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2022年学校教学教学计划汇总9篇学校教学教学安排汇总9篇日子犹如白驹过隙，不经意间，我们的教学工作又迈入新的阶段，让我们对今后的教学工作做个安排吧。信任大家又在为写教学安排犯愁了吧，下面是我为大家收集的学校教学教学安排10篇，欢迎阅读，希望大家能够喜爱。学校教学教学安排 篇1一、学情分析：通过一个学期的书法教学，学生对汉字书法有肯定的了解和驾驭，书法须要不断地推广，学生对书法学问的驾驭微之甚微，应不断的加强学生对书法学问传授。不但让学生相识书法，了解书法，还有让他们学会运用，写一手好字，为弘扬书法艺术奠定基础。低年级短的学生通过学习基本驾驭了汉字的基本笔画，书写笔顺。高年级学生驾驭了包括汉字基本结构，偏旁部首。但是只是相识，并非真正的驾驭和娴熟，更不能说在日常的学习生活在娴熟的运用。为让孩子在学习的过程中产生深厚的爱好，结合书法韵律操，把书法教学活动推动更深远！二、教材分析：本学期所用教材依据学生的状况进行选购，一二年级将运用学习独自研发的书法校本教材，本教材依据学生的学龄阶段所设定，内容包含汉字基本笔画衍生的汉字笔画学习，汉字偏旁部首学习，并同步语文课本教材，对每一课中较难驾驭的生字进行练习。高年级阶段依据学龄阶段选购的书法字帖进行教学。三、教学目标：在这些教学内容中细心设计教学环节，以学生为教学活动主体，结合好玩、有思想、有活力的教学活动，引导学生学会自学驾驭基本笔画书写技法，汉字间架结构的穿插错落，偏旁部首的规范书写等方面内容，激励学生学会观赏书法、懂得书法，学会自我评价自己的书写作业和同学间的沟通。1、通过学习孩子能驾驭正确坐姿和握笔方法。2、在学习中融入传统美德典故教学，使孩子懂得基本的文明礼仪，培育学生对汉字书写艺术的热忱。3、了解驾驭汉字基本笔画的书写方法技能，娴熟书写应用到学习生活之来。四、教学进度支配一年级教学进度表周次日期教学内容第一周2.24-2.26开学教学其次周2.29-3.4常规教学第一课撇点女、好、妇第三周3.7-3.11其次课横撇又、夕、对第四周3.14-3.18第三课竖折撇专、传、转第五周3.21-3.25第四课横折折凹、凸第六周3.28-4.1第五课横折弯沿、设、铅第七周4.4-4.8第六课横折提语、说、话第八周4.11-4.15第七课竖提长、展、农第九周4.18-4.22第八课横折钩刀、句、司第十周4.25-4.29第九课横折折折钩乃、仍、奶第十一周5.2-5.6第十课横斜钩飞、风、讯第十二周5.9-5.13第十一课横撇弯钩陪、都、那第十三周5.16-5.20第十二课竖折折钩马、鸟、与第十四周5.23-5.27第十三课横折弯钩凡、旭、究第十五周6.30-6.3第十四课先横后竖丰、草、封第十六周6.6-6.10第十五课先撇后捺分、会、今第十七周6.13-6.17第十六课从上到下竞、景、高第十八周6.20-6.24第十七课从左到右外、的、权第十九周6.27-7.1期末考核三年级教学进度表周次日期教学内容第一周2.24-2.26开学教学常规教学其次周2.29-3.4第一课单耳旁印、却、即第三周3.7-3.11其次课右耳旁都、邻、部第四周3.14-3.18第三课反文旁收、改、敬第五周3.21-3.25第四课三撇儿形、彩、影第六周3.28-4.1第五课页字旁顾、领、顺第七周4.4-4.8第六课斤字旁新、断、所第八周4.11-4.15第七课欠字旁欣、欲、欺第九周4.18-4.22第八课殳字旁殴、毅、毁第十周4.25-4.29第九课鸟字旁鹅、鹏、鸥第十一周5.2-5.6第十课隹字旁难、雕、雄第十二周5.9-5.13第十一课力字旁动、功、劲第十三周5.16-5.20第十二课戈字旁我、或、战第十四周5.23-5.27第十三课习字框习、司、刁第十五周6.30-6.3第十四课句字框句、旬、匈第十六周6.6-6.10第十五课区字框区、匠、医第十七周6.13-6.17第十六课凶字框凶、函、画第十八周6.20-6.24第十七课同字框同、周、网第十九周6.27-7.1期末考核学校教学教学安排 篇2指导思想：本学期，我联区将接着借助新课程改革的东风，深化学习新的课程标准，真正确立起与新课程相适应的体现素养教化精神的教化观念。