很好的餐饮创业计划书(共16页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上创 业 计 划 书企业 名称 ： hello Kitty猫主题餐厅 创业者姓名 ： 苗 勇 日 期 ： 2016年2月26日 通 信 地 址： 扬州市宝应县 邮 政 编 码： 电 话： 电 子 邮 件： 目录一、企业概况二、创业计划作者的个人情况三、市场评估四、市场营销计划五、企业组织结构六、固定资产七、流动资金（月）八、销售收入预测（12个月）九、销售和成本计划十、现金流量计划一、 企业概况主要经营范围：本店位于宝应县中心地段，在装饰装修及餐具等方面围绕hello Kitty主题进行营业。经营面积在200平米以内。主要提供中餐、晚餐以及休闲餐饮等。午餐和晚餐都以港餐和中餐烹饪混合为主。而休闲餐饮又提供各种饮品和甜品等。企业类型：生产制造零售批发服务农业新型产业传统产业其他 二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：虽然我之前没有开过餐馆，但我平常很喜欢做菜,在经营方面我也很有自己的想法和特点，所以我对经营餐馆很有信心。我还有做前期的大量的资料查阅，基本上了解要开一个餐馆的基本情况三、市场评估目标顾客描述：主要客户群是针对学生、女士等，家庭中有一部分人在本地上班，可以带动一部分客源，所以前期只需进行传单或网络形式（如：音响）等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度，餐厅以hello Kitty为主题本身也是一个噱头。市场容量或本企业预计市场占有率：我们县的人口大概有91.99万人左右，而且消费水平都较高。我们店位于市区的人口密集地区。现如今宝应县城大部分人都会在外面就餐，而且就目前的形式，本县有较大一部分人热诚于去西式餐厅，围绕hello Kitty主题餐厅，在菜色方面做像精致，我们家的店发展的余地很大啊。市场容量的变化趋势：市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注重，再就是我们的环境舒适、卫生。餐饮市场前景会更广阔，容量以后应更大，我们要做到真正的服务型餐厅。竞争对手的主要优势： 有经营餐馆的经营，并且已经笼络了一大批食客，在营销及退广方面得到群众认可，但没有一家餐厅是老去吃都吃不腻的，食客本身也是挑剔的。竞争对手的主要劣势：县内还没有真正主题式餐厅，而且作为经典动画片，由74年诞生的hello Kitty动漫直到今天还被广大女性及学生所热爱，它的开发价值不可限量，如果店面开业，这个主题本身也是不需要广告费的超强药剂。这也是其他餐厅所没有的。而且县内人们比较乐于寻找新式特色餐厅，我们的店很有前景。本企业相对于竞争对手的主要优势：我们的市场调查与分析，本店产品及主题化风格的市场需求是存在的，并具有较强的竞争力。而且本人也去过很多餐饮店，这样类似主题的餐厅还是很少的。 本企业相对于竞争对手的主要劣势：成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。四、市场营销计划1. 产品产品或服务主要特征中餐西餐饮品甜品2. 价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格折扣销售赊账销售3. 地点(1) 选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本(2) 选择该地址的优势：(3) 销售方式（选择一项并打）将把产品或服务销售或提供给：最终消费者 零售商 批发商 采用微信转发分享并折扣的方式、预存餐费返利方式、消费中满足金额，专人服务方式等(4) 选择该销售方式的原因：餐饮业就是直接面对顾客的行业 .4. 促销人员推销成本预测广告成本预测公共关系成本预测营业推广价格实惠成本预测五、企业组织结构企业将登记注册成：个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称：企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理 ： 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 营业执照，税务登记 500 卫生许可证 280 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税） 种类 预计费用 烧菜师傅 1500 服务人员 1200 服务人员 1200 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：款条容内伙合出资方式购买厨房设施出资数额与期限20000利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产1. 工具和设备企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）消毒柜桌子、椅子锅，碗，瓢，盆，筷，碗空调冰箱合计供应商名称地址电话或传真2. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）摩托车226005200合计5200供应商名称地址电话或传真3. 办公家具和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费用（元）供应商名称地址电话或传真4. 固定资产和折旧概要项目价值（元）年折旧（元）工具和设备交通工具办公家具和设备店铺厂房土地合计七、流动资金（月）营业前4万元作为流动资金；正常营业时，餐厅盈利的20%作为流动资金。1. 原材料和包装项目数量单价总费用（元）面鸡蛋肉蔬菜合计供应商名称地址电话或传真2. 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资雇员工资3900租金10000营销费用2000公用事业费1000必须支付维修费500保险费500登记注册费780必须支付其他800合计21580八、销售收入预测（12个月）销售情况 月份销售产品123456789101112合计销售数量平均单价月销售额销售数量平均单价月销售额销售数量平均单价月销售额销售数量平均单价月销售额合计销售总量总收入九、销售和成本计划月份金额（元）项目123456789101112合计销售含流转税销售收入流转税（增值税等）销售净收入成本业主工资员工工资租金营销费用公用事业费维修费折旧费贷款利息保险费登记注册费原材料（列出项目）（1）（2）（3）（4）（5）（6）总成本利润税费企业所得税个人所得税其他净收入（税后）十、现金流量计划金额（元） 月份项目123456789101112合计现金流入月初现金现金销售收入赊销收入贷款其他现金流入可支配现金(A)现金流出现金采购支出（列出项目）（1）（2）（3）赊购支出业主工资员工工资租金营销费用公用事业费维修费贷款利息偿还贷款本金保险费登记注册费设备其他(列出项目)税金现金总支出（B）月底现金（A-B）专心-专注-专业