集客人对菜肴的意见加以改良，并把客人的意见作为考核领导人的一个重要根据。 7.加强节能降耗工作。定期考察市场原材料，以降低本钱。掌握餐饮物品、物料的消耗，对全部设施设备、餐具进行定期盘点，并责任到人。创建节省型团队，做到空出效益，管出效益。 8.加大部门检查的力度。将全部检查表上墙，并实行责任到人及完善各项惩罚制度，层层检查，严格根据餐厅要求。发觉问题坚决处理。 二、稳固成果，大胆创新，挖掘潜力，提高经济效益。 1.对老客户来到餐厅经理要主动前去进行拜见及询问意见，听取客人的意见，拉近同客人的距离，突出“情字，用“真诚、热情、友谊留住客人。 2.依据餐厅的地理位置和季节，不断创新，把握机会，以此来增加营收。在20xx年的基础上进行总结，抓住每个机遇，特殊是节假日及周六、周日。依据餐厅的特点做好促销打算。 3.依据消费群体及客源定制出多种促销方案，推出适合客人的菜肴及相关的配套项目，以吸引这些客人到店消费。例如情人节推出情人节套餐。 4.加强与后厨的协作，做到信息共享，全力协作。做好餐厅的每一项工作。 5.抓住节假日和传统节日。针对这些节日制定出相应的产品或优惠活动，争取做到最好的效果。 三、狠抓员工队伍建设。 在工作安排上要杜绝苦乐不均的问题，充分调动员工的工作主动性，形成有序竞争，合理安排的工作气氛，激发员工爱店如家、爱岗敬业的劳动热情。 四、加大对员工的关怀 1.在20xx年领导阶层在生活中，工作中，要尽量做到关注员工，关怀员工，为员工尽量解决一切问题。 2.定期与员工进行沟通，了解员工心态。 3.每两个月进行一次员工意见调查 4.给员工充分的升值空间，对好的员工嘉奖，差的员工惩罚。 五、聘请工作 1.在有效的聘请网粘贴有效的聘请信息 2.餐厅经理或主管对新员工进行系统化培训 20xx年是我们跨步迈向新的台阶，实现新的跨越、铸造新的辉煌的一年。我们要坚信“共同富有，实现幻想的这个信念，去实现各项经营指标。 2022年饭店安保年度工作打算 以下是小编为大家整理的关于2022年饭店安保年度工作打算的文章，盼望大家能够喜爱！ 为了加强管理，增添员工的安全意识和服务理念，进一步提高员工的安全防范能力和服务水平，2022年要在饭店总经理的领导下，围绕饭店的总体目标，仔细贯彻“安全第一、预防为主和“内紧外松的工作方针，始终坚持“群防群治和“人防技防相结合的工作路线，全面推行“谁主管、谁负责的安全责任制，主动做好饭店的安全防范工作，维护饭店的治安秩序，力争到达“让客人完全满意的服务目标，为饭店创造良好的经营管理环境。具体工作打算如下：1、从内部管理入手，提高保安综合素养。建立目标管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面，起到鼓舞先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目标、有任务，个个有压力、有动力。2、努力提高业务素养，增添处理突发事件的能力，培育一支纪律严明，作风顽强的保安队伍。首先、做好思想工作，加强业务培训，培育员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以便发觉问题，有针对性地解决问题。其次、增添服务意识，提高为客服务能力。在工作中要敬重客人，主动向客人打招呼，主动礼让。再忙也不能怠慢客人、忽视客人，必需专心服务，注重详情，追求完善。必需注重策略，理解客人，敬重客人。对待客人的无理要求或无端指责，要实行引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满意。3、利用行业优势，加强保安信息工作。首先，依据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，切实落实好各项安全防范措施，保证饭店的正常秩序。其次，加强与公安、消防部门的沟通，帮助饭店把好用人关，进一步净化饭店的治安环境。准时消除各种担心全隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保饭店各项消防工作安全顺利。4、加强各种设施设备的维护保养，提高技防工作效率。首先、完善维保制度，明确维保责任。依据不同设备、不同区域，明确维保责任和工作流程，确保设备到处有人管，件件有人护。其次、制定具体的维护保养打算，确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准，以技术参数为核心精确的反映设施设备的运行状态和维护保养的状况，整体提高维护保养的水平。加强消防检查人员的业务素养和业务水平，凭借过硬的业务技能，保证设施设备维护工作的有序进行。为了加强管理，增添员工的安全意识和服务理念，进一步提高员工的安全防范能力和服务水平，年要在饭店总经理的领导下，围绕. 2022年饭店工作打算 在我们的饭店四周有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集团筹建的四星级酒店、志达集团筹建的五星级饭店等强力竞争对手，我们不难看出饭店市场环境的残酷和恶劣，但是，我们有信念也有能力去抢占属于我们的领地。 一以经济效益为中心，建立目标经营责任制 面对激烈的市场竞争，我们要精确定位，确定目标消费群体，转变观念，加大营销力度。依据不同季节制定营销打算，留意稳定老客户，进展新客源，重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络，富都上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，并建立起相应的嘉奖机制,最大限度地调动每一个人的工作主动性，内挖潜力，外拓客源。 新的一年，我们要继续以经济效益为中心，加强管理，饭店将会与各部门签定目标责任状，把饭店的效益和你们的利益紧密联系在一起，做出的奉献越大，获益也就越多，反之，则按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资，多劳多得，按劳安排。 二加强精神文明建设，提高员工福利待遇 我们今年的工作重点，在围绕以经济建设为中心的前提下，要主动加强精神文明建设，提高员工综合素养，以崭新的面貌迎接20xx年的挑战。