以学生发展为本，坚决不移地推动教学方式和学习方式的转变，让学生的自主性、独立性、能动性和创建性得到真正的张扬和提升。加强学习和培训，通过反思、探讨、提高相识、强化责任，以更新教化观念为前提，以提高师资整体素养为核心，以提高课堂教学效率为重点，全面提高我校教化教学质量，努力争创一流的教化教学成果。主要工作：一、加强学习培训，努力构建学习型组织。学习，是学问吸取与更新的先决，是一个人不断完善、充溢自我的须要，是一切工作与时俱进、开拓进取的重要条件。本学期要以全面推动基础教化课程改革为契机，加强老师理论和业务的学习与指导，组织老师参与各级各类的培训和校本培训，在学习中不断驾驭先进的教化教学理念、驾驭最前沿的教改信息、关注教化改革的发展动态，不断提高自身的文化素养、理论水平、管理水平及教科研实力，树立新的课程观、教化观、教学观、老师观、学生观，着力提高老师实施素养教化的实力和水平。1、保证时间。一是利用学校业务学习时间组织全校老师学；二是利用各校每周一次的教研活动时间分科组学；三是自学，要求领导和老师每周应有不少于小时的自学时间，专业期刊、理论专著、网上资源，一切凝合着人类文化精神的读物都可以进入视野，把学习、读书的过程作为备课的过程。另外，还主动组织老师参与各级各类学习培训和学历进修活动，为老师的学习创建条件和供应机会。2、充溢内容：（1）本学期学校和联区教研站都要选编有指导、借鉴作用的学习资料印发到老师手中，供沟通学习；（2）开展学刊用刊活动。学校每年为老师们订阅几种教化教学理论书刊，每位老师最少订阅一种教化杂志，要求老师们要充分发挥教化报刊的作用，时时研读，刚好获得教化科研信息。每学期至少学好一本理论书籍，用以指导自己的教化思想和教学实践。（3）学校在加强校内建设的同时，加强现代化教化硬件的配置，力争使45岁以下老师会运用计算机。老师们要充分利用网络资源，使之成为我们进行教化教学活动，了解最新教化教学动态、科研成果，不断更新学问，用新的理念和新的学问充溢自己、武装自己的不行缺少的工具。3、创新学习培训方式。培训方式是培训内容的载体，学校和各科组要想方设法创建敏捷、科学的培训方法，实行“互动参加、合作学习、反思构建”等培训方式，通过学教化理论、学新课标、学优秀案例；谈学习心得、谈实践体会，谈师生改变；上试验课、上探讨课、上观摩课；评教化思想、评教学设计、评教学手段、评教学效果、评角色转变、评学习方式等多种类型的教研活动。4、落实检查。学校为每位老师配备业务学习资料和学习笔记本，要求边学习边记录，写好学习心得，做到学有所思，思有所得。二、以课改为契机，深化教化教学改革。1、实现老师角色的转变。新课程体现了先进的教学观念，这些观念包括教化的价值观，现代人才观、教化质量观、现代课程观、师生观、教学观等，昭示我们必需变更习以为常的教学方式，为学生的学习和发展供应良好的环境和条件。结合现在教化的形势，我们要醒悟地相识到不能墨守成规，要成为一个探讨型的老师。新课程改革的重点仍是课堂教学的改革，在推动新课程中，老师要真正成为学生学习的促进者，必需做好八个转变：（1）教学目标：由以学问传授为中心向以学生发展为中心转变树立课程目标意识；（2）教学观念：由统一规格教化向差异性教化转变树立特性教化意识；（3）教学关系：由以教论学向以学论教转变树立主体意识；（4）教学活动：由重视结果教学向重视过程教学转变树立发展意识；（5）师生关系：由不民主、不和谐向同等融洽转变树立情感意识；（6）教学结构：由程式化、模式化向教学特性化转变树立创建意识；（7）信息沟通：由单向信息沟通向综合信息沟通转变树立反馈意识；（8）教学评价：由以选拔为主向促进特性化发展转变树立多元化评价意识。要求老师们把新课改精神渗透于当前的教化教学之中。2、促进学生学习方式的转变。针对基础教化过于强调接受学习、死记硬背、机械训练的现状，新课程提倡“主动参加、乐于探究、合作沟通”为主要特征的学习方式。