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精选优质文档-倾情为你奉上模拟试题>专业知识>模拟试题三 第1题 A型题对采用肠外营养治疗的病人，为防止发生高血糖反应，在输葡萄糖的开始阶段，应控制输注速度为每小时每千克体重A0.1gB0.5gC1.0gD1.5gE2.0g 【参考答案】：B试题解析：在输葡萄糖的开始阶段，应控制输注速率为每小时每千克体重0.5g。第2题 A型题中心型肥胖是指A腰臀比>0.85B体脂>30%C皮褶厚度>14mmD身体质量指数>30E上臂围>30cm 【参考答案】：A试题解析：向心性肥胖亦称之为中心型肥胖，指的是患者体内脂肪沉积，是以心脏、腹部为中心而开始发展的一种肥胖类型。向心性肥胖患者体形最粗的部位是在腹部，腰围往往大于臀围，是成年人（尤其是女性）发生肥胖症时的一种常见的临床表现。腰臀比>0.85。第3题 A型题治疗肥胖病的药物赛尼可，属于A食欲抑制药B甲状腺素抑制药C脂解素D脂肪酶抑制药E肉碱抑制药 【参考答案】：D试题解析：赛尼可减肥原理：赛尼可是长效和强效的特异性胃肠道脂肪酶抑制药。它使脂肪酶失去活性，从而不能将食物中的脂肪水解为人体可吸收的游离脂肪酸和单酰基甘油，减少人体热量的摄入，控制体重。第4题 A型题抽血查血脂时，对饮食的要求是A抽血前一餐，禁食高脂肪食物和饮酒，空腹12hB抽血前一餐可进正常饮食，禁酒，空腹4hC抽血前一餐进高纤维、高维生素饮食D抽血前一餐空腹，可饮适量水E抽血前一餐可进高蛋白、低脂肪饮食，空腹8h 【参考答案】：A试题解析：抽血查血脂时，对饮食的要求是抽血前一餐，禁食高脂肪食物和饮酒，空腹12h。第5题 A型题外科病人进行肠外营养治疗时，每提供1kcal能量，应供应水A0.5mlB1.01.5mlC2.0mlD2.5mlE2.53.0ml 【参考答案】：B试题解析：每提供1kcal能量，应供应水1.01.5ml。第6题 A型题根据血浆必需氨基酸（EAA）和非必需氨基酸（NEAA）比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为A<2.2B<1.8C>2.2D>1.8E1 【参考答案】：B试题解析：中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为<1.8。第7题 A型题甲状腺中碘含量占人体含碘量的A10%B20%C40%D60%E80% 【参考答案】：E试题解析：甲状腺对碘有高度的亲和力，一个25g重的甲状腺大约含有10mg的碘，占总碘量的80%（人体总碘量1525mg）。第8题 A型题属于成酸食物的是A白面包B酸奶C番茄D玉米淀粉E酸黄瓜 【参考答案】：A试题解析：成酸食物有大米、小麦、肉类、蛋类、食糖和酒等，成碱食物主要是海藻、蔬菜、水果。酸味水果属于成碱食物，这是食品化学上两个不同的概念，水果含有的有机酸是碳氢化合物，在体内氧化生成为二氧化碳和水，不会生成酸性代谢产物，因此不是成酸食物。在日常膳食中，不爱吃蔬菜的人，摄入的多是成酸食物，逢年过节，美酒佳肴多是成酸食物，这对健康不利。第9题 A型题儿童糖尿病患者饮食控制的能量供给为A实际体重（kg）-105×每千克标准体重所供给的能量kcal/（kg·d）B实际体重（kg）-100×0.9×每千克标准体重所供给的能量（kcal/kg·d）C1000kcal+（年龄-1）×100kcalD100kcal+年龄×100kcalE体重（kg）-105×每千克标准体重所供给的能量kcal/（kg·d） 【参考答案】：C试题解析：儿童糖尿病患者饮食控制的能量供给与儿童的年龄有密切关系，一般按以下含有年龄因子的公式计算，每日能量=1000kcal+（年龄-1）×100kcal。