2022年水果店营销方案.docx

2022年水果店营销方案水果店营销方案为了确保事情或工作科学有序进行，经常须要提前制定一份优秀的方案，方案是有很强可操作性的书面安排。怎样写方案才更能起到其作用呢？以下是我为大家整理的水果店营销方案，希望对大家有所帮助。水果店营销方案1一、 发展的大趋势：20世纪90年头以来，我国水果超市发展快速，这种新型水果产品零售业态的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响，而收入水平的提高，物流技术的发展，消费需求与消费方式的改变，激烈的市场竟争则是我国水果超市经营发展的主要动因。依据我国的现状，水果超市将是我国城市农产品零售市场的主导形式，而农贸市场依旧是农村农产品零售的主要形式，;我国水果超市的经营发展不能一蹴而就，必需按部就班。21世纪以后，我国水果零售方式出现了革命性的改变，超市、专卖店以及网络无店铺销售等多种方式在水果零售业中出现。其中网络无店铺销售形态发展最为快速，网络无店铺销售经营的比例在生活中大约在20%以上，且呈进步上升趋势。有学者认为网络销售模式将成为中国最大的“龙头企业”。而生鲜超市成为农产品零售业的发展热点，网络超市是种新型的零售业态，它的产生、发展有自身的规律，在如此状况下，经营网络水果小超市有着很好的发展前景。而且，随着经济的发展，政策的实惠和经营理念的改善，网络水果小超市以及其连锁店的发展有着良好的前景。二、 校内发展背景：作为一所拥有超过二万人的高校，我们学校有着巨大的消费市场。纵使学校有着两大饭堂，若干个小卖部和零散的小超市，但在水果送货上门服务这块市场依旧非常空白，学生追求健康的消费，有时为购买水果，要走到校外相当远的地方购买。因此，我们准备在学校内开立水果宅急送业务，主营产品是各类簇新的水果。我们致力于为学生供应超值簇新的水果产品，并宣扬相应的水果学问，提高学生们的生活质量和饮食健康。三、 可行性分析：水果，这种大众消费品已渐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展与完善，使我们学校的在校生形成了肯定的规模，现在也许有20000多人。如此大的校内必定对水果的需求巨大，经我们的调查结果显示许多同学在家都有常常吃水果的习惯，他们在校同样对这方面具有剧烈的需求，只不过，要到外面买，须要花费太多的时间了。再说现在人们也越来越注意身体的健康了,常常也会买一些水果来补充一下养分,特殊是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店，很小的投入就可以运行，所以从理论上讲，开设水果店的基本条件已经具备。四、 宏观环境分析：校内网络水果店的开设，会大大便利同学们的水果购买以及一些工作繁忙的老师水果消费。又依据调查，在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋势可从水果占整个城乡集市贸易比重改变以及水果消费支出占居民食品消费比重改变得到证明。水果，这种大众消费品已渐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。宏观环境有利于校内水果店送货上门的发展。五、 市场容量和趋势：长期固定于食堂几种样式食物的消费，使本身养分不够完善的同学更加养分失调，我们致力于平衡膳食的须要，为同学们供应刚好的健康的食品供应。水果贺卡，鲜榨果汁，水果零售，水果搭配，更是会让我们引领出一个新的潮流和送礼方式。再加上价格方面我们是充分考虑了学生的生活水平，以物美价廉来定位的。