营运部管理人员工作流程及岗位职责.docx

营运部管理人员工作流程及岗位职责 童话KTV 管理人员工作流程及岗位职责 营运经理工作流程及岗位职责 上班时间：14:301:00 一、14:3015:00 1、检查前台工作状况及待客状况。 2、检查营运各部门的卫生状况、运转状况。 二、15:0016:00 1、查看前一日工作日志，了解遗留未解决问题的缘由。 2、查看前一日超市盘点表，了解货物售卖状况。 3、查看全部楼面收集的各类报表。做好统计并上呈总办。 4、与后勤经理进行沟通了解工程机具问题及修理问题。 5、向财务部了解前一日的营业收入投弹状况。 三、16:0016:30 1、汇总前一日工作状况，及当日营运目标，汇总工程遗留问题及各部门工作问题，向总办进行汇报及制定解决方案。 2、打算每日管理人员例会内容，总结前日工作、营业业绩布置当日工作营业目标。 四、16:3017:30 1、召开管理人员例会。（店长召开，店长不在由营运经理负责召开。后勤部经理协作参与） 2、再次巡察各部工作及员工用餐状况。 五、19:0019:30 召集本部管理人员及后勤经理进行每日例行巡检。检查店内全部区域（车场、前厅、过道、吧台、出品间、超市、包房、卫生间、机房、员工餐厅、员工宿舍、办公区域、消防通道等）的卫生状况、工作打算状况、交接状况，并做好记录。对不合格区域刚好支配人员清扫。检查区域内物品补充状况，刚好支配补充或领取待客物品。 六、19:3020:00 1、对巡检结果进行总结，能刚好处理问题刚好解决。不能刚好处理问题汇总后待会议商讨解决。 1 / 9 童话KTV 管理人员工作流程及岗位职责 2、与后勤经理沟通，协商技术、宿舍、后厨等协助一线营运的工作。 七、20:0023:00 1、巡查全店各部门运转状况，各部门工作流程的连接。 2、检查前台待客派房状况是否正常。 3、检查管理人员的工作落实状况。 4、检查各部门员工促销状况，并做好引导、带动员工促销激情的工作。 5、检查各部门员工的工作纪律、服务状况、清包状况、洗备间卫生状 况，发觉违反规章制度的行为刚好制止并做好记录。 6、视察下属干部和员工的工作激情与工作状态，适当激励员工的工作热忱。 7、收集顾客反馈信息，了解顾客需求。对高端消费顾客的结识与沟通。培育自己的客源群体并督促主任级干部培育自己的客源群体。 8、了解顾客消费倾向及消费劲。为市场拓展和营销策划做打算。 9、检查全店的平安隐患工作，发觉客诉刚好处理并尽可能解决，不能解决问题刚好上报。 10、统筹支配协调全店的营运工作，使营运各部门达到运转顺畅、员工激进、团队观念统一的良好局面。 八、23:00下班 1、合理支配自己工作范围刚好间。 2、对营运部员工进行约谈，收集员工想法和看法。 3、对管理干部进行约谈。 4、汇总当日工作状况并做好工作日志。 5、刚好与总办回报沟通工作看法和状况。 6、思索、探究科学有效的管理方法，主动为总经理分担工作担子。 2 / 9 童话KTV 管理人员工作流程及岗位职责 楼面主任工作流程及岗位职责 白班主任 上班时间：11:4522:30 一、 11:4512:15 1、提前30分钟到岗，查看前一班次的主任工作日志及所遗留下来工作，工作单。并将遗留工作和前一班次问题汇总在例会支配工作中宣达。 2、检查公司全部营运区域（大门、前厅、楼道、包房、洗备间、卫生间）的卫生状况，设备运转状况。并将检查问题汇总在例会中支配宣达。 二、12:1512:30 1、到指定地点点到，做好考勤工作，检查到岗人员的仪容仪表，检查人员是否佩带工作用具。对不合格人员刚好处理。支配当班工作及安排人员岗位（前台、派送、服务、保洁洗备间、楼接、巡场等人员）。 2、宣达前日工作业绩及提成数额，以示鼓舞员工再创佳绩。 三、12:3013:00 1、支配员工上线，做营业前打算工作，督促协作各部门员工清理本区域卫生，公共区域卫生。 2、查看前台开房系统，了解当天禁用房数量，禁用缘由，向工程部了解修理状况，并在记录在工作日志中。 3、检查区域包房，洗备间卫生状况，对不合格区域刚好支配人员清扫。检查区域内物品补充状况，刚好支配补充或领取待客物品。 