2022年九级化学第十二单元教学设计.docx

精品学习资源第十二单元 化学与生活 教案设计教案课题：课题 1 人类重要的养分物质教案目标：1、学问目标 ：通过本课题的学习，明白养分物质包括蛋白质，糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类；蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料；糖类和油脂在人体内氧化放出能量，为机体活动和维护恒定体温供应能量；维生素可以起到调剂新陈代谢，预防疾病和维护身体健康的作用；2、才能目标： 通过同学的自学、争论、师生沟通，引导来提高同学的自学才能和沟通才能，提高他们分析问题的才能；3、情感目标： 通过对每种养分物质在人体内的作用的学习，让同学明白到养分物质对人体健康的重要作用，培育同学科学的养分观和良好的饮食习惯；教案重点：养分物质的组成，结构以及在维护生命和健康中所起的重要作用；教案策略：结合教材上的图文，指导同学看书学习，归纳总结，懂得记忆；将养分元素在体内消化，吸取的过程通过电视放出来；教案课时： 2 课时教案过程： 第 1 课时：师：人类为维护生命和健康，必需摄取食物，那么食物的成份中主要含哪些物质？这些物质在人体中都有哪些作用呢？ 生：摸索，争论，回答师：食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为养分素；一、蛋白质师：蛋白质对维护生命和健康有什么作用？主要含在动物身体中的哪些部位；生：看书、归纳、回答欢迎下载精品学习资源师：蛋白质是怎样构成的？结构如何？在胃肠道中主要发生哪些变化起什么作用？生：看书、归纳、回答师：机体中蛋白质因种类不同，功能各不相同，如血红蛋白和酶两种蛋白质在机体内就起作各不相同的作用，他们分别都起哪些作用；生：看书归纳，完成课堂练习；师：血红蛋白与 CO 结合的才能很强，是氧气的200 倍，结合了一氧化碳的血红蛋白不能再与氧气结合，人就会缺氧窒息死亡，这就是煤气中毒的原因，香烟的烟气中含几百种有毒物质，其中就有CO；生：看资料，吸烟的害处；师：淀粉在消化道中发生哪些反应？唾液淀粉酶（口中）麦芽糖麦芽糖酶葡萄糖淀粉不变 淀粉 胰淀粉酶 麦芽糖（小肠中）酶作催化剂有三个特点：专一性；高效性； 所需条件温顺； 师：甲醛为什么可用来制动物标本？生：看书，回答；师：每克蛋白质完全氧化放出多少能量？ 生：看书，回答；其次课时二、糖类师：糖类是人类食物的重要成分，它是由哪些元素组成，主要存在于哪些食物中？淀粉是否属于糖？淀粉在机体内发生怎样的变化？生：看书，回答师：小结，淀粉在人体中发生如下变化：欢迎下载精品学习资源 2 C 6 H10 O 5 nnH 2 O淀 粉酶C 12 H22 O 11欢迎下载精品学习资源欢迎下载精品学习资源 C 12 H22 O 11H 2 O葡 萄 糖2 C 6 H12 O 6欢迎下载精品学习资源欢迎下载精品学习资源 C 6 H 12 O 66 O 2酶6CO6 H 2O（放热反应）欢迎下载精品学习资源21 克葡萄糖被完全氧化放出 15.6kg 的能量三、油脂师：油脂也是重要的养分物质，常见的油脂有哪些？什么称为油，什么称为脂肪？每克油脂在人体内完全氧化放出多少能量？它对维护生命活动有什么作用？生：看书归纳，完成课堂练习四、维生素师：维生素有 20 多种，它们多数在人体内不能合成，所以虽然维生素在人体内需要量小，但是也需要从食物中摄影取，哪些食物中含维生素多？