2022年培训计划方案模板9篇.docx

2022年培训计划方案模板9篇培训安排方案模板9篇时间飞逝，时间在渐渐推演，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，写一份安排，为接下来的学习做打算吧！那么你真正懂得怎么写好安排吗？下面是我细心整理的培训安排方案9篇，欢迎大家共享。培训安排方案 篇1随着酒店的快速发展，对专业人才的需求也日益迫切，如何打造一支训练有素、勤恳敬业的员工队伍，怎样才能提高酒店的管理水平和服务水平，对酒店将来的发展都有着重要意义。作为酒店平安部门要做好员工消防学问培训，更好的听从和服务于酒店的发展大计。20xx年，酒店平安培训有如下设想：一、新员工入职培训培训时间：有新聘请员工入职后（用一天的时间，一个半小时）培训对象：每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工培训者：保安部培训内容：平安及保卫意识、消防程序、当发觉火灾是你须要做什么？当您听到火警警报时，你须要记住知道的是平安出口的位置等。二、消防学问培训培训时间：每半年一次（上半年时间定在六月中旬，下半年定在119宣扬日前后）培训内容：基本消防学问和酒店内的平安保卫学问培训对象：酒店全体员工培训者：保安主管三、部门学问和技能培训培训时间：每季度部门领导制定培训安排培训内容：依据实际须要和领导要求制定培训内容培训对象：部门员工培训者：部门领导四、应急预案培训培训时间：每半年一次（上半年时间定在六月中旬，下半年定在119宣扬日前后）培训内容：（1）处理爆炸事务的应急预案；（2）打架斗殴、流氓滋扰的处理程序；（3）发生财物丢失、被盗事务的处理程序；（4）发生抢劫、行凶、暴力事务的处理程序；（5）发生诈骗事务的处理预案；（6）火警应急方案；（7）精神病人或酗酒闹事的处理程序；（8）人员伤亡的处理程序；（9）食物中毒的处理预案培训对象：酒店全体员工培训者：保安主管消防学问（一）灭火和燃烧常识1、火灾：火灾就是在时间或空间上失去限制的燃烧所造成的灾难。2、燃烧的发生必需具备三个必要的条件，即：可燃物、助燃物和着火源。3、防止火灾的基本措施包括：（1）限制可燃物，难燃或不燃的材料代替可燃或易燃。（2）隔绝空气，运用易燃易爆物质的产生应在密闭的设备中进行。（3）消退着火源。（4）阻挡火势的扩散，在建筑物之建筑防火墙，设防火间距，不使新的燃烧条件形成，防止火灾的扩大。4、灭火方法，一切灭火措施都是为了破坏已经产生的燃烧条件或使燃烧游离基消逝，依据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践阅历，现行灭火基本方法有四种：隔离灭火法、窒息灭火法、冷却法、抑制法（1）隔离灭火法灭火隔离法是将正在燃烧的物质和四周未燃烧的可燃物质隔离或移开中断可燃物质的供应，使燃烧因缺少可燃物而终止。详细方法有：1、把火源旁边的可燃、易燃、易爆和助燃物搬走；2、关闭可燃气体、液体管道的阀门，以削减和阻挡可燃物质进入燃烧区3、设法阻拦流散的易燃、可燃液体4、拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势扩散的空间地带。（二）窒息灭火法窒息灭火法是阻挡空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的灭火方法，详细方法是：1、用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不然或难燃物质覆盖燃烧物；2、喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物；3用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火灾的容器、设备；4、密闭起火建筑、设备和孔洞；5、把不燃的气体和不燃液体（如二氧化碳、氮气、四氯化碳等）喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上。（三）冷却法冷却法就是将灭火剂干脆喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度低于燃点之下，使燃烧停止；或者将灭火剂喷洒在火源旁边的物体上，使其不受火焰辐射热的威逼，避开形成新的火点。水就是一种具有很好冷却效果的灭火剂。