2022年食品专业的实习报告合集9篇.docx

2022年食品专业的实习报告合集9篇食品专业的实习报告合集9篇随着人们自身素养提升，报告运用的频率越来越高，我们在写报告的时候要留意语言要精确、简洁。那么，报告究竟怎么写才合适呢？下面是我为大家整理的食品专业的实习报告9篇，希望能够帮助到大家。食品专业的实习报告 篇1一、实习目的：通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增加相识，培育和熬炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业学问，去独立分析和解决实际问题的实力，把理论和实践结合起来，提高实践动手实力，为我们毕业后走上工作岗位打下肯定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教化教学质量，培育合格人才积累阅历，并为自己能顺当与社会环境接轨做打算。巩固食品专业的主要学问，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会阅历，驾驭操作技能，将所学学问用于实际工作。二、实习时间：20xx年xx月xx日到20xx年xx月xx日三、实习地点：xxx有限公司四、实习单位和部门：包装月饼和送货五、实习内容：“十年树木，百年树人。”我以学生的身份踏入社会。走进重庆xx里学习和接触更多的东西，转瞬间2个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，渐渐的熟识了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也是我渐渐地适应这个社会。2个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用“现实。”从去年7月15号拿起我们的背包随从大家一起来到重庆，到如今再次整理背包返回学校的时候，心里的确不是个味道。自己终归在xx工作了2个多月的工作，对于这些，我照旧有着感情。全部直到现在，我始终为自己是一名员工傲慢。我有感谢院校、感谢老师、是你们给了我这样的机会。我很兴奋在这2个多月里让我接触了许多东西，让我学到了许多东西。在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。我还记得自己刚踏入社会，走向xx门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在工作中里得心应手，我不明白最大的学问是在生活中，最厚实的文章却是书本以外，现在我懂了，是xx告知了我们“年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新”的道理。在家里，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过生疏的大城市，有时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真好玩，现在我懂了，一个实现生，在实现过程中，会有埋怨，会有委屈。因为我总认为只要自己以诚待事。与人伪善、公道就会自由心上，我不明白有时自己好心办事并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为工作，是工人告知了我。我才让自己更加有信念，也坚信我们可以为自己宠爱的工作奋斗。六、实习总结：实习是每一个高校生必需拥有的一段经验，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了从课本中无法学到的学问，打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是理论结合实践的最好尝试。许多看似简洁的东西在亲自去实践时才会发觉是很困难的，须要你一步一个脚印仔细的去做，而当你克服种种困难取得胜利时，那种心情是特别愉悦的。同时在此次实习中我也看到了自己的不足，比如在实践阅历上的缺乏，在为人处事上的无趣，在看待问题上的肤浅等等。但是我信任在经过这次实习后，我在这些方面都会有肯定地提高，同时也为我今后踏入社会工作储备了许多良好的学问与阅历。暑假结束之后，我就要是大四的学生了。