2022年在酒店实习报告集合六篇.docx

2022年在酒店实习报告集合六篇在酒店实习报告集合六篇随着社会不断地进步，报告的用途越来越大，要留意报告在写作时具有肯定的格式。在写之前，可以先参考范文，下面是我收集整理的在酒店实习报告7篇，欢迎阅读，希望大家能够喜爱。在酒店实习报告 篇1一、实习内容自不待言，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理睬千吩咐万叮嘱甚至亲自处理，丝毫不允许疏忽。不得不说，耐性和细心是酒店每个员工都务必具备的东西。虽说酒店里的工作每一天都是一模一样、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因而，能够感受不同的地域有着不同的文化气息，当然，来临安的多是国内游客，所以异国气息甚少。或许，在外人看来，前台的工作很简洁，事实上，这工作的程序困难繁多，在这说长不长说短不短的三个月里，我发觉要做好一项工作，心态务必调整好，无论工作是繁重还是悠闲，要用专心的看法去完成我们的每一份工作，而不是去埋怨;当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是躲避。要说的是，此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是激励大家埋头苦干，加班加点也情愿坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很指责，反而给我劝慰和激励，这让我非常感动，遇到这样开明的上司和同事，但是不简单的啊。感谢一位年长的同事告知我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我会一向牢记在心的。二、实习感受这些日子我的确学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员就应具有剧烈的服务意识。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和熟识，只有在现实中经验过，才会明白这个社会是如此的困难，远没有我们想象的单纯。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发觉自己的想法和观点是如此的无趣，但是之后我就渐渐放开了。刚起先上班时，不适适应长时间的站立和工作作息时间的变更，一天下来，手脚僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息，一时间真的有点吃不消。对于这些我都咬咬牙坚持下来了，也更深地体会到了生存的不易。以前在家的时候，衣食无忧，根本就没有仔细思索过这些东西是怎样得来，此刻当自己有了一份工作的时候，才发觉得来不易。在高校里，我们只是一张白纸，透过实习我们体会了社会和人生。在学校或家里或许有老师或家长安排说这天做些什么，明天做些什么，但在那里，不必需有人会告知你这些，你务必自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，大多是学习的氛围，终归学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成果而努力。而那里是工作的场所，每个人都会为了获得更高的酬劳和晋升而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的潜力。在前台这个岗位，我慢慢能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会阅历和学习处世之道，了解人际关系的困难，这是整个实习过程中最珍贵的一部分。整个实习历程，我不仅仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己未曾注意的东西。三、问题与不足在今后的工作中，我将努力提高自身素养，克服不足，朝着以下几个方向努力：首先学无止境，时代的发展瞬息万变，各种学科学问日新月异。我将坚持不懈地努力学习各种学问，并用于指导实践;其次“业精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不断学习业务学问，透过多看、多学、多练来不断地提高自己的各种潜力;最终不断熬炼自己的胆识和毅力，提高自己解决实际问题的潜力，并在工作过程中渐渐克服急躁心情，专心、热忱、细致地的对待每一项工作。实习虽然只是我学生生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取酬劳，而是时刻以一个学生，尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。在酒店实习报告 篇2陈晓这个名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是一样的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至起先盘算起我能在这个饭店学到什么吗?