这对于学生的创新精神与实践实力的培育有着重要的意义。因此，我们要把学习方式的转变作为课改的核心问题来抓，要把握现代学习方式的的五个基本特征：一是主动性。它是现代学习方式的首要特征，要让学生自觉担负起学习的责任，使学生的学习成为一种真正的有意义的活动。二是独立性。它是现代学习方式的核心特征，表现为我能学。三是独特性。有效的学习方式都有着特性化的，因为每个学生都有着不同于他人的视察、思索和解决问题的方式；四是体验性。它是现代学习方式的突出特征，强调参加，重视干脆阅历。五是问题性。问题是开启任何一门科学的钥匙，问题是思想方法、学问积累和发展的逻辑力气，是生长新思想、新方法、新学问的种子，问题意识是学生进行学习特殊是创建性学习的重要心理因素。以上五点的特征我们必需从整体的高度来全面把握现代学习方式的精神实质，才能有效地促进学生学习方式的转变。3、开展丰富多彩的教研活动。以开展课堂教学探讨为重点，主动提倡学校开展集体备课活动，带着课题上研讨课，推动教学改革。对于上教研课，必需强调结合课题，体现探讨的成果，评议时也要围绕课题进行，课后激励写案例分析，提倡一课一得。对于热点问题，组织研讨，各抒己见，形成共识。对于教学方法改革，要突出方法能激发学生的学习爱好，能引导学生主动参加学习过程，能形成学生良好的学习习惯及正确地的学习策略，能培育学生主动、健康的情感看法，形成正确的价值观。大力提倡课堂的民主化，大力提倡将学生的实践与社会实践相结合。本学期开展下列活动：（1）开展课堂教学评优课活动，以校为单位人人上教研课，选拔与举荐优秀老师，参与联区组织的公开课。（2）联区教探讨站支配联区每个课题组围绕课题上一节研讨课。（3）开展教学基本功的竞赛活动 。各校要充分利用教研活动时间进行备课、一般话、三笔字、简笔画、电脑操作、撰写课堂教学案例等的学习培训。通过开展竞赛活动促老师基本功的提高。（4）举办家长开放日。（5）期末上复习研讨课，各科组推选2节优质课。（6）改进教学后记的形式，突出质量意识，写好教学随笔，提倡每日三问：今日读了没有？今日想了没有？今日写了没有？刚好积累材料，总结得失，写出具有较高质量的教学心得或教学论文。（7）走出去，请进来。联区将主动创建条件，组织老师外出沟通、听课，吸取先进阅历；邀请专家、教授或有阅历的老师来校讲座和指导课题试验。（8）接着开展“一帮一”结对子活动，以老带新，以新促老。每周及对子老师互听课一节，做好听课记录，刚好评课。每周一受帮教的老师要上交教案给指导老师检查，指导老师阅后签名。（结对子老师同上学期，一帮一落实状况与期末绩效挂钩）（9）联区本学期要组织支配12次学科活动或竞赛。三、常规教学管理常抓不懈，确保教学质量。学校要求老师坚固树立质量立校意识，视教学质量为学校命脉，以质量求生存，以质量求发展，向管理要质量，向管理要效益。建立了与课改相适应的教学常规，规范教学行为，实现教学管理的规范化、制度化、科学化。1、严格执行课程安排，坚持按课程表上课，做到不挤、不占、不让任何学科课时。学校要坚决执行课程安排细则，对上课不准时进课堂，课上随意离开课堂，随意拖堂，随意换课的老师要从考核分数中扣除相应的分值。2、加强教学常规管理。教学常规管理是教学工作顺当开展的有效保障。本学期对教学过程中备课、上课、作业布置与批阅，辅导、教学评价等环节按宝井联区常规教学细则的要求严格管理。3、强化质量管理。（1）实现“轻负担，高质量”，让学生想学、会学、乐学。要扎实抓好学习困难生的转化工作，早一点准备，多一点行动，少一点埋怨，早一点落实转化措施，多一点关切爱护，要花大力气提高合格率与优秀率。（2）加强教学工作的督导。各校领导要把主要精力用于抓教学，深化教学第一线，把握教学的主动权，建立健全教学督导制度。巡堂制度：值日老师和领导每天巡堂一至二次，检查教学常规执行状况，刚好发觉订正不良行为，刚好解决问题；听课、评课制度：联区和学校采纳打招呼或不打招呼的形式进行听各科老师的课，并刚好进行评课指导。每位领导全期听课都不少于35节。联区工作人员和各校领导要坚持参与本联区和本校的教研活动，指导教研活动的开展，使教研活动能有效地、蓬勃地开展。