物流成本管理教程教学讲义.pptx

物流成本管理物流成本管理物流成本管物流成本管理理 我学的东西有用吗？ 我能学到什么？物流成本管物流成本管理理我学的东西有用吗我学的东西有用吗？ 物流成本分析工程师招物流成本分析工程师招聘聘物流成本管物流成本管理理我学的东西有用吗我学的东西有用吗？ 物流成本专员招聘物流成本专员招聘物流成本管物流成本管理理我学的东西有用吗我学的东西有用吗？ 物流费用核算员职位描物流费用核算员职位描述述物流成本管物流成本管理理我学的东西有用吗我学的东西有用吗？ 物控员工作认知物控员工作认知物流成本管物流成本管理理我学的东西有用吗我学的东西有用吗？ 物流成本分析工程师应知应会工作物流成本分析工程师应知应会工作卡卡物流成本管物流成本管理理分析本课程分析本课程7大核心技能隐含的具体工作任大核心技能隐含的具体工作任务务引导学习：我能学到什么引导学习：我能学到什么？物流成本管物流成本管理理体味本课程的各个价值点的含体味本课程的各个价值点的含义义引导学习：我能学到什么引导学习：我能学到什么？物流成本管物流成本管理理项目项目一一物流成本管理及核物流成本管理及核算算任务任务一一 认识物流成认识物流成本本任务任务二二认识物流成本管认识物流成本管理理任务三任务三 掌握物流成本管理的范围和方掌握物流成本管理的范围和方法法 任务任务四四 掌握物流成本核算基础知掌握物流成本核算基础知识识物流成本管物流成本管理理项目说项目说明明物流成本管物流成本管理理物流成本管理作为物流管理的核心内容之一,其最终目的是在保证一定 物流服务水平的前提下实现物流成本的降低。物流成本管理的范围：包括物流成本预算、物流成本预测、物流成本 决策、物流成本核算、物流成本控制、物流成本分析和物流成本绩效 评价。采用的管理方法主要有比较管理法、优化管理法、责任划分管 理法和排除管理法。企业可根据物流管理的实际需要,选择利用上述方 法,达到降低物流成本的目的。知知识识 目目标标能能力力 目目标标物流成本管物流成本管理理 了解物流成本的构成、分类和几个重要学说了解物流成本的构成、分类和几个重要学说,物流成本管理物流成本管理的的 社会经济效益社会经济效益,我国物流成本管理存在的问题我国物流成本管理存在的问题; 理解物流成本的影响因素理解物流成本的影响因素,物流成本管理水平的衡量指标物流成本管理水平的衡量指标; 掌握物流成本和物流成本管理的概念掌握物流成本和物流成本管理的概念,降低物流成本的途径降低物流成本的途径,物物 流成本管理的范围和方法流成本管理的范围和方法。 理解并掌握物流成本理论学说理解并掌握物流成本理论学说; 能够对企业的物流成本根据需要进行分类能够对企业的物流成本根据需要进行分类; 能用正确的物流成本管理观念服务于物流作业能用正确的物流成本管理观念服务于物流作业。 一家饺子馆的物流管理启示项项目目 案案例例物流成本管物流成本管理理任务任务一一认识物流成认识物流成本本一、一、物流成本的概物流成本的概念念二、二、与物流成本相关的学与物流成本相关的学说说三、三、物流成本的构成与分物流成本的构成与分类类 四、影响物流企业成本的因四、影响物流企业成本的因素素物流成本管物流成本管理理任务任务一一认识物流成认识物流成本本物流成本管物流成本管理理 一、物流成本的概念物流成本是指物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现。 具体说,物流成本是产品在实物运动过程中,如包装、装卸搬运、运输、 储存、流通加工等各个活动中所支出的人力、物力和财力的总和。物流成本按其范围有广义和狭义之分。狭义的物流成本是指由于物 品实体位移而产生的有关运输、包装、装卸等成本;广义的物流成本是指 包括生产、流通、消费全过程的物品实体与价值变换而产生的全部成本。广义上的物流成本具体包括从生产企业内部原材料的采购、供应开始, 经过生产制造过程中的半成品存放、搬运、装卸、成品包装及运送到流 通领域,进入仓库验收、分类、储存、保管、配送、运输,最后到消费者 手中的全过程所发生的所有成本。