第十章 物流与供应链管理课件.ppt

订单履行与物流订单履行与物流 电子商务中的物流电子商务中的物流 物流配送与配送中心物流配送与配送中心 供应链及其管理供应链及其管理 电子商务环境下的供应链管理电子商务环境下的供应链管理 订单履行和物流概念订单履行和物流概念 订单履行流程订单履行流程 物流与物流管理物流与物流管理 物流功能要素物流功能要素 通过因特网接收订单可能是通过因特网接收订单可能是B2C电子商务中较容易电子商务中较容易实现的部分，而订单履行和送货才是难点所在，许实现的部分，而订单履行和送货才是难点所在，许多电子零售商在开始实施电子商务的时候都遇到了多电子零售商在开始实施电子商务的时候都遇到了订单履行的问题。订单履行的问题。亚马逊最初是一家完全的虚拟公司，后来为加快送亚马逊最初是一家完全的虚拟公司，后来为加快送货和降低订单履行成本而增加了实体仓库。货和降低订单履行成本而增加了实体仓库。澳大利亚的沃尔沃斯澳大利亚的沃尔沃斯(Woolworhts)是一家提供在是一家提供在线服务的大型超市，在新鲜食品的订单履行和送货线服务的大型超市，在新鲜食品的订单履行和送货方面遇到了严重问题，不得不彻底重建其配送系统。方面遇到了严重问题，不得不彻底重建其配送系统。物流（物流（logistics）的定义有很多）的定义有很多美国物流管理委员会（美国物流管理委员会（Council of Logistics Management）(clml.org)采纳的采纳的物流定义为：物流定义为：“为了满足顾客需求，计划、为了满足顾客需求，计划、实施和控制从起始点到消费点之间的产品、实施和控制从起始点到消费点之间的产品、服务和相关信息的有效流动和储存过程。服务和相关信息的有效流动和储存过程。”这个定义包括了向内、向外、内部和外部的这个定义包括了向内、向外、内部和外部的原料及货物的流动，以及退货过程，还包括原料及货物的流动，以及退货过程，还包括了订单履行过程。了订单履行过程。物流是所有涉及产品移动管理的活动，即以物流是所有涉及产品移动管理的活动，即以正确价格把正确数量的产品在正确时间送到正确价格把正确数量的产品在正确时间送到正确地点。正确地点。确定客户会付款确定客户会付款 根据支付方式和预先安排的不同，必须根据支付方式和预先安排的不同，必须对支付的有效性进行调查。所需支付信息需对支付的有效性进行调查。所需支付信息需要被传送到检查机制或者外部机构中，然后要被传送到检查机制或者外部机构中，然后反馈别传回给财务、会计部门和客户。相关反馈别传回给财务、会计部门和客户。相关各方面的交流必须是高效的，任何延迟都可各方面的交流必须是高效的，任何延迟都可能导致装运的耽搁，从而带来信誉的丧失甚能导致装运的耽搁，从而带来信誉的丧失甚至客户的流失至客户的流失 检查存货情况检查存货情况 无论供应商是零售商还是制造商，都必无论供应商是零售商还是制造商，都必须审查其是否有存货，这时可能有多种情况，须审查其是否有存货，这时可能有多种情况，涉及原料管理和生产部门，以及外部供应商。涉及原料管理和生产部门，以及外部供应商。此时订单信息同样需要与存货信息相连接。此时订单信息同样需要与存货信息相连接。 安排装运安排装运 如果产品有货，就可以运送到客户那里如果产品有货，就可以运送到客户那里（否则进入生产阶段）。产品可以是数字化（否则进入生产阶段）。产品可以是数字化的，也可以是实体的。如果产品是实体的，的，也可以是实体的。如果产品是实体的，并且有现货，就可以安排包装和运输了。这并且有现货，就可以安排包装和运输了。这一步涉及装运（包装）部门以及内部运输人一步涉及装运（包装）部门以及内部运输人员或外部运输公司。员或外部运输公司。 保险保险 有时候需要对装运的货物进行保险。这有时候需要对装运的货物进行保险。这一步可能涉及财务部门和保险公司，此时信一步可能涉及财务部门和保险公司，此时信息不但要在公司内部流动，还要流向客户和息不但要在公司内部流动，还要流向客户和保险代理人。