联区和学校要定期检查各校老师的备课、作业批改状况，刚好发觉、解决存在问题，推广好的做法；质量监限制度：小学语、数、英三科任课老师和初中各主要学科任课老师，每单元测试后，要刚好进行质量分析，填写质量分析表，并刚好反馈信息给有关人员。联区对各校的常规质量检查每学期至少实行一次，各校要对本校的教学常规进行常常的检查。4、规范教研活动。教研是青年老师成长成才的摇篮。教研活动要在“实”与“新”上下功夫，激发老师参加教研的主体意识和创建热忱，激励老师合作、沟通，共享教研成果。联区工作人员和各校骨干老师要不断提高业务素养，担负起培育老师的神圣职责，充分利用每周的“5+1”和 “10+1”教研活动时间，扎扎实实地开展教研活动，教研组长要组织好，协调好，指导好，使教研活动不走过场，不图形式，并从中提高自己的威信。单周教研活动支配为理论学习，双周为集体备课，以校为单位进行，每次有中心发言人，拟写好中心发言稿进行说课。教研组活动必需遵循三个原则：一是解决当前教学中亟待解决的问题原则；二是理论联系实际，明确教改方向的原的则。三是以课堂教学为中心，以现场教学为手段，给人以干脆教益的原则。每位老师应主动参与每次的教研活动，不迟到，不早退，的确不能参与教研活动的，要请假，否则当旷课处理。四、仔细抓好课题探讨，扎实推动教化科研。教化科研是推动教化教学改革、提高教化质量的动力，是培育高素养老师队伍的有效途径，也是创办特色学校的必由之路。本学期要进一步加大教化科研的力度，以教化科研为先导，把教研工作和科研工作紧密结合起来，使教研工作逐步从阅历型向科研型转变。1、学校领导要高度重视教化科研，带头主持学校教化科研课题探讨，要为课题探讨创设良好的条件。宝井联区科研领导小组：组长： 张万锁副组长：李继忠 武丰义 张新民成员：牛春固 郭力玲 潘国珍 郭小黑 王伟民 李英信2、 抓好教化科研学问的普及工作，重视科研骨干老师的培育，举办各种形式的学习、培训、研讨活动，对老师进行教化科研理论学问和教化科研方法的指导，使老师相识教化科研的重要意义，驾驭科研的基本方法，提高教化科研的实力。每位老师都要有成为科研型老师的志向，树立“老师即探讨者”的观念，逐步建立起一支学习型、科研型的老师队伍。3、规范教化科研管理，提高科研成效。进一步健全和完善我校科研管理的规章制度和管理条例，并组织老师学习，使科研课题负责人、组长和探讨人员明确自己的工作职责，使学校的科研工作有章可寻，有条可依，逐步正规化，稳步健康发展。4、突出课题的过程管理，期末对各课题组进行评估考核，考核结果与老师的绩效联系。围绕课题，各课题组要定期开展活动，做到探讨有安排，活动有记录、总结，并刚好做好各类资料档案的整理和积累。本学期做好以下几项工作（围绕课题）：（1）每学期每人写一篇个案；（2）每学期 每人写一个课堂教学设计；（3）每学期每人上一堂探讨课；（4）每学期 每人写一篇探讨论文；（5）每学期每个课题组写一份阶段性探讨报告。20xx年7月18日学校教学教学安排 篇3一、指导思想：坚持以国家教化部教化部关于在中小学加强写字教学的若干看法为指导，全面贯彻教化方针，仔细推动素养教化，进一步抓好写字教学，不断提高写字老师的写字教学与科研理论水平，不断提高全体老师的三笔字书写水平，培育学生良好的书写习惯，通过不断完善写字教学评价，实现培育学生形成正确的写字姿态和具有基本规范的写字技能以及“端端正正写字，堂堂正正做人”的目标，全面打造我校书法教化的特色品牌。二、主要工作目标：1、仔细制订董浜中心小学写字星级班考核细则、董浜中心小学学生段位考核方法，试行星级写字班的评比及学生段位的考核，使其逐步成为学校写字教学的常规。2、新设书法教室和书法作品陈设室。3、设立书法展示长廊。4、出刊新一期的学生书法作品集墨苑新芽。5、主动参与各级各类书法竞赛，力争争金夺银。三、主要工作措施：1、加强写字教学工作的领导，确立指导思想，提出奋斗目标。学校已成立书法领导小组。