任务任务一一认识物流成认识物流成本本物流成本管物流成本管理理二、与物流成本相关的学说(一)“黑暗大陆”学说(二)“物流是第三利润源”学说(三)“物流成本冰山”学说(四)“效益背反”学说(五)“成本中心”学说物流成本管物流成本管理理 物流成本与物流效益的交替损益关物流成本与物流效益的交替损益关系系物流成本管物流成本管理理 物流成本与服务水平关物流成本与服务水平关系系物流成本管物流成本管理理 运输方式成本上的交替损益关运输方式成本上的交替损益关系系物流成本管物流成本管理理 商品库存与缺货成本上的交替损益关商品库存与缺货成本上的交替损益关系系物流成本管物流成本管理理 构成物流系统的各子系统的交替损益关构成物流系统的各子系统的交替损益关系系物流成本管物流成本管理理 运输成本与仓库数目的关运输成本与仓库数目的关系系物流成本管物流成本管理理 包装费用与其他物流费用的效益背反关包装费用与其他物流费用的效益背反关系系物流成本管物流成本管理理 不同物流客户服务水平下成本收入背反关不同物流客户服务水平下成本收入背反关系系物流成本管物流成本管理理企业领域名称内容流通企业 物流成本人工费用如企业员工工资、奖金、津贴及福利费等营业费用如运杂费、能源消耗费用、设施设备折旧费、保险费、 办公费、差旅费以及经营过程中的合理消耗,如商品损耗 等财务费用如支付的贷款利息、手续费及资金的占用费等管理费用如行政办公费、差旅费及税金等物流信息费如硬件、软件费用及维护费等生产企业 物流成本物流物流成成人工费用是指企业从事物流工作的员工工资、奖金、津贴及福利 费用采购费用如运输费、保险费、合理损耗及采购人员的差旅费等仓库保管费如仓库的维护保养费、搬运费营业费用指在物流活动中的能源、材料消耗费,办公费、差旅费、 保险费以及劳动保护费等物流设施、设备的维护和折旧费,仓库的折旧费产品销售费用是指在产品销售过程中所发生的物流费用。如销售活动 中的运输费、保险费、搬运费、装卸费、仓储费及配送 费等物流信息费如物流硬件费用、软件费用、维护费用等本管本管理理财务费用如物流活动中的贷款利息、手续费及资金占用费等任务任务一一认识物流成认识物流成本本 三、物流成本的构成与分类物流按其所处企业的领域不同划分,可分为流通企业物流和 生产企业物流,相应的物流成本也可分为流通企业物流成本和生 产企业物流成本。在物流成本管理过程中我们还可以按照物流成本是否在会计核算 中反映分类,将物流成本分为显性成本和隐形成本显性成本和隐形成本两类。1.显性成本是指企业实际发生的,既在财务会计核算中反映,又为物流成本管 理决策所需要的成本支出。一般在物流活动中实际发生的人工费、材 料费、水电费、折旧费、保险费等都属于显性成本。2.隐性成本是指在财务会计核算中没有反映,但是在物流成本管理决策中又不 能忽视的成本支出项目,它是管理会计领域的成本,如企业存货占用资 金所产生的机会成本、企业缺货损失、存货贬值损失和回程空载损失 等,这部分损失实际存在,但是难以定量化核算,因此,不能在财务会计中 准确反映,需要在管理会计中认真加以考虑的成本项目。物流成本管物流成本管理理任务任务一一认识物流成认识物流成本本任务任务一一认识物流成认识物流成本本物流成本管物流成本管理理 四、影响物流企业成本的因素(一)产品1.产品的密度2.产品的价值3.产品的可替代性4.产品的风险性(二)物流环节(三)物流服务(四)物流运作方式(五)核算方式任务任务二二认识物流成本管认识物流成本管理理一、一、物流成本管理的含物流成本管理的含义义二、二、物流成本管理的社会经济效物流成本管理的社会经济效益益 三、三、降低物流成本的途降低物流成本的途径径四、四、物流成本管理水平的衡量指物流成本管理水平的衡量指标标物流成本管物流成本管理理任务任务二二认识物流成本管认识物流成本管理理物流成本管物流成本管理理 一、物流成本管理的含义物流成本管理就是对物流成本进行计划、分析、核算、控制与优化,以 达到降低物流成本的目的。物流成本管理是物流管理的重要内容,降低物流成本与提高物流服务水 平构成企业物流管理最基本的课题。任务任务二二认识物流成本管认识物流成本管理理物流成本管物流成本管理理 二、物流成本管理的社会经济效益(一)微观方面的效益(二)宏观方面的效益任务任务二二认识物流成本管认识物流成本管理理物流成本管物流成本管理理 三、降低物流成本的途径(一)树立现代物流理念以健全企业物流管理体制(二)通过物流标准化进行物流管理(三)统一物流成本计算标准以加强物流成本的核算(四)通过效率化的配送降低成本(五)通过削减退货成本降低物流成(六)通过信息系统的构建降低物流成本(七)通过企业物流系统的优化降低物流成本任务任务二二认识物流成本管认识物流成本管理理物流成本管物流成本管理理四、物流成本管理水平的衡量指标(一)企业物流费用占销售收入的比重(二)社会物流成本占国内生产总值(GDP)的比重任务任务三三掌握物流成本管理的范围与方掌握物流成本管理的范围与方法法一、一、物流成本管理的范物流成本管理的范围围二、物流成本管理的方二、物流成本管理的方法法三、我国物流成本管理存在的问三、我国物流成本管理存在的问题题物流成本管物流成本管理理任务任务三三掌握物流成本管理的范围与方掌握物流成本管理的范围与方法法物流成本管物流成本管理理 