运动生物化学考试题库(共9页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上1、运动生物化学是运用生物化学的原理和方法来研究人体在运动过程中产生的生物化学变化及探索其变化规律和特点的一门学科2、糖酵解：人体在氧供应不足的条件下，糖原或葡萄糖经过许多中间步骤最后分解成乳酸及产生少量能量，称为糖的无氧分解，又称为糖酵解3、糖异生非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程。4、脂肪动员脂肪组织中贮存的脂肪经常有一部分在脂肪酶的作用下不断释放出甘油和脂肪酸进入血液称为脂肪动员。5、酶：是一类由或细胞产生的具有催化作用的蛋白质6、运动性疲劳机体生理过程不能持续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度7、酮体是脂肪酸在肝分解氧化时特有的中间代谢产物，乙酰乙酸，羟丁酸和丙酮统称酮体8、突变理论在疲劳发展过程中，肌体主要表现为能量消耗肌肉力量或输出功率下降以及兴奋性或活动丧失，在细胞内能量消耗，肌肉力量，输出功率下降这三者组成的三维空间在能量兴奋性表现的过程中，存在一个极剧下降突变风，表现为兴奋性突然崩溃，已免救能量储备进一步下降而产生的灾难性变化伴随力量或输出功率突然衰退。9、起量恢复运动时消耗的物质在运动后恢复到原来水平，而且在一定时间内，出现超过原来水平的恢复现象叫起量恢复10、半时反应应用在中间产物消除时，是指这种代谢产物在运动后消除到运动时最高值一半所用的时间，应用在能源物质恢复时，是指运动后，恢复到运动时所消耗物质一半所需的时间。11、糖原负荷法糖膳食和运动配合，以导致肌糖原储备大大增加法就称为糖原负荷法。12、运动饮料根据运动时，能量的消耗，机体内环境改变，和细胞功能降低来进行调节，促进疲劳恢复而研制的保健型饮料。13、兴奋剂竞赛运动员用任何形式的药物或以非正常量或通过不正常途径摄入生理物质，企图以人为的和不正当的方式提高他们的竞赛能力即为使用兴奋剂，这类物质被称为兴奋剂。14、身体机能的生化评定是建立在运动生化的基础上，运用生物化学技术，以分子水平揭示对机能的影响手段，具有准确、灵敏针对性强等特点。15、必须脂肪酸：人体不能自行合成或合成量太少，必须依靠食物补足16、蛋白质的一级结构：蛋白质分子多肽链中氨基酸的种类数量和排列顺序17、糖的有氧氧化：糖在有氧情况下，氧化分解成二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程（反应物：葡萄糖、糖原）18、三羧酸循环：又称柠檬酸循环或rebs循环，循环由四碳原子的草酰乙酸与二碳原子的已酰辅酶缩合生成六碳原子的柠檬酸开始，经一系列连续反应后又以草酰乙酸的再生成结束19必须氨基酸：人体内不能合成必需从食物中摄取20、半必须氨基酸：体内可以合成一部分但不能满足肌体需要必须从食物中补充的氨基酸21、氧化脱氨基作用：指在脱氢酶的作用下氧化生成相应的酮酸并释放出氨的过程22、糖异生作用：非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程23、绝对特异性：酶对底物的选择依严格程度的不同表现出不同的特意性，如一种酶只作用于一种底物，催化一种反应24、相对特异行：有些酶对底物的选择性较低，只需求底物分子中的部分结构符合就行，当一种酶能够作用于一