保险代理人。 生产生产 定制订单总是会带来对制造和组装操作定制订单总是会带来对制造和组装操作的需求。同样，如果标准产品缺货，也需要的需求。同样，如果标准产品缺货，也需要被生产出来。被生产出来。 车间服务车间服务 组装和组装和/或制造过程需要多种车间服务，或制造过程需要多种车间服务，包括在商业伙伴之间的可能的合作。服务可包括在商业伙伴之间的可能的合作。服务可能包括人工和设备的进度安排、生产计划修能包括人工和设备的进度安排、生产计划修订或工程上的修改。订或工程上的修改。 联系客户联系客户 销售人员需要同客户保持持续的联系，销售人员需要同客户保持持续的联系，从订单接受通知开始，到运送或日期更改通从订单接受通知开始，到运送或日期更改通知结束。这些联系大都通过电子邮件进行，知结束。这些联系大都通过电子邮件进行，邮件一般是自动生成的。邮件一般是自动生成的。 退货退货 在某些情况下，客户希望更换或退换商在某些情况下，客户希望更换或退换商品。这种退货已成为一个重要问题，因为客品。这种退货已成为一个重要问题，因为客户购买的商品有户购买的商品有30的被退回（在美国）的被退回（在美国） 采购和仓储采购和仓储 如果卖方是零售商，如亚马逊或沃尔马，如果卖方是零售商，如亚马逊或沃尔马，就需要从制造商处采购。可能存在几种情况。就需要从制造商处采购。可能存在几种情况。采购过来的产品可能被存放在仓库中，就像采购过来的产品可能被存放在仓库中，就像亚马逊存储热销书籍那样。亚马逊存储热销书籍那样。 需求预测需求预测如果产品是标准化的（如玩具），则为如果产品是标准化的（如玩具），则为了确定供应链各点适当的存货量，必须对需了确定供应链各点适当的存货量，必须对需求进行预测。在发展迅速的电子商务领域进求进行预测。在发展迅速的电子商务领域进行这样的预测是很困难的。在定制化产品的行这样的预测是很困难的。在定制化产品的生产中，需要预测完成订单所需的原料和零生产中，需要预测完成订单所需的原料和零件数量件数量 反向物流反向物流上面描述的流程说明订单履行涉及企业上面描述的流程说明订单履行涉及企业内部和外部多个单位间的产品（实体或数字内部和外部多个单位间的产品（实体或数字产品）和大量信息的流动产品）和大量信息的流动 物流包含以下要点：物流包含以下要点：物流的研究对象是贯穿流通领域和生产领域的一切物流的研究对象是贯穿流通领域和生产领域的一切物料流以及有关的信息流物料流以及有关的信息流物流的研究目的是对其进行科学规划、管理与控制物流的研究目的是对其进行科学规划、管理与控制物流的作用是将物资由供给主体向需求主体转移物流的作用是将物资由供给主体向需求主体转移（包含物资的废弃与还原），创造时间价值和空间（包含物资的废弃与还原），创造时间价值和空间价值，并且创造部分形质效果价值，并且创造部分形质效果物流的活动（物流要素）包括运输、保管、装卸搬物流的活动（物流要素）包括运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工以及有关的信息活动等。运、包装、流通加工以及有关的信息活动等。物流管理是指在社会再生产过程中，根据物物流管理是指在社会再生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。提高物流效率和经济效益。 物流管理的内容包括：物流管理的内容包括：对物流活动诸要素的管理，包括对运输、保对物流活动诸要素的管理，包括对运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工以及有关的管、装卸搬运、包装、流通加工以及有关的信息活动等环节的管理信息活动等环节的管理对物流系统诸要素的管理，即对其中人、财、对物流系统诸要素的管理，即对其中人、财、物、设备、方法和信息等六大要素的管理物、设备、方法和信息等六大要素的管理对物流活动中具体职能的管理，包括物流计对物流活动中具体职能的管理，包括物流计划、质量、技术、成本效益等职能的管理等。