（四）抑制法抑制法就是是灭火剂参加到燃烧反应历程中去，是燃烧过程中产生的游离基消逝，而形成稳定分子或底活性的游离基，使燃烧反应终止。卤代烷灭火剂和干粉具有抑制灭火作用。发生火灾的缘由一般分为三类：1、失火、缺乏防火平安常识、违反平安操作规程而引起的火灾事故；2、由于电气设备运用不恰当；3、雷击、自燃等缘由引起的火灾。消防应急方案常识当火灾发生时，服务员要刚好拨打内部报警电话报警，监控中心接警后快速现场，切断着火层电源。义务消防队员要主动协作酒店保安员扑灭初起火灾；当火势扩散，火情恶化时，要刚好拨打“119”报警电话，拨打电话时要记住以下几点：1、说清晰起火单位的具体地址，详细起火部位；2、起火单位燃烧物质的性质，如油、电或棉织物等；3、火势的大小；4、报警人的姓名和联系方式。火灾发生后，组织指挥疏散与抢救着火层以上的人员是酒店负责人必需考虑首要任务。明确分工：把责任落实到楼层服务员。负责引导客人向平安区疏散； 疏散次序：先从着火层房间及着火层以上各层起先疏散；在疏散着火层以下各层，并做好客人的安抚工作，不要四处乱跑；指导自救：指导自救分别服务员带领或通过楼内通讯设备指导等方式进行，激励或带领客人沿着消防楼梯下楼；不能从预定的消防楼梯疏散时，由服务员带领客人登上天台风口处等待营救；留意平安：在疏散中和线上设立岗哨向疏散人员指明方向，防止误入袋型通道的尽端：组织灭火：启动消防水泵；关闭消防分区的防火大；派出人员携带灭火工具，查明是否有火势扩散的可能，并刚好扑灭扩散过来的火焰。培训安排方案 篇2场所的发展，硬件化提升的同时，深知软件化服务质量也干脆影响到企业的品牌与销售，为了塑造企业的良好口碑同时提升软件化的服务质量，追求规范、特性、超值、以多层次、多方面、多改变的服务要求，制定服务员的培训安排：培训日期：5/12至5/19培训时间：为期一周的下午16：30至17：30一个小时。培训地点：珠江一号六楼大厅理论加实际操作演练一、5/12培训内容：岗位职责、服务规范前提做好优质、规范、特性、超值的服务，我们必需自身了解每一个人所处的岗位职责和服务规范。1、岗位职责。(培训目的：了解自己的工作任务和应当担当的责任和职责范围)2、服务规范：(培训目的：做好服务前提是自身的规范要求)A、个人仪容仪表要求。(工作服、发型、指甲、化妆、首饰)B、礼貌用语的全面驾驭。二、5/13至5/14培训内容：包间对客服务细微环节化1、进房后的报备。2、客人点单酒水流程。3、水果分碟的规范操作。4、给客倒酒的要求。5、台面及地面的卫生清洁细微环节。6、包间跪式服务的标准。7、客人互动时的要求。8、三轮对客敬酒责任。9、二次对客推销的技巧。10、对客上毛巾的要求。11、点播歌曲的操作及歌曲播放时客人的需求。12、对公关的服务工作以及事情的处理报备。13、客人买单时候的留意事项。14、送客的要求以及客走后的房间卫生。三、5/15至5/17培训内容：对客服务技巧、和事务的处理方法1、各种类型的客人服务以及应对技巧。(急躁型客人、自大型客人、刁蛮型客人、啰嗦型客人)2、包间各种突发事务的处理方法。(酒后闹事、损坏公司财产、客人之间口交、非正常的包间、客人和员工之间的冲突、拒绝买单、无理要求。)3、客人的心情，所需、心理微妙的表现在言行举止中，如何从客人的行为动作仪态揣摩客人的需求。4、如何和客人拉近距离更好的'沟通，抓好客户群体。5、驾驭眼神的沟通运用。视察客人的心情。四、5/18培训内容：驾驭各种嬉戏的玩法调整好包间内的气氛1、驾驭各种流行的嬉戏的玩法实时的和客人互动。比如吹牛、789、猜大小、2、客人独自一人不讲话时候主动视察需上前闲聊沟通邀请客人玩一些嬉戏。3、驾驭几个经典笑话调整好包间气氛，让客人能放松气氛活跃、能原意和你交谈闲聊。4、与可交谈闲聊时需仔细听客人说话眼睛看着对方，让客对你有种信任感。五、5/19培训内容：酒水学问的了解以及杯具的运用和引用方法。1、驾驭酒水学问、产地、价格、度数、分类和简洁制作方法。2、各种酒水的饮用方法和勾兑方法比例。培训安排方案 篇3一、指导思想为了加快教化现代化进程，进一步落实国务院关于基础教化改革与发展的确定，不断推动教化创新，依据全国、省、市、县基础教化工作会议精神，以新课程改革理念为核心，更新老师的教化思想、丰富老师的案例学问和运用案例于课堂教学的策略学问，强化老师的反思意识；坚持学用结合的原则，以信息化带动老师培训工作的现代化，争取师训工作中有新的思路，有新的突破，打造一支学习型、探讨型、创新型的老师队伍。