在高校的最终一个暑假，我想参与到社会实践中来，终归这是最终一次机会了，我不能够错过，我应当在最终的暑假进行一次很好的熬炼，让自己在最终的高校一年得到更好的实力。今年暑假，我就在这种思想下，度过饿了我的暑假，我也参与了两个月的社会实践。时间飞逝，还有一年就要告辞高校生活了，即将踏入社会。我们知道随着中国在国际贸易中地位的不断上升，以及在我国加入世界贸易组织和全球化进一步发展的新形势下，对于我们国贸专业的学生们来说，或对于作为将来从事国际贸易方面业务的我们来说，去外贸公司实习对我们来说特别重要。这次学校给了我们一个很好的实习熬炼机会，就是让我们在暑假期间去外贸公司进行实习。短短的实习期已经结束，静下心来回想这次实习真是感受颇深。我们知道实习是高校教化中一个极为重要的实践性环节，通过实习，可以使我们在实践中接触与本专业相关的一些实际工作，培育和熬炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业学问，去独立分析和解决实际问题的实力，把理论和实践结合起来，提高我们的实际动手实力，为将来我们毕业后走上工作岗位打下肯定的基础。通过这段时间的学习，从无知到认知，到深化了解，慢慢地我喜爱上这个专业，让我深刻的体会到学习的过程是最美的，在整个实习过程中，我每天都有许多的新的体会，新的想法。回顾我的实习生活，感受是很深的，收获也是丰硕的。这次的实习，主要是跟有外贸公司有工作阅历的师傅们学习，通过看各种外贸定单、商业邮件、各种原始合同，让我对于实际的外贸工作有了一个感性的相识，针对不懂的问题我会刚好在网上查找，并将自己在书上所学的学问，与当天了解到、所学到的结合在一起，使我对外贸这个专业有了更加理性的相识和更深刻的体会。通过这次的实习，我由第一天的拘谨，对什么事情都充溢着新奇，转而渐渐适应了这样的生活，做事情按部就班，按部就班。这次的实习，让我懂得了很多，知道了很多，高校文凭其实只是一块敲门砖。进入工作单位后，大家都是从头起先，凡事都要自己去摸索，没有人会手把手教你。所以，我们有必要培育主动学习实力和创新实力，必需努力提高自身的综合素养，适应时代的须要。虽说高校文凭只是一块敲门砖，但是个人的综合素养却仍是你就业时的重要筹码。首先是学习成果，用人单位认为成果的好坏从肯定程度上说明白你学习实力的强弱，所以，学习成果是他们特别看重的一点。因此，我们首先要学好自己的专业学问。其次，他们看重的就是就是我们的社会实践实力。这一点就要看我们平常的实际动手及操作实力。经过这段时间的实习，我主要有以下感想：一、要确立明确的目标，并端正自己的看法。平常，我们不管做什么事，都要明确自己的目标，就像我们到公司工作以后，要知道自己能否胜任这份工作，关键是看你自己对待工作的看法，看法对了，即使自己以前没学过的学问也可以在工作中渐渐的驾驭。因此，要树立正确的目标，在实现目标的过程中肯定要多看别人怎样做，多听别人怎样说，多想自己应当怎样做，然后自己亲自动手去多做。只有这样我们才能把事情做好。二、要有坚持不懈的精神。作为在校生，我们不管到哪家公司，一起先都不会立即给工作我们做，一般都是先让我们熟识公司的工作环境，时间短的要几天，时间长的要几周，或更长的时间，在这段时间里许多人会觉得很无聊，没事可做，便会产生离开的念头，在这个时候我们肯定要坚持，不能轻易放弃。三、要勤劳，任劳任怨。我们到公司去实习，由于我们不是正式职员，所以公司多数是把我们当学生看待。公司在这个期间一般不会给我们什么重要的工作去做，可又不想让我们闲着，因此，他们会交给我们一些比较简洁的工作。与此同时，我们应当自己主动找一些事情来做，从小事做起，刚起先也只有这样。这样公司的同事才会更快地接受你，领导才会喜爱你，接下来才会让你做一些相对比较重要的工作。四、要虚心学习，不耻下问。在工作过程中，我们确定会遇到许多的问题，有许多是我们所不懂的，不懂的东西我们就要虚心向同事请教，当别人教我们学问的时候，我们也应当虚心地接受。同时，我们也不要怕犯错。每一个人都有犯错的时候，工作中第一次做错了没关系，重要的是知错能改。通过本次的实习，我还发觉自己以前学习中所出现的一些薄弱环节，并为今后的学习指明白方向，同时也会为将来的工作打下一个良好的基础。之前，每次填单总是填不完整，而且会出现许多的小错误，经过这次的训练，我已经可以比较正确的填制一些必要的单据。