所以，只要是学生就是我们的客源，而且我们供应上门服务，便利的服务体系让学校里面的辅导员以及给教职工也是我们的客源，经过调查，我们有理由信任，只要专心经营，努力提高我们的服务质量和保证产品的平安，水果产品最重要的是平安，拓宽宣扬渠道，充分培育我们的顾客群，每天都会有100左右的客源量。而且，随着超市知名度的提高以及管理的改善，客源量会有增加的趋势。六、 市场机会与竞争优势：小型网络水果超市的开张填补了市场的空白。据不完全统计，在学校内的学生中，有一部分人是固定的水果的购买者，市场基础是结牢固实存在着的。虽然有校外和潜在的竞争者存在，但是都没有充分把握和开发这个尚未培育完善的市场，只是供应了满意处于初始阶段的需求，远远满意不了具有巨多潜在消费者的市场需求。市场机会相对于学院偏僻的地区以及巨大的潜在消费客体，是相当浩大的。我们必需把握好潜在客户定位，做好一下几点，以提升我们竞争优势。我们的竞争优势是：1、供应便于学生消费者购买的，具有信用保证的，规模经营的，品种齐全的，簇新健康的水果产品；2、推出适合学生消费者群体的价位和需求的产品和服务；3、建立长效的与消费者互动的机制，例如创建会员制等，培育市场，构建消费群体基础；4、，可以抓住学生有时庆祝还有情侣等比较特别的消费群体中特别对象，针对不同的消费需求，进而开拓新的有关簇新水果的供应和买卖服务；5、与四周商家联盟，做大做好这个市场，与餐馆和其它超市合作，推出新的品种和服务；6、打造品牌效应，建立优质服务和质量管理体系，以此博得消费者的青睐，做实做好基本业务，主动拓宽相关适应季节性改变的服务和产品，抢占市场在第一线。七、 校内优势:地理优势:我们身为黄科大的一名学子，了解学生们对水果的需求，价格公道，学生会优先考虑，这是我们的一大优势。经济优势:节约时间，便利购买，价格便宜，健康消费，服务看法良好，这是本店开店的价值所在。营销优势：我们的主要市场对象是就读于黄河科技学院的学子们和教职工，因为对象的专一性，我们可以具体分析学生群体的状况。特地为这个学生群体群体制定营销方案，更加有针对性，使方案更加可行。顾客优势：1）地理位置优越，便利学生购买，我们还配备免费送货上门的服务，可以帮顾客选择适合他们的种类为他们送达。2）价格便宜，适合大众消费，相对于学校里面的商店，我们的商品既便宜又簇新。同学们不用为了想吃水果而苦恼价钱问题。3）服务看法好，消费者购物不只是想要买到要买的东西，更重要的是他们是否被友好对待。服务看法是确定顾客是否再来光顾的一个重要因素，服务看法好能够让顾客有宾至如归的感觉。4）便利同学的日常生活，令他们吃得更健康，生活得更好。5）学习水果的相关养分学问八、 创业理念：经营便利学生的小型水果超市，供应送货上门的服务（仅限于校内），致力于顾客的消费需求以及生活质量，在学校内开拓簇新水果超市的市场。创业初期，树立小型超市口碑形象。在学生心目中初步形成知晓度，开发一部分市场，并逐步累积起肯定资本，回收初期部分投资，中期，适当做一些调查，创立一些新的经营策略，改善一些经营误区。有了肯定市场后，实行扩大经营范围战略，可以增加销售品种。假如创业胜利的话，也可以构建成校内品牌。九、 品牌文化：履行扶困济贫的原则，开展以学校为源头，评比在校十名贫困学生，进行水果产品资助，从而达到社会主义价值的体现。十、 营销要求：平安、实惠、便利，这是对水果超市的基本要求，而小型超市要吸引广阔学生，就必需在这方面做足，必需让学生满足。平安方面，要保证水果簇新，至于实惠，我们要走大众路途，平价销售，然后是便利，我们供应免费送货上门，对于想买东西又没有时间的学生是最适合不过的了。由于具有肯定的号召力及其胜利的经营理念，具有强大的生命力，因此我们为了适应消费需求的改变，必需供应质优价廉的产品和金牌服务。