划、质量、技术、成本效益等职能的管理等。物流管理包括企业物流管理和社会物流管理物流管理包括企业物流管理和社会物流管理两方面。两方面。社会物流以社会为范畴，是面向全社会的物社会物流以社会为范畴，是面向全社会的物流，也就是说，社会物流的范畴是社会经济流，也就是说，社会物流的范畴是社会经济大领域。大领域。 社会物流研究：社会物流研究：再生产过程中随之发生的物流活动再生产过程中随之发生的物流活动国民经济中的物流活动国民经济中的物流活动如何形成服务于社会、面向社会又在社会环如何形成服务于社会、面向社会又在社会环境中运行的物流境中运行的物流研究社会中物流体系结构和运行。研究社会中物流体系结构和运行。 因此带有宏观性和广泛性因此带有宏观性和广泛性 而企业物流则是从企业角度上研究与之有关而企业物流则是从企业角度上研究与之有关的物流活动，是具体的、微观的物流活动的的物流活动，是具体的、微观的物流活动的典型领域。典型领域。 这里主要就企业物流展开讨论。这里主要就企业物流展开讨论。物流是由运输、仓储、搬运装卸、包装、物流是由运输、仓储、搬运装卸、包装、流通信息等环节组成的。流通信息等环节组成的。物流要素各有其自身的特点，对物流要物流要素各有其自身的特点，对物流要素的理解是理解物流的基础。素的理解是理解物流的基础。 重视系统观念，追求综合效益最佳，这是物重视系统观念，追求综合效益最佳，这是物流学最基本的观点之一。流学最基本的观点之一。 运输运输 运输的任务是对物资进行较长距离的空运输的任务是对物资进行较长距离的空间移动。物流部门通过运输解决物资在生产间移动。物流部门通过运输解决物资在生产地点和需要地点之间的空间距离问题，从而地点和需要地点之间的空间距离问题，从而创造商品的空间效益，实现其使用价值，满创造商品的空间效益，实现其使用价值，满足社会需要。足社会需要。运输是物流的中心环节之一，可以说是物流运输是物流的中心环节之一，可以说是物流最重要的一个功能最重要的一个功能 仓储仓储 仓储（保管）在物流系统中起着缓冲、仓储（保管）在物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用，是物流的另一个中心环调节和平衡的作用，是物流的另一个中心环节。节。 它的目的是克服产品生产与消费在时间它的目的是克服产品生产与消费在时间上的差异，使物资产和时间上的效果，内容上的差异，使物资产和时间上的效果，内容包括储存、管理、保养、维护等活动。包括储存、管理、保养、维护等活动。 搬运装卸搬运装卸 搬运装卸是指在同一地域范围内进行的以改变搬运装卸是指在同一地域范围内进行的以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动，物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动，具体来说，包括装上、卸下、移送、拣选、分类、具体来说，包括装上、卸下、移送、拣选、分类、堆垛、入库、出库等活动。堆垛、入库、出库等活动。搬运装卸是伴随输送和保障而产生的必要的物流活搬运装卸是伴随输送和保障而产生的必要的物流活动，但是和运输产生空间效用以及保管产生时间效动，但是和运输产生空间效用以及保管产生时间效用不同，它本身不产生任何价值用不同，它本身不产生任何价值 包装包装 无论是产品还是材料，在搬运输送以前都要加无论是产品还是材料，在搬运输送以前都要加以某种程度的包装捆扎或装入适当容器，以保证产以某种程度的包装捆扎或装入适当容器，以保证产品完好地运送到消费者手中，所以包装被称为生产品完好地运送到消费者手中，所以包装被称为生产的终点，同时也是社会物流的起点。的终点，同时也是社会物流的起点。