学校写字教学领导小组接着加强对写字教学的领导，定期召开专题工作会议，细心设计学期各项写字教化活动，探讨写字教学实施状况，对在书法试验过程出现的问题刚好进行探讨，并作出调整看法，促进学校写字教学工作向纵深发展。领导小组将完善学校的写字教学专项检查制度，对每节的写字课进行检查，切实加大管理力度。书法领导小组详细指导探讨书法教学。提出指导思想：老师、学生人人参加，各种书体百花齐放，一年一个样，提高学生的整体书法水平，以书法教学促进学生素养全面协调发展，体现办学特色，进一步推动我校素养教化的发展。2、重视写字教化师资队伍建设，有效提高教学质量。写字教学是我校的办学特色，要把它搞好，须要得到全体老师的支持，我们全校老师都要参加到书法教学与指导中来，达到人人能上书法课的目标。然而，有部分老师对书法还不够擅长，这将影响到我们书法教学的开展和今后的发展。因此，本学期，我们将把提高老师群体写字水平这项工作作为重点来抓，实施多种形式的培训：讲座指导与自己学习相结合。学校仍将邀请书法专家定期到校为老师进行写字教学的基本功培训，同时要注意自我学习，争创学习型老师。观看书法教化光盘与自学相结合。老师可通过看光盘来学习喜爱的书体，加强书写练习，提高书写水平。学习与沟通心得相结合。自学与集体学习相结合。要写一手好字，必需勤于练习， 45周岁以下的老师每周上交五张软笔作业，激励45周岁以上老师也参与，由写字教学指导小组的成员负责点评、存档，列入基本功考核。本年度，我们仍将组织中青年老师基本功过关测试，开展老师书法作品展，举荐优秀作品向外投送，以切实提高师资质量。3、深钻教材、优化教学、提高效益。写字的教学过程不仅是学问、技能的传授和训练，更重要的是要引导学生在对写字美的感受、相识、理解的过程中，产生一种情感体验。因此，老师要充分结合不同年龄段学生的实际和各班的特点，传授写字的基本学问和基本技能，有机结合写字教学渗透德育、审美教化。写字老师切实做到既要重视学生写好字，更要重视学生如何做人，在教学过程中落实“端端正正写字，堂堂正正做人”的指导思想，因材施教，使学生在原有基础上有一个质的飞跃。调动学生的主动性，引导主动参加，大面积提高学生的书写水平。4、以活动为载体，提高学生书法学习爱好。通过书法提高班等一系列课外爱好活动，进一步提高学生的书写水平，发觉、培育一批书法苗子。通过开展书法竞赛、书法长廊对优秀作品的展出，出刊墨苑新芽，收录学生的优秀作品。对学生优秀书法作品进行装裱，陈设在学校书法陈设室。举荐学生主动参与各级各类书法竞赛，仔细组织，确保作品质量，力争在各种竞赛中争金夺银。在这些活动中，让学生获得成就感，从而提高对书法学习的爱好。5、不断探究，逐步构建科学的评价体系。本学期,我校开设一到五年级16个写字试验班,这些班级的校本课和另设的三节书法课上毛笔书法课。全体老师全员参加书法指导。周四的第七节写字课还是上钢笔字课。试验班每月上交一次学生习作，由书法老师赐予评分，每月展出学生习作并公布书法习作的成果。试行学生段位的考核，对全校全部学生每学期进行一次段位考核，考核分别设19段，分别记1-9分，计算出各班的总分，评比“写字先进集体”和“书法特长生”。激励学生逐级而上，不断进取，以达到为提高学生学习的爱好与书写水平的目的。对钢笔字的考核，依据对作业的检查，组织开展写字星级班的评比。学校教学教学安排 篇41、法律常识了解有关法律基本学问，初步做到知法、懂法，增加法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的实力，做到依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为作斗争，成为具有较高法律素养的公民。2、职业指导了解国家的就业方针、政策、就业环境与就业途径，以及求职方法和技巧；驾驭职业道德基本规范，陶冶高尚的职业道德情操；树立正确的择职观念，增加职业意识，提高就业实力。3、体育提高学生的体育技能和身体素养，达到相应的国家体育熬炼标准的要求；养成良好的体育熬炼习惯和卫生习惯，不断提高身体素养，以适应企业生产劳动和参与社会主义经济建设的须要。4、语文主要内容包括现代文和文言文阅读训练、文学作品阅读训练、写作和口语交际训练。