第10题 A型题慢性胃窦炎（B型胃炎）绝大多数由A幽门螺杆菌感染引起B胆汁反流所致C非甾体抗炎药物所致D饮食不当所致E长期酗酒所致 【参考答案】：A试题解析：慢性胃窦炎（B型胃炎）绝大多数由幽门螺杆菌感染引起。第11题 A型题创伤型肠内制剂与普通型肠内制剂在氨基酸组成方面的主要不同是增加了A总的氨基酸的数量B芳香族氨基酸的比例C支链氨基酸的比例D必需氨基酸的比例E非必需氨基酸的比例 【参考答案】：C试题解析：主要不同是增加了支链氨基酸的比例。第12题 A型题慢性萎缩性胃炎并发贫血的主要原因是A偏食B铁丢失C铁吸收障碍D铁需要量增加E铁摄入量不足 【参考答案】：C试题解析：慢性萎缩性胃炎并发贫血的主要原因是铁吸收障碍。第13题 A型题血浆胆固醇（TC）的正常值是A<7.2mmol/L（278mg/dl）B<6.7mmol/L（259mg/dl）C>14.0mmol/L（154mg/dl）D<5.2mmol/L（200mg/dl）E>8.1mmol/L（313mg/dl） 【参考答案】：D试题解析：血浆胆固醇（TC）的正常值是<5.2mmol/L（200mg/dl）。第14题 A型题高脂肪膳食适用于以下哪一种呼吸系统疾病A肺癌B肺结核C睡眠呼吸暂停综合征.D慢性阻塞性肺病E哮喘 【参考答案】：D试题解析：肺结核属于消耗性疾病，对能量需要量较高，而脂肪是高能量营养素，因此高脂肪膳食适用于肺结核。第15题 A型题可在体内造成乳酸堆积、竞争性抑制尿酸排泄的食物是A奶酪B豆浆C酒D咖啡E浓茶 【参考答案】：C试题解析：饮酒易使体内乳酸堆积，乳酸对尿酸的排泄有竞争性抑制作用。第16题 A型题通常混合性食物每418kJ（100kcal）产生的代谢水为A6mlB8mlC10mlD12mlE14ml 【参考答案】：D试题解析：通常混合性食物每418kJ（100kcal）产生12ml水。第17题 A型题肾衰竭病人减少膳食中糖类摄入量和增大多不饱和脂肪酸的比值可降低血浆中哪种物质浓度A饱和脂肪酸B胆固醇C三酰甘油D一酰甘油E葡萄糖 【参考答案】：C试题解析：降低血浆中三酰甘油浓度。第18题 A型题肾衰竭患者肾移植前若有甲状旁腺功能亢进，术后很容易出现A高钙血症B低磷血症C高维生素D血症D低维生素D血症E低钙血症 【参考答案】：A试题解析：肾衰竭患者肾移植前若有甲状旁腺功能亢进，术后很容易出现高钙血症。第19题 A型题肾移植前适当补充叶酸可预防哪型贫血A缺铁性贫血B失血性贫血C大细胞性贫血D巨幼红细胞贫血E小细胞贫血 【参考答案】：D试题解析：肾移植前适当补充叶酸可预防巨幼红细胞贫血。第20题 A型题在防治心血管疾病时，目前推荐的饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）的比例为A35%：20%：35%B30%：25%：45%C25%：30%：45%D33%：33%：34%E27%：33%：40% 【参考答案】：D试题解析：在防治心血管疾病时，目前推荐的饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）的比例为1：1：1。第21题 A型题外科手术或创伤病人在应激反应中，激素分泌减少的是A胰高血糖素B胰岛素C肾上腺皮质激素D生长激素E甲状腺素 【参考答案】：B试题解析：外科手术或创伤病人在应激反应中，激素分泌减少的是胰岛素。第22题 A型题1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于A病因B与营养的相关性C是否依赖于胰岛素治疗D临床症状E预后 【参考答案】：A试题解析：糖尿病新分型：以往对糖尿病的分型着眼于临床及治疗，新分型则基于糖尿病病因和发病机制。