2022年秋分节气吃什么_秋分吃什么传统食物.docx

2022年秋分节气吃什么_秋分吃什么传统食物 信任大家应当都知道秋分，秋分是属于秋天的节气，秋每天气比较凉快，也比较干燥，大家知道秋分吃什么传统食物吗？下面是我给大家带来的关于秋分节气吃什么_秋分吃什么传统食物，以供大家参考，我们一起来看看吧! 目录 秋分的传统食物 桂花酒 八月桂花香，的确，中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时很多人家都会用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒，都无一例外地拥有桂花特有的香味。 鸭肉 传闻在元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人确定推翻元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为哒子，就取谐音鸭子。大家约定，中秋节吃鸭子，就是秋分季节大家一起实行行动，推翻元人统治。后来，人们还发觉八月份的鸭子正好长到肥瘦相宜，口感很好，有滋阴补血的功效，就更成为时令佳品。 田螺 广东很多地方，秋分还会有吃田螺的习惯。秋分前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特殊肥美，是食口螺的最佳季节。而且螺肉养分丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。 南瓜 中秋宴全家团聚，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增加饱腹感，削减脂肪的摄入。南瓜在秋季成熟，富含膳食纤维、胡萝卜素，有减缓血糖上升、降低血脂、防止便秘的功效。此外，秋季干燥，多吃南瓜，还可滋润肌肤。 大闸蟹 这是江浙一带的习俗，秋分季节正是蟹膏肥，稻花香的季节。一轮满月，一壶清酒，几个老友，一盘大闸蟹，个中味道让神往的。 芋头 用清水煮一大锅小芋头粘了糖吃，是过去穷人家的实在日子。在江浙一带，芋头的发音与“运来”相近。所以秋分季节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。 秋分吃什么养生 一：海鲜浅尝即可 秋季为大闸蟹、红鲟等蟹类盛众时间，蟹黄肥厚、蟹肉甜蜜，令人垂涎三尺。当我们在享受美食之时，不要遗忘蟹黄、虾卵含高量胆固醇，对有高脂血症(高胆固醇)的民眾，指南浅嚐即可，千万不要过量。 二：火锅以清汤为主 热腾腾的火锅，麻辣锅、涮涮锅、海鲜锅等各式火锅纷纷上市，要如何吃一份养分零负担的健康火锅是有秘诀的!在肉类选择上，可以以适量火锅瘦肉片、羊肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等為主，搭配少量火锅料。而玉米、芋头、猪血糕、冬粉等则可為淀粉食物来源，需酌量摄取。至於包白菜、蕃茄、高丽菜、筒萵、金针菇等為青菜，可以多多取用。火锅汤底则以含油量少及含盐份低的為主。沙茶酱含油量甚高，习惯上又会拌入蛋黄，虽然美味加分，但在健康上却是减分。若可以以少量酱油、葱花、蒜末、辣椒等来调味会更好。 吃火锅最忌讳暴饮暴食，尤其痛风，尿酸高好像已不是老年家的专利了，罹病年龄层已渐渐往下降，而秋冬天又是痛风的好发时期。暴饮暴食的吃火锅，会摄取过量的蛋白质及油脂，同时会摄入过量高普林食物，是会让我们“痛风”提早发作。至於肥胖的民眾、糖尿病患者吃火锅则指南多青菜，搭配适量肉类及淀粉食物，定时定量，细嚼慢嚥。 三：秋季羊肉少吃 薑母鸭、羊肉炉亦是秋冬天进补圣品，高油脂為其共同特点。在食用这些美食之时，若可先去掉鸭皮、羊皮及肥肉部份再食用，喝汤时除去上层浮油再喝。如此，一个小动作，是可以削减许多油脂的摄入量!其实光食用薑母鸭、羊肉炉是很不均衡的餐点，可以加点白饭及烫青菜来均衡一下，更指南您可以多加一些青菜，以增加纤维质的摄取。并且薑母鸭、羊肉炉亦是高油脂、高蛋白质食物，对痛风、高尿酸患者、糖尿病、高脂血症、肥胖等患者，指南适量食用，勿暴饮暴食。 四：酒少喝 酒，许多场合少不了它，冬天更是少不了它。一般而言，酒精浓度含量愈高之酒类，其所含的热量则愈高。且酒精经汲取之后会被代谢成乳酸，乳酸会影响到尿酸的排泄。因此，糖尿病、高脂血症、肥胖、痛风、高尿酸等患者，对於酒精类饮品需浅嚐即可，千万勿贪杯。秋冬天最好的饮品应当是白开水或茶，您可以以茶代酒吗? 五：多以蔬菜来增加饱足感 寒冷的秋冬季节，往往会让人食欲大增，加上活动量削减，体重增加常為最大收穫。因此，保健之道在均衡的饮食、适度的运动、留意体重管理。均衡的饮食则须要在养分与美味中取得最佳之平衡点，於美味饮食中摄取足够不过量的养分。适度的运动，可以选择在比较温度温煦的时间，活动筋骨，尤其，患有高血压、心血管疾病等民眾，千万不要於早晨温度最低之时外出运动。留意体重管理，饮食上仍以少油、少糖為主轴，协作食物份量限制，多以蔬菜来增加饱足感，美食当前，肯定要能拒绝诱惑。期盼大家能平平安安、快欢乐乐欢渡寒冷秋冬季节。 秋分饮食留意事项 胃部保暖，防止寒凉 秋分以后，气候渐凉，胃肠道对寒冷的刺激特别敏感，假如防护不当，就简单引发胃肠道疾病而出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症，或使原来的胃病加重。 故此时要特殊留意胃部的保暖，适时增加衣服，夜晚睡觉盖好被子。此外，还要留意忌口，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物，戒烟戒酒，忌暴饮暴食。 饮食温润，宜食辛酸 秋分的“燥”不同于白露的“燥”，秋分的“燥”是凉燥，而白露的“燥”是“温燥”。“燥令伤肺”，因此，在饮食方面要留意多吃一些清润、温润为主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。 秋分季节还可适当多吃些辛酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特殊是白萝卜、胡萝卜。但也不行吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞。 进补有度，切勿过量 “春夏养阳、秋冬养阴”，现在正是秋季进补的好季节，但秋分季节进补，不行太过，要适量。忌无病进补，既增加开支，又害自身;忌慕名进补，过量滥用滋补品反而可能会导致过度兴奋、血压上升等;进补应分清虚实，虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，只有对症服药才能补益身体。 秋分节气吃什么_秋分吃什么传统食物第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页