通过学习提高学生读、写、听、说的实力，进一步提高学生对记叙文、说明文、争论文的理解实力和语言表达实力，使学生正确运用祖国的语言文字，提高文化素养；结合专业特点，加强应用文的练习。5、数学主要内容包括集合与逻辑用语、函数、指导数函数与对数函数、三角函数、数列和极限、向量、复数、解析几何、立体几何、排列组合、统计初步。通过学习提高学生的数学素养，提高学生的思维实力、空间想象实力、数形结合的实力、运算实力和解决实际问题的实力。6、英语主要包括基础词汇、基础语法和听、说、读、写的基本技能。通过学习使学生驾驭英语语音、语法、词汇的基本学问和听、说、读、写的基本技能，驾驭简洁的日常用语，能够借助词典看懂本专业简洁的说明书、手册。7、礼仪修养通过本课程的学习，使学生驾驭常规的公共关系与社交礼仪的学问与技巧，培育礼仪意识，提高礼仪修养，塑造良好的个人与组织形象，为将来的事业发展奠定坚实的基础。本课程教学的基本要求是，透彻地讲授基本学问，同时注意理论联系实际，将理论教学与实际分析、案例教学相结合，使学生在驾驭理论的同时，提高个人形象塑造与建立良好人际关系的实际实力。8、一般话使学生驾驭一般话语音基本理论和一般话声、韵、调、音变的发音要领，具备较强的方音辨别实力和自我语音辨正实力；能用标准或比较标准的一般话进行朗读、说话、演讲及其它口语交际。教学要求是：坚持理论和实践相结合、课堂示范和自我训练相结合、课内学习和课外活动相结合的基本原则，以理论为指导，以训练为主导，教学手段尽可能多样化，在讲授、示范、训练、探讨、模拟表达等常规方法的运用过程中，增加学生的学习爱好。9、心理健康学问帮助学生了解心理健康的基本学问，树立心理健康意识，驾驭心理调适的方法；指导学生正确处理各处人际关系，学会合作与竞争，培育职业爱好，提高应对挫折、求职就业、适应社会的实力；正确相识自我，学会有效学习，确立符合自身发展的主动生活目标；培育责任感、义务感，养成自信、自律、敬业、乐群的心理品质，提高全体学生的心理健康水平的职业心理素养。10、烹饪养分与卫生通过讲授，使学生熟识食品养分与卫生的基础学问；基本驾驭食物的各种养分素及其对人体的作用；重点驾驭科学烹调的意义和从事烹饪工作所必需驾驭的卫生学问；懂得食品卫生法。11、烹饪工艺美术课程内容包括烹饪工艺造型中常用的素描、图案、色调等工艺美术基本学问及技能。学习烹饪造型艺术过程中的美学基本原理，并懂得如何实现饮食最佳美学境界的详细途径。12、中国烹饪概论通过对本课程的学习使学生更加全面客观的了解烹饪、更深化的相识烹饪，知道它既是一门文化又是一门艺术还是一门科学，从而更好的为以后学习烹饪做打算也为弘扬中华饮食文化做贡献。13、餐饮经营管理基础通过讲授，使学生基本驾驭餐饮经营尤其是厨房管理的方法、程序；娴熟驾驭餐饮质量管理和餐饮成本核算；重点驾驭适应市场经济的餐饮运作方式。12、中式烹调技艺通过讲授，使学生基本了解中国烹饪发展简况、中国主要地方风味流派和宴席学问；娴熟驾驭原料初步加工方法、出肉加工、干货涨发和配菜学问；娴熟驾驭原料初熟法、火候、调味、糊浆芡、装盘专业技能；重点驾驭常用烹调技法和宴席的设计学问。14、宴席菜单设计通过宴席菜单设计基础学问和基本技能的讲授，使学生了解正规宴席的相关要求、文化和礼仪，驾驭相应的理论学问；在通过适当的实际训练后能自己独立设计标准宴席。15、烹饪原料学问通过讲授，使学生娴熟驾驭常用原料的名称、产地、上市季节、品质、养分价值、用途及主要原料的检验、贮存和保管方法，并具备发觉和运用烹饪新型原料的实力。16、餐饮成本核算本课程主要内容包括餐饮产品成本的核算方法、核算步骤、单件产品的成本核算、批量产品的成本核算以及餐饮产品成本的限制方法等。17、刀功技能实训本课程是实践性教学课程，是对学生进行刀工、刀法基本功的讲授和操作训练，通过学习和训练，使学生娴熟驾驭烹饪中用刀的各项基本功；重点驾驭各基本功的达标要求和标准为以后技术的提升做铺垫。18、勺工技术实训本课程主要内容是教会学生运用炒勺的方法与技巧的综合技术。