新的分型将糖尿病分为以下4类。1型糖尿病（B细胞破坏，胰岛素绝对缺乏）；2型糖尿病（从胰岛素抵抗为主伴胰岛素相对缺乏到以胰岛素分泌缺陷为主伴或不伴胰岛素抵抗）；其他特殊类型糖尿病（由基因缺陷、胰腺外分泌疾病、其他内分泌疾病、药物及化学制剂、感染等引起）；妊娠糖尿病（妊娠期间发生或发现的任何程度的糖耐量异常）。第23题 A型题对伴有肺功能损害的外科病人使用肠内营养治疗，应减少A总能量摄入B脂肪供能量比例C糖类供能量比例D微量元素摄入E蛋白质摄入量 【参考答案】：C试题解析：对伴有肺功能损害的外科病人使用肠内营养治疗，应减少糖类供能量比例。第24题 A型题对手术病人，可采用皮肤迟发性超敏反应来判定细胞免疫状况。其正常参考值为硬结直径A<1.0mmB<3.0mmC>5mmD>7mmE>9mm 【参考答案】：C试题解析：正常参考值为硬结直径>5mm。第25题 A型题多器官衰竭的定义为A2个器官同时发生功能不全或衰竭B2个或2个以上器官同时发生功能不全或衰竭C2个以上器官同时发生功能不全或衰竭D3个器官同时发生功能不全或衰竭E3个以上器官同时发生功能不全或衰竭 【参考答案】：B试题解析：多个器官出现功能障碍或衰竭危象是老年人猝死的重要原因。多器官衰竭，又称为"多脏器衰竭"，多发生于70岁以上的老人，平时大多有气管、心脏、肾、脑等重要器官的慢性疾病，若并发多器官衰竭时，多表现为呼吸短浅、血压骤降、口唇或指甲缺氧发绀、压迫眶上神经无反应、意识蒙咙、低氧血症、嗜睡或昏迷等。第26题 A型题微量元素氟治疗骨质疏松，主要作用是A促进钙磷代谢B作用于破骨细胞，抗骨重吸收C与维生素K有协同作用D参与骨矿化一些酶的功能E作用于成骨细胞有丝分裂，促进骨形成 【参考答案】：E试题解析：微量元素氟可以作用于成骨细胞有丝分裂，促进骨形成。第27题 A型题肾脏的基本结构为A肾小球B肾小管C肾单位D肾近曲管E肾小体 【参考答案】：C试题解析：肾脏的基本结构为肾单位。第28题 A型题正常生理情况下，人体水分的摄入总量应该是A15002000mlB2000mlC20003000mlD30004000mlE3500ml 【参考答案】：C试题解析：正常生理情况下，人体水分的摄入总量应该是20003000ml。第29题 A型题成人高血压的诊断标准是A17.2/11.3kPa（130/85mmHg）B19.9/13.3kPa（150/100mmHg）C18.6/11.9kPa（140/90mmHg）D21.9/12.6kPa（165/95mmHg）E年龄+13.9/12.6kPa（年龄+105/95mmHg） 【参考答案】：C试题解析：成人高血压的诊断标准是18.6/11.9kPa（140/90mmHg）。第30题 A型题男性，45岁，因急性肾衰竭入院，现尿量增加，血压下降，已恢复正常饮食。该患者膳食中哪几种氨基酸应占必需氨基酸的40%50%A亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸B赖氨酸、蛋氨酸C苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸D精氨酸、甘氨酸E胱氨酸、组氨酸、酪氨酸 【参考答案】：A试题解析：急性肾衰竭患者的膳食中，亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸应占必需氨基酸的40%50%。