2022年法国文化习俗礼仪.docx

2022年法国文化习俗礼仪 法国作为浪漫的国家被人们所熟知，许多人结婚度蜜月都非常憧憬去一趟巴黎。作为高度发达的资本主义国家，这里给大家共享一些关于法国的文化礼仪，供大家参考。 社交礼仪 1 爱好社交，擅长交际。 对于法国人来说社交是人生的重要内容，没有社交活动的生活是不可思议的。 2 诙谐幽默，天性浪漫。 他们在人际交往中大都爽朗热忱。擅长雄辩高谈阔论，好开玩笑，厌烦不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响， 法国人不仅爱冒险，而且喜爱浪漫的经验。 3 渴求自由，习惯“迟到”。 在世界上法国人是最闻名的“自由主义者”。“自由、 同等、博爱”不仅被法国宪法定为本土的国家箴言，而且在国徽上明文写出。 和法国人约会必需事先约定时间，准时赴约是有礼貌的表示，但不要提前，同时也要对他们可能的姗姗来迟事先有所打算。法国人迟到就跟吃饭一样习以为常，甚至，在某种特定的场合和情形下，假如你不迟到，则是不礼貌的。比如说，假如你被一位法国人邀请去他家作客，他跟你说好晚餐时间为七点三非常，你可千万别七点二非常就到了，否则的话，那会让主子很尴尬的。你哪怕晚点去都没关系。别担忧人家会责怪你，相反，当你忐忑担心地叩开他家的门时，迎来的将会是衣着光鲜的女主子绚丽自信的笑脸。 4 自尊心强，偏爱“国货”。 法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的，再此影响之下，法国人拥有极强的民族自尊心和民族骄傲感，在他们看来，世间的一切都是法国最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，肯定会使对方热忱有加。 5 骑士风度，敬重妇女骑。 在人际交往中法国人所实行的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。 法国女子在社会生活中地位较高，同她们握手时，肯定要等其先伸手，她们可戴着手套，而男士肯定要摘下手套，无论在何处，男士都要让女士先行。 文化风俗 法国人在社交场合与客人见面时，-般以握手为礼，少女和妇女也常施屈膝礼。在男女之间，女士之间见面时，他们还常以亲脸蛋或贴面来代替相互间的握手。法国人还有男性互吻的习俗。两个男人见面，-般要当众在对方的脸蛋上分别亲-下。在法国肯定的社会阶层中，“吻手礼”也颇为流行。施吻手礼时，留意嘴不要触到女士的手，也不能吻戴手套的手，不能在公共场合吻手，更不得吻少女的手。 法国人在餐桌上敬酒先敬女后敬男，哪怕女宾的地位比里宾低也是如此。走路、进屋、入座，都要让妇女先行。探望告辞时也是先向女主子致意和道谢，介绍两人相见时，-般职务相等时先介绍女士。按年龄先介绍年长的，按职位先介绍职位高的。若介绍客人有好几位，-般是按座位或站立的依次依次介绍。有时介绍者一时想不起被介绍者的名字，被介绍音应主动自我介绍。到法国人家里作客时别忘了带鲜花。 送花时要留意，送花的支数不能是双数，男人不能送红玫瑰给已婚女子。在送花的种类上应留意：在当地送菊花是表示对死者的哀悼。法国人把每一种花都给予了肯定的含义，所以选送花时要特别当心：玫魂花表示爱情，秋海棠表示忧虑，兰花表示虔诚，郁金香表示仰慕之情，报春花表示初恋，水仙花表示冷酷无情，金盏花表示哀痛，雏菊花表示我只想见到你，百合花表示敬重，大丽花表示感谢，金合欢表示信任，紫丁香表示我的心是属于你，白丁香表示我们相爱吧，倒挂金种表示心里的热忱，龙头花表示自信，石竹表示幻想，牡丹表示羞涩，白茶花表示你轻视我的爱情，红茶花表示我觉得你最漂亮。 此外，法国人视艳丽色调为名贵，很受欢迎，视马为英勇的象征，认为蓝色是“安静”和“忠诚”的色调，粉红色是主动向上的色调。但法国人忌讳核桃，厌恶墨绿色，忌用黑桃图案，商标上忌用菊花。法国人还视孔雀为恶鸟，并忌讳仙鹤(认为它是蠢汉与淫妇的象征)、乌龟，认为杜鹃花、纸花不吉利。 法国人大多信奉天主教，其次才是新教、东正教和伊斯兰教。他们认为“13”这个数字以及“星期五”都是不吉利的，甚至能由此引发什么祸事。假如你对老年妇女称呼“老太太”，她们是很不兴奋的。