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2022年枸杞子如何辨别好坏 枸杞子是常见的中药，它可以用来泡茶，也可以用来烹制菜肴，市场上也有许多类型的枸杞，颜色看上去非常艳丽，搭配起来也有美感，但是专家指出，枸杞子也是分好坏的，有些颜色亮丽的枸杞子可能是经过硫磺烘烤过的，所以大家肯定要学会辨别优质以及劣质的枸杞子。现在，小就来教你该如何辨别枸杞的好坏! 枸杞是珍宝你知道，如何鉴别好坏你知道吗 塞上江南宁夏除了有戈壁和荒漠，更多的是阡陌相连、碧波荡漾、星罗棋布的旺盛耕种。 中宁枸杞甲天下 黄河一百零一害，唯富一套，历史记载：黄河下游水患频繁，唯河套平原得天独厚，物产丰富。有道是天下黄河富宁夏，中宁枸杞甲天下，不亲眼见识一下正宗的中宁枸杞岂不枉虚此行 中宁县的枸杞田地里泥土格外清爽芳香，空气中充满着枸杞花的馨香。 在煦和的阳光下，树上火红的枸杞果实把整个田地点缀得像童话般旖旎。 几位勤劳的杞农在田地里细心呵护着杞树。他们从春天起先剪枝、翻土、施肥、打药，粒粒枸杞中溢满耕耘者的汗滴，却也收获了说不出的华蜜。 枸杞的药用价值 自古被誉为生命之树，枸杞最好用的功效就是抗疲惫和降低血压。此外，还能保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，是脂肪肝和糖尿病患者的福音。 杞农教你识枸杞 但是现在中宁枸杞市场鱼龙混杂，某些商家把枸杞熏了硫，使果实个头又大、颜色又好看，而养分价值却大打折扣。 那么如何鉴别枸杞熏硫与否呢 1 看 硫熏后，枸杞外观鲜亮或泛白，卖相很好。事实上，假如是上等枸杞，颜色是略偏黑的，由于自干的过程中，本身枸杞失水就会有发生变黑的现象。 2 闻 抓一把枸杞近距离闻一下，自然枸杞有芳香味;而熏过硫磺后有刺鼻的味道，就像放完鞭炮后空气中的那种味道。 3 尝 取一粒枸杞放进嘴里，尝一下，假如味道是甘甜的，嚼完后口感清爽，则是自然枸杞。而硫磺熏制过的，先是发酸，嚼一嚼会尝到苦味，嚼完后，舌头会有刺激感。 4 泡 自然枸杞用冷水泡会出现淡淡的橘黄色，而硫磺熏制过的即使泡很久，水也完全没有颜色。 你知道如何辨别枸杞优劣吗 枸杞的地道药材产地是宁夏。 宁夏枸杞又以其色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，药用价值高，而艳压群芳。它含有30余种微量元素以及多种生物活性碱，其中-胡萝卜素、维生素E和枸杞多糖的含量比其它产地的枸杞高出10%73%。 枸杞树在三个月春生之后，在夏季结出的第一茬果实孕育了半年的养分，一次释放出来。因此头茬枸杞比寻常枸杞具备更丰富的养分价值：个大、肉厚、发育最充分，所以药用养生价值也最高。 如何辨别枸杞好坏呢 1、从颜色上辨别 中宁枸杞，它尖端蒂处多为黄色或白色，而用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。 2、从形态上辨别 宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂移在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，简单区分。 还有就是正宗的中宁枸杞颗粒最大不超过250粒/50克。 3、从气味上辨别 对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只须要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，假如可闻到刺激的呛味，那么就可以确定被硫磺熏蒸过。 4、从口味上辨别 宁夏枸杞是甘甜的，吃起来很甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。 可枸杞子都适合什么样的人群吃呢 枸杞子：味甘，入肝肾经。功效为养肝，滋肾，润肺。黄元御药解：枸杞子苦寒之性，滋润肝肾，寒泻脾胃，土燥便坚者宜之。水寒土湿，肠滑便利者，服之必生溏泄。 意思就是说，枸杞子因为性微寒，所以比较适合阴虚内热、大便秘结的人吃。假如寒湿体质，原来脾胃就很虚寒的人，就不要经常吃了，免得会引起腹泻。它的主要作用是滋补肝阴的。 另外枸杞最好的吃法并不是泡水，而是干脆食用，每天干嚼，效果最好，尤其是对眼睛，药效特别明显。假如眼睛出现干涩、流泪、干痒、模糊，不用特殊用药，连吃几天枸杞子基本就好了。所以对于现在用眼过度的人们来说，每天都服食一点枸杞子是特别必要的。 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页