2022年清明节有什么传统食物可以吃.docx

2022年清明节有什么传统食物可以吃 清明节不一样的地方有不一样的饮食习俗，那么在清明节这天有什么美食是大家都知道的呢?下面是我为大家细心举荐清明养生的饮食习俗，希望能够对您有所帮助。 传统食物 清明螺 到了清明季节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个季节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有清明螺，抵只鹅之说。 青团子 每逢清明之时，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫浆麦草的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后起先制作团子。 鸡蛋 民间有句俗语说，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是画蛋，另一种则是雕蛋。画的五彩缤纷鸡蛋可以吃;而雕蛋则仅供玩赏。 薄饼 清明吃薄饼意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。 芥菜饭 一到清明季节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的芥菜饭可以终年不长疥疮。也有在三月三，煮泥鳅面祭祖送人习俗。 馓子 我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。清明节吃馓子是深受到了世人的宠爱，由于南北方的差异，各地方做的馓子用料也就各不一样，北方馓子大方潇洒，以麦面为主料;南方馓子精致细致，多以米面为主料。 艾粄 艾粄是清明节客家人必备的传统小食，客家人有句老话，叫清明前后吃艾粄，一年四季不生病。 饮食保健 一、留意病从口入： 而多变的天气简单使人受凉感冒，发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎;此时又是呼吸道传染病，如白喉、猩红热、百日咳、麻疹、水痘、流行性脑膜炎等的多发季节，因而要仔细留意天气改变，增减衣服，以及尽量少出入公共场所，尤为留意病从口入。 二、忌食发物： 此节气亦是多种慢性疾病易复发之时，如关节炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易发的食物，所谓发物，从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等，可适当吃些凉性食物，因此寒食节也有肯定的养生道理。 宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等。养生的汤品宜红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、鲜土茯苓煲猪展、咸菜滚黄沙蚬、猫爪草煲猪瘦肉等。 三、养生重在养肝： 传统的养生理论认为春与肝相应，意思是说春季的气候特点与人体肝脏有亲密关系。所以，春季的养生保健方法应以养肝为主。假如肝功能正常，人的气机就会通畅，气血就会和谐，各个脏腑的功能也能维持正常。因此，清明养生重在养肝。调养肝脏有养肝和清肝之分。详细方法有多种，如以肝养肝、以味养肝、以血养肝和以菜养肝等。 四、饮食清补为主： 清明，正是冷空气与暖空气交替之际，亦日渐趋暖，所以天气一会儿阳光绚丽，一会儿阴雨绵绵，人体常会出现四肢麻痹，在汤品调理中，除了要利水渗湿外，还要适当补益，因而养血舒筋最为重要，特举荐桑葚薏米炖白鸽(桑葚20克，薏米30克，白鸽1只，姜、盐、香油少许，文火炖2小时)作为食补佳品。饮食要清淡，应定时定量，限盐，补钾，以清补为主，多吃蔬菜、水果，以防上火。可多吃些柔肝养肺的食品，如荠菜益肝和中;菠菜利五脏、通血脉;山药健脾益肺。 五、清明前后多喝菊花茶： 清明节将至，很快就进入纷纷春雨连绵落的季节。传统养生学认为春与肝相应，因此春养肝常保健。 春季正值肝阳上升季节，所以不宜食用发的食物(如竹笋、鸡肉等)。清明季节养生应多吃柔肝养肺的食物，荠菜、菠菜、淮山、银耳都是不错的选择。 清明前后，也不妨喝一些菊花茶。中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。但菊花茶喝多也会伤肝，因此要适量饮用。 清明节的别称 1、寒食节 又称热食节，禁烟节，冷节，它的日期又距冬至105日，也就是距清明节不过一天或两天，这个节日的主要节俗是禁火，不许生火煮食，只能食备好的热食，冷食，故而得名。 2、春游节 相传大禹治水后，人们就用清明之语庆贺水患已除，天下太平。此清明节的来历时春暖花开，万物复苏，天清地明，正是春游春游的好季节。春游早在唐代就已起先，历代承袭成为习惯。春游除了观赏大自然的湖光山色、春光美景之外，还开展各种文娱活动，增加生活情趣。 3、鬼节 清明节流行扫墓，其实扫墓乃清明节前一天寒食节的内容，寒食相传起于晋文公悼念介子推一事。唐玄宗开元二十年诏令天下，寒食上墓。因寒食与清明相接，后来就渐渐传成清明扫墓了。清明时期，清明扫墓更为盛行。古时扫墓，孩子们还常要放风筝。有的风筝上安有竹笛，经风一吹能发出响声，如同筝的声音，据说风筝的名字也就是这么来的。 猜你感爱好： 1.清明节吃青团有什么寓意 2.清明节吃寒食的由来 3.清明艾草青团怎么做好吃 4.清明艾草青团子怎么做好吃 5.清明节各地食俗有哪些 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页