虽然我们还未真正参加到业务中，只是做一些简洁的工作，如填单，但这次的实习为我们供应了一个很好的熬炼机会，使我们及早了解一些相关学问以便以后运用到以后的业务中去。通过这次的实习，我们可以娴熟驾驭实物的基本流程，同时让我懂得只有通过刻苦的学习，加强对业务学问的娴熟驾驭程度，在现实的工作中才会得心应手，应对自如。这次实习不仅仅是熬炼了我在贸易操作方面的一些技能，同时，经过这次实习，我还从中学到了许多课本上所没有提及的学问，还有就是在就业心态上我也有很大的变更，以前我总想找一份适合自己爱好，并且专业对口的工作。可现在我们都知道找工作很难，要专业对口更难，许多东西我们初到社会才接触、才学习。所以我现在要建立起先就业再择业的就业观。应尽快学会在社会上独立，敢于参与与社会竞争，敢于承受社会压力，使自己能够在社会上快速成长。总的来说，作为一个快要毕业的高校生，无论是在今后的工作或是生活中，实习都将成为我人生中一笔重要的资本。实践中我熬炼了自己的实力。这次实践使我人生中的一次珍贵的财宝，我信任我会在今后的人生中，特别好的相识到这一现实，我能够做的更好，这是我始终以来不断努力的成果。两个月的实践并不长，不过我已经熬炼了自己的实力了，我信任自己能够做的更好，我坚信自己的将来肯定更加的美妙!食品专业的实习报告 篇2专业：生物技术与应用食品工程专业年级：08级姓名：王杨一.见习时间：20xx年6月15日至20xx年6月18日二.见习地点：天隆公司、污水净化中心、康师傅制面厂、汉斯啤酒厂三.见习目的：专业见习是学生高校学习很重要的实践环节，生物技术与应用食品工程专业见习报告。见习每一个高校毕业生必的必修课，它不仅让我们学到了许多在课堂上根本就学不到的学问,还使我们开阔了视野，增长了见识，为我们以后更好把所学的学问运用到实际工作中打下坚实的基础。通过生专业见习使我们深化地接触专业学问，进一步了解生物技术在实际生产上应用的实际，并通过撰写实习报告，使我们学会综合应用所学学问，提高分析和解决专业问题的实力。三.见习详细内容：（一）天隆公司实习时间：20xx年6月15日1.天隆公司概况：西安天隆公司科技有限公司是一家国家级高新技术企业，创始于1997年，主业研发生产和销售生命科学仪器、医疗器械和诊断试剂，拥有自主研发生产的民族品牌。西安天隆公司生产的民族品牌pcr仪已有十年历史，是国内唯一具有定性、终点定量、实时定量pcr仪三个医疗器械注册证和ce认证的民族品牌，其生产的prc仪再在国产同类产品中累计销量第一。产品出口韩国、巴基斯坦、沙特等多个国家。西安天隆针对国家疾病检测、食品平安、动物防疫等重大需求，利用自身实力，快速开发了奶粉阪崎肠杆菌定量pcr检测仪及试剂、atp菌落数及表面清洁度荧光检测仪及试剂、食品病原体检测系统等新产品。今日针对甲型h1n1流感病毒防控。国家法给爱正式立项。西安天龙公司生产的实时定量pcr仪是国家发改委高技术产业化专项唯一支持的pcr仪项目，实习总结生物技术与应用食品工程专业见习报告。2.见习内容：参观天隆公司生产流程、主要了解实时荧光定量prr仪的工作原理及运用方法。（1）.公司主要产品：实时荧光定量pcr仪、梯度pcr基因扩增仪、半自动生化分析仪、手持式atp荧光检测仪、加热型干式金属浴恒温锅。（2）.实时荧光定量pcr仪：用途：适用于临床及科研以pcr聚合酶链反应为特征的，以real-time pcr/real-time rt pcr分析dna/rna为目的的微生物检测及基因分析，例如：甲型h1n1流感、禽流感疫情监测、生物医学学科探讨、微生物及食品平安、临床疾病疫情等技术原理：标记有荧光素的探针与模板dna混合后，完成高温变性、低温复性、适温延长的热循环，并遵守聚合酶链反应规律，与模板dna互补配对的探针被切断，荧光素游离于反应体系中，在特定激发下发出荧光，随着循环次数的增加，被扩增的目的基因片段呈指数规律增长，通过实时检测与之对应的随扩增而改变的荧光信号强度，求得ct值，同时利用数个已知模板浓度的标准品做比照，即可得出待测标本的基因拷贝数。产品特点：该产品是一个国内自主开发生产的高科技产品，免维护光系统、灵敏精确的光电系统、有先进的温控系统、友好的软件系统便利操作、多样化的运行方式、良好的线性范围、灵敏度、重复性、独有的顺势断电爱护功能、智能化的协助基线选择功能。3.见习体会：通过这次的参观我相识到，生物技术在高新科技产业的应用为人类在疾病诊断预防、食品平安等诸多方面所占有的重要地位。