一、物流成本管理的范围(一)物流成本预算(二)物流成本预测(三)物流成本决策(四)物流成本核算(五)物流成本控制(六)物流成本分析(七)物流成本绩效评价任务任务三三掌握物流成本管理的范围与方掌握物流成本管理的范围与方法法物流成本管物流成本管理理二、物流成本管理的方法(一)比较管理法 1.横向比较2.纵向比较3.计划与实际比较 (二)优化管理法(三)责任划分管理法 (四)排除管理法任务任务三三掌握物流成本管理的范围与方掌握物流成本管理的范围与方法法物流成本管物流成本管理理三、我国物流成本管理存在的问题第一,物流成本意识不强。第二,对物流成本没有单独记账。第三,物流成本信息失真。为解决物流成本存在的问题,企业物流成本构成与计算(GB/T 205232006)国家标准于2006年颁布,2007年5月1日起正式实施。该 项国家标准积极借鉴物流成本管理经验成熟国家的经验做法,密切结合 我国企业物流发展和会计核算现状,在不违背企业会计制度和社会物流 统计制度基本要求和思想的前提下,统一界定企业物流成本的构成内容,提供企业物流成本计算的基本思路,为国家统计物流成本信息和企业 物流成本管理提供依据。国家标准的应用有如下几个方面的要点:1.物流成本构成维度的多元性;2.企业物流成本构成体系的完整性;3.企业物流成本构成的“效益背反” 原则;4.企业物流成本构成中仓储成本、特别经费等几个项目的合理处 理;5.直接成本、间接成本计算遵循的基本原则;6.企业物流成本计算应 坚持适度准确、整体性原则、部门协作、信息系统的应用、不同企业 物流成本计算存在差异、结果导向的基本思想。物流成本管物流成本管理理任务任务四四掌握物流成本核算基础知掌握物流成本核算基础知识识一、一、物流成本核算对象的选物流成本核算对象的选取取二、物流成本核算的内容及分二、物流成本核算的内容及分类类 三、物流成本核算过程与步三、物流成本核算过程与步骤骤物流成本管物流成本管理理任务任务四四掌握物流成本核算基础知掌握物流成本核算基础知识识物流成本管物流成本管理理一、物流成本核算对象的选取(一)确定物流成本核算对象的影响因素(二)物流成本核算对象的选取1.形态别物流成本核算2.功能别物流成本核算3.范围别物流成本核算任务任务四四掌握物流成本核算基础知掌握物流成本核算基础知识识物流成本管物流成本管理理二、物流成本核算的内容及分类(一)按物流范围分类物流成本按照物流范围可以分为供应物流费、生产物流费、销售物流 费、退货物流费和废弃物物流费五种。(二)按物流费用支付形态分类企业支付的物流费又可以分为企业本身的物流费和委托物流费,其中 企业本身的物流费又分为材料费、人工费、公益费、维护费、一般经 费、特别经费等。我们重点说明企业物流费的主要内容。任务任务四四掌握物流成本核算基础知掌握物流成本核算基础知识识物流成本管物流成本管理理(三)按物流功能分类按物流功能的不同进行分类是为了考察物流费用是由哪种物流功能产 生而进行的分类。按照物流功能分类,大体可以分为物品流通费、信息 流通费和物流管理费三大类。任务任务四四掌握物流成本核算基础知掌握物流成本核算基础知识识物流成本管物流成本管理理 三、物流成本核算过程与步骤(一)分类计算物流成本分类计算物流成本是按支付形态不同分类,将物流成本从相关科目中抽 出,并进行计算。1.材料费本期消耗量=期初结存+本期购进-期末结存2.人工费3.公益费4.维护费5.一般经费6.特别经费7.委托物流费8.其他企业支付的物流费任务任务四四掌握物流成本核算基础知掌握物流成本核算基础知识识物流成本管物流成本管理理 三、物流成本核算过程与步骤(二)物流功能成本计算表的编制根据物流成本的计算需要,将以上通过计算得出的数据资料编制成 各物流功能的成本计算表,即按企业物流的运输费、保管费等每一种功 能分别编制一张物流成本计算表。如果把所有的功能都作为成本计算 对象,则要编制七张成本计算表。如果只计算其中某几项功能的费用, 可根据实际需要填制。