包装的作用是保护物品，使物品的形状、性能、品包装的作用是保护物品，使物品的形状、性能、品质在物流过程中不受损坏。通过包装还使物品形成质在物流过程中不受损坏。通过包装还使物品形成一定的单位，作业时便于处置。一定的单位，作业时便于处置。由于包装使物品醒目、美观，可以促进销售。由于包装使物品醒目、美观，可以促进销售。 流通加工流通加工 在流通过程中，辅助性的加工活动称为在流通过程中，辅助性的加工活动称为流通加工。流通与加工的概念本属于不同范流通加工。流通与加工的概念本属于不同范畴。畴。加工是改变物质的形状和性质、形成一定产加工是改变物质的形状和性质、形成一定产品的活动；而流通则是改变物质的空间状态品的活动；而流通则是改变物质的空间状态与时间状态。与时间状态。流通加工则是了为弥补生产过程加工不足，流通加工则是了为弥补生产过程加工不足，更有效地满足用户或本企业的需要，使产需更有效地满足用户或本企业的需要，使产需双方更好地衔接，将这些加工活动放在物流双方更好地衔接，将这些加工活动放在物流过程中完成过程中完成 物流信息物流信息 物流活动进行中所必要的信息为物流信物流活动进行中所必要的信息为物流信息，所谓信息是指能够反映事物内涵的知识、息，所谓信息是指能够反映事物内涵的知识、资料、信息、情报、图像、数据、文件、语资料、信息、情报、图像、数据、文件、语言、声音等。信息是事物的内容、形式及其言、声音等。信息是事物的内容、形式及其发展变化的反映。发展变化的反映。物流信息和运输、仓储等各个环节都有密切物流信息和运输、仓储等各个环节都有密切关系，在物流活动中起着神经系统的作用关系，在物流活动中起着神经系统的作用 电子商务中物流的地位与作用电子商务中物流的地位与作用电子商务中物流需求与供给电子商务中物流需求与供给电子商务下物流业的特点电子商务下物流业的特点 电子商务的发展给物流提出了更高的要求，电子商务的发展给物流提出了更高的要求，这在客观上促进了物流的发展，电子商务所这在客观上促进了物流的发展，电子商务所代表的新的信息技术，直接作用于物流活动，代表的新的信息技术，直接作用于物流活动，提高了物流运作的水平。提高了物流运作的水平。另一方面，物流的发展也为电子商务的发展另一方面，物流的发展也为电子商务的发展创造了条件创造了条件 物流是电子商务的重要组成部分物流是电子商务的重要组成部分物流是电子商务概念模型的基本要素物流是电子商务概念模型的基本要素 物流是实现物流是实现“以顾客为中心以顾客为中心”理念的根本保理念的根本保证证 电子商务中物流活动的基本特点可表现为电子商务中物流活动的基本特点可表现为“批量小，变化大，时间紧，区域广批量小，变化大，时间紧，区域广”，而，而对物流活动所带来的主要难点则表现为对物流活动所带来的主要难点则表现为“规规模小、成本高，预期差，周转难模小、成本高，预期差，周转难”。从经济学的角度讲，物流活动的经济性主要从经济学的角度讲，物流活动的经济性主要体现在物流规模的扩大、渠道和流量的稳定体现在物流规模的扩大、渠道和流量的稳定以及周转周期的缩短，而从上面的分析中可以及周转周期的缩短，而从上面的分析中可以看到，以看到，电子商务对物流的要求同其经济性电子商务对物流的要求同其经济性的要求恰恰是相反的。的要求恰恰是相反的。电子商务物流供给与需求的观念差距电子商务物流供给与需求的观念差距 电子商务物流供给与需求的业务规模差距电子商务物流供给与需求的业务规模差距 物流信息化物流信息化 物流自动化物流自动化 物流网络化物流网络化 物流智能化物流智能化 物流柔性化物流柔性化 配送与配送中心的含义配送与配送中心的含义新型配送中心特征新型配送中心特征 电子商务配送的影响因素电子商务配送的影响因素 电子商务配送中心的类型电子商务配送中心的类型 配送是指在经济合理区域范围内，根据用户要求，配送是指在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。并按时送达指定地点的物流活动。