二、工作目标1、组织好县教学能手评比工作，并举荐优秀老师参与市教坛新星的评比；2、切实完成课改培训任务；3、组织全体老师参与老师英语300句”培训；4、仔细开展全镇老师的教化科研培训，边培训边探讨，在实践中提高，在实践中出成果；5、接着开展好老师现代教化技术培训，加强学校网站的建设和运用，尝试利用校内网络平台带动老师培训工作的现代化；6、发挥学校在老师培训工作中的核心地位，立足学校校本培训，加大老师接着教化的力度，老师全员培训率达到100%；7、接着做好师徒挂钩工作，加强对青年老师的培育；8、接着做好老师学历提高培训工作。三、主要措施1、加强老师师德教化。组织老师学习阜阳市老师十不准；在全校老师中开展撰写“爱心流淌日记”活动，树立“以人格树人格”的管理理念，增加教书育人、以德立教、以德促教的社会使命感和责任感，详细做到：敬重学生人格，敬重学生受教化的权利，敬重学生民主的权利，敬重学生的隐私权，敬重学生的发展权；信任学生，信任学生有自我管理的实力，信任学生有自我发展的实力；了解学生，了解学生的身心状况，了解学生的生活及学习现状，了解学生的阶段性思想倾向。探讨学生，探讨学生的特性特征和心理，探讨学生的学习状况；帮助学生，帮助学生走向胜利，帮助学生走出失败，帮助学生形成健全的人格；关切学生，关切学生的身体和心理健康，切实维护学生的利益；正确评价学生，客观公正地对待学生，用发展的观点评价学生。由年级组长负责，以年级组为单位，采纳记流淌日记的方法，组织年级组的老师简要记载每天在这七个方面或某一方面感受、收获最大的主要事务，平常由分管校进步行专项督查。2、接着开展老师教化科研培训。边培训边科研，要求老师申报各级课题，在实践中提高自己的科研水平，在实践中出成果。3、抓好阜阳市第四届教坛新星和颍上县教学能手参评老师的培训工作，制定出一个科学合理的“赛前练兵”安排，进行专项强化培训，邀请专家来校指导培训，让老师在训练中得到提高。4、接着抓好一般话和现代教化技术培训。主要目标是全镇适龄老师一般话、计算机二级的达标率为100%，做好老师的现代教化技术培训，使老师能轻松阅读网页、下载文件等，激励班级、老师自己制作班级、人个网站，会利用校内网络办公系统进行办公，促进学校网站建设，使学校工作逐步实现无纸化办公。5、接着开展新课程培训，努力推动基础教化改革。课程培训是20xx年师训工作的重点，根据“先培训、后上岗，不培训，不上岗”的原则，努力确保新课程改革的顺当进行。组织老师分层次参与通识培训和学科培训。通识培训的重点是转变教化教学行为，学科培训的重点是驾驭本门课程的性质、基本理念、课程目标、内容、教学方式和评价。四、详细支配9月份：制订老师培训安排老师业务大练兵，为县教学能手评比和市级教坛新星评比举荐做打算。10月份：参与市教坛新秀评比接着组织老师业务练兵，并进行业务培训指导。11月份：新老师上课、说课12月份：开展走进新课程读书活动新老老师座谈会。1月份：学期小结2月份：部署学期老师培训工作3月份：青年老师说课4月份：青年老师论坛（走进新课程）5月份：青年老师论坛（走进新课程）新老师汇报课6月份：工作总结培训安排方案 篇4第一课:首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等，以提高员工之间的相识。其次课:了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，说明员工福利,服务意识 服务理念.第三课:员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。第四课:餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序第五课:餐饮五字决 如何留回头客 前厅与后台协调 员工协作第六课:规范礼貌用语及操作程序。第七课:楼面部接待过程(具体讲解)第八课:对酒水的相识，价格及斟法的基本相识。第九课:席前烹调的打算工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要驾驭的服务。第十课:预定 迎客 点菜 送客 摆台 托盘 上菜 推销 斟酒 收台第十一课:大型酒席宴会的服务程序及打算工作。第十二课:如何成为一名精彩的服务员。第十三课:厅房服务的具体程序。第十四课; 餐厅疑难问题解答.第十五课; 平安及消防学问.一，供应以人为本的培训内容餐厅是为顾客服务的，顾客除了一般的吃饭需求之外，还会因人而有不同的特殊需求，他们对餐厅员工的满足度评价也有不同标准。