例例:假设某公司从月度损益表的假设某公司从月度损益表的“管理费用、财务费用、营业费用管理费用、财务费用、营业费用”等各个项等各个项目目 中中,经分析计算取出一定数值乘以一定比率经分析计算取出一定数值乘以一定比率(物流部门比率分别按人数平均物流部门比率分别按人数平均、 台数平均、面积平均、时间平均等计算出来台数平均、面积平均、时间平均等计算出来)算出物流部门的费用。相关资算出物流部门的费用。相关资料料 如下如下:全公司人数全公司人数126人人,物流部门人数物流部门人数36人人,全公司面积全公司面积6 000平方米平方米,物流物流部部 门设施面积门设施面积3 000平方米平方米(见表见表13)。物流成本管物流成本管理理任务任务四四掌握物流成本核算基础知掌握物流成本核算基础知识识物流成本管物流成本管理理 三、物流成本核算过程与步骤 (三)汇总编制整个公司的物流成本计算表1.根据各物流功能成本计算表,汇总编制整个公司的物流成本计算表,物 流成本计算表(形态别、范围别)见表110。2.按物流功能、支付形态分类计算物流成本。见表111。3.求出按物流范围、功能分类的物流成本。见表112。471.1.影响物流成本的基本因素有哪些影响物流成本的基本因素有哪些?2.2.物流成本的构成一般包括哪些方面物流成本的构成一般包括哪些方面?3.3.降低物流成本的途径有哪些降低物流成本的途径有哪些?4.4.物流成本的管理范围是什么物流成本的管理范围是什么?5.5.我国物流成本管理主要存在哪些问题我国物流成本管理主要存在哪些问题?6.6.什么是物流成本核算什么是物流成本核算?7.7.如何选取物流成本核算的对象如何选取物流成本核算的对象?8.8.物流成本核算所包括的内容有哪些物流成本核算所包括的内容有哪些?9.9.物流成本核算包括哪些步骤物流成本核算包括哪些步骤?思考与练思考与练习习 物流成本管物流成本管理理项目技能训项目技能训练练物流成本管物流成本管理理1.结合当地物流行业发展情况对物流企业进行实地调查结合当地物流行业发展情况对物流企业进行实地调查,并从并从中中 选取一家生产型企业、一家专业物流企业、一家第三方物流选取一家生产型企业、一家专业物流企业、一家第三方物流企企 业作为样本企业业作为样本企业,并建立档案为以后各章的内容展开做准备并建立档案为以后各章的内容展开做准备。项目技能训项目技能训练练物流成本管物流成本管理理2.结合实地调查情况分析生产企业和物流企业成本管理思想结合实地调查情况分析生产企业和物流企业成本管理思想、 概念、会计处理及追求的目标之间的差异概念、会计处理及追求的目标之间的差异。项目技能训项目技能训练练物流成本管物流成本管理理3.作业成本核算体系综合项目技能训练作业成本核算体系综合项目技能训练。作业成本法的实施是企业决策信息化的一部分作业成本法的实施是企业决策信息化的一部分,本文提供了一本文提供了一个个 在在企业信息化环境下作业成本核算体系设计的案例。案例表明企业信息化环境下作业成本核算体系设计的案例。案例表明,在在作作业成本法核算体系设计中业成本法核算体系设计中,作业数量可以很多作业数量可以很多,并且数据采集不是难点并且数据采集不是难点。物流成本管理物流成本管理物流成本管物流成本管理理物流成本管理物流成本管理物流成本管物流成本管理理物流成本管理物流成本管理物流成本管物流成本管理理物流成本管理物流成本管理物流成本管物流成本管理理物流成本管理物流成本管理物流成本管物流成本管理理物流成本管理物流成本管理物流成本管物流成本管理理项目项目七七包装成本管包装成本管理理任务任务一一 认识包装成本管认识包装成本管理理任务任务二二 包装材料费的计包装材料费的计算算任务任务三三 包装成本的分析方包装成本的分析方法法 任务任务四四 包装成本优化控包装成本优化控制制物流成本管物流成本管理理项目说项目说明明物流成本管物流成本管理理在物流过程中,大多数商品都必须经过一定的包装后才能进行流转。因 而,为了方便商品正常流转,企业通常都会产生一定的包装费用。对于 物流企业来说,其包装费用一般有以下几方面构成。(1)包装材料费用。它是指各类物资在实施包装过程中耗费在材料费用 支出上的费用。常用的包装材料种类繁多,功能也各不相同,企业必须 根据各种物资的特性,选择适合的包装材料,既要达到包装效果,又要合 理节约包装材料费用。(2)包装机械费用。包装过程中使用机械作业可以极大地提高包装作业 的劳动生产率,同时可以大幅度提高包装水平。使用包装机械(或工具) 就会发生购置费用支出、日常维护保养费支出以及每个会计期间终了 计提折旧费用。这些都构成了物流企业的包装机械费用。