那么这座酒店究竟怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么须要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我渐渐道来。第一部分：中餐部酒店实习报告明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满足的，这也正和我们的心愿。我们组的4个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有起先工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想打算才是啊!中餐厅的工作的确如前人所说“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时打算着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有须要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必需做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不行理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反劳动法，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人终归不是一台机器，可以用来为所欲为地运用。刚起先工作的那三天的确令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严峻抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人憧憬的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简洁得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们爽性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身装扮使得我这个服务员和客人几乎没有区分，以至于有一次我正打算为一个会议供应服务时，却被对方认为是来参与会议的嘉宾向我致以亲切的问候!员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业犹如一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢?不过令我感到兴奋的是，酒店的员工大都都是那样的热忱友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲解并描述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素养之一!中餐厅的日子就 这样一每天结束了，在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识。在一次与某部门经理闲聊时，该经理提到了服务意识，我特别赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人供应优质服务的观念和愿望，同时应当对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素养的体现。在酒店实习报告 篇3通过这一段时间在酒店前台的实习，我慢慢地对自己的个人实力有了更好的认知，同时也更多的明白自己要想真正的在这样的一份工作上完成好自己的事情是须要更多地去提升自己。一、实习经验站上酒店前台的岗位时，我就特别努力地让自己融入其中，更是让自己保持着一个学习的看法在工作中去视察、去了解。当然从工作起先的时候就是有老员工对我的各项工作进行教学，让我可以在这份岗位上更加明白自己的主要任务，同时也是对我的工作任务进行检查，核对。当然来老员工的帮助下我慢慢地在现在的岗位上熟识了，并且我更是有较好地在工作中得到成长，也学习到了特别多的技能。当然前台的工作是特别的繁杂，总是会有特别多的小事会发生，更是在用心完成一项工作的时候会有其他的事情来打搅，尤其是接电话。起先的时候我始终没有方法在这样的状态下进行这么多的工作，但是在领导的开导下，我才慢慢的明白这份工作对我个人的实力的熬炼，同时也起先在工作中做更多的努力，渐渐地让自己去适应，去更好的完成好这份工作。二、实习结束感悟通过这场实习，我才更加的明白工作是一件特别不简单的事情，并不是因为我在工作的不顺当，而是因为我明白要做好一份工作所须要付出的努力是特别多的。首先要从学习起先就须要特别的努力，并且在工作的过程中还须要更加努力地去思索，要保证内容的质量的同事还要在规定的时间完成，而工作中基本是没有可以让自己为所欲为的时间。当然也是通过一次的实习，我得到了成长，也明白了生活是须要自己去担当许多的东西，尤其是在工作中自己得任务必需要付出百分百的心血，也要担当未做好的后果。当然在工作的过程中我也是有学习到更多必备的技能，更是让我在工作中可以做到事半功倍。从领导与同事的教育中我也是在这份工作上更加的顺手，基本上都是可以将工作都完成好。