第二章--物流的功能及合理化管理(共24页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上第二章 物流的功能及合理化管理物流的基本功能主要包括包装、储存、装卸（搬运）、运输、流通的加工及物流信息，其整体功能是通过各个要素的有机结合来实现的。物流活动的合理化是建立在各个功能合理化的基础上，通过系统化、集成化管理，最终实现的物流系统的最优化。本章主要对物流基本功能的概念、特征、内容、作业方式和程序等进行展开性阐述。第一节 物流的基本功能组成物流系统的结构，如图21所示包装装卸物流综合系统支援活动基本活动流通加工运输保管信息 纵向 横向从图中可以看出：物流的基本活动分为六大部分，其中装卸、包装、保管和运输属于基本活动，而流通加工和信息属于支援活动。基本活动是纵向进行的，支援活动是横向穿叉进行的。现代物流管理是通过对构成物流系统的各个功能要素进行系统化、集成化管理，提高物流能力和物流服务水平，有效控制物流成本，达到以最低的成本实现5R的。根据美国学者对物流的定义和对现代物流的理解、物流活动有以下16项内容：1、客户服务管理掌握客户的需求动态，依据企业营销战略，结合客户的要求，确定服务水准，及时提供物流服务。2、需求预测对生产、装运、销售等方面的流量进行预测。3、物流信息交换物流信息在物流各基本功能之间的传递与交换。（横向活动）支援活动 4、库存控制在保障供给的前提下，为使库存数量最少所进行的有效管理。它是物流管理的核心。 5、装卸搬运在保管和运输之间，对物料进行的装车、卸车、移动、取货、分拣等作业活动。 6、订单处理接受订货信息，制作订单并按订单备货。7、售后服务为已售产品进行跟踪服务（维修、配件）8、工厂和包库布局也就是物流规划。根据物流合理化的要求，克物流节点的数量和位置，它直接关系到物流网络格局，影响物流的走向与流量。9、物资采购根据生产计划和库存状况，采购物资。10、工业包装也称运输包装或物流包装。是为保证物流过程中货物不发生损坏，便于装运和保管而进行的包装活动。则重于物料的物理性防护。11、退货处理将不合格的货物和多余货物退还给供货单位。12、废弃物处理物流过程中的废弃物的回收活动。13、运输是物流的主要功能，是为了实现物资的空间位移。合理安排，充分利用各种运力，实现门对门的多式联运，对运输过程进行实时控制（GPS、货物跟踪系统，往返货物配载系统），开展集装箱运输。14、仓库管理与保管对货物出库、入库、装卸等作业实施管理，及时库内和物料进行保管、保养、堆码、苫垫活动。15、流通加工是在流通领域对物品进行分拣、分类、分装、组装等活动。它不改变商品的基本形态，只是完善商品功能，提高其附加值，便于销售、携带16、配送指由末端物流点向最终用户进行的货物运输活动。第二节 包装一、包装概述（一）包装的定义是指为在流通过程中保护商品、方便运输、促进销售，按照一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述的目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。（二）包装的种类包装可以按形态、功能、包装方法、包装材料、包装商品、包装内容、包装阶段等多个标志进行分类。 从物流角度考虑，工业包装和商业包装应具有同样的创意和功能，如彩电、冰箱的包装。（三）工业包装的功能物流环节注重的是工业包装，其功能主要体现在保护物品、促进物流作业效率化等方面。1、物品的保护性保护性是工业包装要解决的实质问题，是保证物品质量的重要手段。对物品保护的主要内容有：防止物品变质（化学变化）防止发生变形、破损（物理变化）防止异物混入、污染其他，如生锈、生虫等2、单位化（数量化）包装具有将物品集合，便于理货的数量单位的功能，单位的大小决定了理货的便利性和交易的便利性。理货的便利性主要考虑：多大的包装单位有利于托盘堆码、运输带传送、人工搬运、出、入库计数注意：包装单位化必须以包装模数（为实现包装货物合理化而制定的包装尺寸系列）为基础。