顾客需求的这种困难性造就了餐厅工作的肯定难度。它要求员工在工作之中，应当意识到并擅长分析顾客需求的困难性，做出相应处理。因此，在员工培训内容中，也应当包括两方面基本内容，即标准化服务和特性化服务。A特性化服务1.在培训中，为员工设计出多个场合的处理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通过对场景的剖析，制定处理方案，即实行特性化的服务。例如，餐厅遭受顾客投诉，应做到有礼、有节。首先打消顾客的心中的怒气。我想，无论是谁在用餐时，吃到何种异物，心里感觉肯定都是不快的。(当然，也存在极个别人无理取闹的，这种人应当是少了又少的，但不否认没有)。怎样做到，从站在顾客角度去谛视问题。遇到火气特大的顾客，又该如何处置，怎样做到，无论对方如何生气，如何怒气冲天，而你仍旧是以笑相迎。假如真能这样，无论多“刺头”的顾客，都会满足而归的，都能让冰山溶化全部这些，不会是简简洁单的几句话就能总结的，她必需在实践中不断总结、提高，必需针对餐饮业的普遍性到本公司餐厅的特性相结合。再有，菜的烹饪、何时放何调味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均应形成规范。2.特性化还强调的一点是，员工的个人魅力的培育。培训的时候，应当通过测试了解每一个员工的特性特点，突出一个人的服务特性。比如一个人的服务看法很好、另一个人的交际实力很强、或者是一个人的协调实力很强。通过特性的突出来服务不同的顾客。3. 通过对员工的培训，有针对性的，依据个人的魅力、特点进行培训后的分工，充分发挥每个人的所长，依据个人的特性，将支配到最合适的位置。B标准化服务标准化包括两个层次，一个是服务人员的服务程序的标准，另一个是技术人员工作的标准化。每一位服务员在迎接客人时的程序都是一样的，每说的一句话也都是培训教给的，先介绍什么菜品，后介绍什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，这就是培训标准化的结果。在培训前都对这些东西做了量化，培训时员工要一一实践。餐饮业的技术人员则主要是指厨房里工作的员工，为了标准化，培训内容要全部定量，比如某一菜在锅里的时间，某佐料在某一菜品里的量都有标准，让员工按标准操作。这样，通过严格的标准化工作培训，餐厅工作中的每道作业工序，从管理人员、厨师、服务生到PA;从进菜品质、净菜、菜肴烹饪、计费、服务用语、肢体语言等等，都可以做到工作有章可循，奖惩有据可依。二，培育以人为本,以客为先的服务意识在一个高规格的餐厅里，顾客除了能够享受到美味的食品，还应当同时享受到人性化的服务。因此，餐厅员工的培训工作首先应当从转变员工观念入手，使其坚固树立以人为本，客人就是上帝的观念。这种观念的建立，不行能依靠强制和训诫，而首先要依靠人际沟通。在培训师和员工之间，在员工和客人之间，在员工和管理层之间，都应当建立起沟通的桥梁，将心比心，造就宽容共进的气氛。对于各方出现的看法，要设置合理顺畅的反映渠道。餐厅员工对于餐厅工作肯于反映看法和提出建议，才能促进餐厅工作的开展。所以，在培训过程中，应当有意加强员工在人际沟通方面的主动性。其次，培训中也应对餐厅员工的职能岗位进行明确界定和划分。要强调员工工作的服务性质，坚决反对员工工作中出现怠慢顾客的行为和高傲浮躁的看法。其三，对于不能认同餐厅工作服务性质的员工，要依靠能上能下的机制解决，员工觉得自己实力不止于端盘洗碗，就可以依靠本事去做大厨或者进入餐厅管理层。只有这样，才能人尽其才，不至于虚耗资源。三、管理层培训(也就是经理及领班 )餐饮行业的员工培训大部分仅立足于对服务人员的技能培训，更重要的是要把整个员工的培训进行整合，除了一般员工服务技能的培训，还要搞基层和中高层管理者的培训。管理者的职位应当设置固定和不固定两种，前者由公司高层干脆指定，后者则由员工公允竞争而定。这样才能加强管理者和餐厅工作的实际联系。在培训中，不同的职位要制定不同的管理发展手册，针对两类管理者的不同特点在培训内容上各有侧重。在培训流程上，首先，管理者要自修管理发展手册内容并完成规定活动。然后，要在管理层加强沟通和沟通，激励创建一个相互学习共享的环境。最终，管理者在培训完成后要在工作中实际应用所学，培训组还要组织特地人员跟踪检查和帮助。总之，我们的培训是有安排，不是盲目进行的，我们将有一个方案，明确培训要达成一个怎样的目的。培训结束需考试，不合格人员淘汰。依据个人的培训考试成果与薪资挂勾，分出服务等级，同时做到赏罚分明，将会提高我们员工的主动性。