类相似的化合物或一种化学键25、激素：由体内分泌线或一些细胞产生的生物活性物质直接由血液运往其作用敏感器官，并调节其各式各样的生理功能和物质代谢活动的有机物质26、乳酸代谢：肌体将乳酸廓清的生理化学过程27、甘油三脂脂肪酸循环：在脂肪组织中脂肪在不断进行水解的同时也进行着在脂化过程，即一部分脂肪水解后生成的脂肪酸通过合成脂酰o，再与甘油磷酸一起合成甘油三酯，这时调节脂肪动员的灵敏性起重要作用28、糖：化学上把含有多羟基的醛（或酮体）及其 合物的有机化合物称为糖29半必需氨基酸:体内可以合成一部分,但不能满足机体需要,需从食物中补充的氨基酸30脱羧基作用:氨基酸分解代谢中,脱氨基作用是主要的,但在肝、肾、脑组织中分布着氨基酸、脱羧酶,它能使一部分氨基酸脱羧而生成胺,量大则会产生疲劳填空：1、1955年前苏联的一批运动生化方面的研究者，以雅科夫列夫为著运动生化概论标志着“学科体系”的建立。2、化学上把含有多羟基的醛或酮及其聚合物的有机化合物，称为糖。3、糖酵解的场所基质，朐散，有氧氧化的场所线烂体+胞浆 糖异生的场所人体肝脏，肾脏。4、血糖的正常值范围4.46.6mmol/L（80-120mg/100ml血液）高于7.2mmol/L为高血糖，高于8.8mmol/L称为肾糖阀。低于3.8mmol/L称为低血糖。5、乳酸的生成过程中乳酸生成越多，无氧运动能力越强，当pH下降时，酶的活性下降，训练水平越高，消除乳酸的能力越强。6、脂类的化学组成：C、H、O、N、P 分类：单纯脂、复合脂、类脂。脂肪称为“最大的储能库”7、酮体的合成部位：肝内 利用：肝内合成，肝外利用8、运动对血脂的影响：TG（甘油酸脂）TC（总胆固醇的量）Pl（血浆甘油酸脂）FFA（血浆自由脂肪酸）9、蛋白质的元素组成C、H、O、C 所有的蛋白质中都含 N ，含量恒定：15%17%，平均值16%，公式：，通过测定样品中含氮量计算样品蛋白质含量：样品中蛋白质的含氮量样品中蛋白质含量，蛋白质含量样品蛋白质含氮量=氨基酸是组成蛋白质的最基本的单位。AA 通式是：11、运动和恢复期Pr（蛋白质）的代谢特点（休息）净合成：净分解（运动）12、维生素的分类：脂溶性维生素 水溶性维生素 目前已知的主要有14种13、酶促反应的特点：高效性 单一性14、酶的化学组成：单纯酶；结合酶：1酶蛋白 2 辅助因子：小分子有机物：辅酶；辅基金属15、运动性疲劳，中枢疲劳的主要部位：大脑脊髓运动神经元生化变化：（1）ATP沈度降低（2）V-氨基酸上升（3）5-羟胺上升（4）氨上升16、刺激剂对中枢神经系统加大兴奋发生提供大量能量，是最早使用的。A合成类固醇使用最多，用于力量性B，阻断剂，镇静，减轻心脏兴奋性，提高动做稳定、协调性（射击选手）C，利尿剂：增加中解质的排出（控体重）17、生化评定的基本方式：a、运动强度一定b、指标一不定期的情况样本来源（血液，尿液）是常用的，另外还有汗液、唾液、肌肉方法：a直接测定法b间接测定法。18、常用的生化指标：血红蛋白、血尿素、尿蛋白、尿阻原19、血红蛋白存在于红细胞中，占ceu34%与耐力运动关系密切。范围值：男1215g%，女1114g% <12g% <10.5g%贫血运动员与正常人采用同一标准检测20、运动员贫血：以健康为主，运动性贫血：以运动能力为准，在国内无适应范围值运动员1516g%最好，最有力于运动能力发挥。21、血尿素的正常值：1.88.9mmol/L 运动员为5.57.0mmol/L训练课正常值为8.4mmol/L 少儿童在7.5mmol/L 与训练量有关训练量大血尿素会明显增加。