《消化和吸收》人体的营养PPT课件精选.ppt

第二章第二章 人体的营养人体的营养1、描述人体消化系统的组成。2、根据消化系统图，概述食物消化的过程3、通过探究馒头在口腔中的变化实验，得出食物在消化系统中初步变化的合理结论。1 、人的消化系统由那两部分组成，各包括那些结构？、人的消化系统由那两部分组成，各包括那些结构？2、食物在口腔中发生了哪些变化？、食物在口腔中发生了哪些变化？3、什么是消化，哪种营养物质最先被消化？、什么是消化，哪种营养物质最先被消化？4、消化酶主要存在于什么器官中？淀粉、蛋白质、脂肪、消化酶主要存在于什么器官中？淀粉、蛋白质、脂肪从哪开始被消化？从哪开始被消化？5、消化道中，食道、胃、小肠、大肠的蠕动有什么作用？、消化道中，食道、胃、小肠、大肠的蠕动有什么作用？消化系统的组成消化系统的组成 消化道：消化道：口腔、咽、食道、口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、胃、小肠、大肠、肛门肛门消消 化化 腺：唾液腺腺：唾液腺肠腺胰腺肝肠腺胰腺肝脏脏消化系统的组成消化系统的组成消化系统的组成消化系统的组成 口腔是整个消化系统的最前端，接下来请先让我们一起来探究进食时牙齿、舌、唾液各自的作用 。探究馒头在口腔中的变化探究馒头在口腔中的变化 提出问题提出问题淀粉是馒头的主要成分。淀粉是淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的，淀粉被唾液淀粉酶没有甜味的，淀粉被唾液淀粉酶分解后形成的麦芽糖有甜味。分解后形成的麦芽糖有甜味。请每位同学拿起实验桌上的馒请每位同学拿起实验桌上的馒头，细嚼馒头，说出自己尝出头，细嚼馒头，说出自己尝出什么味道什么味道?消化的概念及全过程消化的概念及全过程 依据刚才的探究，你能依据刚才的探究，你能归纳出归纳出消化的概念消化的概念吗？吗？你能行！食物中的淀粉、脂肪、蛋白质都是分食物中的淀粉、脂肪、蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，在逐步分解成简单的物质才系统后，在逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。能被人体吸收，这个过程叫消化。消 化 酶唾液腺-分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉胃腺-分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白酶肠腺-分泌肠液，其中含水量有消化醣类，蛋白质和脂肪的酶胰腺-分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶消化道消化道胃-通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化小肠-通过蠕动促进消化吸收营养物质，将食物推入大肠大肠-通过蠕动，将食物，将食物残渣推向肛门食道-能蠕动，将食物推人胃中消 化 道口腔-牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混凝合并进行初消化咽-食物的通道食道-食物的通道胃-通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化小肠-通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠大肠-通过蠕动，将食物，将食物残渣推向肛门肛门-粪便通过肛门排出体外消 化 腺唾液腺-分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉胃腺-分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白酶肠腺-分泌肠液，其中含水量有消化醣类，蛋白质和脂肪的酶胰腺-分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶肝脏-分泌胆汁，不含消化酶，对脂及能起乳化作用 小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨酸雨”；后来它钻；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨”（3）又长又窄的）又长又窄的“迷宫迷宫”是什么部位？为什么许多物是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？质在这里会神秘地消失？（4）“死胡同死胡同”是什么部位？是什么部位？（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？口腔胃小肠 因为它们被吸收了盲肠或阑尾 大肠