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2022年简单西餐甜点好吃的做法介绍 西餐中的甜品也有许多，自己要仔细学习简洁的做法，在家就能做出哟好吃的西餐甜点啦。以下是学习啦我整理的简洁西餐甜点做法，欢迎阅读。 简洁西餐甜点做法一：松饼配香蕉太妃甜酱 主料：全脂牛奶(150克)、较大的鸡蛋(2只)、蛋白(2只)、黄油溶化(40克)、中筋面粉(200克) 调料：枫糖(10克)、绵白糖(20克)、泡打粉(2茶匙)、细白糖(太妃香蕉甜酱)(3汤匙)、奶油(太妃香蕉甜酱)(150毫升)、香蕉(太妃香蕉甜酱)(1根) 做法： 1、将牛奶、全蛋、黄油、枫糖、绵白糖在搅拌碗中匀称混合，另将面粉、泡打粉匀称混合 2、将液体分三次加入面粉中并持续切式搅拌，基本匀称即可，不必完全顺滑 3、当提起搅拌铲后可以滑出丝带状面糊时，将面糊覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏至少2小时(也可以晚上放入冰箱过夜) 4、在蛋白中放入1/2茶匙糖，打发蛋白，使得搅拌机提起后蛋白出现尖角不塌陷 5、将蛋白拌入面糊中，留意搅拌方法，将面糊从底部翻起后盖向另一侧，数次即可搅拌匀称 6、预热煎锅或煎盘，在中心涂抹黄油，温度达到黄油冒泡，按需用调羹舀入面糊，轻叩调羹使面糊摊开，速度尽量快，尝试数次即可驾驭方法。在面糊表面冒泡时即可略掀起边角查看是否上色，随即运用平铲翻面 7、翻面后不要马上移动，让松饼接着受热直到中心熟透并完全膨起 8、利用时间间隔在酱汁锅内制作酱汁。放入白糖中高火力加热，等待焦化后倒入奶油并持续搅拌 9、直至糖与奶油完全融合后转至小火 10、放入香蕉片并接着加热5分钟 11、关火静置待用 12、待松饼略为冷却后搭配簇新水果和奶油或酸奶即可享用 小窍门： 1、在选择泡打粉时请留意无铝配方或者aluminum-free。 2、面糊静置后会变得顺滑和松弛，增加弹软口感。 3、一次吃不完的松饼可以用保鲜膜隔开冷冻起来，再次享用时蒸10分钟同样美味。 4、松饼搭配很随意，蜂蜜、果酱、黄油都不错，依口味选择。 5、松饼下锅前可以用一点面糊尝试温度，可以上色后接着制作。 6、选择铸铁煎锅或者煎盘更利于松饼上色和面糊定型，涂以黄油后完全不会沾粘。 7、太妃酱可以冷藏保存，再次享用时运用微波炉中火加热2分钟即可。 简洁西餐甜点做法二：法式面包配苹果黑椒鲜虾 A料:法式布里面包或者其它白面包，法棍(1个)、鲜虾(810只不等)、番茄(1/2个)、苹果(1/2个) B料：鸡蛋(1个)、牛奶(1/4小杯)、淡奶油(1/4小杯)、细砂糖(2小勺)、黄油(少许) C料：黑胡椒(少许)、白葡萄酒(1/4小勺)、盐(少许)、沙拉(可省略) 做法： 1、先把布里面包切成厚大约2CM厚的吐司片 2、鲜虾洗净去泥线，外壳至尾部处全部去掉，留下虾尾不去掉(比较美观，簇新虾入冷冻至硬后再去壳比较好操作)然后加入白葡萄酒和盐腌制一下(一般佐餐级就可以，假如没有就换家里有的什么料酒红酒之类的，只用少许区分不会很大) 3、番茄和苹果洗净后切成片备用 4、将B料中的材料混合，搅拌匀称 5、把面包片放入蛋奶液里两面都充分浸满 6、锅内放入适量黄油，加热至溶化后摆入面包片 7、煎至一面金黄时反面至两面呈金黄色 8、在煎过面包片的锅内放入苹果片和番茄片(两面小煎一会，不要久，不然番茄就烂了，我觉得用小番茄切半后来煎更好，因为大番茄一切成片里头的番茄籽很简单掉出来，煎的时候不太简单操作，煎太久又太软了，不好切粒，用小番茄可以不用再切粒，干脆煎好摆面包片上就可以)取出切成小粒 9、在锅内留一点黄油，把腌过的虾放入小火慢煎 10、把虾煎至两面金黄微焦时撒上少许黑胡椒粉，关火拌匀 11、取一面包片放上番茄粒和苹果粒(可以在上面挤上少许沙拉酱，或省略) 12、再在果粒上面摆上虾(我为美观还撒了些欧芹碎) 简洁西餐甜点做法三：三文鱼薯饼 主料：土豆1个(1个)、三文鱼(1块)、柠檬(半个) 调料：酸奶(1小盒)、盐(适量)、黑胡椒(适量)、生粉(1小勺)、橄榄油(少许) 做法： 1、三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉。 2、将柠檬汁挤在三文鱼片上，将三文鱼上的调料抹匀，腌几分钟。 3、二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了。 4、切好的土豆丝不要洗，干脆加少许盐和黑胡椒粉。 5、加一小勺生粉。 6、拌匀。 7、手上套保鲜袋，取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形。 8、平底锅中放适量的橄榄油，油热后将土豆饼放入。 9、用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黄香脆盛出备用。 10、锅中再放少许油将腌好的三文鱼也放入。 11、二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了。 小窍门： 1、三文鱼也可以干脆用烟熏的。 2、假如有酸奶油则最好，没有的话也可以和我一样酸奶代替。 3、三文鱼煎之前肯定要用柠檬汁泡一会，可以去除腥味。从来不知道姜也能这么好吃 猜你感爱好的： 1.西餐点心的4种做法 2.西餐早餐做法大全有图 3.西餐点心的经典做法 4.西餐晚餐的3种做法 5.西餐红汤的4种做法 6.家常西餐做法大全 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页