在这样的工作岗位上就是要将自己的服务看法都摆放正确，凡事都是以客人的要求为重，努力为他们的需求做更好的支配。虽然我在这份工作上也没有做到很好，但是我照旧是比起先的时候更有进步，当然也是通过这样的熬炼，让我更加对自己有了更好的感知，也明白在接下来的生活会中去须要去成长，去努力的方向。对于以后的生活我也会以提升自己的实力为重，就期盼自己能够真正的独挡一面。在酒店实习报告 篇4实习过程中，同学们表示出了享乐耐劳的精神，表示出了集体主义精神，工作过程中大家都表示出良好的职业道德，与员工的交往中大家都表示得特别热忱，结交了好多的挚友。这次实习中最让我感到兴奋的事就是增进了同学们之间的距离，加强了班级的凝合力，大家在一起不再像是以前那种死气沉沉的感觉了而是有说有笑特别的喧闹，有什么事情大家一起解决，谁须要帮助大家都主动的向前，实习过程中正是有了同学们陪伴才把枯燥的工作变得有了色调。其实实习是每个高校生必需拥有一段经验，从青葱校内走向繁复社会的一个过渡，会教给我许多在校内里面无法从书本中学习的学问，也是生长过程的一个重要阶段。通过这次实习，让我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和挚友，让我更深刻地了解了社会，拓宽了视野，也教会了如何去适应社会融入社会。这次实习使我专业学问得到巩固和开拓，使我更简单将所学与实践联系起来；实习使我相识到自身学问的缺漏，必需重拾书本，虚心请教老师，弥补自身的缺乏；实习使我更加明确自己的努力的方向，必需充分利用好现有的资源来加深自己的专业涵养。这次实习还让我懂得如何将理论和实际结合起来。要常常跟踪专业新技术，新动态，时刻走在时代的前列；还要注意积累阅历，增长自己的见识。还要注意养成终身的学习习惯，扩大自己的学问面，才能促进自己时常进步。这次实习也让我相识到处置好人际关系的重要性，让我熬炼了自己与人交往的实力，让我学会了忍耐。许多工作都是很一般的事，不须要特殊的才能，唯独不能没有交际实力。实习过程中，交到好多的挚友，员工大都都是那样的热忱友好，并没有因为我实习生而对我冷漠生硬，劳累之余，同事们一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的"辛苦了"都会让人感动。通过这次实习让我感受到做人不要太傲岸不要太气盛，要虚心，要心平气和的接受他人的优点和优点以及建议，这样你头脑才时刻是醒悟的吧，这样你才能在时常的竞争中取得自己的成功和收获。实习过程中，不会因为还是本科在读生而受到特殊的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本学问和本职工作起先了解，间或做错事，也不会有人偏袒。这次实习还让我体会到英语的重要性，接待的顾客中，有很大一部分是外国人，于他沟通沟通须要的就是英语。以前身边生活的都是中国人，没觉得英语有什么用处，通过这次实习可是有很深的体会了，让我相识到自己的缺乏，给了努力学习的动力。这次实习让我明白了无论做什么肯定要专心，要负责任，要动脑子。要正确相识自己的优点和不足，虚心学习他人胜利的工作阅历，踏踏实实地做好实习工作；实习的过程中，多思索，多比较，专心体会，多尝试把所学的书本学问应用于工作实际；要仔细刚好地总牢固习阅历和心得，尤其是对实习中遇到问题，要多分析，多请教，找出问题的症结所在，并努力克服。实习过程中大家表现的都特别的有责任心，既然选择留下了，大家在岗位上表现的都特别的尽职尽责，仔细的干好本职工作，不偷懒，没有为班级和学校摸黑。通过这次实习加深了对社会困难现象的相识，增长了见识。实习给了这些身处象牙塔的人一次缓冲的机会，明白了社会是与校内完全不同的。要学习的还有许多，要思索的还有许多，要想通的也有许多。这次实习使我对就业形势有了进一步的相识。总体的就业形势不容乐观，必需不於余力的去提升自己，时常的空虚自己，才有实力迎接社会给我一次次的挑战。这次实习过程，给自己敲响了警钟，为今后的学习指明白方向。更震撼了自己的心灵，使自己的心态回到现实中，用现实的眼光去看待自己与社会。这次实习真的带给了许多，有经验总会有收获。最终，得感谢学校领导和老师给我这次机会，会更加努力，不辜负领导和老师对我期望！在酒店实习报告 篇5兜兜转转，五个月的实习生活也到了头，这五月的酒店实习，给了我很大地帮助，让我收获到了很多的酒店工作阅历，也让我知道了职场的艰辛，是跟学校迥然不同的一种体验。实习给我最大的一个感想，就是：还是学校好！肯定好好学习，这样才能找好的公司，才能找好的工作，才能在工作上面做的更好！一、实习时间20xx年xx月xx日20xx年xx月xx日二、实习地点xx国际大酒店三、实习目的让我们把在学校里面学习到的相关理论学问，运用到详细的岗位工作当中去，检验自己在学校里面的学问是否完整，查漏补缺。在一个就是通过在工作中的详细操作，让我们知道我们所学学问的详细操作方法，每一个学问点的详细流程，进一步加深理论学问的了解。理论与实践并行，而不是变成只存在于口头上面，“理论上的巨人，行动上的矮子”，这是我们要坚决避开的。四、实习详细内容经过面试我进入到了xx国际大酒店实习，从事的岗位是酒店的领班。Xx国际大酒店是xx市唯一的一家五星级酒店，接待的客人都是来自五湖四海的人事，还有国外游客等等，所以酒店对我们全部员工的工作要求都是非常地严格。