四年级上册科学课件-4.2 怎样搭配食物｜苏教版 (共11张PPT).ppt

胖姐姐的食谱早餐：2个鸡蛋 2杯杯牛奶 2个汉堡午餐：红烧肉 粉蒸肉 青椒肉丝 油泼肉 3碗米饭晚餐：红烧肉 咸肉丝儿 炒肉片 木须菜 油泼肉 3碗米饭（苏教版）四年级科学上册课件（苏教版）四年级科学上册课件什么是什么是“一一”呢？每天喝一袋牛奶。呢？每天喝一袋牛奶。我们中国人膳食有很多优点，但缺钙，中国人差不多缺钙。缺钙有个结我们中国人膳食有很多优点，但缺钙，中国人差不多缺钙。缺钙有个结果：第一骨疼，缺钙的人骨质疏松，容易患骨质增生、腰疼、腿疼、抽筋等果：第一骨疼，缺钙的人骨质疏松，容易患骨质增生、腰疼、腿疼、抽筋等毛病，经常浑身疼；第二驼背；第三骨折，一摔骨头就断了。毛病，经常浑身疼；第二驼背；第三骨折，一摔骨头就断了。那么为什么会缺钙呢？因为每日每人需要毫克钙，而我们的膳食里仅那么为什么会缺钙呢？因为每日每人需要毫克钙，而我们的膳食里仅有毫克钙，而每袋牛奶约有毫克钙，所以要喝一袋牛奶，正好有毫克钙，而每袋牛奶约有毫克钙，所以要喝一袋牛奶，正好补齐每日需要的钙量。补齐每日需要的钙量。牛奶从什么时候开始喝呢？从岁开始。喝到什么时候呢？直至终身都要喝牛奶从什么时候开始喝呢？从岁开始。喝到什么时候呢？直至终身都要喝奶。二战前的日本人因身材矮小被戏称为奶。二战前的日本人因身材矮小被戏称为“小日本小日本”，而现在日本人变了，而现在日本人变了，同龄的中小学生，日本孩子的平均身高超过北京孩子。原因很简单，二次大同龄的中小学生，日本孩子的平均身高超过北京孩子。原因很简单，二次大战后，日本政府每天中午给学生免费供应一袋牛奶。所以日本有句话：战后，日本政府每天中午给学生免费供应一袋牛奶。所以日本有句话：“一一袋牛奶振兴一个民族袋牛奶振兴一个民族”。牛奶什么时候喝好呢？牛奶什么时候喝好呢？睡前喝好睡前喝好。因为孩子长个子时，白天不长，晚上入睡。因为孩子长个子时，白天不长，晚上入睡几小时后，生长激素开始分泌，所以睡觉前喝奶，如果喝完奶后能再吃一片几小时后，生长激素开始分泌，所以睡觉前喝奶，如果喝完奶后能再吃一片毫克维生素和一片复合维生素（岁以下上述两种维生素每种半毫克维生素和一片复合维生素（岁以下上述两种维生素每种半片就够），这个孩子不但身高、体重好，而且抵抗力强，感冒、扁桃腺炎、片就够），这个孩子不但身高、体重好，而且抵抗力强，感冒、扁桃腺炎、肺炎、发烧之类的病都难上身，一路健康成长。每天一袋牛奶，再加一片维肺炎、发烧之类的病都难上身，一路健康成长。每天一袋牛奶，再加一片维生素、复合维生素，元钱就够了。生素、复合维生素，元钱就够了。有人说，我们发现很多人一喝牛奶就腹泻，那怎么办呢？改喝酸奶就行了。有人说，我们发现很多人一喝牛奶就腹泻，那怎么办呢？改喝酸奶就行了。那不爱喝酸奶怎么办？喝豆浆，但是要两袋豆浆，因为豆浆里钙的含量是牛那不爱喝酸奶怎么办？喝豆浆，但是要两袋豆浆，因为豆浆里钙的含量是牛奶的一半。奶的一半。“二二”是什么意思呢？是什么意思呢？“二二”是克是克碳水化合物，相当于碳水化合物，相当于57两主食。两主食。 这不是固定的，比如有些年轻人干活挺重，一天就要克。有些这不是固定的，比如有些年轻人干活挺重，一天就要克。有些女同志呢，胖胖的，工作量很轻松，不用克，一天克就女同志呢，胖胖的，工作量很轻松，不用克，一天克就够了。够了。调控主食可以调控体重，是最好的减肥办法。最科学、最顺利的减调控主食可以调控体重，是最好的减肥办法。最科学、最顺利的减肥法，叫做肥法，叫做“饭前喝汤，苗条健康饭前喝汤，苗条健康”。广东人就是最好的例子，广东。广东人就是最好的例子，广东人特别爱煲汤，饭前喝汤，汤到胃里，通过胃黏膜，再通过神经反射人特别爱煲汤，饭前喝汤，汤到胃里，通过胃黏膜，再通过神经反射到脑干食欲中枢，就能使食欲中枢兴奋性下降，食量就自动减少到脑干食欲中枢，就能使食欲中枢兴奋性下降，食量就自动减少，而且吃饭变慢；如果没有汤，你就拨点菜用开水冲一冲变成汤，而且吃饭变慢；如果没有汤，你就拨点菜用开水冲一冲变成汤，先把这个汤喝了，立刻能使食欲下降。我们北方人不一样，北方人饭先把这个汤喝了，立刻能使食欲下降。我们北方人不一样，北方人饭后喝汤，越喝越胖。为什么呢？方法错了，吃饱饭再喝汤，把胃撑得后喝汤，越喝越胖。为什么呢？方法错了，吃饱饭再喝汤，把胃撑得很大，又加上汤里有脂肪、肉片、鸡蛋等，又补充了热量，所以很大，又加上汤里有脂肪、肉片、鸡蛋等，又补充了热量，所以“饭饭后喝汤，越喝越胖，饭前喝汤，苗条健康后喝汤，越喝越胖，饭前喝汤，苗条健康”。“三三”是什么意思？三份高蛋白。是什么意思？