要考虑：托盘、集装箱、货车、装卸机具的关联性。消费者的购买（数量）单位3、标识性通过包装使印刷、贴标签等标识变得容易。4、便利性便于：放入说明书、配件等附属物陈列包装物的再生利用提高运输、保管等作业效率消费者使用包装物的生产5、适应性工业包装在不过份提高包装费用的前提下，兼顾商业包装的特点，使之也具有商业包装的促销功能，通过工业包装给消费者带来对商品的好感和满足感。工业包装和商业包装没有严格的界限。二、合理化包装包装是企业生产物流的终点（任何产品）也是销售物流的起点，未经包装的物品无法转入物流环节。包装合理化的目标多、快、好、省、大量、迅速、低廉、省力物流合理化的发展方向：包装尺寸标准化 包装作业机械化 包装成本低廉化 包装单位大型化 包装资源节省化（一）包装尺寸标准化意义：包装物的尺寸必须与其它物流环节的机械器具相匹配，才能提高整个物流的运作效率。必须依物流总体的合理化为目标，从物流系统全局出发，来考虑物流包装尺寸标准化问题。主要是尺寸标准化纸箱、托盘、集装箱、车辆、货架办法：共同遵守物流模数。（有国家标准）只有这样，才能保证物流各个环节的有效衔接，合理进行堆码，高效进行物流运作。如集装箱尺寸，托盘的叉口距离。（二）包装作业机械化包装是提高包装作业效率，减轻包装作业强度、改善包装质量、降低包装成本的唯一出路，个装箱装封口挂提手轻工机械中的包装机械很多都是自动机，如硬盒包装机，颗粒包装机（三）包装成本低廉化材料费占主要比例。就从材料费用，使用量，材料档次、质地、价格、产地包装器具结构上下功夫，节约材料费用支出。劳务费，包装逐年上升降低劳务费用的出路是实现包装的机械化、自动化。综合分析机械化与人工包装的质量、效率、成本，选出最佳方案，是采用机械化、半机械化、人工。防止过剩包装造成包装成本过高，“名”不副实。允许一定程度的破损率，能大大节约包装费用，对节约包装成本是有损的（视物品而弃）（四）包装单位大型化包装有利大型装卸搬运机械的使用，提高作业效率。特别是国际货运和长途货运。（五）包装材料的资源节省化无论从节约成本，还是保护环境意义上讲，节约资源是包装合理化追求的目标。包装的重要途径：1、减少过剩包装。2、对包装物的再利用（周转、改装折叠箱）3、对包装物的回收、再生。（纸箱、塑料类）三、包装技术常用包装技术有：（一）固定缓冲包装技术为防止由于冲击、振动、重压等外力对内装物品造成的物理性破坏，需要将物品固定在容器内，以缓冲外和，保护物品免受损坏的技术。固定缓冲包装技术的应用，主要考虑物品的性质、价值、流通路径及其状态、包装材料的性能等。（二）防湿包装技术防湿为防止物流过程中物品吸收湿气造成物品质量下降而采用的包装技术。防湿方法：1、用防湿材料将物品密封。2、用防湿材料将物品密封，再加干燥剂、吸收湿气。（三）防锈包装技术主要是金属制品。方法：涂防锈剂（油、脂等）（四）其它：防水（浸入）包装防包装材料老化、剥落、开口等现象采用的连着压印，压痕封口技术。强化捆绑技术。便于携带、分拣、识别而采用的包装技术。四、运输包装的标志运输包装的标志是指为了认别货物和计数，便利装卸运输、仓储等物流活动的顺利进行，防止错发、错运及货物损坏等事件的发生，而在包装物外表上所做的图形和文字标识。（一）运输标志（Shipping Mark）为了适应货运量的变化，运输方式的变革以及电子技术、网络技术的应用，国际标准化组织将运输标志（麦头）简化为四项：收货人或买方名称的英文缩写字母或简称。参数号：如发票号、运单号（没有者不运输）目的地件号：（一行几件） 列为四行，每行不超过17个印刷符号，用打字机全部做成不宜采用几何图形。（见P33）（二）指示性标志（lndication Mark）指示又称注意标志，以简单、醒目的图形和文字在包装物上标出，用来提示工作人员在运输、装卸、保管过程中需要注意的事项，如“防湿”、“由此开启”、“小心轻放”、“易碎”、“向上”等。指示要依据国家颁布的包装储运指示性标志来刷制。（三）警告性标志（Warning Mark）警告又称危险品标志。