在这方面，饭店确定从以下方面着手： 1、为提高员工福利待遇，经讨论确定：凡本店员工连续工作2年以上者，签定三年合同，饭店为其缴纳养老保险，解决员工的后顾之忧； 2、一年一度的黄金周期间，凡在本店连续工作6个月以上的员工，饭店将会组织他们出去旅游，大前年是千山，前年到了丹东凤凰山和鸭绿江，去年登上了北京八达岭，今年我们或许去大连。 3、为了丰富员工的业余文化生活，我们今年将组织多种赛事让大家参加进来，各赛事均设三等奖，在愉悦身心的同时，还要给予物质嘉奖。竞赛如：拔河、象棋、跳棋、扑克等，欢迎大家踊跃报名，为部门争光。 4、年终岁尾，为让努力工作一年，并且创造良好效益的员工过好春节，我们将组织大家聚餐开联欢，开快乐心过大年。 5、对于平常表现突出，为饭店做出巨大奉献的优秀员工，我们将在饭店年终总结大会上给予表彰，颁发荣誉证书和奖金。 6、为规范管理，我将在各部门经理的帮助和协作下，争取于20xx年9月28日富都饭店开业5周年之日，奉上富都饭店管理手册。 在此，我盼望大家能够群策群力，广提合理化意见和建议，解决管理中存在的问题，也盼望大家能树立主人翁责任感，真正以店为家。 三加大培训、考核、质检力度，提高服务质量： 各部门制定可行性培训打算，加大学习规章制度的力度，针对培训进行定期考核，遵循质检制度，保证服务高质量，以竞赛活动树立岗位标兵。培训实行走出去请进来的方法进一步对广大员工进行在岗培训，同时各部门要举行岗位大练兵,每月每季进行考核，稳固业务技能,提高服务质量。全方位加大管理力度，根据星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程,逐步建立起以制度管人和以工资拉开档次为主要内容的奖罚激励管理机制。 四加强安全和后勤保障工作 仔细抓好防火、防盗、防食物中毒、防突发事件的工作，并制定应急预案；食品卫生工作常抓不懈，强调食品卫生的重要性； 留意加强对设施设备的修理和保养工作;各部门肯定要分工清晰，责任明确，充分发挥员工的主动性和主动性，做好安全检查和防范措施。 春风春色春光暖，新年新风新气象。新年伊始，面对新的机遇和挑战，我们肯定要上下一心，团结一致，乘风破浪，勇往直前，加强管理，节支增效，我们要以饱满的精神，十分的热情迎接挑战，力争在20xx年再创辉煌！ 2004年饭店培训工作打算 关于实施2004年度员工打算的通知 上海平谷炳国 各部室： 2004年是饭店争创市经委级文明单位和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素养，提高服务工作技能是当前夯实内力的迫切需求。依据公司关于加大2004年职工培训工作力度的指示精神，结合饭店实际，我们拟在2004年度以“建学习型班组，当智能型职工活动为契机，“内外结合培训方法为抓手，进一步推动职工培训工作的深度，努力做好2004年的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型职工的主题贯穿其中，仔细学习深刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前，放眼将来，主动探究学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径，以此带动员工整体素养的全面提高，努力为饭店进展积蓄资源和砥练内力。 二、目标和任务 2004年度的员工培训以饭店进展和岗位需求为目标，切实提高职工认识培训工作的重要性，主动引导职工自觉学习，磨砺技能，增添竞争岗位投身改革的自信念，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。 三、培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位技能。 1.专业技能培训 1管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的学问需求。因此今年我们预备加大对管理人员专业学问的培训力度，继续输送部分中层干部参与专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。 2总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的缺乏，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平。今年我们将继续选派部分员工参与市旅委教育中心的外语B级证书的培训，并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训，在条件答应的状况下，为他们提供练好外语会话的机会和条件。在服务技能的培训中，则将外请和“内练结合起来，加大力度，争取在工作培训两不误的状况下，顺利完成此项任务。 3针对饭店目前机修技术水平普遍不强，紧缺技工高低压电工、制冷 工严重匮乏等状况，虽然工程部内部也已实行“万能工传帮带的现场培训，但关键工种无论从技术实际还是安全因素考虑，都必需经过专业考证的培训。因此，今年拟外派二名工程部员工参与高低压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。 2、新职工培训 新进职工是饭店经济活动中的新生力量，增添素养，砥练技能，使之尽快与进展快速的饭店同步提高。依据“先培训、后上岗，“边培训、边上岗的原则，有打算有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全学问、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后准予上岗。 3、一专多能培训 “建学习型班组，当智能型职工是2004年饭店培训工作的主题。合理配置人力资源，培育一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们确定抓好三个方面的培训工作。1在客房部选送部分业务骨干到同类服务管理较先进的 2022年饭店培训工作打算 关于实施20xx年度员工培训打算的通知 上海平谷炳国 各部室： 20xx年是饭店争创市经委级文明单位和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素养，提高服务工作技能是当前夯实内力的迫切需求。