维生素 对维护身体健康起什么作用，缺乏维生A、C 会引起哪些病变？生：看书归纳回答；师生：归纳，小结本课题的主要内容；板书设计：一、蛋白质1、蛋白质的作用及存在；2、蛋白质的组成，在胃肠道中起的变化及作用；3、蛋白质在机体中的功能：蛋白质在机体中的功能；酶在机体中的功能：唾液淀粉酶麦芽糖（口中）麦芽糖酶葡萄糖淀粉不变 淀粉 胰淀粉酶 麦芽糖（小肠中）欢迎下载精品学习资源酶作催化剂有三个特点：专一性；高效性；所需条件温顺；4、甲醛制动物标本的原理：破坏蛋白质的结构，使其变质；5、每克蛋白质完全氧化放出 18kJ 的能量； 二、糖类1、糖类物质的存在及组成；2、淀粉是相对分子质量很大的一种糖；3、淀粉在体内发生的变化；欢迎下载精品学习资源 2 C 6H 10 O 5 nnH 2 O淀 粉 酶nG 2 H22 O 11欢迎下载精品学习资源欢迎下载精品学习资源 C 12 H22 O 11H 2 O葡 萄 糖 酶2 C 6 H12 O 6欢迎下载精品学习资源欢迎下载精品学习资源 C 6 H 12 O 66 O 2酶6CO6 H 2O（放热反应）欢迎下载精品学习资源24、1 克葡萄糖被无全氧化放出15.6KJ 的能量；三、油脂：1、什么叫油脂？油和脂肪有什么不同？2、油脂在维护生命活动有什么作用？3、1 克油脂在体内完全氧化放出 39.3KJ 能量；四、维生素1、维生素的种类和存在；2、维生素对维护身体健康所起的作用；3、缺维生素 A、C 引起的病变；布置作业：教材上练习， ABC 上习题；课堂反思：欢迎下载精品学习资源教案课题：课题 2，化学元素与人体健康教案目标 ：学问目标：通过本课题的学习，明白人体元素的组成，明白一些元素对人体健康的重要作用；才能目标：通过同学自学老师引导同学争论来完成本课题的学问目标， 使同学自学才能与沟通才能得到提高；情感目标：通过本课题的学习，让同学明白人体缺少必需微量元素会得病，而这些元素是从食物中摄取的，假如偏食会使人体缺少一些必需元素，使他们养成不挑食，不偏食的饮食习惯；教案课时； 1 课时教案重点：无机盐的生理功能，常量元素与微量元素，与人体健康的关系，必需元素的正确摄入量；教案难点：无机盐的生理功能教案策略：同学学完课题 1 后知道 O、C、H、N 这元素组成的化合物在人体中的重要作用；进一步学习以无机盐形式存在的一些元素在人体内起的重要作用，同学可以通过上网查资料的方法学习；教案过程一、人体中所含的元素师：我们四周的世界是由100 多种元素组成的，而组成我们人体自身的元素约有 50 多种，在人体中含量较多的元素有11 种，它们约占人体质量的99.9%，这些元素中除 C、H、O、N 几种元素是以H2O，糖类，油脂类蛋白质和维生素的形式存在，其余的都以无机盐的形式存在；生：看书 P95 的资料和第一段师：人体中含的元素分为二种：常量元素和微量元素，常量元素是指在人体含量中超过0.01%的元素，如 Ca、P、K 、S、N 等，含量在 0.01%以下的称为微量元素，如： Fe、Zn、Se、I 等；虽然以无机盐形式存在的元素中含量不超过人体含量的4%，但对人体健康的影响却很大，它们能够调剂人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的主要材料；钙元素是人体内很重要的元素，它在人体内主要存在于哪里.以什么形式存在，在人体健康中有什么重要作用？欢迎下载精品学习资源生：看书 P95 P96抽一同学回答；师：讲评、归纳师：钠、钾元素在人体内以什么形式存在于哪里？