超市食品部理货员工作流程(共2页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食品部理货员日常工作流程时间工作内容8:00以前整理仪容仪表，打卡上班8:00-8:30参加早例会打扫货架商品卫生检查价格签摆放是否规范，商品排面陈列是否规范，残次商品的检查（鼠咬，涨包）8:30-9:00 8:308:35整准时迎宾，迎宾时停止手中一切工作，集中迎宾检查各科商品的保质期 对调价商品进行复查 做好各科进行贵重与高盗失率商品的日盘点工作9:00-11:30 做好高峰时段前的上货工作，检查商品价签，整理破损，商品陈列，POP以及惊爆签 在高峰期做好临时补货工作 高峰期做好顾客的服务 学习并掌握本科商品知识及业务知识及其它区陈列步骤，熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本知识。 做好就餐期间交接工作11:30-14：00 进行本科与收银台的收孤工作 做好午间的补货工作 进行午间倒班吃饭工作 做好商品、地面、货架等设备的卫生工作14：00-15:30 检查价格签摆放是否规范，商品排面陈列是否规范，残次商品的检查 检查各科商品的保质期 做好高峰时段前的上货工作，检查商品价签，整理破损，商品陈列，POP以及惊爆签 进行班次交接工作，包括早会内容以及工作安排15:30-17:30 在高峰期做好临时补货工作 整理大库以及顶仓 检查价格签摆放是否规范，商品排面陈列是否规范，残次商品的检查进行晚餐交接工作17:30-20:30 在高峰期做好临时补货工作 高峰期做好顾客的服务20:30-21:30 做好营业后的补货工作 做好调价后价格签放置工作 整理排面 检查设备设施的运行情况 做好负责区域的卫生工作 参加晚会 专心-专注-专业