依据公司关于加大20xx年职工培训工作力度的指示精神，结合饭店实际，我们拟在20xx年度以“建学习型班组，当智能型职工活动为契机，“内外结合培训方法为抓手，进一步推动职工培训工作的深度，努力做好20xx年的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型职工的主题贯穿其中，仔细学习深刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前，放眼将来，主动探究学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径，以此带动员工整体素养的全面提高，努力为饭店进展积蓄资源和砥练内力。 二、目标和任务 20xx年度的员工培训以饭店进展和岗位需求为目标，切实提高职工认识培训工作的重要性，主动引导职工自觉学习，磨砺技能，增添竞争岗位投身改革的自信念，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。 三、培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位技能。 1.专业技能培训 1管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的学问需求。因此今年我们预备加大对管理人员专业学问的培训力度，继续输送部分中层干部参与旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。 2总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的缺乏，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平。今年我们将继续选派部分员工参与市旅委教育中心的外语B级证书的培训，并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训，在条件答应的状况下，为他们提供练好外语会话的机会和条件。在服务技能的培训中，则将外请和“内练结合起来，加大力度，争取在工作培训两不误的状况下，顺利完成此项任务。 3针对饭店目前机修技术水平普遍不强，紧缺技工高低压电工、制冷 工严重匮乏等状况，虽然工程部内部也已实行“万能工传帮带的现场培训，但关键工种无论从技术实际还是安全因素考虑，都必需经过专业考证的培训。因此，今年拟外派二名工程部员工参与高低压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。 2、新职工培训 新进职工是饭店经济活动中的新生力量，增添素养，砥练技能，使之尽快与进展快速的饭店同步提高。依据“先培训、后上岗，“边培训、边上岗的原则，有打算有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全学问、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后准予上岗。 3、一专多能培训 “建学习型班组，当智能型职工是20xx年饭店培训工作的主题。合理配置人力资源，培育一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们确定抓好三个方面的培训工作。1在客房部选送部分业务骨干到同类服务管理较先进的饭店进行相关学问的培训学习，以提高服务水平。2在客房部一线岗位抢先施行同部不同种技能的跟班培训，以加强人才流淌，解决应急状况下的缺员问题，同时也为职工全面把握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。3在工程部选送两名有基础的职工外出学习美工学问和DJ技能，切实培育饭店工作必需的复合型人才。 四、时间支配见附表 盼望各部门按此通知仔细协作执行！ 上海XX饭店 20xx年2月19日 20xx年饭店培训工作打算今年饭店培训工作打算 各部室： 是饭店争创市经委级文明单位和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素养，提高服务(工作)技能是当前夯实内力的迫切需求。依据公司关于加大职工培训工作力度的指示精神，结合饭店实际，我们拟在以建学习型班组，当智能型职工活动为契机，内外结合培训方法为抓手，进一步推动职工培训工作的深度，努力做好的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将建学习型班组，当智能型职工的主题贯穿其中，仔细学习深刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前，放眼将来，主动探究学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径，以此带动员工整体素养的全面提高，努力为饭店进展积蓄资源和砥练内力。 二、目标和任务 的员工培训以饭店进展和岗位需求为目标，切实提高职工认识培训工作的重要性，主动引导职工自觉学习，磨砺技能，增添竞争岗位投身改革的自信念，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。 三、培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位技能。 1.专业技能培训 (1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的学问需求。因此今年我们预备加大对管理人员专业学问的培训力度，继续输送部分中层干部参与旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。 (2)总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的缺乏，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平。今年我们将继续选派部分员工参与市旅委教育中心的外语b级证书的培训，并由获得合格证书