浅谈旅游管理专业实践教学课程教学改革研究.docx

浅谈旅游管理专业实践教学课程教学改革研究 论文关键词专业 本科 实践教学 构建教学体系 论文摘 要高校旅游管理专业既是一门新兴的学科，又是一门急需适应旅游业发展的学科，目前我国旅游管理专业本科毕业生行业就业率低的现象非常突出，而高校重理论、轻实践的传统人才培育模式是造成学生就业实力差，出现供需错位的根源。本文在分析了旅游管理专业本科实践教学现状的基础上，提出了构建旅游管理专业实践教学体系的相关建议。 我国旅游经过30多年的发展，已形成包括专科、本科、硕士探讨生和博士探讨生在内的完整的培育体系。随着旅游的发展，旅游行业对人才需求不断增加和改变，针对旅游业发展的新特点和新趋势，主动改革创新，以培育理论学问与实践实力结合的高素养应用型人才为目标，构建理论教学与实践教学并重的人才培育模式，是现代旅游业发展对旅游人才的须要。但是，目前我国高等教化旅游人才的培育在质量和数量仍很难满意旅游业快速发展的须要。大多数旅游管理专业教学仍以学术探讨型教学模式为主，课程设置和教学内容与企业实际须要相脱节，教学内容陈旧，没有突出职业性和实践性，课程体系仍旧是“学位课专业必修课专业选修课”的三段式，教学安排缺乏实践性内容或实践环节难以达到预期目的。高校这种重理论、轻实践的人才培育模式和实践教学体系是造成学生就业实力差的主要根源，也使得旅游管理专业本科教化境况非常尴尬。主要表现为旅游专业本科学生在旅游行业的认可度不令人乐观，不少学生毕业后选择其他行业就业，造成在旅游行业的低就业率和高流失率，因此，旅游管理专业本科学生就业实力的培育与提升势在必行。 一、旅游管理专业本科实践教学现状分析 1.重理论、轻实践 目前，大多数高等院校的旅游管理专业的课程体系设计仍以完整的学科体系为动身点考虑课程开发，注意理论学问的完整性、系统性和严密性，目的是使学生驾驭系统的基础理论和专业理论学问体系，在教学方法上传统教学方法占有相当的比重，肯定程度上制约了高技能旅游管理人才的培育，主要存在以下问题：（1）以课堂为中心，忽视学校与的对口链接，封闭程度高。（2）注意理论教化和系统的学习，忽视实践教学的作用，忽视专业技能的培育。（3）以老师为中心，课堂讲授过多，学生自主支配时间太少，学生的主体地位重视不够。（4）以考导学，进行应试教化，敏捷运用的较少，体现动手实力和实践实力的较少，考评方法上采纳闭卷考试的形式较多，考试形式单一。 2.老师学历层次提高，但“双师型”师资缺乏 双师型老师主要指不仅具有系统的理论学问水平、扎实的科研功底，还要具有相关旅游行业实践阅历，驾驭实践技能的理论与实践相结合的老师。目前，高校旅游管理专业的师资力气，一部分是从相关专业转过来的，一部分是从高校到高校的探讨型人才，其中大部分为硕士、博士，高学历者较多，但大多重探讨而轻实践，很少能做到理论与实践兼备，而旅游管理专业本科是一种以职业导向为主的专业教化，其培育目标是适合旅游产业须要的中级管理人才和基层管理骨干，而现有师资状况不利于应用型人才的培育和旅游教化的开展。 3.校内外实训、基地建设滞后 目前，我国高等旅游院校多数还没能够建立起长期的、稳定的适合学生实践的校外实习基地。校内实训基地虽然在许多高等旅游院校中设立，但由于缺少足够的重视或资金短缺等缘由，导致试验室建设滞后，设施设备短缺、老化或不足，无法完全满意教学须要，学生在这样的实训下，很难适应很快将来的工作岗位和工作环境。 4.对职业、职业习惯的培育不够，忽视非智力因素的培育 旅游业从业人员除要具有主动的服务意识、良好的修养，敏捷的应变实力以及娴熟的服务技能外，还要具备人际沟通实力、团队协作实力以及应对挫折及压力的实力。但在目前旅游管理专业本科教学中，这方面的内容较少，在本科学习过程中，普遍存在重专业学问学习，轻思想道德教化，造成很多学生养成了自由散漫的、纪律观念不强的不良习惯，很难适应及满意旅游行业的标准化、制度化管理的须要。 