22、一天中排出的尿蛋白为10150mg呈阴性，与量、强度有关，血乳酸与其强度有关。23糖类种类繁多可分为单糖、寡糖、多糖三类24 脂肪酸依分子内氢原子和碳原子的比率分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，硬脂酸和软脂酸为饱和脂肪酸25  多肽链中的氨基酸分子是通过太链而互相连接的26  三种重要的寡糖都是二糖：乳糖、麦芽糖、蔗糖27 糖在体内主要有两条途径经进行分解供能在有氧情况下进行有氧氧化在却氧的情况下进行无氧酵解，其中有氧氧化是糖分解的重要途经28  糖分解的过程是在胞中进行的连续反应，已糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶是糖酵解的限速酶，以糖磷酸激酶活性最低，是糖酵解中最关键的酶29、糖酵解过程中生成的数量：每个葡萄糖单位可生成分子，从糖原开始只消耗分子，净生成分子，从葡萄糖开始见酵解需消耗分子净生成分子，每分子已酰辅酶通过三羧循环和呼吸链共可产生分子30、正常生理条件下非糖物质如丙酮酸、乳酸、某些氨基酸、甘油等均可在动物和人体肝脏中转变为葡萄糖或糖原，饥饿和酸中毒时，肾脏也是烫异生的重要器官31、人体的细胞燃料：糖、脂肪、蛋白质32、训练水平较高者运动后血清酶活性提高的幅度较低33、人体中的糖类主要是糖原（肝糖原和肌糖原）和葡萄糖，前者是糖类的储存形式后者是糖类的运输形式34、运动对糖代谢影响包括：运动对糖消化吸收的影响，运动对肝糖原的影响，运动对肌糖原的影响，运动对血糖的影响，运动对血乳酸的影响35、肌糖原在运动中的利用及运动后的恢复受运动强度持续时间运动类型、训练水平和饮食的影响36、影响运动后肌糖原恢复的因素有1膳食2运动强度和持续时间37、运动时在人体内储存的脂肪分解参与肌体的功能有三种来源：1储存在脂肪组织中的脂肪2血浆脂蛋白中的脂肪3肌细胞浆中的脂肪滴38、血浆FFA是脂肪酸在血液中的运输形式，即以氢蛋白作为脂肪酸的载体39运动中和恢复期蛋白质的代谢特点答:运动时,净降解恢复期,净合成40、运动对维生素的影响答:利用消耗需要量增加41、酶对运动的适应方式答:催化功能的适应含量的适应42、酮体的生成和利用部位分别是哪些？答:肝内合成,肝外利用三、简答1、运动生物化学的主要研究任务：答：（1）、运动对有机体化学组成的影响（2）、运动时有机体代谢变化的规律（3）、为增强体质提高竞技能力，提供理论依据和方法指导。2、运动生物化学的发展趋势答:利用基因探针进行运动员的科学选材用基因工程的方法防止运动性疲劳和加快恢复的过程利用基因诊断技术对运动员进行身体机能的评定转基因技术在运动营养研究中的应用3、无机盐的生物学功能:是构成机体的重要材料维持机体渗透压维持酸碱平衡维持神经肌肉的应激性维持酶的正常活性4、糖的生物学功能：答：（1）、糖是最重要的能源物质（2）、糖是机体重要的组成部分（3）、糖与机其它的物质的正常代谢关系密切（4）、糖在运动中有重要的营养意义5、糖的有氧氧化的生理意义:供给能量三羧酸循环是多种物质共同代谢的途径6、糖醇解与有氧氧化的异同点答：相同点：都是供能方式，反应物都是葡萄糖和糖原，不同点：反应条件不同，糖酵解是在供氧不足的条件下，有氧氧化是在供氧充足的条件下；反应场所不同，糖酵解是在细胞质基质里，有氧氧化是在细胞质基质和线粒体；反应产物不同，糖酵解反应产生乳酸，有氧氧化反应产生二氧化碳和水；生成能量不同，糖酵解生成少量能量，有氧氧化生成大量能量。