每一天都必需要做好仪容仪表的工作，不能随随意便弄一下就出门上班，无论男女，都必需要画一下淡妆才行，这个对我一个男生还是比较难的，之前从没有接触过这一块，后面还是找了据点的一位女生帮忙才买齐的也许化妆用品，才学到了一点粗陋的化妆技巧。每一天，我们都须要穿上酒店制服，无论有没有客人，我们都须要站的笔直，不能偷懒，随时保持一个端庄的姿态，呈现我们酒店的服务水平。迎接客人的时候，要做到有理有度，照看好客人。帮助客人那好行李，定车票机票，以及预约车辆等等，这些都是我的工作。再就是，我还须要对本市的环境熟识，知道有哪些好玩的、好吃的地方，这样在客人须要的时候，才能依据客人的要求作出最佳的建议。五、实习总结五个月的实习工作，让我知道了自己在学校学习的不足，学习是一辈子的事情，我须要不断的学习，才能更加强大地面对各种挑战纷至沓来。再就是帮助我知道了在职场上面，肯定不能够不仔细，这样是会让公司和领导又不好的印象的，我们要肃穆地对待。还有一点就是，职场不是很简单混的，我们在学校里面肯定要尽可能的多学一点东西，才能够在职场上面混的好！在酒店实习报告 篇620xx年1月至7月6个月期间，我在华厦大酒店选购部文秘岗位实习。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，起先与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要仔细准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的肩上起先扛着民事责任，凡事得谨慎当心，否则随时可能要为一个小小的错误担当严峻的后果付出巨大的代价，再也不是一句对不起和一纸致歉书所能解决的。半年来, 我秉承自己一贯固有的踏实、仔细做人的作风，以高度的责任感和事业心来为酒店服务，把自己多年来在学校所学到的书本阅历用在实践工作中，严于律己，克尽职守;在领导支持及同事的协作下，较圆满地完成了这次实习。此次实习，主要实习内容是学习酒店选购部食品组选购流程。平常我所做的是日常电话接听、客户接待工作，以及给各种杂活。简洁来说就是学习做一位办公室文员，却有与一般文员的工作不太一样。我是学旅游管理的，我在选购部不仅仅只是学做简洁的文员那么简洁，主要的还是多看，多问，多学，学习酒店的管理模式。刚起先上班时，真有些不习惯。面对着这么生疏的环境，心态还没有刚好的转变过来。不过经过渐渐的适应自己也就同办公室的同事打成一片了。天下英雄皆我辈，一入江湖立马催。从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法立刻适应新的环境。我们或许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间冷眼旁观的眼神和言语。许多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活，自己的提议或工作不能得到上级的确定。做不出成果时，会有来自各方面的压力，上级的眼色同事的嘲讽。而在学校，有同学老师的关切和支持，每日只是上上课，很轻松。常言道：工作一两年赛过十多年的读书。办公室主任也常常说：读万卷书不如行万里路。六个月的实习时间虽然不长，但是我从中学到了许多学问，关于做人，做事，做学问。自学实力在高校里学的不是学问，而是一种叫做自学的实力。参与工作后才能深刻体会这句话的含义。除了英语和计算机操作外，课本上学的理论学问用到的很少很少。我担当的是文员一职，平常在工作只是打打电话处理文件跟供应商联系，几乎没用上自己所学的专业学问。但办公室工作是一个特别的岗位,它要求永无止境地更新学问和提高素养。为达到这一要求,我非常注意学习提高：一是向领导学。在办公室工作,与领导接触的机会比较多。半年来,我亲身感受了企业各位领导的人格魅力、领导风范和工作艺术,使我受益匪浅,收获甚丰。20xx 年1月至7月6个月期间，我在华厦大酒店选购部文秘岗位实习。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，起先与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要仔细准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的肩上起先扛着民事责任，凡事得谨慎当心，否则随时可能要为一个小小的错误担当严峻的后果付出巨大的代价，再也不是一句对不起和一纸致歉书所能解决的。半年来, 我秉承自己一贯固有的踏实、仔细做人的作风，以高度的责任感和事业心来为酒店服务，把自己多年来在学校所学到的书本阅历用在实践工作中，严于律己，克尽职守;在领导支持及同事的协作下，较圆满地完成了这次实习。此次实习，主要实习内容是学习酒店选购部食品组选购流程。平常我所做的是日常电话接听、客户接待工作，以及给各种杂活。简洁来说就是学习做一位办公室文员，却有与一般文员的工作不太一样。我是学旅游管理的，我在选购部不仅仅只是学做简洁的文员那么简洁，主要的还是多看，多问，多学，学习酒店的管理模式。刚起先上班时，真有些不习惯。面对着这么生疏的环境，心态还没有刚好的转变过来。不过经过渐渐的适应自己也就同办公室的同事打成一片了。第17页 共17页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页