第31题 A型题慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑A优质蛋白质的含量B维生素C的含量C维生素B的含量D糖类的含量E食物的呼吸商 【参考答案】：E试题解析：慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑食物的呼吸商。第32题 A型题使用要素膳进行管饲营养空肠内连续输注，开始时的速度以多少为宜A25ml/hB50ml/hC75ml/hD100ml/hE125ml/h 【参考答案】：B试题解析：管饲初始速度一般为50ml/h，以免速度过快病人出现腹泻、腹胀不能耐受。第33题 A型题血浆三酰甘油的正常值是A<3.2mmol/L（<283mg/dl）B<0.5mmol/L（44mg/dl）C<5.0mmol/L（<443mg/dl）E<1.70mmol/L（<155mg/dl） 【参考答案】：E试题解析：血浆三酰甘油的正常值是<1.70mmol/L（<155mg/dl）。第34题 A型题下列糖类中属于多聚糖类的是A纤维素B糖精C果糖D蔗糖E葡萄糖 【参考答案】：A试题解析：纤维素属于多聚糖类。第35题 A型题痛风病人为减体重突然加大运动量而诱发痛风发作，其原因是A血尿酸生成增加B脂肪分解加速C缺氧D热量消耗过多E热量摄入增加 【参考答案】：A试题解析：血尿酸生成增加。第36题 A型题排钠的第一步是在A近曲小管进行B小肠进行C外侧皮质肾单位进行D肾小球进行E肾小管进行 【参考答案】：D试题解析：排钠的第一步是在肾小球进行。第37题 A型题正常情况下，肾小球滤液中A无钠离子B无钾离子C无细胞和血浆蛋白D无氯离子E无心房肽 【参考答案】：C试题解析：正常情况下，肾小球滤液中无细胞和血浆蛋白。第38题 A型题胆囊切除术后，恢复自然膳食初期，能量主要来自A淀粉及糖类B蛋白质C脂肪D糖类及脂肪E蛋白质、脂肪和糖类 【参考答案】：A试题解析：能量主要来自淀粉及糖类。第39题 A型题十二指肠溃疡疼痛部位比较固定，多在A上腹正中略偏右B左上腹痛放射至左背部C上腹正中，介于剑突与脐之间或略偏左D胸骨后灼痛、钝痛E心前区痛 【参考答案】：A试题解析：十二指肠溃疡疼痛部位比较固定，多在上腹正中略偏右。第40题 A型题胃内的碳酸氢盐主要由A胃黏膜的非泌酸细胞分泌B贲门腺分泌C幽门腺分泌D主细胞分泌E壁细胞分泌 【参考答案】：A试题解析：胃内的碳酸氢盐主要由胃黏膜的非泌酸细胞分泌。第41题 A型题胃溃疡发病时，疼痛部位比较固定，多在A胸骨后B上腹正中略偏右C心前区D脐周E上腹正中，介于剑突与脐之间或略偏左 【参考答案】：E试题解析：胃溃疡发病时，疼痛部位比较固定，多在上腹正中，介于剑突与脐之间或略偏左。第42题 A型题充血性心力衰竭患者的治疗措施哪项不妥A根据病情限制钠的摄入量B根据病情控制水的摄入量C体重最好保持略低于正常D给予低钾饮食E根据病情给予高钾食物 【参考答案】：D试题解析：给予低钾饮食不妥。第43题 A型题高血压的治疗哪项措施是错误的A除危重病人外，降压药物从小剂量开始B绝大多数病人需要长期服药C首选降压第一线药物D血压降至正常即可停药E选用药物要个体化 【参考答案】：D试题解析：血压降至正常即可停药是错误的。第44题 A型题痛风病人应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油，它们可引起关节炎发作，因它们含A脂肪高B花生四烯酸高C多不饱和脂肪酸高D单不饱和脂肪酸低E-3脂肪酸高 【参考答案】：B试题解析：因它们含花生四烯酸高。第45题 A型题正常情况下胃黏膜不会被胃液所消化是由于A胃液中不含有可消化胃黏膜的酶B黏液一碳酸氢盐屏障的作用C胃液中的内因子对胃黏膜具有保护作用D胃液中的糖蛋白可中和胃酸E胃液中含有大量的碳酸氢根，可中和胃液 【参考答案】：B试题解析：正常情况下胃黏膜不会被胃液所消化是由于黏液一碳酸氢盐屏障的作用。