是对易燃品、易爆品、有毒物品、腐蚀性物品、放射性物品等危险品，在其运输包装上清楚而明确地刷制的标志。以警告工作人员，使其在装卸、运输和保管过程中，按货物的特性采取相应的保护措施，保护货物和人身安全（05年发生在安徽的氯气泄漏事件）。警告要依据国标危险货物包装标志刷制。联络国海事协商组织也对危险货物作了规定：国际海运危险品标志。在组织危险品出口时，除刷制国内危险品标志外，还要刷写国际海运危险品标志，否则，会被拒绝靠岸。第三节 装卸一、装卸的概念装卸是指物品以人力或机械装入运输设备或卸下。装卸活动具体包括：物资的装载、卸货、移动、货物的堆码上架，取货、备货、分拣等作业。装卸和搬运的区别：装卸是指上下方向的移动（垂直） 搬运是指横向或斜向移动（水平）搬运和运输的区别：搬运是在物流节点内进行的短距离移动。 运输是在物流节点之间进行的长距离移动。装卸活动是物流各项活动中出现频率最高的一项活动，其效率的高低，直接影响物流的整体效率。虽然装卸活动本峰并不产生效用和价值，但由于装卸活动对劳动力需求量大，需要使用大量的装卸设备，因此物流成本中装卸费用所占比例很大，装卸活动的合理化对物流整体的合理化至关重要。随着工业机械化和自动化程度的不断提高，装卸活动也由原来主要依靠人力，逐步转向机械化，但在整个物流活动中，由于装卸对象的复杂性，安全摆脱人工装卸还很困难，发达国家也难安全摆脱，我国现状：省人、省力仍然是物流研究的重要课题，通过提高装卸作业的机械化程度，来减轻人工作业的比重和强度，改善作业环境，提高装卸效率，降低物流成本。二、装卸的种类（一）装卸形态的种类（二）装卸作业活动的种类 三、装卸搬运分配化的原则（一）装卸合理化的原则1、降低装卸搬运作业次数的原则应将装卸搬运的次数控制在最小范围内。途径有：合理安排作业流程采用合理的作业方式或机具合理布局库区货位选择合理的仓库结构等同类同向物资，高频出入货物近门口放。2、移动距离（时间）最小的原则搬运距离直接影响作业效率，应当是使货位的布局、车辆停放位置、出入库作业程序均符合距离最小原则。3、提高装卸搬运的灵活性原则物料存放的灵活性指数（活动度）是反映货物码放状态与装卸搬运活性程度的指标，也是计算装卸作业量作业成本、作业效率的依据。物品码放状态灵活性指数散放在地面0放入箱内1放在托盘上2装在台车上3码在传送带上4物品所处的状态会直接影响到装卸搬运的效率，其灵活性越高，其搬卸的效率就越高。通常情况下，不能轻易降低物料的灵活性指数。4、单元化原则单元化原则是指将物品集中成一个单元进行装卸搬运。单元化的典型就是托盘，它便于使用叉车进行装卸搬运作业，提高作业效率，便于计数，还可以防止损坏货物和避免货物丢失。5、机械化原则就是用机械化代替人工作业的原则，它是实现省力化和效率化的重要途径。人机的有效结合，会明显地降低装卸搬运作业的成本。但要因地制宜，因货制宜，符合物流成本最低化原则。6、利用重力原则利用重力原则是指借助货物本身的重力实现货物的移动。方法：将物品放在有一定倾斜度的滑辊、滑槽、货架上，利用重力产生侧向滑移。7、界面衔接的原则界面A2程与B2程的接点称之为界面。装卸作业中的界面必须保证将两个工程有效衔接起来，例如自动仓库的取货作业中：堆垛机货叉与托盘之间，托盘与传送带之间，托盘与地面叉车之间均应有友好界面进行衔接，否则，作业效率会很低。8、系统化原则系统化原则是将装卸搬运活动作为一个有机整体实施系统化管理。运用系统化的观点，考虑装卸搬运作业之间的协调性，从而提高装卸搬运作业的整体效率。上海港建智能堆场例。四、主要装卸搬运机械及其选择装卸机械化是实现装卸合理化、效率化和省力化的重要手段。它能完成人力无法完成的重、笨、大物体的搬运；搬运装卸大量散装货物、危险品等；比人工作业速度快、效率高。1、主要装卸搬运机械的种类和工作特性见P97表38装卸搬运机械分为车辆类、输送机械类、起重机类、分拣（洗衣粉重量分拣机）类等等，在选择装卸搬运机械时，要综合考虑货物的特性、作业的特性、机械特性、作业环境及经济性等方面的因素，以便使所选的机械发挥出最大的效益。