7、糖异生的生理意义（1）、维持血糖浓度平衡（2）、有利于乳酸的利用（3）、糖异生作用能促进脂肪的氧化分解供能和氨基酸代谢8、糖酵解的生理意义？答：糖酵解是人体缺氧条件下获得能量的有效方式糖酵解对于耐力项目的加速、冲刺也格外重要在一些非周期性的及体能要求高的项目中糖酵解供应是发挥良好技能的体能条件4少数代谢活跃、耗能较多的组织细胞，如红细胞在有氧情况下仍进行糖的无氧分解来获得能量9、血糖的生理功能（1）、血糖是中枢神经系统的主要能量物质（2）、血糖是红细胞的唯一能源（3）、血糖是运动肌的肌外燃料10、血糖的来源和去路:来源:食物中的糖消化成葡萄糖进入血液肝脏释放,糖异生作用产生去路:分解功能,存成糖原,转换成脂肪或氨基酸11、葡萄糖丙氨酸循环？答：肌肉内由葡萄糖产生的丙酮酸和蛋白质分解产生的支链氨基酸经转氨基作用生成丙氨酸，通过血液循环运至肝脏中经脱氨基作用、糖异生作用生成葡萄糖，葡萄糖通过血液循环又回到肌肉中，这样就构成了肝脏与肌肉间的一个代谢联系。12葡萄糖-丙氨酸循环的过程（特点）和生理意义答：过程：肌肉内由葡萄糖产生的丙酮酸和蛋白质分解产生支链氨基酸经转氨基作用生成丙氨酸，再通过血液循环运至肝脏中，经脱氨基作用及糖异生作用重新生成葡萄糖，葡萄糖又通过血液循环回到肌肉中，这样就构成了肝脏与肌肉之间的一个代谢联系，称为葡萄糖丙氨酸循环生理意义：维持血糖浓度的稳定减少乳酸形成，保证糖分解代谢畅通以无毒形式运输氨到肝脏内解毒促进蛋白质的分解代谢13、肌糖原作为主要供能物质的优点？答：1在氧化时耗氧少产能多2对维持运动过程中水的代谢，保证某些生化过程进行和防止脱水有积极意义14、运动对糖代谢的影响：1、变化规律（一）运动对肝糖原的影响（1）、强度：运动强度越大，肝糖原分解速度越快时间：短时间，大强度（2）、合理膳食对肝糖原的影响及对运动的影响合理膳食后：有利糖原的恢复，从而有利于疲劳，有利于体力的恢复合理膳食前：有效提高肝糖原贮量，从而有利于提高运动能力，提高成绩（二）运动对肌糖原的影响（1）、肌糖原供能耗氧少，产量多，防止脱水，保证某些生化过程进行（2）、运动强度对肌糖原的影响，高强度运动极量运动：肌糖原利用少亚极量运动，运动时间长，肌糖原利用多甚至耗空；低强度利用较少（3）、运动时间时肌糖原的影响：最初阶段：肌糖原分解迅速；最中阶段：糖原分解迅速，肌糖原大幅度下降；最后阶段：肌糖原耗完，分解速率下降（4）、采用合理膳食训练法（三）运动对血糖的变化（1）、短时间，大强度，主要是肌糖原的吸收（2）、长时间，小强度骨骼肌叫收血糖提供能量（3）、半小时，骨骼肌吸收多，血糖下降；长时间运动，血糖利用率高，短时间运动，血糖利用率低 15、运动对脂代谢的影响（一）不同状态下脂肪的供能作用（1）、安静：FFA，血浆自由脂肪酸（2）、短时间大强度运动（3）、中低强度耐力运动中FFA（二）运动对血脂的影响：TG（甘油酸脂）TC（总胆固醇的量）PL（血浆甘油酸脂）FFA（血浆自由脂肪酸）（三）运动地体脂的影响 体脂增加的规律：数目、体积（1）、内分泌系统（2）、增加呼吸、循环系统运输氧的能力（3）、使一些酶的活性发生改变16运动对体脂、血脂的影响答：对体脂的影响：耐力运动训练使人的体脂减少，能改善人体氧化利用脂肪酸的能力，增加脂肪在长时间运动中的供能作用。