二、构建旅游管理专业实践教学考评体系 1.构建旅游管理专业实践教学考评体系 实践教学对于提高旅游管理专业学生的综合素养、培育学生的创新精神与职业实力具有特别作用，建立实践教学考评体系是做好实践教学的重要手段，也是培育旅游管理专业高技能人才的有效途径。 （1）改进实践教学方式 目前，高校的教学方式普遍采纳老师讲、学生听的教学模式，不仅让学生感到学习味同嚼蜡，老师也感到乏累不堪。假如在实践教学中采纳现场教学、PPT、录像等现代化教学方式，组织学生现场演练，针对专题进行短时段PPT讲解，模拟实训竞赛等教学手段相结合，不但有助于充溢教学内容，提高学生思索和动手实力，让学生在生动好玩的学习气氛 中取得显著的学习效果，增加学生的实践阅历，提高他们的组织、参加、表达等实力。 （2）提高老师实践教学水平，加强“双师型”师资队伍建设 在旅游教化中，要做到理论与实践相结合，就必需提高从教人员的资格标准，既以提高学历层次和优化职称结构为重点，又着力于具有行业实践阅历和“双师型”老师的引进和培育。因此，提高老师队伍的素养，应从以下几个方面着手：拓宽师资来源，从旅游企业聘请专业人士为学生开设讲座或授课；重视老师的实践实力，要求老师具有旅游企业的实践或任职经验、实践阅历丰富；加强老师科研的地方应用性，提高老师服务地方社会经济的实力；定期对老师进行旅游业务实力培训，做到产、学、研相结合，提高师资队伍的教学实践水平。 （3）完善实践教学考核评估机制 建立实践教学的考核评估机制是做好实践教学的重要手段，也是培育旅游管理专业高技能人才的有效途径。现行的评估机制主要针对理论教学而设，以定性评价为主，很少依靠量化的指标，评价的主观随意性强。因此在修订教学安排时，应着重突出实际操作的教学内容，依据课程的性质分阶段，有步骤，按等级的制定量化考核标准，要运用学生互评、老师评价、实习单位评价等方法，对学生课堂试验、教学实习、操作实习以及毕业实习等进行全方位的考核评估机制，通过学生实习报告的评价、实践实力的考核、不定期的、实践专项答辩等方法对学生在实习的工作看法、实践效果、操作水同等一系列表现进行横向考核与纵向评价，使学生真正驾驭实践技能，充分体现旅游管理专业实践性强的教学特色。 2.构建校内外实训、实习基地 校内实训试验室和校外实习基地是开展旅游管理实践教学和培育学生实践实力的重要场所，为学生供应良好的模拟实训环境，建设校内实训基地，可以使学生拥有勇于探究、敢于实践的场所，在动手的过程中培育学生自己探讨问题的实力和开拓创新实力。作为旅游院校可以适当引进合作企业，完善试验实训条件，突出校内实训基地的教化教学实训功能、社会培训功能、职业资格鉴定功能、专业技能竞赛功能和科研创新功能，打造仿真教学环境，建立理念先进、构思新奇、功能齐全的现代化旅游实训基地。 建立稳定的校外实习基地，是高等院校旅游管理专业实施实践教学的重要途径。旅游院校不仅应建立专业实训试验基地，让学生按教学安排定期到实训试验室进行专业性或综合性的实践教学学习，还应通过协作关系，与校外的企业和机构建立长期、稳定的实习基地和校企合作关系。学校可以利用自身的优势，协作企业搞一些技术培训、管理策划、开发规划等工作；校外企业还可以接纳学生进行实习，同时为老师挂职熬炼、了解有关行业发展的最新动态供应有利条件。 浅谈旅游管理专业实践教学课程教学改革探讨 高校旅游管理专业礼仪课程实践教学改革探析 中职旅游管理专业实践教学改革之我见 谈中职学校旅游管理专业实践教学改革 会展设计课程教学改革实践与探讨 高职酒店管理专业教学改革探讨 会计学专业实践教学改革探讨 期货投资实训课程实践教学改革探讨 高职建筑力学课程教学改革与实践探讨 钢结构课程教学改革探讨 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页