一般来讲，配送的货物是多品种的，这些货物大批一般来讲，配送的货物是多品种的，这些货物大批量进入物流据点（仓库或配送中心），经过必要的量进入物流据点（仓库或配送中心），经过必要的储存、保管，按照顾客订货的要求进行分拣、配货储存、保管，按照顾客订货的要求进行分拣、配货后，将配好的多品种、较小批量货物在规定的时间后，将配好的多品种、较小批量货物在规定的时间内送交顾客。内送交顾客。 供货供货连锁店连锁店供货供货供货供货连锁店连锁店连锁店连锁店集集货货储储存存流流通通加加工工配配货货配配送送信息处理信息处理 配配 送送 中中 心心配送与运输是有明显区别的。配送与运输是有明显区别的。配送不是单纯地进行货物运输或输送，配送配送不是单纯地进行货物运输或输送，配送过程中涉及储存、保管、包装、加工、分拣、过程中涉及储存、保管、包装、加工、分拣、配货等环节，当然也包含运输或输送环节，配货等环节，当然也包含运输或输送环节，但绝不是仅仅包含运输或输送环节。但绝不是仅仅包含运输或输送环节。 配送中心配送中心: 是指从事配送业务的物流场所或组织是指从事配送业务的物流场所或组织应基本符合下列要求：应基本符合下列要求： 主要为特定的用户服务主要为特定的用户服务 配送功能健全配送功能健全 完善的信息网络完善的信息网络 辐射范围小辐射范围小 多品种、小批量多品种、小批量 以配送为主，储存为辅。以配送为主，储存为辅。 配送中心是配送活动完成的场所，也是配送配送中心是配送活动完成的场所，也是配送活动的承担者。活动的承担者。配送反应速度快配送反应速度快 新型配送服务提供者对上游、下游的配新型配送服务提供者对上游、下游的配送需求的反应速度越来越快，前置时间越来送需求的反应速度越来越快，前置时间越来越短，配送时间越来越短，配送速度越来越越短，配送时间越来越短，配送速度越来越快，商品周转次数越来越多。快，商品周转次数越来越多。 作业的规范化和程序化是配送反应速度加快作业的规范化和程序化是配送反应速度加快的保障。的保障。配送功能集成化和服务系列化配送功能集成化和服务系列化 新型配送着重于将物流与供应链的其他新型配送着重于将物流与供应链的其他环节进行集成，包括物流渠道与商流渠道的环节进行集成，包括物流渠道与商流渠道的集成、物流渠道之间的集成、物流功能的集集成、物流渠道之间的集成、物流功能的集成、物流环节与制造环节的集成等。成、物流环节与制造环节的集成等。新型配送强调配送服务功能的恰当定位与完新型配送强调配送服务功能的恰当定位与完善化、系统化善化、系统化除了传统的储存、运输、包装、流通加工等除了传统的储存、运输、包装、流通加工等服务外，还在外延期扩展至市场调查与预测、服务外，还在外延期扩展至市场调查与预测、采购及订单处理，向下延伸至配送咨询、配采购及订单处理，向下延伸至配送咨询、配送方案的选择与规划、库存控制策略建议、送方案的选择与规划、库存控制策略建议、货款回收与结算、教育培训等增值服务，在货款回收与结算、教育培训等增值服务，在内涵上提高了以上服务对策的支持作用。内涵上提高了以上服务对策的支持作用。配送目标系统化配送目标系统化 新型配送从系统角度统筹规划一个公司新型配送从系统角度统筹规划一个公司整体的各种配送活动，处理好配送活动与商整体的各种配送活动，处理好配送活动与商流活动及公司目标之间、配送活动与配送活流活动及公司目标之间、配送活动与配送活动之间的关系，不求单个活动的最优化，只动之间的关系，不求单个活动的最优化，只求整体活动的最优化。求整体活动的最优化。 消费者的地理分布消费者的地理分布 销售的品种销售的品种 配送细节配送细节 服务提供商的集成服务提供商的集成 物流成本与库存控制物流成本与库存控制 电子商务企业自建配送中心电子商务企业自建配送中心 社会化的配送中心社会化的配送中心 综合性配送中心综合性配送中心 供应链的概念供应链的概念 供应链管理供应链管理 电子商务对供应链管理的影响电子商务对供应链管理的影响 供应链（供应链（supply chain）是指物资、信息和）是指物资、信息和服务从原材料供应商通过工厂和仓库到最终服务从原材料供应商通过工厂和仓库到最终顾客的流动。