4、做好营业前打算工作打算起先待客。 四、13:0016:00 1、巡查全店各部门运转状况，各部门工作流程的连接。 2、了解前台待客派房状况是否正常。 3、了解当班每个时段楼面待客房待客人数、待客批数、消费状况等。 4、检查店内店外公播发放状况。 5、检查各部门员工促销状况，并做好引导、带动员工促销激情的工作。 6、检查各部门员工的工作纪律、服务状况、清包状况、洗备间卫生状况，发觉违反规章制度的行为刚好制止并做好记录。 3 / 9 童话KTV 管理人员工作流程及岗位职责 7、检查全店的平安隐患工作，发觉客诉刚好处理并尽可能解决，不能解决问题刚好上报。 五、 1、 2、 3、 六、16:0016：30 填写上线后时间段内的工作日志。 汇总非黄金时段的工作状况。 为16:30管理人员例会做打算。 16：3017:30 准时参与管理人员会议，做好会议记录，汇报区域工作状况。包括：点到状况，区域考核状况，仪容仪表状况，区域工作状况，区域业绩，电脑机具问题，工程问题等。与夜班主任进行交接。 七、17:3018:00 1、与夜班进行交接。 2、开本班次下线例会，总结白天工作状况，宣达管理人员例会事宜。 3、支配用餐。 4、 检查当天收银交班、对账工作。监投本班次营业款。 八、19：0022:00 1、协作营运经理、后勤经理参与每日19:00的例行检查。 2、依据上级工作支配落实本质工作。 3、协作夜班人员做好全店管理工作。（详细工作范围查看第四条） 九、22:0022:30 1、仔细填写工作日志，汇总当天工作。 2、收集、填写当天所须要做的表格。（包括顾客看法卡收集、申购单等） 3、做好下线例会会议内容。 4、开白班下线例会。 5、正式下线。 4 / 9 童话KTV 管理人员工作流程及岗位职责 夜班主任 上班时间：16:30营业结束、全部工作完毕 一、16:3017:30 1、准时参与管理人员会议，做好会议记录，听取白班工作总结，了解白班遗留下来的工作，白班工作状况，白班工作业绩，电脑机具问题，工程问题等。 2、和白班主任一起检查公司全部营运区域（大门、前厅、楼道、包房、洗备间、卫生间）的卫生状况，设备运转状况，并做好记录。 3、将白班遗留工作和问题汇总打算夜班上线例会会议内容。 4、了解员工用餐的状况。 二、 17:3018:00 1、到指定地点点到，做好考勤工作，检查到岗人员的仪容仪表，检查人员是否佩带工作用具。对不合格人员刚好处理。支配当班工作及安排人员岗位（前台、派送、服务、保洁洗备间、楼接、巡场等人员）。 4、宣达前日工作业绩及提成数额，以示鼓舞员工再创佳绩。 三、 18:0019:00 1、支配员工上线，做营业前打算工作，督促协作各部门员工清理本区域卫生，公共区域卫生。（次时段内的清洁工作应细致!） 2、查看前台开房系统，了解当天禁用房数量，禁用缘由，向工程部了解修理状况，并在记录在工作日志中。 四、19:0019:30 协作营运经理、后勤经理进行每日例行巡检。检查店内全部区域（车场、前厅、过道、吧台、出品间、超市、包房、卫生间、机房、员工餐厅、员工宿舍、办公区域、消防通道等）的卫生状况、工作打算状况、交接状况，并做好记录。对不合格区域刚好支配人员清扫。检查区域内物品补充状况，刚好支配补充或领取待客物品。 5、19:3022:00 1、巡查全店各部门运转状况，各部门工作流程的连接。 5 / 9 童话KTV 管理人员工作流程及岗位职责 2、了解前台待客派房状况是否正常。 3、了解当班每个时段楼面待客房待客人数、待客批数、消费状况等。 4、检查店内店外公播发放状况。 4、检查各部门员工促销状况，并做好引导、带动员工促销激情的工作。 5、检查各部门员工的工作纪律、服务状况、清包状况、洗备间卫生状 况，发觉违反规章制度的行为刚好制止并做好记录。 6、检查全店的平安隐患工作，发觉客诉刚好处理并尽可能解决，不能解决问题刚好上报。 五、22：0022:30 1、与白班主任最终交接。 2、白班员工下线后，夜班员工工作的调整。 六、22:3024:00 1、顾客离场高峰期，协作督促员工对客离房的检查。 