第46题 A型题痛风病人减少蛋白质摄入量的治疗作用是A减少外源性尿酸增多B减轻肾脏负担C减轻急性期症状D减轻关节炎症状E减少热量摄入 【参考答案】：A试题解析：痛风病人减少蛋白质摄入量的治疗作用是减少外源性尿酸增多。第47题 A型题呼吸衰竭病人代谢支持中，糖类与脂肪的能量比为A4：3B4：5C4：6D6：4E6：5 【参考答案】：C试题解析：呼吸衰竭病人代谢支持中，应给予高蛋白、高脂肪和低糖类。因为葡萄糖、蛋白质、脂肪最终都会生成CO，其中葡萄糖生成的量最多。过量补充葡萄糖会导致呼吸商增加。呼吸商>1，耗氧量增加，呼吸做功也增加。故采用100%非蛋白热源的患者，应当将糖类热量的比例限制在35%45%，糖类与脂肪的能量比为4：6。第48题 A型题肾病综合征24h尿蛋白定量常超过A1.5gB2.5gC3.5gD4.5gE5.5g 【参考答案】：C试题解析：肾病综合征的诊断指标为24h尿蛋白定量3.5g。第49题 A型题呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高，能量计算公式是66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）计算时应A乘上校正系数C（男1.16，女1.19）B增加20%C增加35%D减少15%E增加食物特殊动力作用 【参考答案】：A试题解析：为呼吸衰竭病人计算能量供给，应乘上校正系数C（男1.16，女1.19）。第50题 A型题在慢性阻塞性肺病的患者中，如果开始发生进行性的体重降低，说明其预后A合并症减少B感染倾向下降C复发率低D死亡率增高E肺部病变缓解 【参考答案】：D试题解析：说明其预后死亡率增高。第51题 A型题进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时，进行试验前至少应进食多长时间的钠钾固定膳食A3dB5dC1周D10dE2周 【参考答案】：E试题解析：进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时，进行试验前至少应进食2周的钠、钾固定膳食，平衡餐（钠、钾固定膳食）试验的目的主要在于固定每日钠、钾摄入条件下观察患者的钠、钾代谢情况，并可作为选择进一步检查的依据及与其他试验比较后有助于原醛的诊断。第52题 A型题对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑A加强体育锻炼B多吃蔬菜、水果C少吃主食、多吃肉类D减轻体重510kg以上E培养良好的饮食习惯 【参考答案】：D试题解析：应首先考虑减轻体重510kg。第53题 A型题高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是A肾衰竭B心力衰竭C脑出血D肺功能衰竭E下肢坏疽 【参考答案】：C试题解析：高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是脑出血。第54题 A型题女性，40岁，因卵巢癌收住入院，住院第3日患者饮食中含蛋白质40g，查尿尿素氮290mg，尿量1800ml，其他排出氮为3.5g，该病人的氮平衡为A-2，3gB+2.9gC+1.2gD-3.8gE-7.5g 【参考答案】：A试题解析：该病人的氮平衡为-2.3g。第55题 A型题男性，50岁，因直肠癌收住入院，查身高169cm，体重55kg，三头肌皮褶厚度6mm，血清白蛋白30g/L，肌酐升高指数64%，体重指数19.2，淋巴细胞计数899/mm，该病人营养不良的程度为A轻度B中度C重度D恶病质E无法判断 【参考答案】：B试题解析：该病人为中度营养不良。