即在烹制菜肴的过程中运用相应的力气及不同的方法推、拉、送、扬、托、翻、晃、转等动作，使炒勺中的烹饪原料能够不同程度左右翻动。勺工技艺对烹调成菜至关重要，干脆关系到成品菜肴的品质。它是衡量中式烹调师水平凹凸的重要标记。19、中式菜品制作实训热菜制作技术系统的学习和大量实际操作。通过学习和训练，使学生了解众多菜品的成菜要求和质量标准；并娴熟驾驭各种烹饪技法、冷菜热菜的各种基本味型和装盘造型技巧。20、烹调火候实训本课程的主要内容是教学员区分不同传热介质、传热方式对烹饪原料的影响，识别油温，驾驭油温的改变，能运用不同油温对原料进行烹饪，提高学员的应变力的实践实力。21、创新菜肴主要教学内容：菜肴创新基本方法、要素等通过学习和训练，使学生具备相应的菜肴创新实力，而且能在今后的工作中为之所用。22、冷菜与雕刻技艺主要教学内容：基础果蔬食品雕刻和冷菜拼盘技艺通过学习和训练，知道它是我国烹饪艺术的重要表现之一具备较高的观赏鉴别实力和肯定的操作技能。23、面点工艺与制作主要教学内容：发酵、水调、油酥、米粉面团的性质、调制方法及制坯、制馅、成型、熟制学问；通过学习和训练：重点驾驭我国面点的风味流派和特征以及制作面点的技艺加上大量的实训使学生娴熟驾驭各种面团和馅心的制法；娴熟驾驭制坯、成型、烹制的技法；重点驾驭地方风味面点品种和中学档宴会面点的制作技艺。24、配菜技术主要教学目标：让学生驾驭配菜基本要求和原理，并运用配菜的原则和方法对一般烹饪原料进行组配，并让学生驾驭一般热菜和冷菜的配菜原理和方法并进行实际操作。25、西餐基础主要教学内容：系统的了解西餐烹饪基础学问和相应的饮食文化，通过学习和训练培育起学生的中西合璧的烹饪观；最终让学生驾驭一些基础的西餐烹饪方法。学校教学教学安排 篇5一、指导思想：为了更好地施行本质教化，培育学生的立异精神和实践才能，让学生养成联合协作、活泼进取中培育杰出特性，全面前进学生的归纳实践本质;开发学生的归纳才能，使学生得到全面的、调和的、健康的发展。以实践活动为中心，要求学生活泼参与到各项活动中去，在活动中，发觉解决问题，体会和感受日子，进而学习科学研讨的方法，发展归纳运用常识的才能，增进学生与校内、社会的亲密联系，培育学生的责任感。通过各种途径和有效的实践方法，学生真正得到归纳本质的前进，使学生和实践课程健康、快步的发展。二、归纳实践活动方针：1、情感方针：(1)通过绽开归纳实践活动，培育学生对社会日子的活泼心情和参与归纳实践活动的爱好。(2)增进学生对社会的了解与知道，逐步形成重视社会，参与社会的思想相识和才能。主动活泼地参与社会和效劳社会，增进对社会的了解和知道，增加社会实践才能，并形成社会责任感和责任感。2、常识方针：(1)研讨性学习、社区效劳和社会实践活动一些常识。(2)进行参与、协作、研讨、才能。3、才能方针：(1)使学生具有基本的日子自理才能、交往协作才能、调查剖析才能、着手实践才能以及对常识的归纳运用才能和立异才能。(2)发挥主动获得常识和信息的才能，养成主动地获得信息的学习习气和主动探求的心情发展信息素养、探求才能和创建精神。4、进程方针：起先驾驭参与社会实践与调查的方法、信息材料的收集、剖析与整理的方法和研讨的方法。5、人格方针：获得亲自参与归纳实践活动的活泼体会和丰厚的阅历，刻画完善人格。起先养成联合调和、协作立异、活泼进取的杰出品质，使学生形成激烈的社会责任感和对人生价值的寻求的完成。三、学生基本状况剖析：初中生通过一年的实践学习，在常识、技能等方面都有了肯定的根底与前进，他们关于课上的要求都能细致的完成，小组研讨、调查及设计等都能较好的协作。他们着手动脑活泼活泼，活动时协作相识较强，一些常规已经基本养成并且纪律也相对稳定，这些为九年级实践课的学习打下了肯定的根底，为接着学习供应了便利。四、详细工作：依据归纳实践活动课课程内容的多样性，这一课程形态的方针特色及我校实际状况，归纳学生的学习爱好爱好。首要环绕卫生新校内为主题绽开实践活动课，并恰当处理好实践进程中出现的状况。 通过让学生从校内的事、物调查记录，了解校内所发生的改变，培育学生的调查、研讨、效劳爱好，激发学生进行活动研讨的热心。