2022年VC酒店餐饮管理系统毕业设计方案.docx

总目录可行性讨论报告21 可行性讨论报告引言22 可行性讨论的前提33 对现有系统的分析4 所建议的系统554.1 对所建议系统的说明54.2 功能说明 54.4 影响 74.4.1 对软件的影响 74.4.2 对用户单位机构的影响 74.4.3 对开发的影响 84.4.4 对经费开支的影响 8 5 配置方案 96 结论 10工程开发方案 101. 工程开发方案引言102. 工程概述 113. 实施方案 134. 人员组织及分工145. 交付期限 156. 专题方案要点 15软件需求说明书151 软件需求说明引言152 任务概述 163 需求规定 173.2.1 精度 183.2.2 时间特性要求 a.后台任务治理器因该以误差上下不超过 10 秒的 60 秒间隔，在用户界面的指定位置显示状态信息 b.假如后台进程处理正常会显示任务已完成的百分数/比 c.任务完成时会显示相关的信息d.后台任务出错会显示错误信息 183.2.3 敏捷性 183.2.4 动态数值需求 183.2.5 静态数值需求 a. 支持的终端数为 1 台； b. 处理 1 个文件及 20 条记录； 19餐饮治理系统数据流图21餐饮治理系统用户手册22启动并登录 23营业设置 23酒菜设置 23折扣设置 24开台与点菜 24结账 25报表查询 25员工资料的设置 26员工工作情形统计 26小组成员联系方式及担负任务：（班级： 02 12 班）姓名学号邮件地址担负任务简介可行性讨论报告1 可行性讨论报告引言可行性讨论报告对于软件开发的作用是特别重要的；可行性分析讨论了软件的各种开发因素，通过综合的分析，已确定软件是否相宜开发；“民以食为天”，随着人民生活水平的提高，餐饮业在服务行业中占有越来越重要的位置；努力在当前餐饮行业日趋猛烈的竞争中脱颖而出，已成为每位餐饮业经营者所追求的目标；经过多年进展，餐饮治理已经逐步由定性治理，进入到重视定量治理的科学阶段；众所周知，在定量治理的具体实现方法和手段方面，最有效的工具就是电脑治理；传统的手工操作治理存在着很多无法防止的问题，例如： 人工运算帐单金额简洁显现差错；收银工作中跑单、漏单、偷钱现象普遍；个别服务员作弊、改单、宰客情形时有发生；客人消费单据难以储存和查询；无法对大量营业数据进行统计分析；1.1 编写目的说明该软件开发工程的实现在技术、经济和社会条件方面的可行性；评述为了合理地达到开发目标而可能挑选的各种方案；说明并论证所选定的方案；1.2 背景本系统命名 : 酒店餐饮治理系统小组成员 : 林龚伟，吴敏华，刘岩，宋小玲开发工具 : Microsoft VC 6.0A. 该系统面对的用户是酒店餐饮的前台服务员，厨房治理员，原材料的供货部门以及经理部门的治理人员；B. 本系统可以在Windows98/ME/2000/XP以及更高版本系统上稳固运行，有很强的兼容性；C. 该系统有连网功能便于连锁经营，便利大型连锁企业进行该系统的治理；1.3 参考资料用户手册，酒店餐饮治理系统，VC+ 相关资料，软件工程导论（清华高校出版社张海藩）2 可行性讨论的前提2.1 对本系统的要求A. 功能 ：该系统能够接受预定，前台点菜，厨房传菜，数据备份和复原，流水账单统计功能，选购治理等功能并可以不断扩充其功能；B. 性能 ：该系统所占硬盘容量大约为10M ，开启运行时间约2 3 秒，用户进入系统需要密码，且数据的储备是经过保密设置的，一般用户是无法接触涉及商业秘密的数据的，因此安全保密性比较高；C. 系统的数据来源是酒店的菜谱、酒水饮料的名称，及其价格、数量，可以准时对酒店的客户的消费进行统计结账，便利快捷；D. 