了解了pcr仪在实际生产生活中的应用原理及方法，期盼以后将学到的理论应用于实践（二）污水净化中心（西安创业水务有限公司北石桥污水处理厂）见习实践：20xx年6月17日1.净化中心概况：西安市北石桥污水处理厂位于西安市西南郊北石桥村东，主要接纳和处理西安南郊和西南郊地区工业企业生产废水和居住区生活污水，其比例为73左右。由于西安市西南郊地区污水未经处理干脆排放，从而引起皂河的严峻污染，污水厂的建立明显改善了这样的污染，同时二级处理出水经深度处理、回用，以弥补工业用水严峻不足，缓解城市供水冲突。北石桥污水处理厂一期工程设计规模15万m3/d，二期工程建成后将达到 30万m3/d，依据对服务区域内各工业企业近远期所排污水水质、水量分析与预料，进、出厂水水质指标如下：进水中bod5 180 mg/l，ss 255 mg/l，cod 400 mg/l，nh4-n 32 mg/l；出水中 bod5 20 mg/l，ss 20 mg/l，cod 100 mg/l，nh4-n15 mg/l（t12）。北石桥污水处理厂自1998年5月试运行以来，经过一年多的生产运行，整个工艺流程均达到和超过设计要求，出水水质稳定且低于设计出水指标。污水厂投产后，每天大约15万m3污水中的有机物、磷、氮被大量削减，因此排入接纳水体皂河的水质也产生了较大的改变。主要污染物去除率达90%以上。2.见习内容：参观污水处理厂处理流程及处理工艺（1）.第一阶段：物理处理城市管网进水口溢流井（溢流多余水、排放多余无实力处理水并导入明渠）粗隔栅机（去除大的杂质）污水提升机（泵站-把污水提升到肯定高度其他流程则依靠重力逐级处理）细格栅机（处理小的杂质）曝气沉沙撇油池（通过鼓风曝气机把污水中的油脂分别出来，利用沙水分别机分别泥沙和水）这一阶段的处理为物理处理方式主要目的是分别出污水中的各类物质，以便于将物质分类处理。（2）.其次阶段：生物化学处理流量计（剂量处理杂质后污水的实时以及累计流量）选择池（活性污泥法）氧化沟（通过11个小时的循环氧化使污水的到有效分解）安排井污泥泵站（最大的污水净化结构，沉淀污水中的泥沙和油脂）氯接触池（处理污水中的有机物进行消毒和杀菌）出水口食品专业的实习报告 篇3食品科学与工程专业XX级本科生教学实习从XX年6月19日起先，至XX年7月15日结束，为期15天，其中外出参观学习10天，探讨及撰写报告5天。参与本次实习的学生为120名，指导老师8名，在食品学院的干脆领导下顺当完成了实习任务。食品科学与工程专业XX级本科生教学实习分汉中区和宝鸡区两区进行，共参观了xx建兴农业科技有限公司、xx春光油脂有限公司、xx汉中汉王米业有限责任公司、汉中将来生物科技有限公司、xx三粮液酒业有限公司、xxxx县天元面粉有限责任公司、xx汉中定军山绿茶有限责任公司，xx西凤酒公司、宝鸡啤酒厂、爱姆食品公司、惠民乳品厂、恒兴果汁厂等12家食品加工企业，覆盖了粮油加工、保健药品制造、白酒酿造、便利面生产、乳制品生产、肉制品加工、速冻食品、传统腌制品、调味品以及茶叶生产等内容。通过食品企业参观实习和食品企业领导的现身说法加深了学生对食品生产及市场竞争严酷性的相识，对学生进行了真正的现场教化。食品企业参观实习是学生理论联系实际的重要环节，也是学生走上社会前的学问和心理打算的重要阶段，参观xx建兴农业科技有限公司、xx春光油脂有限公司、xx汉中汉王米业有限责任公司、xx三粮液酒业有限公司、xx汉中定军山绿茶有限责任公司，爱姆食品公司、惠民乳品厂、恒兴果汁厂的等优秀食品加工激发了学生从事食品生产的信念和爱好，xx市酱货场等传统腌制品和调味品生产使学生充分相识了传统食品的魅力。通过实习，通过与经理和技术人员的沟通，学习到分析问题、解决问题的方法懂得了书本学问是实践生产的结晶成果，只有真正学好了书本学问，在实践中，才能见机行事，为以后工作确定了发展方向，坚决了信念。通过实习，对我国各种食品的生产流水线有了更详尽的相识，对于稻谷制米、小麦制粉、油脂提取以及精练和深加工、淀粉制糖、乳制品生产、肉制品加工、速冻食品、传统腌制品、调味品以及茶叶生产等工艺流程有了更全面系统的学习，对于生产中实际用到的机械设备有了更为深化的了解。但本次实习内容多时间紧，又恰逢省质检对xx县区相关企业进行质检、xx市进行全国卫生城市创建，加之xx市相关企业接待实习主动性不高，实习学生人数较多等缘由，为实习带来了无法事先预料的困难，这就使得各实习区其次批学生实习安排一变再变，实习效果不尽志向，但在全体指导老师努力和学生的通力协作下顺当完成了实习的全部任务。