(3)包装技术费用。为了使包装的功能能够充分发挥作用,达到最佳的 包装效果,因而在包装时也需采用一定的技术措施,比如,实施缓冲包装、防潮包装、防霉包装等。这些技术的设计、实施所支出的费用,合称 为包装技术费用。项目说项目说明明物流成本管物流成本管理理(4)包装人工费用。在实施包装过程中,必须有工人或专业作业人员进 行操作。对这些人员发放的计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴 等各项费用支出,构成了包装人工费用支出。但是不包括这些人员的劳 动保护费支出。(5)其他辅助费用。除了上述主要费用外,物流企业有时还会发生一些 其他包装辅助费用,如包装标记、包装标志的印刷、拴挂物费用的支出 等。包装作为生产的终点和物流的起点,其实施过程可能在生产企业,也可 能在物流企业。无论是工业包装还是商业包装,都需耗用一定的人力、 物力和财力,对于大多数商品,只有经过包装,才能进入流通。据统计,包 装费用占流通费用的10%,有些商品特别是生活消费品,其包装费用所 占比例高达50%。因而加强其包装费用的管理与核算,可以降低物流成 本,进一步提高物流企业经济效益。包装环节管理的好坏,包装费用支出的节约与否,直接影响着物流企业 的经济效益。因而,对于物流企业来说,加强包装费用的管理十分重要。知知识识 目目标标能能力力 目目标标物流成本管物流成本管理理 了解包装材料的分类和包装机械的种类了解包装材料的分类和包装机械的种类; 理解包装的定义和包装技术理解包装的定义和包装技术; 掌握包装材料费的计算方法掌握包装材料费的计算方法; 掌握包装成本控制的策略和包装成本优化的措施掌握包装成本控制的策略和包装成本优化的措施。 熟练应用包装材料费的计算方法熟练应用包装材料费的计算方法; 将包装成本控制的策略和包装成本优化的措施应将包装成本控制的策略和包装成本优化的措施应用用 于工作实际于工作实际。 物流中的可循环包装财务测算和适用物流中的可循环包装财务测算和适用性性项项目目 案案例例物流成本管物流成本管理理任务任务一一认识包装成本管认识包装成本管理理一、一、包装概包装概述述二、包装材料的分二、包装材料的分类类 三、包装机械种三、包装机械种类类 四、包装技四、包装技术术物流成本管物流成本管理理任务任务一一认识包装成本管认识包装成本管理理物流成本管物流成本管理理 一、包装概述(一)包装的定义包装可以促进商品销售,正所谓“货卖一张皮”。因此,著名的企业,特别 是生产与人民生活相关产品,比如食品、饮料、化妆品的厂家,无不十 分重视包装。但是,包装不是万能的,真正吸引消费者的,真正能够让消 费者认牌消费的,还是要靠过硬的产品质量。任务任务一一认识包装成本管认识包装成本管理理物流成本管物流成本管理理(二)包装的分类1.箱型包装2.桶型包装4.集合包装3.袋型包装(三)包装的作用(4)促进某种品牌的销售。(2)提供方便。(3)便于辨别。(1)保护商品。任务任务一一认识包装成本管认识包装成本管理理物流成本管物流成本管理理 二、包装材料的分类(一)包装材料应具备的性能(1)一定的机械性能。(2)适当的阻隔性能。(5)较好的经济性能。(4)合适的加工性能。(3)良好的安全性能。任务任务一一认识包装成本管认识包装成本管理理物流成本管物流成本管理理(二)按照原材料种类对包装材料进行分类(1)纸质材料(纸、纸板、瓦楞纸板)。(2)合成高分子材料(塑料、橡胶、黏合剂、涂料等)。(3)金属材料(钢铁、铝、锡、铅等)。(4)玻璃与陶瓷材料。(5)复合材料。(6)纤维材料(天然纤维、合成纤维、纺织品等)。(7)木材。(8)其他材料。(7)其他功能性包装材料。(1)阻隔性包装材料。(2)耐热包装材料。(3)选择渗透性包装材料。(4)保鲜性包装材料。(5)导电性包装材料。(6)分解性包装材料。(三)按照包装功能对包装材料进行分类的关系物流成本管物流成本管理理任务任务一一认识包装成本管认识包装成本管理理任务任务一一认识包装成本管认识包装成本管理理物流成本管物流成本管理理 三、包装机械种类(一)填充包装机械类别定义装箱机械装箱机械以纸箱为主。根据机械工作的程序不同,有的是已装订成形的平叠纸箱,有的则 是未装订接口的瓦楞平板,在包装过程中边包覆产品、边黏合接口装盒机械装盒机械是将单件或多件产品,用真空喂给机构或其他机械,取出预制纸盒胚,并自动打开 装入物品以后,使纸坯折合或上胶黏合的机械。