2、对出清房是否合格进行检查。 3、检查客离房的电源、电器设备的关闭状况。 七、24:001:00 1、了解所剩待客房间的数量，人数，消费状况，顾客素养状况等。为支配员工用餐做打算。 2、合理支配员工用餐。 3、员工分批用餐时对所剩待客房间进行盯房支配，做到客离后刚好验房工作。避开此时段顾客离场无人送客。 八、1:002:00 支配员工清洁区域卫生。 九、2:00下班 1、支配协作客离后的全店大扫除。 2、检查当天收银交班、对账工作。监投本班次营业款。 3、扫除完毕做最终检查。检查范围（前厅、过道、包房、卫生间、员工餐厅、员工宿舍、办公区域、消防通道等） 4、支配指定员工进行每日验房工作。 6 / 9 童话KTV 管理人员工作流程及岗位职责 5、召开本班次下线例会。员工下线。 6、完成当班工作日志。 7、查看验房表，依据验房表及当班巡查记录下工作单，并将工作日志与工作单一起放在指定位置以便白班主任查看。 8、收集当班时段的顾客看法卡、全部单据、表格，制作经理日分析报表，放于经理办公桌上。以便次日经理查阅。 注： 1、有未完善的文字类、表格、统计类工作下线后在营运办公室完成。避开在营业高峰期做此类工作！避开工作的遗留和积累！ 2、各部门工作流程是依据目前店内状况暂定流程。随着淡旺季、季节、气候的改变会有相应调整。 3、各部门不需生搬硬套。未尽事宜各部自行定夺。 7 / 9 童话KTV 管理人员工作流程及岗位职责 出品主任工作流程及岗位职责 上班时间：16:00营业结束 一、16:0016:30 1、检查超市、二级库、吧台的上线打算工作及售卖状况。 2、检查超市备货状况，货架商品摆放状况。 3、检查吧台出品卫生质量。 4、支配库房补货。 二、16:3017:30 1、参与管理人员每日例行会议。 2、汇报超市小食品及酒水的销售状况。 3、依据楼面经营状况合理调配超市货品摆放和铺货数量。 4、依据超市货物的保质期状况和挤压状况刚好与楼面建议促销问题。 三、17:3018:00 合理支配出品部用餐。 四、18:0019:00 1、将前天盘点完毕的数据录入到超市日盘点表。 2、支配超市卫生总清。 3、核对商品保质期。 4、查看货品摆放状况。 五、19:0019:30 协作营运经理、后勤经理进行每日例行巡检。并对上级指出的超市要求进行记录。并马上落实。 六、19:3024:00 1、协作出品部各个部门进行日常营运工作。 2、替换出品各个环节员工休息和离岗期间的接替工作。 3、监督出品货物有无被盗、漏扫、错扫的状况。保证货品数量。 4、身先士卒做好带头促销工作，督促员工主动促销。 5、监督员工对客人的服务礼节与礼貌，刚好予以订正。 七、24:001:00 8 / 9 童话KTV 管理人员工作流程及岗位职责 合理支配出品员工用餐 八、1:00营业结束 1、盘点超市商品。 2、督促帮助操作间杯具、用具的清洗摆放工作。 3、检查超市、洗备间电器设备的运转状况和开关状况。 4、帮助收银交班、对账。 5、帮助支配完成出品区域的卫生工作，不给其次日白班遗留卫生难度。 6、参与楼面主任的夜班例会。 7、统计出品当日果盘销售量，赠送商品量，以及成本核算。 7、下线。 注： 1、有未完善的文字类、表格、统计类工作下线后在营运办公室完成。避开在营业高峰期做此类工作！避开工作的遗留和积累！ 2、各部门工作流程是依据目前店内状况暂定流程。随着淡旺季、季节、气候的改变会有相应调整。 3、各部门不需生搬硬套。未尽事宜各部自行定夺。 9 / 9 营运部管理人员工作流程及岗位职责 KTV营运部管理人员工作流程及岗位职责 值班管理人员工作流程及职责 营运部主管岗位职责及工作流程 造价部管理人员岗位职责 夜市管理人员工作流程 项目管理人员工作流程 夜市管理人员工作流程 管理人员岗位职责 管理人员岗位职责 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第17页 共17页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页第 17 页 共 17 页