十一、 市场定位：（1）产品定位： 供应各种簇新优质低价水果。（2）企业定位： 就在家门，追求的是簇新优质低价养分，为顾客的养分着想。（3）消费者定位： 我们的顾客对象是就读于黄河科技学院的学生，以及教职工。十二、 市场定价：初期我们采纳渗透定价策略，（价格定于较低水平，以求快速开拓市场，抑制竞争者的渗入，称为渗透定价）在销售中，采纳低价营销策略可以宣扬我们的新店，初步赢得学生的认同，以较低的价格水平，优质的服务，赢得更大的市场。十三、 营销策略：（1）前期工作：A、成立促销小组进行促销策划，完成具体的促销安排。B、印刷2000份传单，在校内进行发放宣扬。C、为促销做完活动前的打算。（1.负责促销的员工熟记促销的日期、内容、主题。2.充分地了解促销产品的特点、价格、成分。）（2）开幕促销A、开幕当天为吸引前期顾客，办一些实惠活动是必需的，开幕当天全部的商品都以实惠价供应。B、供应给教职员一些免费的水果试尝。（3）平常营销策略A、特色区：可设立 “特色水果 ”区，突出特色经营。B、主题销售：可进一步细分消费者购买饰品的行为特征。可依据不同的主题，推出“情人水果小拼盘”、“生日水果拼盘”等组合。C、节日销售：利用“情人节”、“老师节”、“女生节”、“圣诞节”等节日进行节日销售。D、体验营销E、消费可积分，并可以兑换积分，给顾客带来最大实惠。后期，为了进一步巩固本店在目标顾客群中的知名度，我们将会适时地绽开体验营销。通过与各高校校社团协会联合举办“水果拼盘制作大赛”等活动，把目标消费者紧密地与货品销售联系起来，当设计者的作品被本店选中后，可以在本店展示及销售。通过这种方式让消费者拥有机会展示自己设计的水果拼盘作品.被选中者可以从设计的饰品销售中可以获得相应的嘉奖。通过这种体验营销方式，将同学们的挚友也带动起来，实际也是实行了关系营销。本店还可以赞助高校举办“女生节”或校内其它活动，销售“联谊活动”所需的特色商品，也让目标消费者群体进一步了解本店的货品。（4）广告（1）海报：可在专栏贴上海报，介绍各种水果的养分成份和对身体的各种好处等。（2）在学校各个宣扬板上宣扬海报。介绍各种水果的养分成份（3）发传单等等。（4）信息宣扬，可以利用网络定期向顾客发送相关产品的介绍，使顾客了解最新的打折、促销及最新产品。十四、 风险分析：（1）资金风险：任何的投资都存在着肯定的风险，把风险限制在可以接受的范围内即为可行，开办校内水果店，有学校的支持，资金投入相对较低，可以实行。（2）产品风险：产品生命周期：簇新水果的保质期各不相同。没有销售出去的会变质腐烂。簇新做好的水果点心的保鲜期只有一天，过了当天就不能再出售，不能售出的产品成本由自身担当。簇新水果，副食品各自都有相应保质期，过期损失自负。技术可复制性：供应产品相对的技术含量较低，简单被复制仿照，简单出现仿照者，加剧竞争。（3）行业风险：行业自身发展局限：产品进货价格变动较大，受天气，政策影响较大，遇上自然灾难时，水果进货价提高，能够选购的量削减；超市的发展受相关产品批发商的发展状况和天气的影响较大。行业内部的竞争：产品简单被复制，进入行业简单。（4）市场风险：当新产品推出力度不够，没有达到预期效果时，顾客会渐渐削减。营销简单陷入僵化。十五、 风险对策：（1）针对资金风险：规范财务记账工作，亲密关注资金状况，加快资金流淌速度，在利润中增加备用流淌资金数量，供应足够的资金支持。（2）针对产品风险：，一，科学统计，计算每天每种产品的进货量，尽量使商品能够在当天售出，以免销毁带来的损失。二、购置冰柜等储存设备，延长产品的保质期，卖不完的商品，也可以用以保存冷藏类。