我们的培训工作不是简简洁单的上上课而已，而应当是通过培训来提高员工的素养、修养及岗位意识。这一切，都须要餐厅的主管主动协作以及方方面面的努力，我们将通过科学的培训来实现。四、培训才成果考评培训完成后集中考试，分理论和实际操作。考试成果可作为员工薪酬制定的一个依据。实作考试可组织评定小组进行。培训成果的评估有三种方式。第一是理论的考评，给员工一个实际的案例，叫他做一个分析，并且拿出最好的解决方案。其次是实际的操作，比如基层员工的服务技术水同等都可以现场表演，把参与培训前的状况和培训后的状况用录相的方式作对比。对于督导培训的效果，就可以现场支配场景，让员工来操作。通过培训，理论与实践相结合，实际操作尤为重要，在培训结束时达标，后再上岗作业，现在都讲究持证上岗，(我们的培训后考核将是最好的持证上岗)。第三是对培训员工做两到三个月的追踪调查。要调查培训员工在培训工作之后的状况，对于无法利用培训学问处理实际事务的员工，酌情赐予帮扶或指定重新参与培训，(我们今后将会在中午休息时对须要帮扶的员工进行接着培训，并考核合格后为止)。作为我们餐厅在开业前，或者在一批新上岗之前，必需有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就须要对员工进行。员工仪容仪表 规范礼貌用语及操作程序1.当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热忱地征询客人“先生/小姐，您好!欢迎光临，请问您几位?”当客人回答后便问:“请问先生/小姐贵姓?”2.把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势)。双手把菜谱递给客人并说道:“*先生，这是我们的菜牌。”然后询问客人:“您好，请问喝什么茶?我们这有普洱，香片，铁观音。等茶”客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的服务员。要求:语言亲切，保持微笑，使客人有得到特殊受敬重的感觉。快速把客人的尊姓告上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。3.服务员在分管的上站岗，笑脸迎接客人，帮助咨客支配客人入座，稍鞠躬讲:“先生/小姐，您好，欢迎光临!”4.拉椅请坐，先将坐的椅子拉出，在她坐下时，缓缓将椅子靠近餐桌，说:“先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。留意事项:A。擅长视察分清谁是主子。B。对有些不情愿把自己姓氏告知你的客人，不行强求。C。当客人对问姓名不解时，我们可以这样说明:“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。”D。服务员在整个过程中，有关称呼客人的应当以其尊姓为前提。5.递巾冲茶。从客人右边递巾并说:“*先生/小姐，请用毛巾。”然后去冲茶，假如没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见其次条。)要求:冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，留意:茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食6.落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花绽开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)7.推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问:“先生/小姐，请问须要什么啤酒，饮料或果汁吗?我们有*果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”注:珍贵酒类须要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必需冰冻，红酒不肯定要冰冻，按客人的意思是否须要加柠檬，话梅或雪碧。8.下单。酒水单一式两份，清晰填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。9.斟酒要求。A.上酒水要从客人的右边，身稍斜站，以微微弯腰的姿态。