对血脂的影响:TG（甘油三脂）的变化规律TC（胆固醇）变化规律,总量降低（低密度脂蛋白降低,高密度脂蛋白升高）17运动中脂肪的功能作用答：安静状态下脂肪是肌体的基本燃料短时间大强度运动中，脂肪功能不大，主要供能物质是肌糖原长时间中低强度运动中，脂肪尤其是血浆中的自由脂肪酸在骨骼肌供能中起关键作用18、运动对血清酶的影响及意义？答：影响：在运动中或运动后的一段时间内，血清酶的活性和含量都渐进上升，达到一定的最高值，然后再回复到正常水平，运动水平高，酶活性低，恢复快，运动时间强度：超长时间运动时，血清酶升高明显的是肌酸激酶（ck）个体并异。含义：a、 可以评定运动强度的大小。b、 可以评定运动员的训练水平c、 可以评定运动员的身体肌能状态。d、 帮助诊断运动性疾病19运动脱水的危害答：会造成电解质和酸碱平衡的破坏会加重心血观管的负担，造成心脏功能下降20运动中和恢复期蛋白质的代谢特点答：运动时，净降解恢复期，净合成21、运动时蛋白质氨基酸的代谢:运动中蛋白质的供能作用短时大量强度主要供能是基糖原长时间中低强度运动是蛋白质供能运动时蛋白质的代谢特点运动时,净将解,非收缩升高,收缩下降恢复期,净合成,1小时内合成弱,2小时后合成快训练对蛋白质的影响:力量训练,能使肌纤维增粗耐力训练，细胞内线粒体数量增多,体积增大,因为酶的含量增多运动时氨基酸的代谢特点:运动时肌糖原分解代谢生成丙酮酸,丙酮酸再分解生成氨基酸,氨基酸进入到血液中合成血糖,血糖分解生成丙氨酸,丙氨酸分解生成丙酮酸、氨,尿素,丙酮酸进入肝脏中形成肝糖原进入血液形成血糖,血糖进入肌肉中形成肌糖原,形成循环22、乳酸的生成（1）、静息状态：正常条件下，1mmol/L糖醇解作用弱，生成少量乳酸（2）、极量运动（糖醇解）由于糖醇解系统大量参与供能，使乳酸大量生成（3）、亚极量运动：（有氧代谢）有乳酸生成由于暂时的氧亏空期造成（4）、低强度运动：肌糖原激活3os 丙酮酸激活1-2min23乳酸的生成与运动能力的关系答：短时间激烈运动后，最大血乳酸水平与运动成绩成正比相关，乳酸生成的越多表示糖酵解越强，速度和速度耐力运动项目的成绩越好24乳酸的消除与运动能力的关系:乳酸的消除能力与训练水平成正相关,也就是训练水平越高,血乳酸消除能力越强乳酸的消除受休息方式的影响,低强度的活动性休息比静止性活动消除的快25、乳酸的消除去路有哪些?消除的意义是什么？答：消除去路：在心肌、骨骼肌内氧化成二氧化碳和水在肝、肾经糖异生作用转变为葡萄糖或糖原经汗、尿排出体外 消除的意义：加速肝糖原、肌糖原的恢复，维持血糖的平衡防止因乳酸过多而引起的代谢性酸中毒，对维持机体酸碱平衡有积极作用有利于糖酵解继续进行，维持糖酵解的供能速率氧化供能26、乳酸循环？答：在肌肉中生成的乳酸大部分被氧化，大约上有总量无分之一的乳酸通过血液循环进入肝脏，在肝内异生成葡萄糖或糖原，肝糖原在进入血循环系统补充血糖的消耗或扩散入肌细胞再合成肌糖原（又称柯立氏循环）27、脂类（脂肪）的生物学功能（1）、储能和供能物质（2）、防震、隔热保温作用是脂溶性维生素的载体最大的储容库28、蛋白质的生物学功能（1）、构成细胞的基本结构物质（2）、调节生理机能（3）、参与供应能量29、氨基酸的生理意义（1）、是人体在缺氧条件下获得能量的有效方式（2）、对耐力项目的加快和冲刺也格外重要（3）、对一些非周期性的体能要求较高的项目，糖酵解功能是发挥良好能力的体能条件30、氨基酸代谢的共同途径（一）氨基酸的脱氨基作用（1）、氧化脱氨基作用：指-氨基酸在脱氢酶作用下，氧化生成相应的-酮酸，并释放出氨的过程，称为氧化脱氨基作用。