激励学生通过活动中出现的问题进行探求，从而培育学生的着手实践才能，促进学生常识更新、思想活泼、归纳实践才能的前进，更好地为中考效劳。活动主题1、了解校内基本状况班内报告2、校内是我家我要爱惜它3、欣赏果园硕果实地欣赏4、欣赏厕所的沼气系统5、卫生新厕所为我们带来了什么6、沼气是什么7、节约用水小组讲座8、校内里的奢侈现象9、绿色小卫士垃圾分类处理。找材料10、只要一个地球找材料学校教学教学安排 篇6一、指导思想新学期，与时俱进，开拓进取，全面贯彻党的教化方针，坚持依法治校，深化教化教学改革，扎实推动素养教化，全面提高老师队伍素养，加强学校常规管理，以科研为先导，在质量和特色上求发展，扎实有效地做好学校各项工作，全面提升教化质量和办学效益。二、工作目标1、提升我校教学质量，进一步规范办学，加强目标管理、加强师德建设、书香校内建设，逐步使各项工作规范化，走在全乡前列。2、创建市级语言文字规范化示范校。3、“全面+特色”地深化我校教化教学文化内涵。4、做好校本课程（既英语特色），深度彰显试验小学教化品位。5、打造平安和谐校内。坚决杜绝重特大伤亡事故，尽力限制一般事故，确保在校学生平安，争取在教化局平安工作目标考核和乡联校年终考核都名列前茅，确保学校教化教学质量和声誉的提高。三、重点工作1、管理策略思路：突破校内局限，挖掘内部老师优质教化资源，积聚能量，提升和彰显学校教化教学质量与魅力。2、校内文化建设：从学科教化功能和特色发展的角度，整体打造书香校内、语言文字规范化、学习环境等氛围建设，使我校呈现和谐美丽而又特性显明的文化内涵。3、校本培训：教科研培训一体，从常规教学、课题探讨（包括小课题探讨）、特性发展等方面来提升师资培训幅度和强度，强化老师培训的实效性。4、学生学科基本技能的持续普及与提升，并逐步形成学校教化文化特征。5、特色教化：全面深化特色教化内涵，重点开展英语特色教化展示活动，并刚好进行阅历总结，为下步的全面绽开供应保障。四、详细安排（一）教科研工作1、以“家常课”为教研中心，围绕减负增效主题开展工作，追求高效课堂。（1）进一步规范管理来促进教学效益。在教化局和乡联校的领导下，使教科研管理逐步做到规范、科学、精细、具有校本特征，从而确保教学效益的目的性和有效性。（2）把握“构建高效课堂”的教科研主题，集中精力探讨并突破老师课堂教学局限，努力实现有效高质教学。2、以小课题探讨为抓手，引导老师向思想型、探讨型教化者方向发展。（1）以课题为抓手，以校内优秀老师资源，拓展探讨阵地，实现师生教化教学高平台发展。（2）强化课题探讨过程的管理，着力进行行动探讨方法，采纳个案探讨、案例探讨等详细、形象、生动的范例入手，使老师一步一个脚印地在探讨中学习，在探讨中提高，在探讨中发展。（3）实行多种策略和措施，激发各学科教科研组内教科研动力，使我校教科研工作实效实施，并具有主动、能动的活力。（4）主动引导师生面对各级教化教学刊物投稿，使我校教化教学具有良好的社会影响力。3、组织开发丰富多彩的学科类学生活动，促进学生综合实力的提高。（1）主动开展校内“阳光体育60分”运动，确保学生每天一小时体育运动的同时，增加体育运动的趣味性，使学生不仅宠爱运动，而且擅长运动，科学运动。（2）引导学生主动开展科技创作实践活动。4、普及实施学生素养评价实施方案。（1）组织普及实施我校xx乡试验小学学生素养教化评价方案，并特殊关注老师在检测过程中的操作的规范性和科学性。（2）组织各学科老师依据本学科课标要求、学科特色、时代的发展须要和以及教材内容的调整等等因素，持续探讨更加科学、合理和便捷的评价来指导学生更加全面、健康的成长。（二）特色教化发展探究“普及+特长”英语教化发展思路，使学校英语教学更具有影响力。（三）德育工作：1、师德建设：（1）促使老师不断增进个人的人文魅力。以爱的教化为立足点，实行多种有效形式，促进老师博爱孩子，不卑视任何后进生；细心关怀孩子，从微小处感染学生；敬重孩子人格和特性，让学生有自由翱翔的天空。（2）深化学生、家长，多方位了解老师服务动态和效果的方法，严格杜绝校内违反师德的行为。