法国人还忌讳男人向女人送香水，因为这有过分亲热和图谋不轨之嫌。他们还不情愿别人打听他们的政治倾向、工资待遇以及个人的私事。假如初次见面就送礼，法国人会认为你不善交际，甚至认为粗俗。 法国女宾有化妆的习惯，所以一般不欢迎服务员为她们送香巾。法国人在同客人谈话时，总喜爱相互站得近一点，他们认为这样显得更为亲近。他们偏爱公鸡，认为它既有欣赏价值和经济价值，还有司晨报晓的功能，因而它可以用作“光明”的象征，并奉为国鸟。他们还特别宠爱鸢尾花，认为它是自己民族的傲慢，是权力的象征、国家的标记，并敬为国花。 法国人在交谈时习惯于用手势来表达或强调自己的意思，但他们的手势与我们的有所不同。如，我们用姆指和食指分开表示“八”，他们则表示“二”;表示“是我”这个概念时，我们指鼻子，他们指胸膛。他们还把姆指朝下表示“坏”和差的意思。 饮食文化 菜肴文化 讲究的调料搭配简洁的菜样。法餐对菜的配料，火候的讲究，菜肴的搭配，选料的簇新，不同地区的多元化菜肴及菜肴烹饪的细腻，合理性和艺术性都在其他西餐之上。常用的香料有：百里香，迷迭香，月桂，欧芹，龙蒿，肉豆寇，藏红花，丁香花雷，调味汁达百种，既讲究味道的微小差别，还考虑色泽的不同。相对于种类繁多的配料，菜的类别不过十来种，点餐的依次是：头道菜是凉菜或汤，尽管菜单上有多种“头道菜”，但只能选一种，在上菜之前会有一道面包，吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道，第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤，清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第3道是一顿饭中的正菜，正菜最多的是各种“排”，鸡排，鱼排，牛排，猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来很便利。接着便是餐后甜点，可以是水果，咖啡，蛋糕或冰淇淋。法国的特色菜肴有马赛的“普罗旺斯鱼汤”，鹅肝，巴黎龙虾，红酒山鸡，鸡肝牛排，焗蜗牛等。 葡萄酒文化 法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民的生活休戚相关。葡萄酒作为法国人每天餐桌上的必备品，已成为法国饮食文化中必不行缺的一部分，法国作为世界上葡萄酒的主要出产国，全国有10个生产葡萄酒的地区，品种繁多，以波尔多地区生产的葡萄酒，香槟地区的香槟酒在世界上最富盛名。在餐桌上，法国人也非常讲究酒与菜肴的搭配，如在饭前饮用较淡的开胃酒，食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白酒或玫瑰酒;食用肉类时饮用红酒，而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类。香槟则惯用于庆典。 咖啡文化 咖啡文化也是法国的一大特色。自1686年，意大利西西里岛的商人来到这里创办了第一家咖啡馆后，巴黎的咖啡馆就始终兴盛不衰。在巴黎城内外，人行道、广场、花园，几乎无处不是咖啡馆，并且生意异样红火。咖啡与法国人的生活密不行分，从早餐的牛奶咖啡搭配羊角面包，到法国上班族的下午茶，咖啡伴随着法国人的生活，对于遍布各处的咖啡店就不足而奇了。法国的咖啡文化源远流长，绝非吃喝消遣般简洁。一杯咖啡配上一个下午的阳光和时间，这是典型的法式咖啡，重要的不是味道而是那种散淡的看法和做派。法国人喝咖啡讲究的是环境和情调，在路边的小咖啡桌旁看书、写作，高谈阔论，消磨光阴。自上世纪以来，咖啡馆往往成了社会活动中心，成了学问分子辩论问题的俱乐部，以至成了法国社会和文化的一种典型的标记。白色的桌子、蓝色的咖啡杯、随风飘扬的遮阳棚、劳碌的服务生、当然还有悠然的风琴，这些都是法国咖啡馆的特色所在。这些咖啡馆在协和广场、香榭丽舍大街、蒙马特和蒙帕那斯诞生，而后走向辉煌。法国的文学和艺术新思潮在这里生根发芽。这些咖啡馆也亲眼目睹了法国文化从萌芽到鼎盛。 法国文化习俗礼仪第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页