（2）、转氨基作用：指a氨基酸在酶的催化下，其氨基可以转移到a酮酸上，从而生成相应的一分子的a酮酸和一分子a氨基酸，这种作用称为转氨基作用。（3）、联合脱氨基作用：转氨基作用与氧化脱氨基作用，在转氨酶和谷氨酸脱氢酶联合作用下，所形成的有效的脱氨基作用称为联合脱氨基作用。（二）脱羧基作用（1）、氧化脱氨基作用：指-氨基酸在脱氢酶作用下氧化生成相应的-酮酸并释放出氨的过程，称为氧化脱氨基作用。（2）、转氨基作用：指-氨基酸在酶的催化下其氨基可以转移到-酮酸上从而生成相应的一分子-酮酸和一分子氨基酸称转氨基作用，此反应的酶称转氨基酶。（3）、联合胶氨基作用：转氨基作用与氧化脱氨基作用在转氨酶和谷氨酸脱氢酶联合作用下，所形成的有效的脱氨基作用称为联合脱氨基作用。（三）氨基酸分解产物的进一步代谢：氨基酸分解代谢中，脱氨基作用是主要的，但在肝、肾、脑组织中分布着氨基酸、脱羧酶，它能使一部分氨基酸脱羧而开成胺。量大则会产生疲劳。31、体内氨基酸的来源和去路？答：来源：1食物蛋白质消化分解产生的氨基酸2体内组织蛋白质更新产生的氨基酸3体内其他物质主要由糖的中间代谢转化而成的氨基酸。去路：1分解产生的 酮酸可参加糖和脂肪的代谢也可经三羧酸循环氧化成二氧化碳和水2胺经氧化生成醛进一步氧化成酸、二氧化碳和水3某些氨基酸可通过特殊代谢变成体内一些具有重要生理功能的含氮物质。32、酶促反应的特点？或（酶作为生物催化剂的特性？）（1）、不稳定性-在近体温和近中性的环境中进行（2）、高效率的催化能力（3）、高度特异性对底物的选择性：绝对特异性相对特异性33、酶对运动的适应方式答：催化功能的适应含量的适应34、酶的六大分类？答：1氧化还原酶类2转移酶类3水解酶类4裂解酶类5异构酶类 6合成酶类35、不同运动条件下运动性疲劳的生化特点1、不同的运动强度（1）、极量运动亚极量运动：能量物质的动用， a、 能量物质的动用：cp肌糖原（糖酵解=>乳酸）血糖b、 乳酸的大量生成和积累（2）亚极量运动 a 能量物质动用，体温升高，出汗 b 水和无机盐的大量丢失 c -氨基酸的上升2、不同的运动时间：能量物质消耗不同，短时间运动以ATP、CP消耗为主，长时间运动以糖原消耗为主，伴随水盐代谢失调代谢调节紊乱，这以乳酸生成数量，内分泌、内环境失调为主（1）、05秒 （爆发力）神经递质的代谢引起（2）、510秒 ATPCP减少，肌肉乳酸堆积。（3）、1030秒 ATPCP消耗最大，肌肉乳酸堆积。4）、3015分钟 ATPCP消耗，血乳酸上升最高，肌肉酸性上升。（5）、1590分钟 ATPCP消耗，肌糖原消耗最大。36、生化评定的实际意义？（身体机能评定的实际意义？）答：（1）、运动员正确选材的科学意义（首要环节）（2）、是科学控制训练负荷的重要环节（3）、评定运动员机能状态的客观指标（4）、判断运动性疲劳的主要途径（5）、是预测运动成绩的理论依据（6）、是解决运动员合理营养的基本手段37、生化评定的基本方法和内容:方法:直接测定法间接测定法内容:供能物质和代谢能力的评定评价运动员的酶、激素、代谢调节能力的评定血尿指标的具体应用38、蛋白质在生命活动中的作用？答：构成细胞的基本结构物质调节生理机能参与供应能量39、有氧氧化主要过程的三个阶段？