超市各岗位工作流程.docx

超市各岗位工作流程 超市各岗位描述 店长岗位描述 一、工作责任： 1、负责超市的经营管理，完成总店下达的各项经营指标 2、负责总部各项指令和规定的传达及执行 3、负责检查督促各作业组促销安排的落实 4、收集销售信息，分析销售动态，刚好提出新品引进，滞销品 淘汰的建议 5、组织实施寻价比价 6、负责下属员工的业务指导及绩效考核，并向总部提出任免建议 7、负责顾客投诉和看法的处理 8、负责拟定门店的工作安排并上报总经理 9、对下属进行业务培训及考核 10、负责监督限制协调涉及门店的流程 工作环境：干脆下属作业组12人，干脆上级为总经理，需与超市各部门发生工作联系 另外与当地的行政部门发生联系 二、店长应具备的素养 1、个人素养：务实，敬业，客观公正，坚持原则，有责任心和良好的品德 2、具备企业管理，财务，营销等方面的学问，有良好的口头表达及书面表达实力，组织协调实力以及分析解决问题的实力 3、计算机水平：数据库、办公软件、超市系统软件、网络查询 三、店长工作内容 顾客关系的管理： 1、服务， 2、团购顾客管理 组织管理 员工管理（绩效考核、培训、后备力气开发） 商品管理 （商品结构、价格结构、同类商品的更新换代、库存管理） 销售管理 （每日营业目标的制定与执行，销售状况分析、促销管理） 资产与设备管理 （固定资产管理、设备的日常维护与修理、设备巡查管理） 资金管理（费用限制、库存金额管理、零用金管理） 事务管理 （店面限制、突发事务处理、防损防盗、平安消防、） 资讯管理 （市场调查组织、市调报告的上传与反馈、各种信息同业、竞争对手经营动态的监控、政府政策法规的收集整理） 目标管理 （安排管理、工作流程） 四、店长日工作重点 制定营业目标和管理目标 （月安排的分解） 重点供应商的管理 （主力商品供应商的管理与限制） 商品管理 （库存管理、促销管理） 顾客关系的管理 （员工服务管理、特别顾客档案管理） 培育中层管理人员（培训、试用） 团队建设（流程团队的建设） 营运限制（店面管理、） 五、店长工作流程： 1、日流程 7：307：45 办公室 查阅前一天的值班经理记录，与值班经理沟通状况，核实促销状况 7：458：00早礼：前一天工作总结，本日工作留意事项 8：0010：00 办公室 与各作业组长交换状况 1、前一天经营促销状况分析 2、A.布置当天工作支配 B.各作业组问题上传及提出解决方案。 10：0011：00 巡店 1、检查补货上架状况，商品陈设，促销活动到位状况 2、大厅卫生，照明，设备运转状况 3、后仓库存状况 4、收银员和收银设备、安保和顾客服务 11：0011：30 办公室 1、半天工作总结 2、支配中午值班经理状况 14：3015：30 巡店 1、检查陈设补货、卫生 2、与员工谈话了解思想动态和经营动态 15：3017：30 办公室 分析当天小时销售状况与市场改变趋势和促销分析，并于各部门协调 17：3019：30 巡店 1、服务监督 2、平安检查 3、与值班经理支配晚班工作重点 2、周流程 周 一、上午工作总结，检查卫生； 下午参与总经理例会 周 二、支配总经理例会的工作支配，检查陈设、保质期。 周 三、分析市场调查结果以顾客满足、价格为重点 周 四、查缺货率。市场调查以竞争对手的促销，卖场布局为重点 周 五、检查周日备货状况。协调与其他各部门的工作，重点检查服务。 周 六、作库存分析 周日、总结一周经营、管理状况，制定下周工作安排，重点检查服务。 3、月流程 21-22日 作上月工作总结、写下月工作安排并报人力资源部。 23日 绩效考核总结分析报人力资源部。 24日 作上月经营状况分析（促销敏感商品转换）。 25日 与防损组、作业组长作库存分析、 2630日 总结上月工作，制定本月工作安排 15日 向总经理汇报工作，与各部门协调工作支配 1820日 市场调查总结及竞争对手月末分析 4、年流程 3-4月 员工培训、3.15活动 5月 五一促销 6月7月 六一活动、商品结构调整 8月9月 竞争对手调查、八月十五促销 10月 十一促销、 11月12月 营造冬季卖场气氛布置春节销售调查与备货 1月-2月 营造元旦、春节卖场气氛布置元旦、春节、元宵节促销 六、组长、值班经理每日巡店流程店长助理（值班经理）工作流程 一、日流程 提前非常钟到场，落实前天值班经理记录。 7：007：30 组织开业、检查员工到岗、着装、陈设、收银打算、设备运转，灯光照明、卫生 7：307：45 与店长、值班经理沟通前一天工作状况 7：458：00 组织早礼 8：008：30 与店长和作业组长交换状况 8：309：00 检查防损库存状况 9：0010：00 陪伴店长巡店，检查： 1、检查补货上架状况，商品陈设，促销活动到位状况 2、门前、大厅、厕所卫生，照明，设备运转状况 3、库存状况 4、收银员和收银设备、安保和顾客服务 10：0011：00 监督收货状况，并进行抽查，做好记录。 13：0014：00 巡店，重点为补货、陈设。