无公害农产品质量控制措施.doc

无公害农产品质量控制措施一、制定措施的目的1、强化产品质量安全管理意识，切实做好农产品安全工作。2、制定生产过程质量安全的关键控制点措施，实行无公害生产。二、制定措施的依据1、按农业部关于全面推进“无公害食品行动计划”实施意见种植业发展行动计划。2、按无公害农产品质量安全管理规定的有关规定。三、质量安全控制措施（一）强化农产品质量安全管理意识，做好农产品质量安全工作。1、强化领导，从基地负责人到员工，组织学习农业标准化质量安全知识，提高质量安全管理意识及安全操作技术水平。2、积极响应农产品药物残留专项整治行动，强化安全用药和添加剂的意识，绝不使用违禁农药及添加剂。3、严格执行无公害农产品质量安全管理规定，建立本基地生产管理规范，生产日志等的填写工作。（二）制定生产全过程质量安全的关键控制点措施1、产地环境要求（1）产地环境条件符合NY5332要求。（2）土壤条件：地势平坦、排灌方便、耕层深厚、土壤结构适宜、理化性好、土壤肥力较高。2、栽培措施（1）品种选择：选择抗病丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。（2）整地：采用高畦栽培，便排灌，减少病虫害。（3）播种：根据天气情况选择适宜的播期。一般春播3月上旬至4月上旬，可采用育苗移栽或直播。（4）田间管理：肥水管理：基肥以有机肥为主，结合耕整亩施2000kg腐熟农家肥。配方施肥，增施鳞钾肥。中耕除草：以人工除草为主，也可适当用符合条件的除草剂，做到田间无杂草。3、施肥（1）施肥原则：按照有机相结合的原则，实行平衡施肥。（2）不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥；不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。（3）选用的肥料保证达到国家有关产品质量标准，满足植物对肥料的要求。4、病虫防治（1）病虫害防治原则以防为主，综合防治。采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理的使用化学防治，达到生产安全、优质的无公害农产品目的。不使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集性、高三致农药及其混配农药。农药施用严格执行GB4285和GB/T8321的规定。（2）农业防治因地制宜选用抗（耐）病优良品种。合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量。培育无病虫害壮苗。（3）生物防治：保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件选择对天敌杀伤力低的农药。（4）药剂防治：常见的病虫有大小斑病、蚊虫病、粘虫、斜纹夜蛾、蚜虫、地下害虫等。常用药剂有多菌灵、甲基托布津、代森锰锌、井冈霉素、特杀螟、杀虫双、吡虫啉、灭扫利、克螨特、虫螨净等。（5）农药交替使用，每一种农药在一种作物的生长期内使用不超过一次为宜。（6）施药的安全间隔。最后一次药到收获期相隔的天数，一般来说，气温高时7-10天，气温低时10-15天。4