系统需要员工输入账号和密码才能操作，可以防止其它人员的恶意操作给酒店带来的缺失，且系统的数据有爱护和备份功能；E. 对于连锁经营的酒店可以采纳该系统的网络版，在一家酒店就可以把握全部酒店的运营工作情形，快捷准时高效；F. 完成期限 2005 年 1 月；2.2 目标A. 采纳本系统可以大大削减前台的服务人员的人数，直接和厨房联系加快上菜速度；B. 由于采纳运算机操作，可以大大提高操作速度；C. 系统应有以下一些功能：包括餐饮收银等各综合收银点菜谱治理、台号（场所）治理开单、点菜、加菜、退菜、结账、免单换台、支持一单结帐和多单合并结帐各类收银班报表、日报表及统计报表餐厅转前台帐、查询总营业情形信息查询、服务员交接班及定制报表2.3 条件、假定和限制a. 系统可以长期运行，版本也可以不断升级，来满意用户的新需求；b. 构建该系统的酒店供应必要的资金购买电脑架构网络，实现前台和供货部门以及酒店治理部门的联网，使整个酒店一体化，提高酒店的运营效率和效益；c. 系统是由 VC+6.0开发的，大部分的操作系统都能够顺当运行，适合广大的酒店使用；为保证系统的正常运行必需有特地的人员来爱护系统并对系统数据库进行更新；d. 系统操作简洁，酒店的工作人员只需把握一些基本的电脑使用方面的学问，要求会打字，这样简洁进行培训能够轻松使用本系统，无须酒店花费多少财力物力来培训员工；e. 系统一经投入便能够运行，并产生效益得到回报；2.4 评判尺度该系统是由 VC+6.0开发的 ，四个小组成员经过半年时间开发；系统的功能满意了酒店的全部需求，对酒店新的需求也可以通过版本升级来满意；具有极大的经济效益；3 对现有系统的分析现有的酒店餐饮治理系统均是以人为主体的，需要很的人力、物力、财力，且效率不是很高，由于人为缘由在系统运营时也可能产生人为的失误；新的系统通过用电脑联网来促使各部门一体化，提高效率，为酒店削减人力支出，提高酒店的运营效益，实施新的系统势在必行；4 所建议的系统4.1 对所建议系统的说明餐饮治理系统是一套功能强大而又简便有用的餐饮治理软件，包括前台营业、营业设置、营业分析与财务查询、系统治理、等四大功能模块，实现了餐饮企业日常营运的全面自动治理，是餐饮企业进行电脑信息化治理的抱负挑选；餐饮治理系统可广泛适用于各种规模、各种类型的餐饮消遣企业，如：餐厅、酒楼、歌舞厅、夜总会、桑拿、酒吧、咖啡厅、快餐店、综合消遣场所等等；新的系统可以接受客户预定，点菜，转台，由于系统可以实现联网使厨房能第一时间猎取餐厅客人的点菜信息，传菜部门准时传菜，大大提高上菜的速度削减客人的等待时 间，为酒店制造良好的声誉；厨房并可以准时将原材料消耗情形耗尽反馈给原材料供货本门，使供货部门准时进行原材料的补给；酒店的治理人员也可以随时监控酒店的运营情 况，使整个酒店处于一个统一的系统中；4.2 功能说明餐饮治理系统功能模块说明如下：前台营业日常营业操作功能，包括：日始日结：设定每个营业日的开头和终止，并且进行每日营业的初始化及员工交接班；点菜收银：点菜（包括代码输入、名称输入、鼠标输入等）、账单结帐（包括现金结帐、信用卡结帐、签单等）、修改账单（ 包括折扣、调整服务费等；假如客人是协议单位合约公司 、VIP 卡会员卡 ，仍将调用相应的折扣优惠等）；接待预订：新开台、厅房预定；营业设置日常营业所必需的数据库设定，包括：菜式治理：新菜式录入（包括菜式名称、代码、价格、成本等）、菜式修改、删除等菜式爱护；酒品饮料治理：酒品饮料录入（包括名称、代码、价格、成本等）、修改、删除等；付款方式设置：分为人民币付款、信用卡、支票、宴请等；员工资料设置：包括员工的基本资料（姓名、生日、职务、籍贯），员工登陆名称、密码、员工权限等；其他设置：统计资料、前台销售情形等；营业分析与财务查询（由总经理室监控）可以对营业数据进行统计分析、打印报表，包括：销售分析：当月每天及当年每月的收入金额、成本、利润的分析；酒菜分析：各种酒菜的具体销售情形统计；查询各类单据和消费情形，包括： 