装盒机械一般包括纸盒供给、产品输送、 装填、折合、成品输出等,有的还附设打印、印刷、封口与检测机构等装袋机械装袋机械的主要结构分为张袋机构、计量装置、填充装置和封袋装置。张袋机构主要是 将包装袋袋口打开,以接受从漏斗里充填进入的物料。填充装置结构简单,一般有料斗、 料槽。填充装置必须接近和插入包装袋口和张袋装置灌装机械灌装机械是指灌装液体与半液体产品或液体与固体混合制品的机械,灌装所用的容器主要 有桶、罐、瓶、听、软管等。按照灌装产品的工艺可以分为常压灌装机、真空灌装机、 加压灌装机等填充机械 填充机械主要是指填充干燥粉状、颗粒状、块状商品于盒、瓶、罐、听中的机械任务任务一一(二)裹包和捆扎机械物流成本管物流成本管理理认识包装成本管认识包装成本管理理内容定义裹包机械裹包机械又称扰性材料裹包机械,主要材料为纸、蜡纸、牛皮纸或用纸、 铝箱、塑料薄膜组成的复合材料捆扎机械捆扎机械是供纸箱、木箱或包封物品,利用纸、塑料纺织纤维和金属的绳、 带等进行捆扎的机械封条和加标机 械封条加工机是一种封箱贴条机械,多采用机械气动和电气控制来完成封贴 工序,既可以用于装箱机流水线的生产使用,又可以做人工装箱后的封箱、 贴封条的单机使用封口机械封口机械主要是用于各种容器的封口。按封口的工艺分为玻璃加盖机械、 布袋口缝纫机械、封箱机械以及塑料袋和纸袋的各种封口机械任务任务一一(三)产品包装技术机械物流成本管物流成本管理理认识包装成本管认识包装成本管理理内容定义收缩包装机械收缩包装机械是用经过拉伸的热收缩薄膜包装产品,对薄膜进行适当地加热 处理,使薄膜收缩而紧裹物品的包装机械热成型包装机械热成型包装机械(又称为吸塑包装机械),根据其成型工艺的不同,可以分为泡 罩式包装机、贴体包装机、热压成型充填机和真空包装机等拉伸包装机械拉伸包装机械是依靠机械装置,在常温下将弹性塑料薄膜围绕着待包装产品 件拉伸、裹紧,并在末端进行封合的一种包装机械任务任务一一 四、包装技术(一)防震保护技术物流成本管物流成本管理理认识包装成本管认识包装成本管理理方法定义全面防震包装方法全面防震包装方法是指内装物和外包装之间全部用防震材料填满进 行防震的包装方法部分防震包装方法对于整体性好的产品和有内装容器的产品,仅在产品或内包装的拐角 或局部地方使用防震材料进行衬垫即可悬浮式防震包装方 法对于某些贵重易损的的物品,为了有效地保证在流通过程中不被损坏, 外包装容器比较坚固,然后用绳、带、弹簧等将被装物悬吊在包装容 器内任务任务一一(二)防破损保护技术物流成本管物流成本管理理认识包装成本管认识包装成本管理理类别定义捆扎及裹紧技 术捆扎及裹紧技术的作用,使杂货、散货形成一个牢固整体,以增加整体性, 便于处理及防止散堆来减少破损集装技术利用集装,减少与货体的接触,从而防止破损选择高强保护 材料通过外包装材料的高强度来防止内装物受外力作用破损任务任务一一(三)防锈包装技术物流成本管物流成本管理理认识包装成本管认识包装成本管理理类别定义防锈油包装技 术防锈油包装技术就是使金属表面与引起大气锈蚀的各种因素隔绝,即将 金属表面保护起来,来达到防止金属被大气锈蚀的目的气相防锈包装 技术气相防锈包装技术就是用气相缓蚀剂(挥发性缓蚀剂),在密封包装容器 中对金属制品进行防锈处理的技术任务任务一一(四)防霉腐包装技术(五)防虫包装技术(六)危险品包装技术(七)特种包装技术物流成本管物流成本管理理认识包装成本管认识包装成本管理理类别定义充气包 装充气包装是一种采用二氧化碳气体或氮气等不活泼气体置换包装 容器中空气的包装技术,因此也称为气体置换包装真空包 装真空包装是将物品装入气密性容器后,在容器封口之前抽至真空状 态,使密封后的容器内基本没有空气的一种包装方法收缩包 装收缩包装就是用收缩薄膜裹包物品(或内包装件),然后对薄膜进行适 当加热处理,使薄膜收缩而紧贴于物品(或内包装件)的包装技术拉伸包 装拉伸包装是依靠机械装置在常温下将弹性薄膜围绕被包装件拉伸、 紧裹,并在其末端进行封合的一种包装方法脱氧包 装脱氧包装是在密封的包装容器中,使用能与氧气起化学作用的脱氧 剂与之反应,从而去除包装容器中的氧气,以达到保护内装物的目的任务任务二二包装材料费的计包装材料费的计算算一、购入材料成本的确一、购入材料成本的确定定 二、发出材料成本的计二、发出材料成本的计价价三、三、材料收发的控材料收发的控制制四、包装机械费用的计四、包装机械费用的计算算五、包装技术费用计五、包装技术费用计算算 六、包装人工费六、包装人工费用用物流成本管物流成本管理理任务任务二二包装材料费的计包装材料费的计算算 一、购入材料成本的确定(一)买价(二)材料入库前发生的各种附带成本例:企业从外购入甲材料1 000千克,不含税单价为10元,乙材料2 000千 克,不含税单价为8元,共支付运杂费300元。