在实习过程中，实习学生能够严格要求自己，讲究卫生，遵守实习纪律，仔细听取讲解，主动思索和提问，表现出了很高的主动性，这充分说明白学生对这一时间环节的重视。特殊在xx县区实习，学生的实习看法得到了相关企业领导的首肯，表示欢迎同学到企业去工作、学习。只是因为学生人数多，生产车间嘈杂，大部分学生不能很好地听清讲解内容，看和听不能很好地兼顾，使实习效果受到影响。依据外出实习须要，本次实习支配指导老师共8名，副教授3名，讲师5名，均为第一线主讲老师。杜双奎副教授总体负责，李志成副教授、张国权副教授、胡中秋讲师帮助，其余4名老师各负责一个班级。针对本次实习状况，在实习过程中充分调动了各班班干部的能动性，为学院节约了部分实习经费，又充分熬炼了年轻老师的领导和班干部的带头作用，使年轻老师干脆站在生产一线，干脆与企业生产接触，为今后的生产实习熬炼了老师队伍。生产实习成果为实习表现和实习报告的综合评价。各个带班老师对本班的实习状况了解清晰。为了避开偏差，实习报告采纳了集体评阅的方式。对各个带班老师认为实习表现优秀、实习报告撰写仔细规范的同学进行集体探讨，最终确定了优秀实习学生。通过实习报告的评阅，应当说，大部分学生能够仔细撰写实习报告，真正畅谈实习体会，但也有少部分同学的实习报告象记流水帐，也很少有实习体会，未达到实习目的。基于我院学生人数多，相关食品企业少，企业接待实习主动性较差等缘由，建议今后实习应将学生进行分流，或是学院出具证明让学生自行联系实习企业，或是将学生安排给与企业联系较多的老师，让这些老师与企业联系并支配实习。尽管这样可能使实习内容削减，但更能让学生在一个食品德业得到充分熬炼。食品专业的实习报告 篇4暑假转瞬就过去了，在这短短一个多月的时间里，我意识到了许多，也感受到了许多。通过今年夏天的社会实践，我从内心体会到了劳动的欢乐和荣耀。我叫xxx，今年22岁，来自河北省xx市xx县。我的社会实践职业是推销员。由于经济缘由，我们家在XX村开了一家商店由于我们学校假期早，我安排参与一些与我专业相关的社会实践活动。我能看到我父母劳碌的身影。我以为春节就要到了，那时不是更忙吗所以我确定帮助我的父母共享一些钱。我自己成了一名推销员，并帮助我父亲去市场买一些商品。因为我上学，我不常常呆在家里，对商品的价格知之甚少，所以我不得不接受父亲的培训。几天后，我知道了货物的价格。然而，经过几天的练习，我发觉我仍旧缺乏与顾客交谈和接待。我也买东西。我父亲在这里时卖了许多，但我卖不出去。通过实践，我总结了几点:首先，服务看法特别重要作为一个服务行业，顾客就是上帝。良好的服务看法是必要的，为了获得利润，销售量必需增加。这就要求我们思索顾客的想法，对顾客所担忧的事情感到焦虑，提高服务质量，在语言上要有礼貌和文明，在接待上要热忱周到，并尽可能满意顾客的要求其次，创新注入新的活力。创新是一个流行的词。商业也须要创新。依据不同层次的消费者供应不同的商品去年，家里的商品比今年少，但是今年，羊肉火锅、虾、带鱼等等被引进。这些必需品去年没有。既然生活水平提高了，消费水平也会提高。因此，今年我们应当储备足够的新年用品，并有一个更高的标准。我们不能停留在过去，在思想上跟不上时代。父亲的确有商业头脑。第三，诚恳是胜利的基础。今年，我家的对联是“上联”:您的光临是我最大的荣幸。其次部分:你的满足是我最大的愿望。衡皮:诚信为本程心无疑是商人生存的基础。假如没有诚恳，失败迟早会发生。诚恳是我的理解。诚恳是获得好名声的唯一途径。我认为我父亲就是这样一个人。他稳重、真诚、爱护，因此很受欢迎。我认为这是一个胜利商店最重要的一点。第四，只有赐予才能收获成果。虽然我家的生意仍旧很好，但他的父母在他身后努力工作。他们每天6点起床，11点休息。冬天，父亲每天5点起床，开着三节车厢去30英里外的县城买东西。不管是刮风还是下雪，都是一样的。这是干什么用的?我知道，只是为了给我们三个兄弟上高校赚更多的钱!在家呆了几天后，我觉得很累，我的父母就像几年来的一天。他们的努力是可以想象的。早上有很多货物要搬走，晚上再归还。下一个会很难。此外，家里还有六英亩土地。在夏天和秋天，它甚至更忙。看着父母脸上的皱纹和乏累的背影，我心里有种说不出的味道。我没有理由不努力学习，没有理由不努力工作!只有以优异的成果回报父母，我才能心安理得。