帐单查询：查询全部已结帐单 点单查询：查询全部历史点单 会员查询：查询会员卡消费情形挂帐查询：查询挂帐客人消费情形系统治理系统本身的治理功能，包括： 系统信息：版权注册等系统爱护：数据备份与复原、导入导出等网络治理：启动设置和网络监控重新登录：以另一个用户名登录，不用退出系统即可更换操作员工退出系统：关闭程序帮忙信息对系统的说明、使用指南等；4.3 处理流程图前台，厨房，传菜部门，原材料供货部门的运营流程图如下：4.4 影响4.4.1 对软件的影响由于系统的极好的兼容性，对于原先的软件和系统无需作任何修改酒店运行；4.4.2 对用户单位机构的影响系统完成后可大大提高提升现代酒店治理水平和服务档次；制造牢靠、高效、便利、卫生的餐饮治理环境最大限度降低餐饮治理运营成本；提高经营效益；适应市场经济需 求，提高工作效率，推广电子化进程；4.4.3 对开发的影响a. 为了便于系统的开发，用户需要酒店供应他们全部需求信息，并实地考察，开发人员依据客户的要求来设计系统；b. 把酒店的全部的菜谱，酒水的资料和价格输入数据库，作为系统的数据库源；c. 为了开发和测验所建议系统稳固性，在肯定时期的进行检测；d. 由于系统需登陆才能运行，系统的安全性可以保证，防止其他用户的破坏性操作；数据库可以即时进行更新和备份，防止因数据丢失而给酒店带来缺失；4.4.4 对经费开支的影响各项工作费用的支出：系统的开发设计爱护运行无需无需需要4.5 技术条件方面的可行性由于系统采纳 VC+6.0 开发设计主界面，利用Access 做数据库，这两个工具都是微软的产品，在兼容性上比较好，而且比较简洁实现，所以我们利用现有的技术完全可以设计出满意用户所要求的功能的系统，并在规定的期限内完成；4.6 使用方面的可行性从酒店的行政治理、工作制度等方面来看，从用户单位的工作人员的素养来看，系统可以完全可以实施，系统本身操作比较简洁，员工稍加培训就能使用；使用餐饮治理系统，可以给企业经营治理带来以下好处： 治理者可以实时监控餐饮企业的经营活动及财务情形使餐饮企业的操作更为流畅，完善了治理和掌握，增强了对顾客的服务，大大提高企业的整体形象快速点菜、自动传菜和精确结帐可以提高餐饮消遣企业的工作效率，提高翻台率，给经营者增加更多的收入杜绝收银工作中的跑单、漏单现象，根除服务员的作弊行为，从而降低了经营成本 帮忙经营治理人员对企业中大量的、动态的、错综复杂的数据和信息进行准时、精确的分析和处理，最大限度地降低处理信息的劳动强度，使餐饮企业的治理手段和治理水平产生质的飞跃，跟上信息时代的步伐5 配置方案餐饮消遣治理系统适用于各种规模的餐饮消遣企业，依据用户治理需求的不同，可以敏捷地设置工作站点、挑选硬件设备、连接局域网络和进行软件安装；以下是几种典型的配置方案；标准单机方案收银台电脑帐单打印机功能说明：点菜、结帐、统计软件安装：餐饮治理系统单机版帐单打印机：一般的针式、喷墨或激光打印机，用于打印帐单和报表增强单机方案收银台电脑帐单打印机厨房打印机功能说明：除点菜、结帐、统计等功能外，点菜时可以在厨房自动打印点单小票软件安装：餐饮治理系统单机版；帐单打印机：一般的针式、喷墨或激光打印机，用于打印帐单和报表；厨房打印机：专用票据打印机，举荐采纳EPSON TM 系列；假如厨房离收银台较远， 