酒店康乐部年度经营管理工作总结.docx

酒店康乐部年度经营管理工作总结 康乐部年度经营管理工作总结 岁月如梭，光阴似箭，转瞬间入职*酒店康乐部工作已快满一个月了，依据康体部总监的工作支配，主要负责康乐部各项对客消遣设施的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展状况作总结汇报，并对2022年工作准备作简要概述。 作为国内知名的品牌酒店，酒店的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过多年的管理阅历沉积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服务管理理念和培训上取得突破困难较大。入职后，依据康乐部实际状况，本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号，旨在提高整体服务水平，树立良好的行业形象。入职一月以来，主要开展了以下几方面的工作： 值得总结与发扬的经营管理措施及方法 一.依据酒店规章制度和各设施项目详细状况，加强管理优化部门管理制度和工作标准，并监督实施，提高管理水平保障部门各项消遣设施及各项管理工作的协调发展运转 1、建立考勤制度、例会制度、工作记录制度，完善监督机制。实行上、下班签到制，并对日常考勤记录/加班记录进行检查、统计，对有迟到、早退和旷工的员工进行惩罚，保证部门正常运转。 2、部门管理人员每日召开一次晨会,总结昨天工作和当天的工作安排.每周一召开一次部门员工周会，总结部门上周的工作和下周的工作安排,收集员工看法和客人信息；将酒店工作的安排和支配传达给每一位员工。各部门联络和协调有关工作开展,提高部门管理和工作的效率。实行岗位责任制，各岗位指定专人负责，完善工作流程。 3、加强对管理人员的培训，提高管理人员水平。针对部门管理人员业务学问不足，工作效率低，缺乏敏捷性、整体性等缺点，部门先后对领班级以上管理人员进行管理理念讲解和人际沟通培训,部门服务质量得到了较大的改善。 4、制定专项培训安排和交叉培训安排，实行负责制进行员工培训，提高员工相识及对工作学习的主动性和参加性。组织员工学习和培训，全面提高员 工服务水平和综合素养，稳定员工队伍。针对部分员工服务不规范、不到位、酒店意识不强和流淌性比较大等问题.部门不定期加强培训力度,并对员工进行检查和督促.确保整体服务水平. 5、酒店管理人员依据酒店营业两年半以来的工作阅历和学习实践，借签其他酒店业先进阅历并结合本酒店管理的须要，各部门对部份不适于管理的制度进行重新修订，并将详细事项落实到责任人，使管理制度得到了进一步的完善，为今后加强酒店管理和落实责任奠定了良好的基础。 二更新观念，运用一切主动有效的手段扩大销售，。制定和实施找寻有效的促销方法和广告宣扬、争创品牌的手段，为酒店争取客源、扩大销售、塑造品牌树立良好的品牌形象。 1、对常常到酒店消费的客人办理vip（贵宾）卡，凡持卡到酒店消费的客人可享受实惠。 2、找寻合作代理商帮助推广项目，增加项目运用率，增加部门收益。 并与县直各单位签订友好协议，争取更多的客源。 3、实行增设新的服务项目，推出具有特色的酒店产品，增加以儿童为主题的活动项目，吸引家庭消费。以活动带动项目，促进消费和宣扬，以满意不同消费层次客人的需求和吸引回头客。 4、强化宣扬，扩大知名度。先后在酒店网页、微博等媒体及各周边社区发布广告，对酒店产品进行宣扬，提高酒店的知名度。 5、信息收集，定期收集客人和员工看法和建议，对每月部门经营状况进行分析探讨。改善服务质量，增加对客服务项目，提高客人满足度。 加强职工思想教化和员工认可。加强对职工的思想教化，使大家树立爱店敬业、以店为家的意识和良好的思想品质及职业道德。对员工加强沟通，收集员工建议看法。让员工参加制定与工作有关的工作安排，增加员工的认可和归属感。 遇到的主要问题或困难 1.酒店设施设备老化，更新维护不到位须要制定相应的安排支配和实施。 2.目前的酒店宣扬资料陈旧推广过于单一效果较差，项目推广缺乏创新和投入，须要酒店重新进行制作宣扬资料，周边环境局限性较强，市场定位较为模糊。 3.现有设备设施利用率较低，须要针对团队做出相应的活动项目推广，吸引客人消费。 4.酒店内存在严峻的平安隐患，常常发生交通事故，须要限制车辆速度及加强道路车辆平安管理和区域限制。增加酒店内的电瓶车投入运用，削减机动车辆量，保障酒店内平安无事故的环境。 5.人员聘请资源不足，现有员工整体素养参差不齐。主动服务意识较差，专业人才较少。培训力度跟不上，员工认可不够，无法达到服务标准。 6.物价上涨，员工福利、工资待遇和消费不成正比，造成员工流失率增加。 在充分探讨外部环境及正视经营管理现状的基础上提出下一步经营管理策略 1.依据酒店规章制度和各设施项目详细状况，优化部门管理制度和工作标准，并监督实施，保障部门各项消遣设施及各项管理工作的协调发展运转 2.分析各设施项目的客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势，制定相应的安排支配，完成预算指标。 3.审核各设施项目的服务程序、质量标准、操作规程，并检查各设施项目各级人员的贯彻实施状况，随时分析存在的问题，刚好提出改进措施，不断提高服务质量。 4.依据市场和客人需求改变，调整各设施项目的经营方式、营业时间、产品和收费标准等管理方案。协作酒店销售活动，协作有关部门组织食品/物品销售、团队拓展等销售活动，适应客人消费需求改变，提高设施利用率和销售水平。 5.做好各设施项目管理工作考核，适时指导工作，调动各级人员主动性。随时做好巡察检查，保证康乐部各设施项目管理和服务工作的协调发展。 6.部门各设施项目人员支配和员工培训，加强员工主动服务意识和销售意识， 建立员工激励制度。依据业务须要，合理组织和调配人员提高工作效率。 7.随时收集、征求客人看法，刚好处理客人投诉、并分析康乐中心服务质量管理中带倾向性的问题，适时提出改进措施。 8.做好康乐部和酒店各部门的协调协作沟通工作。 康乐部经理：* 2022年12月30日 酒店康乐部年度经营管理工作总结 酒店康乐部年度经营管理工作总结（举荐） 经营管理工作总结 经营管理工作总结 经营管理工作总结 经营管理工作总结 经营管理工作总结 经营管理工作总结 酒店经营管理工作安排 经营管理工作总结暨经营管理工作支配1 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页