顾客的流动。供应链中还包括那些创造和向最终顾客传送供应链中还包括那些创造和向最终顾客传送产品、信息和服务的组织以及处理过程。产品、信息和服务的组织以及处理过程。供应链有供应链有3个组成部分个组成部分 上游部分上游部分 内部供应链内部供应链 下游部分下游部分 供应链管理（供应链管理（supply chain management, SCM）是指）是指“从最终用户到最初供应商的商从最终用户到最初供应商的商业流程的整合，它提供产品、服务和信息，业流程的整合，它提供产品、服务和信息，从而为客户带来价值。从而为客户带来价值。”它包括许多活动，如采购、原料处理、生产它包括许多活动，如采购、原料处理、生产计划和控制、物流和仓储、存货控制以及分计划和控制、物流和仓储、存货控制以及分销和送货。销和送货。供应链管理有以下两个特点：供应链管理有以下两个特点：第一，它是一种跨企业的集成管理第一，它是一种跨企业的集成管理第二，它是以现代网络信息技术作为支撑的第二，它是以现代网络信息技术作为支撑的 SCM的功能是计划、组织、和协调所有的供的功能是计划、组织、和协调所有的供应链活动应链活动 电子商务为供应链管理开辟了一个崭新的世界，它电子商务为供应链管理开辟了一个崭新的世界，它全面采用电脑和网络支持企业及其客户之间的交易全面采用电脑和网络支持企业及其客户之间的交易活动，包括产品销售、服务、支持等等。活动，包括产品销售、服务、支持等等。电子商务帮助企业拓展市场，拉近企业与客户之间电子商务帮助企业拓展市场，拉近企业与客户之间的距离。的距离。电子商务促进企业合作，建立企业与客户之间的业电子商务促进企业合作，建立企业与客户之间的业务流程的无缝集成。最终达到生产、采购、库存、务流程的无缝集成。最终达到生产、采购、库存、销售以及财务和人力资源管理的全面集成，使物流、销售以及财务和人力资源管理的全面集成，使物流、信息流、资金流发挥最大效能，把理想的供应链动信息流、资金流发挥最大效能，把理想的供应链动作变为现实。作变为现实。 基于电子商务的供应链管理的系统模型基于电子商务的供应链管理的系统模型 基于电子商务的供应链管理基于电子商务的供应链管理 供应链管理涉及的内容很多，包括生产计划供应链管理涉及的内容很多，包括生产计划与控制、库存控制、采购、销售、物流、需与控制、库存控制、采购、销售、物流、需求预测、客户管理、伙伴管理等，但归根到求预测、客户管理、伙伴管理等，但归根到底无非是信息流、物流和资金流的管理，底无非是信息流、物流和资金流的管理，从这从这“三流三流”的运动来说明供应链管理的基的运动来说明供应链管理的基本原理本原理 信息流（以订单运动为例）信息流（以订单运动为例） 用户通过分销商网站进入其电子商务交用户通过分销商网站进入其电子商务交易系统在线下单，由于整个供应链内信息高易系统在线下单，由于整个供应链内信息高度透明，不仅分销商，厂商与供应商也同时度透明，不仅分销商，厂商与供应商也同时得到了这个需求信息。得到了这个需求信息。 物流物流物流方向与传统供应链管理没有太多的区别，物流方向与传统供应链管理没有太多的区别，也是从供应商到厂商到分销商再到用户。也是从供应商到厂商到分销商再到用户。 资金流资金流资金流方向与传统供应链管理也没有什么不资金流方向与传统供应链管理也没有什么不同，也是从用户到分销商到厂商到供应商。同，也是从用户到分销商到厂商到供应商。不同的是支付方式以在线支付为主，从而大不同的是支付方式以在线支付为主，从而大大提高了订单的执行速度和交货速度。大提高了订单的执行速度和交货速度。 戴尔别具一格的电子商务化物流戴尔别具一格的电子商务化物流 供应链案例之上海贝尔电子商务管理供应链案例之上海贝尔电子商务管理