答：1从葡萄糖或糖原开始至丙酮酸为第一阶段2丙酮酸进入线粒体内氧化脱酸生成已酰辅酶A为第二阶段3已酰辅酶A进入三羧酸循环生成二氧化碳和水为第三阶段40、1分子硬脂酸氧化共生成能量为：（8*2）+（8*3）+（9*12）=148分子ATP，减去脂肪酸活化为脂酰COA时消耗2个高能磷酸键，相当于两分子ATP，净生成146分子ATP。41、酮体的生理学意义？答：1酮体是联系肝脏与肝外组织间的一种能源的特殊运输形式，酮体是水溶性物质，易于在血液中运输，通过血脑屏障参与脑组织的能量代谢2代替葡萄糖成为脑组织和肌肉的重要能源对脑组织代谢有重要意义3防止血糖过早降低保持运动能力。4血尿酮体浓度的上升，评定体内糖储备状况42、酮体的生成和利用部位分别是哪些？答：肝内合成，肝外利用43水的重要作用答：是维持生命和保持每一种体液所必需的物质作为各种物质的载体，参与物质的消化吸收、生物氧化并运走废物，保证代谢能正常进行调节体温，通过皮肤排汗，蒸发，使体温下降维持腺体的正常分泌，传递声音，参与视觉滑润关节，对人体组织和器官起到一定的缓冲保护作用保持肺泡湿润，有助于气体交换44、影响水需要量的各种因素:年龄体力活动温度45、水的生物学意义:水构成体液是生化反应进行的场所,并参与生化反应水维持电解质平衡,酸碱平衡和渗透压平衡水调节体温水在体内起到润滑作用46、维生素的分类答：一类是脂溶性维生素，维生素A，维生素D，维生素E，维生素K；一类是水溶性维生素，维生素C，复合维生素B，包括维生素B1，维生素B2，泛酸，维生素PP，叶酸，维生素B6，生物素，维生素B1247、激素的分类:甲状腺素,肾上腺和去甲肾上腺素,胰岛素,胰高血糖素,生长素,各种性激素,糖皮质激素激素的化学本质类固醇氨基酸衍生物肽或蛋白质:胰岛素,生长激素脂肪酸:前列腺素48、血尿指标的具体应用情况答：运动员在长期时间运动时尿素的生成和恢复期中的变化 ，是了解蛋白质和氨基酸的功能情况和恢复期蛋白质和氨基酸合成代谢相互关系，血尿素是目前运动员身体机能评定重要生化指标，是评定运动负荷量度的指标；是评定训练后身体恢复状况的良好指标血尿素都基本不变说明运动负荷量小血尿素先上升后恢复说明负荷量足够大，机能能适应血尿素始终比较高说明负荷量过大，机体状态比较差；尿蛋白可以评定符合量和强度，也可以判定机能状态的好坏；尿胆原是人体内血红蛋白的产物49、为什么运动员对维生素的需要量比普通人多？答：运动员在运动过程中，多维生素的利用和消耗增多长期的运动训练使体内酶和蛋白质合成量增长，所以维生素的需求量增加激烈的运动使PK溶性维生素从汗液、尿液中排出，加速了维生素的丢失50为什么100米跑运动间隔不少于30秒，而每组间隔为4-5分钟？答：（1）、半时反应：应用在中间代谢产物的消除时，是指这种代谢产物在运动后消除到运动时最高值的一半所用的时间应用在能量物质恢复时，运动后到恢复所用的时间（2）、百米跑是磷酸原供能系统供能，在10s内可充分发挥。休息10s即可51、为什么低强度休息比静止运动休息乳酸消除的快？答:乳酸消除的主要途径是氧化分解,低强度比静止强度活动休息血液循环的快,有利于氧的运输,有利于乳酸消除,同时血液循环快,也有利于乳酸的转运52、青少年为什么不宜进行大强度训练？答：（1）、骨骼的变化特点：儿童青少年骨骼处副教授生长发育阶段，而化学成分主要为水、有机物质和无机盐组成，在生长发育过程中，年龄越小，骨组织中水分和有机成分占比例越大，无机盐比例越小，骨钙化程度愈低。随年龄增长，骨水分和无机成分减少，无机盐相对增多。骨钙化程度低时，骨质疏松弹性大，不易骨折，但受重力影响过大，时间过长时，易弯曲变形。