运杂费按材料重量比例分 摊。解:甲、乙两种材料的采购成本计算,见表78。材料名称买价(元)运杂费分配率应分摊运杂费(元)总成本(元)单位成本(元)甲材料 10 000=0.1010010 10010.10乙材料 16 00020016 2008.10物流成本管物流成本管理理任务任务二二包装材料费的计包装材料费的计算算 二、发出材料成本的计价(一)先进先出法(二)全月一次加权平均法(三)移动加权平均法物流成本管物流成本管理理任务任务二二包装材料费的计包装材料费的计算算物流成本管物流成本管理理 三、材料收发的控制(一)材料收入的凭证(二)材料发出的凭证1.领料单2.领料登记表3.限额领料单 四、包装机械费用的计算包装机械费用主要是指包装机械的维修费和折旧费。折旧是指包装机械因在使用过程中的损耗,而定期逐渐转移到包装成本 中的那一部分价值,影响折旧的主要因素有包装机械的原值、折旧期限、净残值和计提折旧的起止时间。计提折旧的主要方法有平均年限法、工作量法和加速折旧法等,企业一旦选择某种折旧方法,不得随意改 变。包装机械的维修费是包装机械发生部分损坏进行修理时支出的费 用,可以分为中小修理和大修理。中小修理的费用直接计入当期包装成 本,大修理的费用由于其支出额较大,可分期计入包装成本。具体计算 与装卸搬运机械费用的计算基本相同。物流成本管物流成本管理理任务任务二二包装材料费的计包装材料费的计算算任务任务二二包装材料费的计包装材料费的计算算物流成本管物流成本管理理 五、包装技术费用计算(一)包装技术设计费用1.设计人员的工资2.设计中领用的材料或产品3.与设计有关的各种费用支出(二)包装技术实施费用1.内包装材料费2.辅助包装费用任务任务二二包装材料费的计包装材料费的计算算物流成本管物流成本管理理 六、包装人工费用同装卸搬运人工费用一样,包装人工费用的计算,必须有准确的原始记 录资料,包括工资卡、考勤记录、工时记录、工作量记录等原始凭证, 企业的会计部门根据劳动合同的规定和企业规定的工资标准、工资形 式、奖励津贴等制度,按照考勤记录、工时记录、产量记录等资料,计 算每个包装工人及其他有关人员的工资。具体计算与装卸搬运人工费 用的计算相同,支付给所有包装工人及其他有关人员的工资总额即为包 装人工费用。任务任务三三包装成本的分析方包装成本的分析方法法一、一、包装成本分析的定包装成本分析的定义义二、二、包装材料成本差异的分包装材料成本差异的分析析三、包装人工成本差异的分三、包装人工成本差异的分析析四、包装机械费用成本差异的分四、包装机械费用成本差异的分析析物流成本管物流成本管理理任务任务三三包装成本的分析方包装成本的分析方法法物流成本管物流成本管理理 一、包装成本分析的定义在进行包装成本分析时,一般按构成包装成本的各个项目,即按包装材 料费用、包装人工费用、包装机械费用、包装技术费用分别进行分析。因为每个项目的标准成本都是由标准用量和标准价格决定的,所以每 个成本项目的差异,也可以归结为价格脱离标准造成的价格差异和用量 脱离标准造成的数量差异,可用计算公式表示为:成本差异成本差异=实际成本实际成本-标准成本标准成本=价格差异价格差异+用量差用量差异异其中价格差异和用量差异的计算公式分别为:价格差异价格差异=实际用量实际用量(实际单价实际单价-标准单价标准单价)用量差异用量差异=标准单价标准单价(实际用量实际用量-标准用量标准用量)任务任务三三包装成本的分析方包装成本的分析方法法物流成本管物流成本管理理 二、包装材料成本差异的分析材料价格差异材料价格差异=实际用量实际用量(实际单价实际单价-标准单价标准单价)材料用量差异材料用量差异=(实际用量实际用量-标准用量标准用量)标准单标准单价价例:凯特公司本月生产N包装物400件,耗用某种材料3 500千克,材料实 际单元价为0.50元/千克;直接材料的每件产品用量标准为6.2千克,每 千克材料的标准价格为0.40元。试分析其直接材料价格差异与用量差 异。解:直接材料成本差异=实际成本-标准成本=3 5000.5-4006.20.4=1 750-992=758(元)其中:直接材料价格差异=3 500(0.50-0.40)=350(元)。