就需要配置打印服务器（打印服务器是一种专用的网络设备，用于远程连接打印机）；小型网络方案收银台电脑收银台电脑查询电脑帐单打印机功能说明：收银台点菜结帐，查询电脑专用于经理在后台查询统计帐单打印机报表打印机软件安装：全部电脑都安装餐饮治理系统网络版程序，通过权限设置掌握工作站功能帐单打印机：一般打印机或票据打印机（可以打印小票式帐单） 报表打印机：一般的针式、喷墨或激光打印机网络配置：以其中一台工作站（如收银电脑）兼作网络服务器，供应数据库共享收银台电脑收银台电脑经理电脑财务电脑帐单打印机帐单打印机报表打印机报表打印机接待台电脑网络服务器单台电脑吧台电脑厨房电脑小票打印机小票打印机大型网络方案功能说明接待台：显示餐台和包房状态，进行预定和领位收银台：收银员点菜结账落单台：通常安放在大厅里，便利服务员输入点菜单吧台厨房：自动分类打印点单小票经理财务：在后台查询统计软件安装：网络服务器上安装数据库，其余电脑都安装餐饮治理系统网络版程序，通过权限设置掌握工作站功能账单打印机：一般打印机或票据打印机（可以打印小票式账单） 报表打印机：一般的针式、喷墨或激光打印机小票打印机：专用票据打印机，举荐采纳EPSON TM 系列网络配置：配置特地的网络服务器，为全部工作站供应数据库共享6 结论该报告有极大的经济效益，使用对象是广大的酒店客户，不仅可以使酒店节约了成本支出，而且便利了该软件的推广，有很大的市场前景；工程开发方案1. 工程开发方案引言1.1 编写目的此开发方案适用于小组内部系统的开发，读者为设计人员、开发人员、测试人员；为了让大家明白本系统总体的设计概要，工程完成进度，工作任务的分解与人员分工，使工程的进度有指导性的把握，规范设计方向和方案；评述为了合理地达到开发目标而可能挑选的各种方案；说明并论证所选定的方案 ,；1. 主要工作：对开发软件工程的费用，时间，进度，人员组织，硬软设备的配置等进行说明和规划；2. 应交付的文档：可行性讨论的文档，工程开发方案文档，需求分析文档，使用说明文档，概要设计文档等；1.2 工程背景1. 工程的名称：酒店餐饮治理系统；2. 工程成员及联系方式：姓名学号担负任务简介林龚伟26负责工程的整体规划与设计；吴敏华19负责系统源代码的编制及数据库的开发；刘 岩25负责各项文档的完成及相关资料的收集整理；宋小玲23负责版面的设计；3. 开发工具： Microsoft VC 6.04. 面对的用户：该系统面对的用户是酒店餐饮的前台服务员，厨房治理员，原材料的供货部门以及经理部门的治理人员；1.3 参考资料本软件开发的可行性讨论报告、用户手册、软件工程导论（清华高校出版社张海藩） 等；2. 工程概述2.1 工作内容此阶段的工程生命周期很短，主要目的是为了便于小组成员以后开展工作；建立日后的统一软件开发平台的业务模型；仍有就是稳固小组核心成员，加深成员之间的明白；探究合适的软件协作开发模式，相关资料的收集整理；工作分工完成：林龚伟 ：主要负责工程的整体规划与设计；吴敏华 ：主要负责相关资料的收集整理及其数据库的开发；刘 岩：主要负责各项文档的完成及部分原代码的编制；宋小玲 ：主要负责版面的设计；2.2 条件与限制由于目前小组初建，因此在工作条件上比较艰苦，而且由于采纳的是宽松的治理方式目前能够供应的条件如下：1、 小组主页：可以准时得知小组的最新消息；2、 小组成员邮件列表：目前最为有效的通信沟通手段之一（见1.2工程背景）；3、 电话沟通及面对面商讨；2.3 产品2.3.1 程序使用 VC+6.0 编程语言，以 RAR 压缩方式储备；程序提交形式两种：1、 直接的演示地址，可以供应测试；2、 代码的压缩文件（格式要求RAR ），必需要将代码的说明文档一同打包；2.3.2 文档共需提交以下十四种文档，并在文档开头处注明版本和发布时间；一、可行性讨论报告二、工程开发方案 三、软件需求说明 四、概要设计说明 五、具体设计说明 