它们在人体健康中又起什么重要作用？生：看书 P96，抽一同学回答师：讲评，归纳师：微量元素中有20 多种是必需元素，其余是非必需元素和有害元素；对于必需元素是否就可以尽量多的摄入呢？生：看书 P96 和表 12 2 抽一同学回答；师：讲评，归纳；师：小结本课是内容；板书设计：一、人体中所含的元素1、常量元素；在人体中含量超过0.01%的元素，主要有O、C、H 、N、Ca、P、K 、S、N、Na、Cl 、Mg 一共约占人体质量的 99.95%；2、微量元素：在人体中含量少于0.01%的元素，主要有 Fe、Se、Zn、I、F等；必需元素（有 20 多种）：如 Fe、Se、Zn、I、F 等；微量元素 非必需元素：如 Al 、Ag 等；有害元素：如 Hg、As、Pb 等；3、必需元素也不能无限制的摄入，否就对人体健康产生危害；二、一些元素对人体健康的影响1、Ca在人体中的存在形式以及对人体健康所起的作用；2、钠和钾在人体健康中所起的作用；3、一些微量元素对人体的作用及相宜摄入量；布置作业： ABC 上习题教案反思：欢迎下载精品学习资源教案课题：课题 3，有机合成材料教案目标：学问目标：1、明白有机化合物和有机高分子化合物的特点；2、知道塑料，合成纤维和合成橡胶的性能和用途；3、熟悉有机合成材料的进展对人类社会的进步所起的重要作用；才能目标：通过活动与探究，收集资料与争论，明白有机化合物和无机化合物在组成上的区分，明白高分子材料的热塑性和热固性，明白合成纤维在各个领域中的重要作用及给环境带来的不利的方面，树立一分为二的辩证地看问题的观点；情感目标：通过本课题的学习，明白学习化学的重要价值，培育同学关注社会和人类生存环境的情感；教案重点：有机化合物和高分子化合物的特点，塑料合成纤维和合成橡胶的性能和用途，有机合成材料的进展对人类社会的进步所起的重要作用；教案难点：有机化合物和有机高分子化合物的特点；课时支配： 2 课时试验用品：（第 2 课时用）聚乙烯塑料碎片，酒精灯，试管，试管夹；教案策略：1、同学通过前面的学习，已经有肯定的学问基础，在此基础通过第一部分有机化合物中的“活动与探究”填写并分析一些详细物质的化学式，组成元素和相对分子质量，自己归纳有机化合物和无机化合物的区分，引导同学阅读教材，有机化合物中原子之间的结合方式的不同使得有机物种类繁多，数目反常巨大；2、从同学的生活体会动身，让同学明白常见的塑料，合成纤维和合成橡胶的性能和用途，以及一些新型有机合成材料；3、通过试验明白链状结构的高分子材料的热塑性和网状结构的高分子材料的热固性，通过争论明白装食品用的聚乙烯塑料袋如何封口，电木插座破裂后能否热修补，进一步懂得高分子材料的热塑性和热固性；4、通过活动与探究明白自然纤维和合成纤维各自的优缺点；5、通过活动与探究明白服装的纤维种类和明白不同纤维制成的服装在洗涤熨汤时的留意事项；欢迎下载精品学习资源6、通过争论明白使用塑料的利与弊；7、通过阅读教材明白新型有机合成材料在宇航、建筑、机器人仿生和医药等领域的重要作用；教案过程： 第一课时一、有机化合物师：请同学们完成教材 P99 上表格；生：填写表格，抽一同学回答；师：请同学分析前五种物质在组成元素上有什么特点？甲烷、乙醇、葡萄糖的相对分子质量与淀粉和蛋白质的相对分子质量相比有什么不同？生：争论，回答；师：总结、归纳列出化合物的简洁分类；欢迎下载精品学习资源化合物无机化合物 : 不含碳元素的化合物有机化合物 : 含碳元素的化合物 ，除开CO,CO2, H 2CO3 ,碳酸盐，碳酸氢盐欢迎下载精品学习资源说明：在含碳的化合物中， CO、CO2、H2CO3、碳酸盐，碳酸氢盐具有无机化合物的特点，因此，把它们看做是无机化合物；提问：有机化合物除含有碳元素外，仍含有哪些元素？