通过一个多月的实践，我获得了更多的洞察力，理解了很多做人的原则，也让我更清晰地意识到自己的缺点和不足。因此，我将在将来的学习和生活中严格要求自己，提高自己的素养，努力学好自己的专业技能，将来回报父母，回报全部关切我的人。食品专业的实习报告 篇5一、实习单位及岗位简介（一）实习单位的简介 广东佳隆食品股份有限公司是一家集食品科研开发、生产、销售为一体的民营股份制企业。被广东省评为重点农业龙头企业、广东省高新技术企业。现有拥有高素养的营销精英团队，驻外机构50多个，产品畅销全国各省市，是广东省普宁市重点扶持的民营科技企业。“佳隆人”以振兴民族工业为己任，坚持以科技进步为核心，走做精、做强、做久的发展道路，坚决不移的实施品牌战略和资本战略。主动参加复原乳牛奶行业标准的制订工作，在行业中，领先执行牛奶行业标准。在产品开发方面，公司坚持以市场需求为动身点，以科技进步为先导，不断推陈出新。目前品种达30多种，最具有特色的是利乐包装125ml复原乳牛奶和铁罐包装145ml、245ml复原乳牛奶。“好人品才能出好产品”是我们的品质理念，我们本着对社会负责的看法，导入现代化质量管理体系，通过了HACCP-EC-01食品平安管理体系认证，保证产品的质量要求。因此，我们生产的产品被农业部农产品质量平安中心认定为无公害农产品，荣获“95年首届中国国际食品博览会”金奖、“广东省食品德业名牌产品”、“中国乳制品协会举荐产品”等荣誉称号。佳隆公司被评为中国乳制品企业50强单位、中国乳品德业10强单位、食品平安示范单位。“佳隆”牌商标被评为广东省闻名商标。敬重人才是佳隆用人的基本理念，“今日的兵、明天的将”是佳隆培育人才的核心理念。 在新世曙光照射下，佳隆规划了更远大的发展宏图，以剧烈的民族意识和坚韧不息的精神，为实现公司集团化、产品家庭化的发展目标而奋斗。公司价值理念主要有以下几点：1、核心理念：佳品闯世界 诚恳生意隆；2、用人理念：今日的兵 明天的将；3、品质理念：好人品才能出好产品；4、市场理念：目标只有一个，方法无限多；5、效益理念：小米加步枪、一枪中一个敌人；6、危机理念 ：千里之堤，溃于蚁穴；7、管理理念：简洁就是美；8、客户服务理念：全心全力 尽心尽责；9、企业精神：实、闯、 新、 速；10、发展目标：公司集团化、产品家庭化；11、企业作风：敢为人先 敢为人后；12、企业宗旨：做精 做强 做久；13、企业哲理：心态确定状态，状态确定行为，行为确定结果；14、企业的使命：为客户创建价值、为员工谋取福利、为社会多做贡献。（二）实习岗位的简介现场QA岗位简介：1、监控工艺状态，对工艺参数的变更对产品的影响进行认定，并论证设定的合理性；2、依据公司整体质量状况组织质量限制方案，监控产品全程质量；3、定期评估工艺或限制方案；4、制定产品质量检验标准；5、处理客户反馈，依据反馈改善质量限制；6、总结产品质量问题并推动相关部门刚好解决；7、分析工序实力，进行质量改进8、工艺流程、限制安排、工程变更通知单的接受；9、为订正质量问题，有权停止现场的生产；10、对不合格产品作处理判定；11、帮助跟踪产品的运用状况并供应改善看法；12、帮助上级分析、处理和解决客户质量问题，满意内、外部客户的质量需求，不断提高产品质量满足度；13、制定新产品质量管理安排，并监控实施，使新产品质量水平达到预定目标；14、协作技术部门进行新产品试制及质量限制；15、分析最终产品及过程产品失效缘由，并提出改进方案；16、如有开发新供货商帮助相关部门对其进行品质方面的稽查；17、完成上级委派的其它任务。二、实习内容及过程（一）利乐生产线的学习利乐线125ml包装牛奶的主要生产流程为：原料的调配、溶糖、调理、均质、杀菌、无菌储存输送、充填、小字喷码、贴管、多包缩膜、外向喷印、外箱收缩、码垛。这方面的学习大致分为四个步骤：调配段学习、UHT段学习、充填段学习、DE段学习。调配段须要留意的各管制项目以及管制标准为：溶糖热水初温90±3，过料目数150目；板式杀菌机杀菌温度为125±1，杀菌时间为30s；调理水的pH要求7.8-8.5；调理水余氯为0ppm；调理液pH6.7±0.1。 UHT段须要留意的各管制项目以及管制标准为：均质压力230±10bar；第一段保持管温度为90±5，时间为30s，目的是提高蛋白质的热稳定性；杀菌温度要求为140±2，杀菌时间为4s；目的是要达到商业无菌；保持管压力为10±1bar，使产品不沸腾，利于杀菌；充填供料温度18-25，利于包装；无菌桶预杀菌温度为130±5；无菌桶预杀菌时间1800s；无菌空气压力0.95±0.25bar；无菌桶供料压力1.1±0.2bar。 