六、数据库设计说明七、数据要求说明 八、用户手册九、操作手册 十、测试方案 十一、测试报告十二、模块开发卷宗十三、工程开发总结报告十四、工程开发进度月报2.4 运行环境最低使用奔腾133 以上的 PC 机，内存需在16 兆以上，建议更高的配置；及打印设备，网络设备，多台运算机组网的模拟测试环境等；2.5 服务本系统简洁有用，我们开发人员可以供应人员培训、安装、保修、爱护和其他运行支持；保修与爱护期限为一年，如用户有操作、技术等问题仍可以以电子邮箱、电话等方式同我们联系进行询问；2.6 验收标准依据用户操作手册描述的功能进行验收；3. 实施方案3.1 任务分解酒店餐饮治理系统软件工程的开发方案分为三个阶段，每个阶段有着相对独立的目标和内容；开发模式采纳迭代模式，并且在每一个阶段终止后对发布的代码进行校对和测 试，并对已实现的类进行封装，为下一个阶段供应支持；3.1.1 第一阶段：方案完成时间： 2004 年 10 月 10 日方案目标：供应功能简化的模块，及工程的雏形；主要的功能包括以下的内容：前台营业的信息治理；营业设置的治理；营业分析的治理； 财务的查询和治理；工程公开文件的发布和治理；3.1.2 其次阶段：方案完成时间： 2004 年 11 月 20 日方案目标：供应酒店餐饮治理系统信息收集和数据处理，建立完整的数据库；主要的功能包括以下的内容：酒店餐饮治理系统的界面治理；酒店餐饮治理系统的任务工作指导信息发布和治理；酒店餐饮治理系统的工程标准文档模板的发布和治理；酒店餐饮治理系统的工程方案生成；酒店餐饮治理系统的工程进度治理；酒店餐饮治理系统的工程文档治理；3.1.3 第三阶段：任务编号 任务级别任务主题开头时间终止时间责任人状态进度TASK1高目前流行的工程治理软件性能调研报告酒店餐饮治理系统可已完成100%TASK2高行性分析报告已完成100%TASK3高小组规章制度已完成100%TASK4高酒店餐饮治理系统工程开发方案已完成100%TASK5高TASK6高酒店餐饮治理系统需求规格说明已完成100%模式小组内部业务平台系统编码规范已完成100%TASK7中当前开发流程明白已完成100%方案完成时间： 2005 年 1 月 10 日方案目标是完成整个系统的测试和优化；主要的功能包括以下的内容：个性化的系统软件；工程的曲线图、矩阵图、饼图；酒店餐饮治理系统的工程过程的跟踪掌握治理；酒店餐饮治理系统的人力资源组织；酒店餐饮治理系统的财务信息跟踪治理；酒店餐饮治理系统的任务方案跟踪治理；酒店餐饮治理系统的源代码跟踪治理； 酒店餐饮治理系统的开发文档跟踪治理；酒店餐饮治理系统的错误跟踪治理；酒店餐饮治理系统的信息统计分析治理；3.2 进度目前小组的进度（随时更新）；3.3 预算整个系统的完成不需经费；3.4 关键问题在 2.2 小节已经描述了存在的风险，目前也没有很好的计策；唯独的方法就是多进行沟通与联系；要求每周六晚上进行小组核心成员会议，每月进行全体正式成员会议；4. 人员组织及分工工程组长：林龚伟系统架构：林龚伟需求分析：刘岩，林龚伟，吴敏华，宋小玲系统分析：刘岩，吴敏华开发人员：吴敏华文档治理：刘岩 测试人员：宋小玲5. 交付期限正式版本交付期限为2005 年 1 月 10 日；6. 专题方案要点如测试方案、质量保证方案、配置治理方案、人员培训方案、系统安装方案等以上专题方案另行设定；软件需求说明书1 软件需求说明引言1.1 编写目的为了说明编写本软件所需要的数据，所拥有的功能、性能及对功能、性能的规定，对所需设备、运行环境等的要求；预期读者为本小组的开发人员；1.2 背景说明：a. 软件系统的名称：酒店餐饮治理系统；b. 