2022年生活中的化学知识.pdf
文章来源网，仅供分享学习参考 1 课外阅读 生活中的化学知识随着生产力的发展 ,科学技术的进步 , 化学与人们生活越来越密切。 有效引导能增加学生学习的兴趣。下面是本人教学过程中的一点体会: 1 日日相伴的化学品食盐、碘化合物我们知道食盐的主要成分就是氯化钠, 这是人们生活中最常用的一种调味品。但是它的作用绝不仅仅是增加食物的味道, 它是人体组织的一种基本成分 ,对保证体内正常的生理、 生化活动和功能 , 起着重要作用。Na+ 和 Cl- 在体内的作用是与K+ 等元素相互联系在一起的, 错综复杂。其最主要的作用是控制细胞、组织液和血液内的电解质平衡, 以保持体液的正常流通和控制体内的酸碱平衡。Na+ 与 K+、Ca2+ 、Mg2+还有助于保持神经和肌肉的适当应激水平;NaCl 和 KCl 对调节血液的适当粘度或稠度起作用; 胃里开始消化某些食物的酸和其他胃液、胰液及胆汁里的助消化的化合物, 也是由血液里的钠盐和钾盐形成的。此外, 适当浓度的 Na+ 、 K+和 Cl- 对于视网膜对光反应的生理过程也起着重要作用。碘化钾、碘化钠、碘酸盐等含碘化合物 , 在实验室中是重要试剂 ; 在食品和医疗上 , 它们又是重要的养分和药剂, 对于维护人体健康起着重精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 1 页，共 6 页 - - - - - - - - - - 文章来源网，仅供分享学习参考 2 要的作用。碘是人体内的一种必需微量元素, 是甲状腺激素的重要组成成分。正常人体内共含碘15mg 20mg,其中 70% 80% 浓集在甲状腺内。人体内的碘以化合物的形式存在, 其主要生理作用通过形成甲状腺激素而发生。因此,甲状腺素所具有的生理作用和重要机能, 均与碘有直接关系。人体缺乏碘可导致一系列生化紊乱及生理功能异常, 如引起地方性甲状腺肿 , 导致婴、幼儿生长发育停滞、智力低下等。2 人生五味子之一醋 ( 酸) 醋的化学名字叫乙酸 , 分子式为 CH3COOH。醋不仅是一种调味品 , 而且还有很多用途 : 在烹调蔬菜时 , 放点醋不但味道鲜美 , 而且有保护蔬菜中维生素 C的作用(因维生素 C在酸性环境中不易被破坏) 。 在煮排骨、鸡、鱼时,如果加一点醋 , 可以使骨中的钙质和磷质被大量溶解在汤中 , 从而大大提高了人体对钙、 磷的吸收率。 患有低酸性胃病 (胃酸分泌过少 , 如萎缩性胃炎 )的人, 如果经常用少量的醋作调味品, 既可增进食欲 , 又可使疾病得到治疗。在鱼类不新鲜的情况下, 加醋烹饪不仅可以解除腥味, 而且可以杀灭细菌。醋可以作为预防痢疾的良药。痢疾病菌一遇上醋就一命呜呼 , 所以在夏季痢疾流行的季节, 多吃点醋 , 可以增加肠胃内杀灭痢疾病菌的作用。醋还可以预防流行性感冒。 将室内门窗关严 , 将醋倒在锅里漫火煮沸至干, 便可以起到消灭病菌的作用。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 2 页，共 6 页 - - - - - - - - - - 文章来源网，仅供分享学习参考 3 擦皮鞋时 , 滴上一滴醋 , 能使皮鞋光亮持久。铜、铝器用旧了, 用醋涂擦后清洗 , 就能恢复光泽。杀鸡鸭前20min,给鸡鸭灌一些醋 ,拔毛就容易了。衣服上沾染了水果汁, 用醋一泡 , 一搓就掉。 11用醋浸泡暖水瓶中的水垢, 可以达到除垢的目的。 12 夏天毛巾易发生霉变而出异味 , 用少量的醋洗毛巾就可以消除异味。3 自愿吸食的毒药香烟从化学角度介绍一下吸烟过程中产生有害成分的结构、性质及危害。香烟点燃后产生对人体有害的物质大致分为六大类: 醛类、氮化物、烯烃类 , 这些物质对呼吸道有刺激作用。 尼古丁类 , 可刺激交感神经 ,引起血管内膜损害。胺类、氰化物和重金属, 这些均属毒性物质。苯丙芘、砷、镉、甲基肼、氨基酚、其他放射性物质。这些物质均有致癌作用。酚类化合物和甲醛等 , 这些物质具有加速癌变的作用。一氧化碳能减低红血球将氧输送到全身去能力。