三份高蛋白。人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白质不能太多，也不能人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白质不能太多，也不能太少，三份至四份就好，不多不少。太少，三份至四份就好，不多不少。一份就是一两瘦肉或一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者二两者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者二两鸡或鸭，或者半两黄豆。一天三份。鸡或鸭，或者半两黄豆。一天三份。比如说早上吃一个荷比如说早上吃一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃二两豆腐或二两鱼，包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃二两豆腐或二两鱼，这一天三份至四份的蛋白质不多不少。蛋白质过多，消化这一天三份至四份的蛋白质不多不少。蛋白质过多，消化不良，造成肠道毒素太多。蛋白质太少了也不行。人不能不良，造成肠道毒素太多。蛋白质太少了也不行。人不能天天吃肉、顿顿吃肉。天天吃肉、顿顿吃肉。那么，什么动物蛋白质最好？鱼类蛋白好。人吃鱼越多，那么，什么动物蛋白质最好？鱼类蛋白好。人吃鱼越多，动脉粥样硬化越少，冠心病、脑溢血越少。植物蛋白以什动脉粥样硬化越少，冠心病、脑溢血越少。植物蛋白以什么最好呢？黄豆。黄豆蛋白不但是健康食品，对妇女特别么最好呢？黄豆。黄豆蛋白不但是健康食品，对妇女特别有益，能减轻更年期症候群。有益，能减轻更年期症候群。“四四”是什么意思呢？四句话，即是什么意思呢？四句话，即“有粗有有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”。 有粗有细是粗细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，玉米面、玉米、红有粗有细是粗细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，玉米面、玉米、红薯这些粗细搭配营养最合适。不甜不咸是指薯这些粗细搭配营养最合适。不甜不咸是指“清清淡淡才是真清清淡淡才是真”。北。北方人患高血压病的多于南方，是因为口重。目前北京人日均食盐方人患高血压病的多于南方，是因为口重。目前北京人日均食盐克，其实克就行，起码要减少。克，其实克就行，起码要减少。“三四五顿三四五顿”是指每天吃的餐数。绝对不能不吃早餐。是指每天吃的餐数。绝对不能不吃早餐。我想重点讲讲我想重点讲讲“七八分饱七八分饱”。吃饭一定要吃七八分饱。记住这一句。吃饭一定要吃七八分饱。记住这一句话就可延年益寿。古今中外，延年益寿的办法不下几百种，但都效果话就可延年益寿。古今中外，延年益寿的办法不下几百种，但都效果不佳。真正公认而有效的能够延年益寿的办法就是一种，我们叫低热不佳。真正公认而有效的能够延年益寿的办法就是一种，我们叫低热量膳食，说白了就是量膳食，说白了就是“七八分饱七八分饱”。美国有个很著名的专家来中国讲。美国有个很著名的专家来中国讲过学。有一次讲完课，他说：快要到世纪了，希望人人健康，我过学。有一次讲完课，他说：快要到世纪了，希望人人健康，我送你们两句最重要的话，比一切药物都好。哪两句话呢？第一，送你们两句最重要的话，比一切药物都好。哪两句话呢？第一，“吃吃饭七八分饱饭七八分饱”。意思是说当你离开餐桌时还有点饿，还想吃，这就是。意思是说当你离开餐桌时还有点饿，还想吃，这就是七八分饱。第二，七八分饱。第二，“爬楼走路慢跑爬楼走路慢跑”，就是说平常出动时多走路，住，就是说平常出动时多走路，住高楼不坐电梯经常走着上去。世界上最好的运动就是步行，能预防糖高楼不坐电梯经常走着上去。世界上最好的运动就是步行，能预防糖尿病、冠心病、高血压。尿病、冠心病、高血压。“五五”是什么意思？就是克蔬菜和水是什么意思？就是克蔬菜和水果。果。人生最大的痛苦莫过于患癌症。怎样才能不得癌症呢？人生最大的痛苦莫过于患癌症。怎样才能不得癌症呢？预防癌症的最好办法，就是常吃新鲜蔬菜和水果，新鲜蔬预防癌症的最好办法，就是常吃新鲜蔬菜和水果，新鲜蔬菜和水果有一个特殊作用就是防癌，能减少一半以上患癌菜和水果有一个特殊作用就是防癌，能减少一半以上患癌症的机会。症的机会。这就是合理饮食的“一、二、三、四、五”。（摘自大众科技报）