2、装卸搬运机械的选择（一）货物的特性货物的特性是指货物的种类，如散货、包装货物等，（流体、半流体、箱装、袋装）（二）作业的特性作业的特性是指作业的性质，如：作业量、季节性、流动性、理货的种类、搬运的距离、运输的手段、批量的大小、输配送的特性等。（三）环境特性环境特性是指设施隶属关系公用还是专用，货物的流程、设施的配置、建筑物的构造、站台的高低、地面的承重能力等。（四）装卸机械特性装卸机械特性是指装卸机械的安全性、使用性能、可靠性、机动性、能耗、噪音、公害等（如食品库内不能使用燃油叉车）。（五）经济性如有多种方案可供选择，应进行必要的经济性分析加以确定。第四节 保管一、保管的概念保管对物品进行储存及对其数量、质量进行管理控制的活动。保管的功能调节生产和消费在时间上的偏离。使商品产生时间效应。如：常年生产 季节消费 季节生产 常年消费 连续生产 间隔消费 周期生产 持续消费保管业务接货入库、提货出库、在库养护、安全保存保管的目的使商品产生使用价值，或保护商品原有的价值。保管与仓库的区别：保管对物品进行静态储存。仓库对物品进行保管的场所，同时也是从事包装、分拣、流通加工等物流作业活动的物流节点设施。市场化的经济，要求保管活动由静态的储存向动态的流通管理方向转化，即不仅要保证库存物的质量和数量，还要提高库存物品的周转率，以最少的库存，满足市场需求，实现仓储保管效益的最大化。二、仓库保管的种类1、按基本形态2、按流通环节分3、按地理位置4按保管对象5、按建筑结构三、货物合理化保管原则（十大原则）（一）面向通道进行保管的原则便于存、取，提高作业效率，货物标识面向通道。（二）高层堆码原则有效利用仓库容积，降低保管成本。（三）先入先出原则防止物品变质、腐败、破损、过期失期、退化、老化。（四）周转对应保管原则出入库频率高的物品放在靠近出入口，提高作业效率。低的物品放在里面，提高作业效率。（五）同一性原则相同品种在同一地方保管（六）类似性原则将类似的物品放在邻近的地方保管，工业、农业、五金、食品、城市、乡村。（七）重量特性原则根据物品重量安排保管位置。重在下、轻在上，符合人机学原理，大型，笨重物品放在地面上，小型、轻型物品放在腰部以上。（八）形状特性原则标准形状用托盘或货架来保管特殊形状用相关器具保管。（九）位置标识原则货物存放的场所要有明确的标识，以便于货物的查找，提高上货、取货的速度，减少差错的发生。标识的位置要便于作业人员的视觉识别。（十）网络化保管原则将大宗用户，经常存取的相关联的物品，码放在相近的场所，提高作业效率。（如电动机、接触器、变频器）四、仓库作业内容及作业流程。仓库作业中的物（资）流和信息流是同时发生的。仓库物流包括接运、验收、入库、保管、保养、出库、发运（配送）等环节。仓库的信息流包括各种单据、凭证、台账、报表、资料等。在仓库作业的传递过程中，是信息流保证和调节着物流的流量、流速、方向和目标，使其按照一定的规则，朝着既定的目标流动。信息流伴随着现代通讯技术的发展，在仓储系统中的作用越来越重要，正在改变着传统仓库作业和作业管理模式，成为现代物流强大的支持工具。通过信息在各个物流节点间和物流过程中的有效流通和及时传递，可以取代，原来需要实物流动才能完成的物流工作。例如通过虚拟配送中心的建立，可以在不发生实物集中的情况下，利用信息处理代替对实物的分拣，从而节省物流费用，减少中间环节，加快物流速度。如：用计算机进行某一订单的配货作业，不必对货物进行实物移动。库内发生所有权转移的货物。另外，信息流及时、准确的传递，还可以避免不必要的多余库存，使库存量的控制处于最佳状态，实现库存成本的最低化。仓库的基本作业流程见P104图35，从图中可以看出，全部作业过程分为入库阶段、储存阶段、发运阶段。 （一）入库阶段1、货物接运主要任务是向托运者或承运者办理业务交接手续，将货物按质按量及时地、安全地接运回库。（1）到车站、码头提货。到车站、码头提货，依据车站、码头、民航站、邮局、货运公司或物流情报到货通知单，派人派车提取货物的作业活动。（2）到货主单位提取货物。