抽查有无质量商品陈设，抽验五家商品保质 期和计量状况及上次巡店发觉问题解决状况 16；0017：00 陪伴店长巡店，检查 1、检查补货上架状况，商品陈设，促销活动到位状况 2、大厅卫生，照明，设备运转情 况 3、顶仓、后仓库存状况 4、收银员和收银设备、安保和顾客服务 19：0020：00 巡店，重点服务、保质期检查，加工间卫生 21：0022：00 检查补货、卫生、安排、夜间保安到岗状况，组织收业 二、周流程 周一 例会 周二 本部门例会 周 三、周四 组织市场调查（服务、价格、商品结构）促销 周五 组织学习与培训 周六 协调与其他各部门的工作 防损组长工作流程 一、日流程 6：206：40 检查本组员工的到岗状况、卖场卫生、各出入口及消防器材 6：407：40 和作业组结合检查当日促销商品库存支配当天倒货状况 7：458：00 早礼、检查卖场及收银台外卫生、门外卫生、小车摆放状况 8：009：00 卖场巡察，检查上仓平安状况 9：009：15 卖场与前台卫生检查，包括自行车摆放、卫生、购物车、购物篮 10：1511：15 卖场卫生 9：1512：15 卖场巡察、防盗、看管检查 12：1512：30 交接班，交换状况员工到岗状况 12：3015：30 和作业组结合，检查当天商品库存状况 15：3015：45 卖场与前台卫生检查包括自行车摆放 15：4517：45 卖场巡察 17：4518：15 交接班 19：1519：30 卖场卫生 21：3022：00 收场平安检查，夜间按保工作支配 二、周流程 周一 （1）上午参与门店周总结会（2）组织员工卫生（3）上交周工作总结 周二 组织库房整理，重点检查商品保质期、质量、库存结构 周三 上报缺货率，与作业组协商库存 周四 检查门店平安消防工作 周五 重点防损、员工培训 周六 申报损耗书目 周日 总结一周工作，向上级汇报，制定下周工作安排，向店长汇报一周绩效考核总结 三、月流程 21日 总结本月工作，做本月工作安排 22日 上报月绩效状况，月培训考核表 23日 向店长汇报员工动态 5日 报损 25日 库存分析，商品报损。 组长工作流程 一、日流程： 6:20- 6:30 检查员工到岗、着装、卫生状况。 6:30-7:30 检查陈设缺货、补货安排申请状况，和员逐个了解上一天状况。 7:45-8:00 早礼 8:00-8:30 本周当天班组例会,一天工作协调状况 8:30-12:15 卖场巡察、检查行为规范、商品销售、处理各种纠纷 12:15-12:45 组长早晚班交接班交换状况 12:45-14:30 地面卫生、补货上架、卖场商品回来 14:30-15:00 与防损结合库存状况 15:00-17:45 协调各部门工作，了解员工动态，向店长汇报工作 17:45-18:15 组长早晚交接班，交换状况，做交接班记录 18:15-18:30 地面卫生、卖场拾零 18:30-21:30 卖场巡察、检查行为规范商品退换货 21:30-22:00 组织卫生、卖场拾零，检查打算其次天促销商品，打算歇业 二、周流程： 星期一：（1）上午参与门店周总结会（2）组织员工卫生 （3）上交周工作总结 星期二：（1）组织市场调查 （2）重点检查商品保质期、质量（3）库存分析 星期三：（1）组织市场调查 （2）重点商品陈设是否到位（3）选择小类作中午小盘点 星期四：（1）组织市场调查 （2）上报缺货率（3）与防损组作补货、缺货分析 星期五：（1）打算周未购物高峰的打算（2）员工培训 星期六 日：促销活动施实，绩效考核的实施 三、月流程： 21日 总结本组上月工作，做下月工作安排上报门店 22日 上报上月绩效考核状况，月培训表 23日 向店长汇报员工动态 25日 库存分析，商品报损 5日 汇报员工动态 收银组长工作流程 一、日流程 6：307：45 检查员工到岗、卫生状况、收银机运转状况 7：458：00 早礼 8：009：00 参与晨会，并支配收银组人员当天班次支配 9：0012：15 检查员工形体、语言状况、卫生状况、指导本组员工工作，组织零用金的兑换 12：1512：45 组长交接班 12：4521：30 检查作业规范的执行状况。办理退还货。留意收银台前的动向，发觉问题并及 时解决问题。支配好当日款金的缴纳。随时检查卫生状况 二、周工作流程 星期一 本组例会，对本组员工进行绩效考核 星期二 参与本部门例会 星期 三、四 员工培训 星期五 检查收银机 星期六 各部门协调的工作 星期日 总结一周的工作，拟定下周工作划，向店长汇报一周绩效考核的状况 三、月 流 程 21日22日 拟定本组的工作安排 22日23日 总结本月的工作，并向上级汇报工作，并向店长汇报月度绩效考核的状况 25日30日 收银设备的维护 10日25日 培训本组员工，定期测验 超市各岗位工作流程 餐饮各岗位工作流程 健身俱乐部各岗位工作流程 机运队各岗位工作流程 超市工作流程 超市工作流程 客房部各岗位工作流程 人力资源各岗位工作流程 食堂各岗位职责工作流程 洗衣房各岗位工作流程 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第15页 共15页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页