四年级下册综合实践活动教案-食品包装上的小标示 全国通用.doc

食品包装上的小标示综合实践零食与健康主题活动活动目标： 1、知识与技能：了解食品包装标志的简单常识，初步学会识别某些食品包装标志。 2、过程与方法：学会实地调查的学习方法。能根据食物包装上的信息，结合需要，科学地选择食品，提高选择食品的能力。 3、情感、态度价值观：使学生学会识别食品袋、食品盒、食品罐等保质期和生产日期，学会健康的生活理念。 教学重点、教学难点： 引导学生经历探究食物包装上的信息这一过程，让学生学会收集信息，并能对收集的信息进行初步的分析和整理。 活动准备：记录表格、相关课件，收集食品包装、盒、罐等。 活动过程： 一 、创设情景导入 师：老师发现有一部分的同学们每天爸爸妈妈接你的时候，都要在学校门口买一些零食吃，可是那些食品其实是很不卫生的，还有可能导致人死亡（陕西省五名学生在学校门前买零食吃后中毒，一人抢救无效死亡的消息。）为了不让以上的事例发生在我们身上，会买食品是很重要的。 1.认识食品包装标志 学生观察自己带来的食品袋、盒、罐上的图案。 2.  讨论并说出自己的观察结果 （1） 注册商标 （2） 生产日期，保质期 （3） 质量安全标志 （4） 绿色食品标志（QS） （5）卫生标志（H） 师总结：食品包装上花花绿绿的图案和文字，我们就叫它食品包装标志。 二、教师引导学生初步了解食品的生产日期和保质期。 师：同学们带来了许多食品袋，现在我请每个同学们拿一个自己喜欢的食品袋，看看你的食品袋上还有些什么？ 1、 了解生产日期 （1）  什么是生产日期 （2） 找找包装上的生产日期 教师小结：每件商品都有生产日期，有些不良商家会为了利益涂改生产日期，国家法律是明文禁止的行为。 2、了解保质期 （1）什么是保质期 （2）不同商品保质期相同吗？ （3）食品过了保质期会有什么后果？ （4）如果买了过期食品应该怎么办？ 教师小结：在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期， 3、不同商品保质期相同吗？ 小组活动，将带来的食品按着调查表格的内容填写。 三、了解关于食品的不同安全标示 “QS”标志：“QS”是英文“QualitySafety”的缩写，意为“质量安全”，表明食品符合质量安全的基本要求。据国家规定，国内从事米、面、油、酱油、醋的加工食品，肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头等必须有“QS”标志才能出厂销售。 无公害农产品标志：无公害农产品标志，该图由麦穗、对勾和“无公害农产品”字样组成。麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。 无公害农产品能够把有毒有害物质控制在一定范围内，主要强调其安全性，是最基本最起码的市场准入标准，普通食品都应达到这一要求。 绿色食品标志：与环境保护有关的事物，国际上通常都冠之以“绿色”字样，目的是突出这类食物与良好的生态环境有关，涉及到食品的事物定名为“绿色食品”。绿色食品比“无公害农产品” 级别高。  有机食品标志：有机食品包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、水产品、禽畜产品、调料等。这类食品在生产加工过程中不得使用人工合成的化肥、农药和添加剂。对生产环境和品质控制的要求非常严格，是更高标准的安全食品。目前，在我国产量还非常少。  “安全饮品标志”是经国家工商局注册，适用于 “安全饮品”产品的包装、标签、广告、宣传、说明书等,是饮品安全的证明性标志。只有通过中饮标(北京)安全饮品认证中心“安全饮品”认证才能使用此标志引。安全饮品认证是由认证中心依据国家规定的标准，按系统的程序和方法对饮品的质量安全保证能力进行审核、评估的产品认证活动。 通过安全饮品认证，将饮品中的危害因素控制在可接受或消除的饮品为安全饮品。 三、总结：仔细观察食品包装上的标示是我们选择食品时的最重要的一个环节。为了我们的健康我们在购买时观察产品的生产日期和保质期！