充填段须要留意的各管制项目以及管制标准为：充填室温度15-28；充填室湿度30%-70%；双氧水浓度35%-48%；双氧水温度72.5±2.5。 DE段须要留意的各管制项目以及管制标准为：日期喷印效果正确清楚；贴管效果正确坚固；多包缩膜效果正确平整；外箱喷印效果正确清楚；外箱缩膜效果完好平整。（二）铁罐生产线的学习铁罐牛奶生产线的主要生产流程为：配料、调理、均质、UHT杀菌、卸罐、充填、卷封、二次杀菌、液位打检、真空打检、喷码、装箱、堆栈、入库、二次打检。 调配段须要留意的各管制项目以及管制标准为：调理水初温73±2；调理水的pH要求7.8-8.5；调理水余氯0.05ppm；调理液pH6.65±0.15；调配时间40-55min。 UHT段须要留意的各管制项目以及管制标准为：均质压力180bar；杀菌温度要求为135±2，杀菌时间为5s；目的是要达到商业无菌。 充填段须要留意的各管制项目以及管制标准为：充填温度89±4；充填pH为6.55±0.15。 DE段须要留意的各管制项目以及管制标准为：杀菌釜主管蒸汽压力为7.5±1.5kg/cm2；入釜温度65；杀菌温度121.5±0.5。（三）现场查核现场查核主要内容可以概括为操作员操作规范性的监督；仪器设备运转状况的知悉；发觉问题刚好处理并上报领导；重大异样的主动反馈。实习期间主要遇到的问题有：利乐生产线酸包事务以及铁罐线奶皮问题。三、实习收获与体会实习生活是短暂的，但是在这有限的时间里学到的只是却是许多许多的。 第一，我明白企业和学校的一个很大的区分。学校追求的就业率，追求的是让毕业生的综合素养最大化。在学校，老师有义务教，学生有义务学。但是，在企业，唯一的追求的是高利润。在这里，没有人有义务教你任何东西。你没有交学费，你也没有资格让别人把自己的时间花费在你身上。学不学是自己的事，在这个过程中，主动请教是特别关键的。 其次，日常工作中须要和许多人接触，而且这些人大多数和自己的年龄、学历差别很大。当然，我不敢保证学历越高的人的素养就高，但是，接受了高等教化的人和没有接受高等教化的人的思维方式就是不一样，可以说他们的的思维、思想没有上升到那样的一个高度，所以平常和四周人的合作有肯定的困难。解决的方法就是主动放低自己的身价，不行有傲岸的表情、举动等。平常多和大家拉拉家常，谈谈志向等，以此来拉近大家之间的距离。 第三，我明白凡是遇到的问题以及自己处理的方式和事情的最终结果都须要向领导汇报。不然他会觉你你没有意识到他的存在，感觉很没面子。当然，领导之所以是领导，那是因为他们的实力、水平已经上升到了一个很高的高度。是特别值得我们学习的。四、致谢实习结束了。 首先，特别感谢导师xxx博士对我的大力指引，是他激励我走上社会岗位上以后能够好好表现，为海南高校的名誉添上深厚的一笔。正是他给予我的这种剧烈的责任感，我在实习时才可以做到不畏困难。 其次，感谢xx，xx正确的领导以及职位上的引导使得我能够进入工作状态，主动开展工作。 再次，感谢我的师傅z先生，鞠大哥耐性的指引、细心的教育、以及手把手的传授是我实习工作顺当进行的必要条件。 最终，感谢我父母，感谢我身边全部的同事给我的激励和支持，以及大家的陪伴。感谢。食品专业的实习报告 篇6一、实习目的：通过在企业的实地学习与实践。运用所学习的专业学问来了解食品生产的工作流程和工作内容，加深对品质管理工作的相识，将理论联系于实践，培育实际工作实力和分析解决问题的实力，达到学以致用的目的，为胜利走向社会做打算。二、实习时间：xx年11月2号xx年5月2号三、实习公司：湖南xx食品有限公司四、实习内容：作为饮料厂的一名现场品保，我的工作职责主要是确保牛奶从原料进厂、备料、倒料、调配、均质、杀菌、充填、卷封、入笼、二次杀菌、出笼、液位打检、真空打检、罐底喷印、包装喷印、半成品入库、二次打检、曲面打检到成品出厂中每一个环节的品质保障。五、实习心得六个月的时间说长不长说短也不短，回想过去，喜、怒、哀、乐尽在其中。在这段时间里， 对一个缺乏社会阅历的高校生而言，从中学到了不少学校里学不到的学问。首先得感谢公司给我们供应工作条件和生活环境以及有阅历的上级给我们指导，带着我们前进。他们的实战阅历让我们终身受益，从他们身上学到的不仅是做事的方法，更多的是做人的准则。