这种提货时常伴有货物验收、接货人员要按照注意事项提货，必要时可由验收人员参与提货，以保证所提货物的质量。（3）托运单位送货到库时的接货。托运单位送货到库后，根据托运单内容，当场当面办理货物验收手续，检查外包装是否完好，清点数量并做好验收记录。如有质量问题，托运方应在验收记录上签字认可。（4）铁路专用线到货接货。这是通过铁路专用线，大批整车货物或零担到货的接货形式。2、货物验收货物验收是保证入库物资数量和质量准确无误的关键作业环节，也是节点物流数据信息录入的起点，它为入库后的作业提供了原始数据，应当认真、准确、及时地做好此项工作。货物验收作业的一般和程序：验收准备核对凭证数量验收质量验收填写验收报告处理验收遗留问题。3、货物入库对验收过程中发现的问题处理完毕后，再办理货物入库手续，其作业程序为：登账立卡建立货物档案。（二）储存阶段储存阶段是货物入库后到出库前的仓库作业，主要任务是对货物进行保养，保持货物的质量完好，数量记录准确。具体作业内容有，合理安排保管场所、堆码苫垫、保养、检查翻库（更新）、盘点（帐帐相符、帐物相符、帐卡相符）（三）出库阶段出库阶段是仓库作业的最后流程，仓库在接到运输调度令后，便根据调度令的内容进行运输计划申报（求车）核对出库凭证（正确、有效）备货（准确无误）复核（二人复核）点交与清理交接货物（保管员向运输员交）包装代办托运送货或领货出库方式有此下几种：1、自提方式：货主亲自拿提货单到仓库提货，这个货单一定要手续齐全，特别是要经财务结账、盖章，主管签字。2、送货方式：根据运输合同规定的期限、运输方式、交货地点，在指定的时间内，将货物分别送达到货主手中。3、中转发运：将小批量货物集中后进行干线运输，或将干线大批运输货物进行二次中转发运。这些作业均由运输员凭调度单办理出库手续。五、营业仓库营业仓库是指业主用自己的仓库为社会提供物品储存服务的仓库。它必须接受国家有关仓库法规的约束，受主管部门的领导，有工商部门颁发的营业执照。这主要是由于营业仓库在发生受托保管物品时会对影响社会公共利益、甚至会触犯法律。（毒品、放射性物品）随着经济社会的发展，经营商、批发商、零售业主及进出口商人自身不一定要拥有仓库，所从事的货物流通业务，只需运用电子手段处理物流信息，对于物品的流通与储存业务，委托给专营仓储企业就行了。而专营仓库企业的人员对物流业务精练、效率高，有利于降低物流成本，提升委托人的运作能力，且省时、省力。营业仓库的责任就是为委托人保管好物品，并根据委托人的旨意办理出、入库业务，自己本身从中赚取保管费。双方通过签定保管合同，明确双方的义务和责任（如咸阳有建库专门存放的），对所保管物品的品种、数量、形体、尺寸、规格、品质、外观包装都不能随意变动，做到无差错、无变化、无损耗、无丢失、无损害。对危险品要负起绝对的全部安全责任。对需要进行品种、数量分类的商品，必须按货主的要求，准确无误地做好理货工作。现代仓储业，必须兼负有在库管理、质量管理、供需调整多种职能和使命。保证物资的质量和数量。仓储业的基本任务是调节市场、缓解供需矛盾、帮助疏导商品渠道。发达国家以法律的形式，明确了仓库业的总体任务，仓库业依“仓库业法”运行。这对于明确仓库业的职能范围、规范其经营行为，提高物流运作效率，实现物流社会化，具有重要意义。营业仓库分为三种类型。1、据点仓库：据点仓库的特点是：物品集中度大，通常存放终点性物资。这些终点性物资在存放期内，通常要进行必要的检验、包装、分拣、流通加工等作业，之后直接送达给货主的用户。2、流通仓库：一般位于交通枢纽地带，属于中转性质仓库。库存物资以中途周转为主，只需要进行临时性保管。这种仓库兼有运输功能，如短途运输，代理托运，领取发送，代办报关、纳税等。3、信息仓库：这种仓库，除保管职能外，还要按照客户的需要，及时收集市场信息，并反馈给客户。（二）自用仓库和营业仓库的比较从以上比较可以看出：营业仓库优于自用仓库。营业仓库在其发展过程中，应注意完善自身的信息系统，扩展服务功能，主动融入到企业物流系统或供应链系统中，为实现社会物流合理化作贡献，并在社会物流的大市场中找到自己的生存空间。专心-专注-专业