最近日本学者研究表明, 烟雾中还含有迄今为止已知物质中毒性最强的化合物“二恶英”。4 学习的助手笔4.1 铅笔铅笔芯是由石墨掺合一定比例的粘土制成的, 当掺入粘土较多时铅笔精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 3 页，共 6 页 - - - - - - - - - - 文章来源网，仅供分享学习参考 4 芯硬度增大 , 笔上标有 Hard 的首写字母 H。反之则石墨的比例增大,硬度减小 , 黑色增强 , 笔上标有 Black 的首写字母 B。4.2 圆珠笔油墨是一种粘性油质, 是用胡麻子油、合成松子油( 主含萜烯醇类物质)、矿物油 (分馏石油等矿物而得到的油质)、硬胶加入油烟等调制而成的。在使用圆珠笔时 , 不要在有油、有蜡的纸上写字, 不然油、蜡嵌入钢珠沿边的铜碗内影响出油而写不出字来, 还要避免笔的撞击、曝晒, 不用时随手套好笔帽 , 以防止碰坏笔头、笔杆变型及笔芯漏油而污染物体。如遇天冷或久置未用 , 笔不出油时 , 可将笔头放入温水中浸泡片刻后再在纸上划动笔尖,即可使用。4.3 钢笔笔头用各含5% 10% 的 Cr、Ni 合金组成的特种钢制成的笔。铬镍钢抗腐蚀性强 , 不易氧化 , 是一种不锈钢 , 该种笔的抗腐蚀性能好, 但耐磨性能欠佳。5 生活中得力助手5.1 除去衣服上的污渍精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 4 页，共 6 页 - - - - - - - - - - 文章来源网，仅供分享学习参考 5 下面向您介绍几种常见污渍简易的除去方法: 汗渍 : 方法一: 将有汗渍的衣服在 10% 的食盐水中浸泡一会 , 然后再用肥皂洗涤。方法二 : 在适量的水中加入少量的碳胺(NH4)2CO3和少量的食用碱 Na2CO3或NaHCO3, 搅拌溶解后 , 将有汗渍的衣服放在里面浸泡一会, 然后反复揉搓。油渍 : 在油渍上滴上汽油或者酒精, 待汽油(或酒精 ) 挥发完后油渍也会随之消失。 蓝墨水污渍 :方法一 : 在适量的水中加入少量的碳胺(NH4)2CO3和少量的食用碱 Na2CO3或 NaHCO3, 搅拌溶解后 ,将有蓝墨水污渍的衣服放在里面浸泡一会, 然后反复揉搓。方法二:将有蓝墨水污渍部位放在2% 的草酸溶液中浸泡几分钟, 然后用洗涤剂洗除。血渍 : 因血液里含有蛋白质, 蛋白质遇热则不易溶解, 因此,洗血渍不能用热水。方法一: 将有血渍的部位用双氧水或者漂白粉水浸泡一会 , 然后搓洗。方法二 :将萝卜切碎 , 撒上食盐搅拌均匀 ,10min之后挤出萝卜汁 , 将有血渍的部位用萝卜汁浸泡一会, 然后搓洗。5.2 水壶巧除垢将空水壶放在火上 ,烧干水垢的水分 , 看到壶底水垢有裂纹时, 将壶迅速取下放到冷水中 ,壶底水垢因热胀冷缩而脱落下来。在烧水的壶中放一团口罩布, 水垢会被口罩布吸附, 壶上就不易结水垢了。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 5 页，共 6 页 - - - - - - - - - - 文章来源网，仅供分享学习参考 6 烧水的壶中有了水垢, 可放入一些醋 , 再加水 , 烧开一会儿 , 水垢可除去。用铝壶烧水时 ,放一小勺小苏打 , 烧沸 10min, 水垢可除去。5.3 快速膨胀馒头在面粉中加入适当的白醋(CH3COOH)和苏打 (Na2CO3) 使之产生二氧化碳气体使馒头膨胀 ,松软可口。化学反应请大家想一想? 此外, 通过高中化学理论中 , 还可鉴别“真丝”与“人造丝”, 鉴别真假金银、食品中的防腐剂、酒精和苯酚的消毒作用等。总之, 生活中处处有化学。 关键在于我们是否留心观察, 在生活中学习到知识。今后 , 让我们继续为“高中的化学理论在生活中应用”累积知识。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 6 页，共 6 页 - - - - - - - - - -