本工程的任务的开发者：林龚伟、吴敏华、宋小玲、刘岩；面对用户：酒店餐饮的前台服务员、厨房治理员、原材料的供货部门以及经理部门的治理人员；实现该软件的运算中心或运算机网络：支持Windows98 对等网和 NT/2000 网络；1.3 定义列出本文件中用到的特地术语的定义和外文首字母组词的原词组；1.4 参考资料本软件开发的可行性讨论报告、工程开发方案、用户手册、软件工程导论（清华高校出版社张海藩）数据库原理及应用2 任务概述2.1 目标本餐饮治理系统广泛适用于中、小型餐饮行业、咖啡厅、饭店、酒楼、等场所；为方便酒店治理人员更有效的治理酒店而开发；该系统可以帮忙餐饮企业处理日常工作业务,规范治理工作和操作流程,是餐饮行业的得力助手；另外，本餐饮治理系统具有强大的统计分析功能，可以帮忙经营者分析自己企业的经营状况；比如可以很便利的统计出任意一天、任意一段时间的营业额，使对自己的企业经营状况了如指掌；可以统计出任意一段时间的菜品销售排行榜，可以依据各菜品的销售额、销售数量、利润等任意排行，使你清晰的明白贵公司哪些菜品顾客最喜爱、哪些菜品利润最高，进而可以分析这样的菜品为什么顾客比较喜爱，从而为贵公司的经营决策供应了科学依据；以及统计出任意一段时间的平均客流时段分析等；本餐饮治理系统属小型网络系统，可应用于酒店中的餐饮部门以及咖啡厅、饭店、酒楼、等场所，具有肯定的独立性；2.2 用户的特点本餐饮治理系统对用户的训练水平与技术专长要求不高，一般只要求具备电脑操作基本学问，会打字就可以了；爱护人员为本小组开发人员，均为运算机专业本科训练，懂得VC+6.0编程，数据库治理等相关技术；2.3 假定和约束a. 系统可以长期运行，版本也可以不断升级，来满意用户的新需求；b. 构建该系统的酒店供应必要的资金购买电脑架构网络，实现前台和供货部门以及酒店治理部门的联网，使整个酒店一体化，提高酒店的运营效率和效益；c. 系统是由VC+6.0开发的，大部分的操作系统都能够顺当运行，适合广大的酒店使用；为保证系统的正常运行必需有特地的人员来爱护系统并对系统数据库进行更新；d. 系统操作简洁，酒店的工作人员只需把握一些基本的电脑使用方面的学问，要求会打字，这样简洁进行培训能够轻松使用本系统，无须酒店花费多少财力物力来培训员工；e.系统一经投入便能够运行，并产生效益得到回报；3 需求规定3.1 对功能的规定主要功能包括：输入工程信息员工编号和密码到数据库进行校对验证输出信息经理编号和密码修改后的密码餐饮治理IPO存表入：数据库输出验证结果存入状态（是否成功）输入工程信息桌台号手工输入后台新开台菜名折扣率查询系统信息IPO 表：运算输入工程信息付款方式输出信息客户姓名、性别、预订食证品件查号询码及联系方式帐单查预询订桌号进 入 数据 库 查询餐桌使用就情餐况时间餐桌预订信息输帐出单信号息酒菜总名金称额、及单实价付、金库额存数量桌号、帐单号、酒菜信息、折扣率、付款方式、总金额及实付金额等桌台号及使用状态客人姓名、性别、证件号码、联系方式、预定的桌台号、预定就餐时间营业设置系统 IPO 表：登陆信息 IPO 表：输入工程信息酒菜名称、代码、简拼、单价、库存数量等输入到数据库中进行储备财务查询（由总经理室监控）IPO表：输出信息输出状态信息输入工程信息总经理登陆信息到数据库中进行查询销售分析输出信息（编号及密码）3.2.1 精度3.2 对性能的规定酒菜分析（包括进价、单价、利润）其他（前台营业的全部信息）有多种输入方法，代码输入、简拼输入、名称输入、鼠标输入等；3.2.2 时间特性要求 a.后台任务治理器因该以误差上下不超过10 秒的 60 秒间隔，在用户界面的指定位置显示状态信息b. 如 果 后 台 进 程 处 理 正 常 会 显 示 任 务 已 完 成 的 百 分 数 / 比c. 