B.向客人问酒，要先问客人喜爱什么酒，再按其意思斟酒，斟酒依次:先主宾后主子，然后按顺时针的方向逐位斟上。C.斟酒规格:啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一P(一盎司)D.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯内缓缓斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。10.收茶杯。在为客人斟上酒水后，必需征询客人看法，将茶杯撤走。若发觉烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。11.上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。注:上头道菜后，需其次次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗匀称，然后按先女后男的依次主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否须要米饭;如客人须要，则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看状况征求客人看法，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。12.巡台。如发觉烟盅里有两个以上烟头，要立刻撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，刚好撤换骨碟，更换时必需在客人右边进行并打请的手势，假如客人正在交谈时，应提示客人。13.席间勤添加酒水。上完最终一道菜时，要主动告知客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。15.上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发觉客人的茶壶揭开时，要立刻加开水，然后再为客人斟一次茶。16.上甜品，水果。上甜品前先打算干净的甜品餐具，主动匀称的把甜品分派给客人;上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说:“*先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。”17.派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹，在客人的右边把收银夹打开说:“*先生/小姐，感谢(多少)钱。”客人接过找零后，同样要说感谢。拉椅送客，说“慢走，欢迎下次光临”等送客语。18.检查工作。客人走后，刚好检查是否有尚燃的烟头，是否有遗留的物品;若发觉有尚燃的烟头应刚好把它弄灭;若发觉有客人遗留的物品，应立刻叫主管处理。19.收撤餐具。首先整理好台椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。20.清理现常重新布置环境，复原原样。餐饮培训资料之-如何接听电话1.三响之内必接听。全部来的电话，务必在三响之内接听，只有这样才能充分体现酒楼的工作效率，问好之后，再报，再问候语，这样可以避开搞不清身份和拨错电话的麻烦;例如:“你好，这里是南湖渔村，请问我能帮到你什么忙吗?”切忌自己什么也不说，只是一味地询问对方，“你是谁，哪个单位，你找他什么事等，”这样做法是极不礼貌的，另外值得留意的是，问好，报单位，问候语这三者开头语的依次不能颠倒或弄错，这样显得落落大方，给人一种亲切感。2.避开用过于随意的语言。热忱和修辞恰当的语言是电话回答的重要因素，我们可以将心比心，假如你去打电话，碰上对方说话生硬，很不礼貌的问:“喂，你找谁?不在!”咔嚓，把电话挂了，假如再打去询问他哪去了，对方很不耐烦地回答:“不知道，不是告知你他不在吗?怎么又打来，真罗嗦”此时你的心情如何?3.要学会倾听。在客人讲完之前，千万不要打断他的话，假如听得不清晰对方的话，要复述一遍，以免搞错了对方的意思，如客人投诉，接听要耐性，回复对方的话，要非常留意语气和措辞，要显得热忱，友善，亲切，要对方能体会到你对他的关注。4.要培育好做记录的习惯。客人的电话预定，投诉;上司电话交代的事情都要一一记录，随时汇报，交接。