2022年食品安全专项整治活动总结.docx

2022年食品安全专项整治活动总结 食品平安专项整治活动总结 为进一步加强全镇食品平安工作，保障广阔人民群众饮食消费平安，深化开展食品放心工程和食品平安专项整治活动。依据市上相关件精神，经探讨确定在全镇范围内开展食品平安“春雷行动”。现将我镇现阶段工作开展状况汇报如下： 一、加强领导，明确责任。 根据市上件要求，镇政府成立了食品平安“春雷行动”领导小组，明确本镇食品平安工作由镇食安办牵头，负责此项工作；明确镇市管所，派出所，卫生院，农业服务中心、中小学等相关部门快速组建食品平安工作领导小组；明确各相关部门整治内容，责任单位，责任范围，制定实施安排；明确组织实施方案，开展自查，自纠活动。做好阶段性成效的工作台帐和月报制度。 二、多措并举，强化宣扬。 我镇通过打横幅、村广播、大屏幕、宣扬画等一系列手段多方位主动开展食品平安宣扬，烘托气氛。5月10日召开本镇平安工作会，各部门进行沟通开展食品平安自查，自纠状况，分析存在的问题，制定集中整治方案。做到人性化执法，对不符合食品平安条件的户主以书面的形式通知停业整顿，待符合规定，证照办齐后再经营；对不停业整顿接着经营者实行集中整治，一查究竟赐予取缔。 三、“春雷行动”整治工作 。 1、严格实施食品质量平安准入制度。对肉制品、乳制 品、饮料、调味品、便利面、饼干、罐头、冷冻食品、冷冻面、米食品、膨化食品的个体经营户，督促办理卫生许可证，市管所与食品经营户签订食品平安责任书；同时检查超市、商店销售米、面、油、酱油、醋五类商品有无质量平安认证标记，对没有标记的商品责令马上撤柜，作退货处理，在检查中发觉2起销售未检疫的猪肉，并当场进行惩罚，对食品平安流通环节着重抓经营主体资格、前置审批、食品质量平安“产地准出”、“市场准入”食品有效期等方面的监管取得成效。 2、加大食品源头污染，添加剂运用和过期变质食品专项整治力度。对8户农家乐，卤菜加工4户、餐饮业16户，3所学校进行监管检查，在检查中发觉1户卫生许可证未年检，9户未办理卫生许可证，我们马上通知市管所、卫生院，督促食品加工户办理卫生许可证，取得合法经营，对食品添加剂运用严格按标准操作，严禁运用敌敌畏，苯醇、非食品物和过期变质食品，如发觉马上停止食品加工，依法追究责任 。 3、对生猪屠宰户严格实行检疫检验，建立健全各项管理制度。建立工作台帐，对屠宰全过程进行跟踪监督，使广阔群众吃上放心肉，严格实行查证。验据、检疫、检验制度，各尽其责，对违反食品平安的屠宰户坚决查处究竟，赐予重罚，由于管理到位， 目前未发觉一例有病疫进入市场。 4、强力推行无公害蔬菜生产操作技术规程,严格执行蔬菜运用农药管理规定。禁止运用高毒有机磷农药,宣扬禁药的危害性与危急性,使放心蔬菜让广阔人民群众吃的放心。镇3所学校严格根据阆中市学校食品平安管理的基本要求操作执行，并实行事故报告制度，制定紧急预案，完善一系列的食品平安管理制度，做好食品生产加工、销售、库存环节监管和校内内小卖部进货渠道管理，申请镇政府会同相关执法部门对校内外的小吃部、小卖部进行集中整治，取缔4家无卫生许可证和营业执照的小吃部，责令3家小卖部马上办理卫生许可证，通过整治，保证师生饮食平安。 四、存在的问题和下阶段工作思路。 本镇食品市场的规范化程度不高，检测手段不够完善；食品卫生管理上有盲点、盲区、无证照加工经营点屡禁不止，给食品平安带来重大隐患；少数非法食品加工经营者有意掺杂使假添加非食品用化学物质的危害尚未完全消退；食品卫生平安监管力度不够到位，体系尚未健全，给非法人员具有肯定的市场空间。下一步，我们要接着强力推行食品平安专项整治工作，从食品平安源头抓起，发挥各职能部门监管作用，把隐患歼灭在源头，加大加工环节，流通环节，种植业，畜产品监管力度，做好各部门间协调工作，实行职能部门以自查自纠为主，集中整治为辅，制定食品市场长效监管机制，全面完成上级下达各项工作任务。 第4页 共4页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页