直接材料用量差异=(3 500-4006.2) 0.40=408(元)任务任务三三包装成本的分析方包装成本的分析方法法物流成本管物流成本管理理 三、包装人工成本差异的分析工资率差异工资率差异=实际工时实际工时(实际工资率实际工资率-标准工资率标准工资率)人工效率差异人工效率差异=(实际工时实际工时-标准工时标准工时)标准工资标准工资率率例:本月包装N产品400件,实际使用工时1 000小时,支付工资6 000元; 包装单位产品的人工标准成本是12元/件,每件产品的标准工时为2.4小 时,即标准工资率为5元/小时。试分析其工资率差异与人工效率差异。解:直接人工差异=实际人工成本-标准人工成本=6 000元-400件12元/件=1 200(元)其中:工资率差异=1 000(6 000/1 000-5)=1 000(6-5)=1 000(元)人工效率差异=(1 000-2.4400)5=405=200(元)任务任务三三包装成本的分析方包装成本的分析方法法物流成本管物流成本管理理四、包装机械费用成本差异的分析(一)耗费差异耗费差异是指包装机械费用的实际发生金额与预算金额之间的差异。其计 算公式为:耗费差异=包装机械费用实际发生数-包装机械费用预算(二)能量差异能量差异=包装机械费用预算数-包装机械费用标准成本=固定费用标准分配率生产能量-固定费用标准分配率实际产量标准工时=(生产能量-实际产量标准工时)固定费用标准分配率任务任务四四包装成本优化控包装成本优化控制制一、一、包装成本控包装成本控制制二、包装费用的管二、包装费用的管理理物流成本管物流成本管理理任务任务四四包装成本优化控包装成本优化控制制物流成本管物流成本管理理 一、包装成本控制(一)包装材料的标准成本1.标准用量2.标准价格(二)包装人工费用的标准成本(三)包装机械费的标准成本(四)包装技术费用的标准成本1.变动费用的标准成本2.固定费用的标准成本任务任务四四包装成本优化控包装成本优化控制制物流成本管物流成本管理理 二、包装费用的管理(一)合理选择包装材料，降低包装费用(二)发展包装机械化，降低包装费用(三)实现包装标准化(四)包装物的回收和旧包装利用351.1.什么是包装成本什么是包装成本?请简述包装成本的构成请简述包装成本的构成。2.2.请按包装的功能和层次将包装进行分类请按包装的功能和层次将包装进行分类。3.3.试列举可应用于乳品行业的几种包装材料试列举可应用于乳品行业的几种包装材料,它它们们 在实际应用中各有什么优劣在实际应用中各有什么优劣?4.4.请说明包装机械和包装技术的发展对包装成本请说明包装机械和包装技术的发展对包装成本将将 会产生什么影响会产生什么影响?5.5.用哪些方法可以计算发出材料的成本用哪些方法可以计算发出材料的成本?6.6.请阐述包装成本中价格差异与数量差异的衡量请阐述包装成本中价格差异与数量差异的衡量方方 法法。思考与练思考与练习习 物流成本管物流成本管理理项目技能训项目技能训练练物流成本管物流成本管理理根据企业性质根据企业性质,分析企业包装材料的会计处理方式的异同分析企业包装材料的会计处理方式的异同。项目项目六六仓储成本管仓储成本管理理任务任务一一 认识物流成认识物流成本本任务任务二二仓储成本核仓储成本核算算任务三任务三 仓储成本分析的方仓储成本分析的方法法物流成本管物流成本管理理项目说项目说明明物流成本管物流成本管理理现代物流科学的发展,为企业的发展带来了巨大的经济效益,物流已被 喻为“第三利润源”,因而受到企业的高度重视。仓储活动作为现代物流 系统中的一个重要环节,涉及物流管理和技术等多学科领域,对保持企 业再生产的顺利进行起着重要的作用。仓储是以改变“物”的时间状态为目的的活动,以克服产需之间的时间差 异而获得更好的效用。仓储成本是指物流活动中所消耗的物化劳动和 活劳动的货币表现,是伴随物流活动而发生的各种费用。仓储成本管理 的任务是用最低的费用在适当的时间和适当的地点取得适当数量的存 货。在采购、生产、销售的不断循环过程中,库存使各个环节相对独立 的经济活动成为可能。所以仓储可以调节各个环节之间由于供求品种 及数量的不一致而发生的变化,使采购、生产和销售等企业经营的各个 环节连接起来,起到“润滑剂”的作用。物流仓储成本主要由仓储持有成本、订货或生产准备成本、缺货成本 和在途库存持有成本等构成。现代仓储是保证社会再生产顺利进行的必要条件,是国家满足急需特需 的保障,是平衡市场供求关系、稳定物价的重要条件,是物资供销管理 工