5.要记住熟客和上司的声音。这样客人和上司就会很放心的让你去传达，落实!6.说话语气要平和，答话声音要亲切。人们都不会遗忘电视连续剧公关小姐中曾多次出现公关经理周颖接电话的镜头，她拿起电话后总是非常亲切的声音说:“您好，我是公关部周颖”这种亲切，明快的声音使对方感到舒适，满足。培训安排方案 篇5一、培训目标紧紧围绕基础教化课程改革，落实素养教化，通过校本培训，使广阔老师转变教化观念，提高教化教学实力、教化创新实力和教化科研实力，全面提升老师队伍的整体素养，促进老师专业化发展，适应基础教化改革与发展须要，为提高我校教化教学质量奠定基础，同时促进老师向现代型老师转变。二、培训对象和内容。（一）培训对象：全校老师。（二）培训内容：1、以教化法规为主的师德培训。以“三个面对”教化思想为指导，以教化法、义务教化法、老师法、未成年人爱护法、和中小学老师职业道德规范为依据，对老师进行政治思想教化、心理健康教化、法制教化和职业道德教化，使老师树立正确的人生观、价值观，提高思想修养及心理素养，强化老师自身修养，塑造良好的老师形象。2、以新课程为主的现代教化理论培训。仔细学习新的教化理论，学习新课程改革的指导思想、改革目标及相关政策等。重点以教研组为核心，以基础教化课程改革纲要、学科课程标准、学科教材、及市局组织的老师读书为主要内容，搜集整理相关课改信息，组织学习研讨沟通，使理论与教学实际相结合，促进老师将先进的理念内化为教学行为，促进老师在教学实践中探讨驾驭实施新课程的有效教学方法和手段。3、以信息技术为主的教化教学技能培训。随着规范学校的创建，办学条件的现代化，在全体老师中开展以信息技术为主要内容的现代教学技能培训：一是信息技术基础理论和设备操作的培训；二是现代信息技术应用于教化教学的培训，全员普及培训电子办公所需的基本学问、基本操作，培训计算机和网络的管理、博客空间的制作与应用等内容。引导老师把自己的思想观点交汇在这个可以畅所欲言、无所不谈的平台上，从而使老师养成擅长沟通的习惯，进一步转变其教化观念。4、推广读书实践活动，进行以教化教学课题探讨为主的教化科研培训。注意老师教学科研意识和实力的培育，围绕教化教学科研课题，有效地开展课题试验，引导老师从教学实践中不断总结阅历和教训，不断提高教化科研的专业技能水平。激励老师主动参加读书实践活动，加强反思，推动教学进步。三、培训方式和方法。校本培训实行多元培训的方法，注意立足校本资源开发和利用的同时，走出去、请进来，留意吸纳校外资源并加以探讨利用。通过专题培训、观摩研讨、课题探讨、远程教化、学术沙龙等模式开展适合单位实际的校本培训。根据自主、开放的原则，主要实行以下三种方式。（一）基于网络的开放的培训方式。利用网络资源，激励老师主动从网上寻求学习资源，促进老师自主学习。任课老师可随时将学习探讨的成果发布到自己博客上，丰富、共享培训资源信息。（二）基于校内的培训方式。以专题讲座、论坛、课例、试验、研讨、观摩、小组沟通、答辩、案例分析等形式，主动探究“参加、互动、合作、探究”的培训模式，提倡以学习型团队为载体的自主学习，合作学习、网络学习和探讨性学习等敏捷多样的学习方式，使老师在“做”中“学”，在实践中反思、探讨、进步、提高。（三）校际之间合作培训形式。与兄弟学校组织开展合作培训活动，共享各校优秀资源，促进共同发展，让我校老师得到更多培训机会，得到更多收获，同时也可以宣扬我校优秀的教化人才和资源，提升学校形象。四、组织领导。成立校本培训领导小组，了解学校老师教化教学水平实际现状，明确学校老师队伍建设发展目标，制订校本培训整体方案，落实校本培训详细活动，评估老师参与校本培训的实际效果。组长：江崇杰副组长：袁雷成员：王俊杰、宋修武、于佳秀、李燕五、管理与考核。校本培训实行学时学分管理。培训过程中要做好培训记录（包括：培训时间、培训内容、参培老师、培训形式、主讲老师等）。学校负责记录老师参与培训的学时和学分。学期末由学校对每位老师参加校本培训活动状况进行考评，并将考核结果纳入老师业务考核内容。20xx年2月3日培训安排方案 篇6公司员工培训工作要紧密围绕企业经营生产发展战略目标，以大人才观，大培训格局为指导思想;以坚持服务施工生产 经营为中心，以全面提高员工素养为宗旨;以不断提升企业核心竞争力，确保企业经营生产持续发展为目的，拓宽培训渠道，全面启动培训工程。本着创建一支高素 质、高技能的员工队伍，做好年度员工培训工作。一、重点工作(一)实施管理层领导岗位轮训。