为什么有机物的数目反常巨大；生：看书争论，抽一个同学回答；师：讲评，归纳；其次课进二、有机合成材料师：我们知道有些有机物的相对分子质量比较大，从几万到几十万， 甚至高达几百万或更高，如淀粉，蛋白质等，通常称它们为有机高分子化合物简称有机高分子；用有机高分子合成的材料就是有机高分子材料有机高分子材料中有些属于自然有机高分子材料；而我们日常生活中用的最多的塑料，合成纤维和合成橡胶等就属于合成有机高分子欢迎下载精品学习资源材料；简称合成材料；生：看书懂得；师：有机合成材料的发觉给人类带来什么好处？ 生：看书归纳师：演示 试验 12 1生：观看，描述现象，争论聚乙烯塑料有什么性质？ 师：归纳总结；提问：具有热塑性的高分子材料有哪些特点？哪些高分子材料具有热固性？具有热固性的材料有什么特点？生：争论装食品用的聚乙烯塑料袋应如何封口？电木插座破裂后能否热修补？抽一同学回答；师：讲评；师：塑料的品种许多，最常用的有哪些？它们都各自用来制什么？自然纤维与合成纤维各有什么特点？生：看书、回答；生：收集服装标签，查看服装面料的纤维种类，明白不同纤维制成的服装洗涤，熨烫时的留意事项；（可以下来后做）师：人们常用的合成橡胶有哪些，它们各有什么用途？合成橡胶与天然橡胶相比具有哪些优良性能；生：看书回答；师：合成材料的应用进展，便利了人类的生活，但是也有不利的一面， 请问有哪些不利？怎样解决“白色污染”问题？想想我应当怎么做？生：看书回答；生：对使用塑料的利与弊绽开争论；师：为什么说新型有机合成材料的进展必定对人类的生活和社会的进步产生深远的影响？举例说明；生：看书争论，回答；师：塑料能导电吗？生：阅读化学、技术、社会师：小结本课题内容；欢迎下载精品学习资源板书设计：一、有机化合物有机化合物 :有机小分子化合物有机高分子化合物: 如CH 4，C6 H 12O6，C2 H 5OH , CH 3COOH等: 淀粉, 纤维素等.欢迎下载精品学习资源化合物无机化合物 :氧化物 : 如MgO, SO2, CO2 , Fe3 O4等酸 : 如Hcl , H 2 SO4 , HNO3等碱 : 如NaOH, CaOH 2, KOH等盐 : 如NaCl , CaCO3 , Na2 CO3 , CuSO4等欢迎下载精品学习资源有机化合物：只含碳的化合物，但要除开 CO， CO2，H2CO3 和碳酸盐，碳酸氢盐；二、有机高分子材料1、定义：用有机高分子化合物制成的材料，叫有机高分子材料；欢迎下载精品学习资源2、分类自然有机高分子材料 : 如棉花、羊毛、自然橡胶 ；欢迎下载精品学习资源合成有机高分子材料 ，如: 塑料，合成纤维 ，合成橡胶 ；3、高分子材料的热塑料性和热固性； 聚乙烯塑料4、塑料的种类 聚氯乙烯塑料聚四氟一乙烯塑料聚苯乙烯塑料5、自然纤维和合成纤维各自有的优缺点；6、合成材料的应用与进展给人类，环境带来的一些危害；7、解决白色污染应实行的措施；8、塑料包装制品回收标志；9、新型高分子材料的进展对人类生活和社会进步的影响；10、导电塑料的发觉和应用；探究练习：已知 H2 和 CO 在肯定条件下可转化为汽油，汽油经过加工后，可变成有机合成材料聚乙烯 CH2CH2 n；在这个变化过程中， CO 中的氧元素到哪里去了；如何对你的判定用试验加以证明； 布置作业：教材 P107 习题欢迎下载精品学习资源教案反思欢迎下载