任务完成时会显示相关的信息d. 后台任务出错会显示错误信息3.2.3 敏捷性当用户需求，如操作方式，运行环境，结果精度，数据结构于其他软件发生变化时， 设计的软件要做适当的调整，敏捷性特别大；3.2.4 动态数值需求预处理的窗口正常情形下和峰值工作条件下为5 个，肯定时间周期中要处理的数据的数量：窗口开头尺寸2 个数据、开头位置2 个数据、最大尺寸2 个数据、最小尺寸2 个数据、编辑框位置 4 个数据、按钮位置4 个数据，平均处理的数据约为16 个数据；3.2.5 静态数值需求a. 支持的终端数为1台；b. 处理 1 个文件及 20 条记录；3.3 数据治理才能要求在开发阶段可以立即输入数据库的相应内容，数据库治理人员可以按要求对数据库进行修改；3.4 故障处理要求a. 内部故障处理在开发阶段可以立即修改数据库里的相应内容；b. 外部故障处理对编辑的程序进行重装载时，第一次装载认为错，修改；其次次运行，在需求调用时出错，有错误提示，重试；3.5 其他特地要求系统安全牢靠；该软件是由我们是专业的软件开发团队开发的，技术上没有什么问题；在安全治理策略上，我们细心为你设计了三类用户：1） 系统治理员；对该系统拥有最高权限，初始账号为1，初始密码为 1；2） 经理；拥有该系统的大部分权限，初始账号为2，初始密码为 2；3） 操作员；只拥有前台操作功能，操作员的对系统的一切操作都将储存进数据库，初始账号为1，初始密码为 1；4） 在你进入系统后，你可以依据需要添加用户、删除用户、修改密码等；系统操作简便；系统对简化操做了充分的考虑；只要你具备中学文化学问和电脑的基本操作学问， 你就可以在极短的时间内把握使用方法；4 运行环境规定4.1 设备硬件环境1 工作站×Intel Pentium 以上 CPU 、64MB 以上内存×举荐使用 PIII 以上 CPU 、128MB 以上内存2 打印机×一般打印机：用于收银台打印帐单报表，可挑选任何支持WINDOWS的针式、喷墨或激光打印机×票据打印机：用于收银台打印帐单、吧台厨房打印小票，举荐使用EPSON TM 系列票据打印机×留意，一般打印机不适合打印吧厨小票，票据打印机无法打印大部分报表，请合理选用3 网络设备×10M/100M 集线器 /交换机、 10M/100M 网卡×举荐使用 100M 交换机和 100M 网卡×假如远程连接吧厨打印机，就需配备特地的打印服务器4 其他×钱箱：支持与 EPSON TM 系列票据打印机配套的钱箱×读卡器：支持键盘接口的二三轨磁卡阅读器4.2 支持软件软件环境1 单机版×支持的操作系统包括Windows98/XP/NT/2000中文版及以上版本；×在 NT/2000 上安装和运行要求有Administrator 权限；×举荐使用 Windows2000 ；2 网络版×支持 Windows98 对等网和 NT/2000 网络×使用 NT/2000 网络时要求每个客户端以不同的用户名登录×举荐使用 Windows2000 对等网3 要用到的编译语言vc+6.04.3 接口a. 用户接口本产品的用户一般需要通过终端进行操作，进入主界面后点击相应的窗口，分别进入相 对应 的 界 面 如 ： 输 入 界 面 、 输 出 界 面 ； 用 户 对 程 序的 维 护 ， 最 好 要 有 备 份 ；b. 