在力量训练时要掌握适宜的强度（2）、骨骼肌变化特点：儿童青少年肌肉占体重百分比低，主要表现为身体水分较多，肌肉蛋白质少，肌纤维就细长，肌肉中磷酸原总量和糖原等含量也会相对较少，随发育蛋白质肌肉增加，肌肉力量提高。因此，青少年儿童在训练时适宜训练其柔韧性、灵敏性等内容，不宜进行大强度训练。53、青少年的生化特点答：骨骼的变化特点骨骼肌的变化特点细胞燃料的特点调节能力特点54、青少年运动能力的特点:无氧代谢能力磷酸原的供能能力取决于ATP、肌酸肌酶的活性糖酵解抗酸中毒能力有氧代谢能力,氧的摄取,运输,利用55、运动员对蛋白质需要量增多的原因:运动训练刺激肌肉蛋白质的合成运动训练初期溶血作用加剧,运动后红细胞加强合成耐力运动中蛋白质参与供能受训练刺激线粒体数目增多,体积增大,酶的含量也增多56、分析女性运动员的代谢特点（与男性相比较）答：（一）无氧代谢能力1、ATPCP供能系统： 量：女性<男性CK：女性<男性2、糖酵解供能系统：因血乳酸来比较 血乳酸上升水平 女性<男性 酶的活性 男>女（二）有氧代谢能力1、VO2max最大摄氧量女<男2、Hb（血红蛋白）女<男3、利用氧分解物质的能力：有氧氧化酶的活性约等或等于男性脂肪动员：脂肪酸的利用 女>男57马拉松中如何运用合理营养补充提高能力答：运用运动与营养（糖）的补充（一）、运动前补糖（1）、意义：运动前补糖可以优化肌肉和肝糖元的储备（2）、应注意补充糖的时间和量，赛前24小时补充高糖膳食 6小时 2小时内也可少量补糖（二）运动中补糖（1）、意义：首先维持血糖平衡，其次，提高血糖浓度，第三，延缓疲劳的出现，在补充糖时应注意补充的时间和量。（2）、运动中补糖的方法：通过含糖的饮料，每20分钟可补充一次。也可直接补充葡萄糖（3）、注意补充的种类和剂量，葡萄糖、果糖等低聚糖，有效提高血糖，延缓疲劳时间（三）运动后补糖（1）、意义：加强肝糖元与肌糖无的分成与储备，从而缓解疲劳，促进体力。注意补糖时间和量，即时糖的合成酶较高，利于合成，前26小时补充较好。58、疲劳消除休息间歇的掌握答：:应用在中间代谢产物的消除时,是指这种代谢产物在运动后消除到运动时最高值的一半所用的时间应用在能量物质恢复时,是指运动后恢复到运动时所耗物质一半所需的时间磷酸原的恢复,10秒全力跑时,30秒时恢复50,4-5分钟超量恢复乳酸:30秒运动休息60秒,1分钟运动休息34分钟59、不同情况导致运动性疲劳的主要特点答:不同程度极量运动:能量物质的动用,乳酸的大量生成和积累亚极量运动:能量物质的动用,体温升高,出汗,r氨基丁酸不同时间运动能量物质消耗不同,短时间运动以ATP、CP消耗为主,长时间运动以糖原消耗为主,伴随水盐代谢失调代谢调节紊乱,这以乳酸生成数量,内分泌、内环境失调为主60、血尿指标的具体应用情况答:运动员在长期时间运动时尿素的生成和恢复期中的变化,是了解蛋白质和氨基酸的功能情况和恢复期蛋白质和氨基酸合成代谢相互关系,血尿素是目前运动员身体机能评定重要生化指标,是评定运动负荷量度的指标;是评定训练后身体恢复状况的良好指标血尿素都基本不变说明运动负荷量小血尿素先上升后恢复说明负荷量足够大,机能能适应血尿素始终比较高说明负荷量过大,机体状态比较差;尿蛋白可以评定符合量和强度,也可以判定机能状态的好坏;尿胆原是人体内血红蛋白的产物61尿素循环的过程和生理意义答： 生理意义：解除氨毒缓解体液酸化在一定程度上减轻肝脏的负担过程：专心-专注-专业