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    第三单元--食物练习题(共4页).docx

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    第三单元--食物练习题(共4页).docx

    精选优质文档-倾情为你奉上第三单元 食物第一课 一天中的食物一、填空1、按人们的生活习惯,可以把食物分成( )、( )、( )等;根据食物的来源分,可以分为来源于( )和来源于( )。2、我们一天要吃很多不同的( )来保持身体的健康。二、交流探究:将你一天中所吃的食物记录下来。按照你自己的标准给食物进行分类。还可以有其他的分类方法吗?和其他组的成员交流交流。第二课 食物中的营养一、填空1、食物中所含的营养通常分为( )、( )、( )、( )、矿物质和水。2、蛋白质是人体肌肉、( )、( )、( )、指甲和血液的主要成分。3、( )和( )有调节身体机能的作用。二、判断1、鱼肉营养是很丰富的,只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。( )2、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。 ( )3、肥肉中含有丰富的脂肪。 ( )4、胡萝卜中含有大量的矿物质,我们要多吃一些。 ( )三、连线米饭 丰富的糖类 提供我们活动的能量猪肉 丰富的脂肪 食盐 丰富的蛋白质 调节身体的机能黄瓜 丰富的维生素花生 丰富的矿物质 长身体的材料四、实验题怎样判断马铃薯中是否含有糖类?实验需要的材料: 实验过程: 实验现象: 实验结论: 第三课 营养要均衡一、填空1、为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡,我们必须吃( ) 、( )、( )等食物,同时还要吃( )等食物。2、要使自己能获得均衡的各种营养,我们要不( ),不( )。二、判断1、要使自己能获得均衡的各种营养,我们要不偏食,不挑食。 ( )2、有人说脂肪多吃会发胖易得病,所以含有脂肪的食物我全部不吃。( )3、吃自己觉得好吃的食物,就说明吃的有营养了,吃的科学了。 ( )三、选择1、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是( )。A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖(淀粉)2、油脂类食物所含有的主要营养成分是( )。A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖(淀粉)3、蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分是( )。A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖(淀粉)4、瘦肉中含有丰富的( )。A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素 四、简答请你制定一个合理的膳食营养原则第四课 生的食物和熟的食物一、选择题1、下列食物必须烧熟了吃的是( )。A、黄瓜 B、梨 C、猪肉2、把一种食物放在火上烧,如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道,说明这种食物里面含有( )。A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉3、下列食物可以生食的是( )。A、马铃薯 B、梨 C、鸡肉二、判断1、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。 ( )2、生食能减少食物营养的损失,所以我们应以生吃为主。 ( )3、煮熟的食物容易被消化,所以食物必须煮熟了才能吃。 ( )三、简答题请你简要说明食物生吃和煮熟了吃各有何好处?第五课 面包发霉了一、填空1、面包的变质发霉是( )大量繁殖引起的,霉菌的生长需要适宜的( )和( )。2、食物在( )和( )的条件下容易发霉。二、判断1、已经发霉的食物,扔掉可惜,洗一洗,热一热就可以吃了。 ( )2、了防止发霉,我们应该把食物放在干燥的地方。 ( )3、发霉的食物我们一定不要吃。 ( )三、设计实验研究:温度对霉菌的生长速度有什么影响。我需要的器材是: 我的方法和步骤是:我的结论: 第六课 减慢食物变质的速度一、填空1、有些食物在存放过程中会发生变质,如( )、( )等,食物的腐败变质是( )引起的。 2、微生物的生长和繁殖需要( )、( )和适宜的( )等条件。3、用()、()、()等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。二、实验探究我们知道霉菌的生长可能与水、温度、阳光等因素有关,请你选择其中的一个因素设计探究实验。探究的问题:我的猜测:所需的材料:实验步骤:实验结果:三、实践应用1、人们常用的储存食物的方法有哪些(至少3种)?并各举1-2例储存方法举例真空包装第七课 食物包装上的信息一、判断1、食品的保质期越长这样的食品越好。 ( )2、生产厂家出产食品时采用不同的包装,仅仅是为了美观。 ( )3、加膨松剂能使饼干又松又脆,所以应该多加。 ( )二、填空:1、观察食物包装袋,我们要特别注意观察( )、( )、 ( )和( )等。2、我们吃得面包之所以松软是因为加了( )。三、简答题1、你从食物包装上了解了哪些信息?2、学完了这节课,在以后买食品时你认为应该注意哪些问题?专心-专注-专业

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