生物检测技术在现代食品检验检测中的实际应用探讨.doc

生物检测技术在现代食品检验检测中的实际应用探讨摘 要：随着经济社会的高速发展，人们开始关注食品安全。生物检测技术在现代食品检验检测中的应用，具有良好的效果，不仅可提升我国食品安全质量，还能保护人们的生命安全。基于此，本文主要阐述生物检测技术应用在现代食品检验检测中的意义以及生物检测技术的类型，探讨生物检测技术在现代食品检验检测中的实际应用，希望为相关人员提供参考和帮助。 关键词：生物检测技术;食品;检验检测;应用 Discussion on the Practical Application of Biological Detection Technology in Modern Food Inspection WANG Jian， LI Dexiang， ZHANG Peng （Zaozhuang Food and Drug Inspection and Testing Center， Zaozhuang 277000， China） Abstract： With the rapid development of economy and society， people have begun to pay attention to food safety. The application of biological detection technology in modern food inspection and testing has good results， which can not only improve the quality of food safety in my country， but also protect peoples lives. Based on this， this paper mainly expounds the significance of the application of biological detection technology in modern food inspection and the types of biological detection technology， discusses the practical application of biological detection technology in modern food inspection and testing， and hopes to provide reference and help to relevant personnel. Keywords： biological detection technology; food; inspection and testing; application 现代社会发展视域下，科学技术的进步给各个行业发展带来了新的要求和挑战。为了积极适应时代变化，提高行业科技含量，实现高质量发展，食品行业要不断提升自身产品|量。若要实现这一目标，离不开食品检验检测工作的支持，而生物检测技术在现代食品检验检测中发挥着重要作用。因此，相关部门要重视生物检测技术在现代食品检验检测中的应用，将其作为当前工作重点内容去研究。 1 生物检测技术应用在现代食品检验检测中的意义 我国食品行业发展过程中，食品安全一直影响着人们的健康问题，想要从源头上解决食品安全问题，就要合理使用生物检测技术对当前食品进行检测检验，提高食品安全质量。生物检测技术应用在现代食品检验检测中具有重要意义，主要体现在以下3个方面。能够提高食品检验检测的工作效率。在食品安全检测工作中，生物检测技术得到普遍的应用，在一定程度上是对传统检测方式的优化和完善。生物检测技术可在短时间内检测出食品中的农药和兽药残留，提升食品检验检测的工作效率。并且生物检测技术既能拓宽生物检测技术的应用范围，还能降低检测成本，促进社会、经济以及生态效益的有机结合。促进人本理念的贯彻实施。人类社会发展过程中，需要依靠食物，而食物生产应以安全为主1。在生活中，食品作为生存的重要物质第 3 页 共 3 页