重视产品生命周期的规律，加大资金投入，对产品与技术不断改进。（3）针对行业风险：尽可能了解产品德情和天气状况，对可能出现的自然灾难进行风险承受打算。（4）针对市场风险：建立弹性价格机制，以此来应对市场价格的变动，避开因产品价格的变动影响产品的销售量，以致影响超市的利润。建立市场信息反馈机制，刚好、精确地了解市场需求及竞争对手的改变状况，相应地做出主动的应对，解决方案。刚好了解其他超市等竞争者状况，刚好做出销售方案调整。建立一整套可行的服务体系。十六、 进货方式：1、四周一些大型的批发市场进货，在批发市场进货须要有强大的议价实力，力争将批发价压到最低，订立销售确认书，里面包括数量、质量、价格、品名、规格、包装、送货方式等等，同时要与批发商建立良好长久的合作关系，在关于调换货的问题上要与批发商说清晰，以免日后起纠纷；同时可以多渠道的找寻供货商，加盟其他的批发商，以找到最廉价、质量好、稳定的货源渠道。2、利用校内的销售优势，就近进货，削减运输费用和路途产品的爱护费用，缩短产品的运输时间，实行双方互利原则。3、订立业务关系后，通知双方的联系方式和详细地点，依据约定的方式进行交易，可以选择见面交易。4、对买卖双方关系赐予足够重视，制作名片，建立正式的商业模式。十七、 资金估算：前期投入资金5000元，预备周转资金2000元水果店营销方案2水果重点关注商品：砂糖桔、套袋红富士、火龙果、秦冠苹果、小台农芒果、龙眼、新疆香梨、红提、车厘子、草莓、小金桔、千禧小柿子、皇冠水晶梨、榴莲、蓝莓、赣南脐橙、皇帝蕉、皇帝柑、猕猴桃、特特香蕉、不知火桔、带字苹果、哈密瓜、盒装草莓、山竹、金煌芒果、小西红柿、春节期间顾客对水果的需求会发生转变，在于顾客购买水果更多用作款待来访客人或探望送礼; 春节期间顾客的消费实力会提高且受传统消费观念影响，购买商品时会更注意商品附属价值(如：养分功效、包装价值等)，平常购买频率高的一般水果需求会下降，而对新、奇、特水果需求增加，对此要求各门店：扩大中高档，新、奇、特、商品陈设，特殊是整件高档水果(车厘子、红提、山竹、奇异果、金奇异果、蓝莓等)，尤其是去年增长较大的车厘子，务必堆头陈设;反季节水果无籽瓜、哈蜜瓜、长香玉等需加大陈设与营销充溢品项;可通过传媒物料营造节日气氛，介绍商品，试吃等营销方式刺激顾客的购买欲望;春节营销工作安排：囤货安排春节将至，为保证节前商品供应，预防冰雪封路、运输不畅等不行抗力影响导致的商品供应惊慌，及物价上涨等商品供应突出事务的发生，各门店应做好重点商品储存安排：1、各门店提前完成春节重点销售商品(可储存)囤货工作;2、门店应提前支配仓库整理，划定储囤区域，有序完成重点商品储囤工作;3、门店应依据20xx年春节商品销售走势及今年实际状况，提前完成2022年春节商品营销安排(为提升节日销售毛利，B/C类商品及节日特性商品重点陈设)。水果营销留意事项提前做好高档水果原件陈设及水果花篮、礼盒的陈设布置，同时要体现不同档次，不同价位的礼盒，主动向顾客介绍礼盒类型，依据顾客需求包装礼盒/花篮。礼盒选品：参考20xx年春节期间礼盒销售状况，选择适合门店售卖的礼盒品项(详见附件：安徽大区礼盒销售)。自包装礼盒：皇帝柑礼盒、富士王礼盒、猕猴桃礼盒、世界一号礼盒、沙糖桔礼盒、高档水果礼盒、年年红礼盒、方形塑料筐、圆筒形塑料筐。花篮种类：金属铁蓝、工艺花篮、一般花篮(大、中、小)。礼盒/花篮维护：刚好(每天)翻挑礼盒内商品，确保商品品质簇新;分析16年礼盒销售负毛利品项，找寻缘由，加强对商品的维护。第14页 共14页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页