六个月的实习生活弹指一挥间已经划上句号，在这期间我深深的体会到了身为一名现场品保的酸甜苦辣，回想起去年的11月2日那天，年轻的我们捧着一颗颗热忱、兴奋而充溢期盼的心来到这儿，激烈担心之情油然而升。一个个沉甸甸的问号，在我脑中回旋。我不断自问：作为一个实习生，我能做好吗?如今，实习工作已结束，我们2位实习生的收获，见证了我们的成长，为我们的实习画上一个完备的感叹号!在这6个月中，我感觉我经验了很多，这些从未有过的经验让我不断进步、不断成长。从起先的茫然到如今的自如，感觉自己在一每天的长大，一步步实现从学生到工作者的角色转化。现在，将这六个月来的收获与感受和大家共享如下。生活篇：为在工作中遇到问题各种各样，并不是每一种状况都能把握。在这个时候要想把工作做好肯定要有良好的学习实力，通过不断的学习从而驾驭相应技术，来解决工来中遇到的每一个问题。这样的学习实力，一方面来自向师傅们的学习，向工作阅历丰富的人学习。另一方面就是自学的实力，在没有另人帮助的状况下自己也能通过努力，找寻相关途径来解决问题。其次、良好的人际关系是我们顺当工作的保障。工作之中不只是同技术、同设备打交道，更重要的是同人的交往。所以肯定要驾驭好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平常要留意的。我在这方面得益于在学校学生会的长期的熬炼，使我有一个比较和谐的人际关系，为顺当工作创建了良好的人际氛围。另外在工作之中自己也有许多不足的地方。例如：缺乏实践阅历，缺乏对相关行业的标准驾驭等。所在我常提示自己肯定不要怕苦怕累，在驾驭扎实的理论学问的同时加强实践，做到理论联系实际。另一方面要不断的加强学习，学习新学问、新技术更好的为人民服务。通过这次毕业实习，把自己在学校学习的到理论学问运用到社会的实践中去。一方面巩固所学学问，提高处理实际问题的实力。另一方面为顺当进行毕业设计做好打算，并为自己能顺当与社会接轨做好打算。毕业实习是我们从学校走向社会的一个过渡，它为我们顺当的走出校内，走向社会为国家、为人民更好服务做好了打算.经过这几个月的实习，我的动手实力提高了不少，最关键的是我的心态更加平和了。我觉得现在的高校生有个最大的问题就是眼高手低，很多才毕业的高校生总是希望一出社会就能找一个好工作，又舒适又找钱的工作，不情愿去做一些比较辛苦的工作，我觉得这种心态是不正确的，没有谁能够一步登天，你现在所看到的拥有令人艳羡工作的人也是从基层一步一步脚踏实地的爬上来的，正是由于毕业生就业理念不成熟造成了高校生在单位的流淌性大，很多企业都指明不要，只要有工作阅历的老手，结果形成了毕业生找不到工作，而企业又招不到人的恶性循环，解决这个问题的根本是在校高校生应当多到企业基层学习，提高自己的动手实力，放平自己的心态，不要怕辛苦，现在是在为自己积累资本，积累的阅历越多，你以后在工作中越能体现自己的价值，眼光应当放长远些，不要只顾眼前一点芝麻而丢掉了西瓜。不管怎么样，感谢那些对我严格要求和给我帮助的老师们对我的辛勤栽培，在以后的道路上我会记住你们对我的训诲，把我的人生之路走得更宽，更长!食品专业的实习报告 篇71、企业概况 年 月 日广东百味佳味业科技股份有限公司（原名：东莞市百味佳食品有限公司），成立于20xx年6月，注册资本3000万元，是一家专业从事新型复合调味品生产的科技型民营企业。公司生产和销售鸡粉、鸡精、鸡汁、炸粉、沙拉酱、鲜味汁、浓缩果汁、辣椒酱及其他各种口味调味酱、调味汁等十余种高质量调味品，其中以鸡粉、鸡精、鸡汁为核心产品，目前公司每年增加5个以上的新规格/产品上市销售。公司拥有覆盖国内外市场的销售渠道网络：在全国分华东、华南、华西、华北、华中、西南6个大区,共有49个客户联络处，几百名优秀营销人员分布全国各地，为广阔客户精诚服务。公司拥有100余项注册商标，其中“百味佳”系列商标30余项；20余项专利，其中约一半为独创专利。“百味佳”商标自20xx年至今被评为“广东省闻名商标”，“百味佳”鸡精系列产品是“广东省名牌产品”；“百味佳”是“广东省调味品德业领军品牌”、“中国调味品产业餐饮渠道最具影响力品牌”。百味佳公司于20xx年就通过了ISO9001认证，已取得出口食品企业备案登记证书；公司还参加鸡精、鸡粉、鸡汁调味料等行业标准的拟定，是“鸡粉调味料、鸡汁调味料行业标准起草单位”、“中国鸡精十强品牌企业”、“广