通过对管理层领导的轮训，一是提高他们的政治和职业道德素养，以及领导力、决策力的培育;二是驾驭和运用现代管理学问和手段，增加企业管理的组织力、凝合力和执行力;三是了解和驾驭现代企业制度及法人治理结构的运作实施。(二) 接着强化项目经理(建立师)培训。今年xx公司将下大力气组织对在职和后备项目经理进行轮训，培训面力争达到50%以上，重点是提高他们的政治素养、管理 实力、人际沟通实力和业务实力。同时要求xx公司各单位要选拔具有符合建立师报考条件，且有专业发展实力的员工，组织强化培训，参与社会建立师考试，年净 增人数力争达到xxx人以上。(三)重点做好客运专线施工技术和管理及操作技能人员的前期培训。客运专线铁路建设对我们是一项新的技术， 是今年xx公司员工接着教化的重要内容，各单位要围绕客运专线铁路施工技术及管理，选择优秀的专业技术、管理人才委外学习培训，通过学习，汲取和驾驭客运 专线铁路施工技术标准和工艺，成为施工技术、管理的骨干和普及推广的师资;xx公司人力资源部牵头会同工程管理中心及成员各单位，主动组织客运专线铁路施 工所需的各类管理、技术、操作人员内部的普及推广培训工作;确保施工所需的员工数量和实力满意要求。(四)加快高技能人才的培育和职业技 能鉴定步伐。今年，xx公司将选择部分主业工种进行轮训，并在兰州技校适时组织符合技师、高级技师条件的员工进行强化培训、考核，力争新增技师、高级技师 达xxx人以上。使其结构和总量趋于合理，逐步满意企业发展的要求。职业技能鉴定要使35岁以下的技术工人在职业技能培训的基础上完成初次鉴定取证工作。(五) 做好新员工岗前培训。对新接收的复退军人在兰州技校进行一年的岗前技能培训，通过培训考核，取得相应工种“职业资格证书”后，方可上岗;新招录的大中专毕 业生，由各单位组织培训，重点进行职业道德素养和基本技能，企业概况、文化、经营理念，平安与事故预防，员工规范与行为守则等内容的培训。同时要注意个人 价值取向的引导，实现个人与企业价值观的统一。培训率达100%。(六)加强复合型、高层次人才培训。各单位要主动创建条件，激励员工自 学和参与各类组织培训，实现个人发展与企业培训需求相统一。使管理人员的专业实力向不同管理职业方向拓展和提高;专业技术人员的专业实力向相关专业和管理 领域拓展和提高;使施工作业人员驾驭2种以上的技能，成为一专多能的复合型人才和高层次人才。(七)接着“三位一体”标准的宣贯培训。xx公司在建项目经理部及分公司要利用各种机会，实行不同形式对员工进行质量、环境、职业健康平安标准的宣贯普及培训，并根据贯标要求做好培训记录。(八)抓好在建工程施工人员的培训。1、做好特种作业人员的平安技术取证和复证培训工作，严格执行持证上岗的规定。2、在建工程项目经理部，要根据“三位一体”管理体系标准要求，扎实有效地做好施工生产关键工序和特别过程操作人员的培训，以及施工环境爱护、职业健康平安的应急预案的演练培训，确保人力资源满意施工生产要求。3、要把外协队伍人员的培训监管纳入管理视野，实行指导和有效的干预，消退隐患，切实维护企业信誉。(九)开展职业技能比武，促进年轻优秀人才的成长。xx公司今年将选择3-5个主要职业进行技能比武，同时选择适当的职业与兄弟单位进行技能对抗赛，并通过专业比武的形式，选拔培育年轻优秀高技能人才。二、措施及要求(一)各单位领导要高度重视，业务部门要主动参加协作，制定切实有效的培训实施安排，实行指导性与指令性相结合的方法，坚持在开发员工整体素养上，树立长远观念和大局观念，主动构建“大培训格局”确保培训安排开班率达90%以上，全员培训率达25%以上。(二) 培训的原则和形式。根据“谁管人、谁培训”的分级管理、分级培训原则组织培训。xx公司重点抓管理层领导、项目经理、总工、高技能人才及“四新”推广培 训;各单位要重点做好新员工和在职员工轮训及复合型人才培训工作。在培训形式上，要结合企业实际，因地制宜、因材施教 ，外送与内训相结合，基地培训和现场培训相结合，实行技能演练、技术比武、鉴定考试等敏捷多样形式;在培训方法上要把授课、角色扮演、案例、研讨、现场观 摩等方法相互结合。选择最佳的方法和形式，组织开展培训。文章由。(三)加强培训基础设施的建设和开发。一是充分发挥职工高校和技工学校 培训资源和专业特长，主动整合，合理开发，使它们在xx公司人力资源培训开发中发挥骨干作用;二是各单位要依据各自专业特长，发挥自有的培训基地、职校功 能。选择专业或课题，组织编写适合企业特点的培训教材或讲义;三是要加强企业专兼职培训师队伍建设，实行资源的有偿服务。(四)确保培训经费投入的落实。各单位要按国家现行规定