软件接口WIN9X/NT操作系统，汉语编程系统；4.4 掌握本软件是以汉语程序设计语言的操作系统来掌握软件运行；餐饮治理系统数据流图图一、 餐饮治理系统顶层员工登陆经理登陆操作界面（有权限）治理界面餐 饮 管 理系统界面打印帐单客人图二、 餐饮治理系统第一层点菜、给客人预订餐桌餐 饮管 理打印帐单员工食品、帐单餐桌使用及预订情形查询信息查询营 业 设 置对酒菜信息信息查询帐单查询客人经理部对销售额的分析门财 务 管 理信息查询输入桌台号输入菜名图三、 餐饮治理新开台输入就餐人数员工付款方式输入结账输入折扣率账单输入打付款金额印客人客 户 资 料 姓输入名、性别、证件号码及联系方式预定输入预定桌号输入就餐时间员工图四、 信息查询系统食品查询酒 菜 名 称 、 单价、库存数量基 本 信息查询经理部财 务 状门况查询餐 桌 使 用情形餐 桌 预 定情形帐单查询桌台号及使用状态客人姓名、性别、证件号码、联系方式、预定的桌台号、预定就餐时间桌 号、 帐单 号 、 酒 菜信息、折扣率、付款方式、 总金额及实付金额等酒店餐员饮工管资理料系查统询员 工 姓 名 ， 工号 ， 职务，生日，籍贯，权限程序组餐饮治理系统用户手册登餐查营财陆饮询业务说管明管系设管理理统置理软件安装胜利以后将在桌面上添加“餐饮消遣治理”图标，并在Windows 开头菜单中添加一个“餐饮消遣治理”程序组，程序组中包括以下工程： 餐饮治理：软件主程序，用于启动系统软件使用说明：软件的在线帮忙说明数据修复工具：用于在系统数据显现反常故障时进行检查和修复系统爱护工具：系统运行不正常时可以用此工具进行系统爱护 系统注册说明：软件注册购买相关信息启动并登录系统启动后显现以下登录画面，点击下拉菜单挑选用户名并输入密码进行身份验证，并依据员工级别限制操作权限；系统预定义密码为1；图营业设置酒菜设置酒菜设置是开头正式使用系统前必需完成的工作，设置的次序应当是先设置好大类，然后设置酒菜小类，最终再设置酒菜具体组成；在主窗口中挑选“基础资料”，进入酒菜设置窗口；本窗口有三个页面：商品类别、商品资料、付款方式商品类别选中商品类别页，即显现酒菜大类列表，可以直接在列表中进行编辑修改；按“增加同级分类”可以增加大类，按“增加下级分类”可以增加小类，按“删除”可以删除当前类别，同时仍可以对当前类别的菜品进行“折扣”的设定；系统投入正式使用后，剧烈建议不要修改或删除大类（可以增加大类），否就在历史查询和统计时将发生前后不一样的问题；图选中商品资料页，显现酒菜大类和酒菜资料两个列表，在酒菜大类列表中挑选大类，酒菜类别列表中即显示属于该大类的类别，这两个列表都不能编辑修改；选中酒菜类别后，在右边编辑框、挑选框里进行菜名、价格等的录入，按“储存”完成录入；选中菜名点击“删除”按钮，可完成菜式资料的删除工作；此页面也可以设置具体菜式的“折扣”工作；图付款方式设置付款方式设置在其他设置窗口中，用于设置结账收款时可能用到的付款方式，系统预定义了几种常见的付款方式，请加入您需要的其他付款方式；留意，请不要修改系统图（四）折扣设置如何处理酒菜打折是一个特别重要的问题，系统的处理方式如下：·统一打折：在结账时输入折扣率，全部酒菜统一按此折扣率打折（在“结账”中设置）；·部分打折：在设置酒菜类别时预先定义好各酒菜类别是否答应打折，这样在结账时输入折扣率后，系统将自动依据设置只对部分酒菜进行打折（在“商品类别”中设置）；·分类打折：在酒菜设置中预先输入折扣方案，定义好不同酒菜类别的不同折扣率，这样在结账时可以挑选折扣方案，系统将自动对不同酒菜按不同比率进行打折；开台与点菜开台： 在“前台销售”窗口中，点击窗口的“开单”按钮（见图五红色圆圈处 ），显现一个空白表单，同时窗口左侧自动生成当前日期；输入“桌号”和“就餐人数”；图点菜： a. 将鼠标移到点菜区，在空白一行（见图五黄色框的区域 ）点击鼠标左键会显现一个带“ * ”小按钮（ 见图五红色圆圈处） ,点击按钮会显现一个点菜窗口，挑选想要的菜品类别，右侧表单中会同时显现菜名和价格，挑选想要的菜品，按“挑选”完成加菜单的正式点单，按“舍弃”就取消加菜单，关闭