第56题 A型题男性，34岁，因颈静脉球体瘤收治入院，病程9个月。查：身高170cm，体重56kg，三头肌皮褶厚度6mm，血清白蛋白30g/L，肌酐升高指数64%，淋巴细胞计数900/mm，该病人可诊断A干瘦型营养不良B低蛋白血症型营养不良C急性内脏蛋白消耗型营养不良D混合型营养不良E水肿型营养不良 【参考答案】：D试题解析：该病人可诊断混合型营养不良。第57题 A型题男性，58岁，因胰头占位性病变入院。发病3个月来，体重由67kg降至62kg，可判定该病人A轻度体重丧失B中度体重丧失C重度体重丧失D体重的正常改变E无法判断 【参考答案】：B试题解析：中度体重丧失。第58题 A型题男性，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏A蛋白质B膳食纤维C维生素AD锌EB族维生素 【参考答案】：E试题解析：提示膳食中缺乏B族维生素。第59题 A型题肾衰竭病人在控制蛋白质总量的条件下，选用适量大豆蛋白，其作用是A可降低肾小球滤过率B可降低血压C可降低肌酐D可纠正营养不良E可利尿 【参考答案】：A试题解析：肾衰竭病人在控制蛋白质总量的条件下，选用适量大豆蛋白，其作用是大豆蛋白延缓慢性肾功能恶化的作用优于动物蛋白：能降低肾血浆流量和肾小球滤过率；能降低血胆固醇水平；能控制慢性肾衰竭患者的血磷水平；能有效防止骨质疏松。第60题 A型题单纯高三酰甘油血症的营养治疗要点不包括A控制总能量B每天胆固醇摄入量<300mgC糖类占总能量<60%D增加膳食纤维E不食用单糖、双糖和甜食 【参考答案】：B第61题 A型题颗粒大，密度低，含三酰甘油约50%，为冠心病危险因素的脂蛋白是A极低密度脂蛋白B乳糜微粒C高密度脂蛋白D中密度脂蛋白E低密度脂蛋白 【参考答案】：A第62题 A型题大豆蛋白应用于肾病综合征的蛋白质补充，其优点不包括A降低肾小球滤过率B减轻肾血流量C减轻肾小球高灌注、高压力D有效预防肾病综合征引起的骨质疏松E可放宽蛋白质摄入量 【参考答案】：E第63题 A型题低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是A慢性肾衰竭透析前B急性肾衰竭不伴有分解代谢亢进C尿毒症患者术前D尿毒症患者术后E慢性肾衰竭合并意识障碍 【参考答案】：E第64题 A型题急性肾衰竭发生严重的肺水肿、脑水肿是因为A少尿B血尿素氮迅速上升C血压急速升高D高钠、高钾血症E水中毒 【参考答案】：E第65题 A型题可出现凹陷性水肿的情况是体内潴留水超过A1kgB3kgC5kgD10kgE15kg 【参考答案】：A第66题 A型题慢性肾衰竭应用-酮酸疗法的优点不包括A-酮酸不含氮，不会造成氮潴留B-酮酸可增加尿素氮的再利用C-酮酸疗法可减少透析次数D-酮酸疗法可放宽蛋白质摄入量E-酮酸疗法有助于纠正钙磷代谢紊乱 【参考答案】：D第67题 A型题患者，男性，会计，患糖尿病10年。查：身高181cm，体重65kg，该患者的能量供给标准应选A84kJ/（kg·d）B147kJ/（kg·d）C105kJ/（kg·d）D167kJ/（kg·d）E126kJ/（kg·d） 【参考答案】：B第68题 A型题肥胖型糖尿病患者减体重时，若饮食中的糖类比例<40%，则危害是A耐饥饿性差B可刺激更多胰岛素分泌C可兴奋摄食中枢，增进食欲D可引起过多脂肪分解，易发生酮症E可升高三酰甘油 【参考答案】：D第69题 A型题糖尿病患者饮酒易发生低血糖的情况是A服用磺脲类药物B糖耐量低减C服用双胍类药物D血糖长期控制不良者E服用-糖苷酶抑制药 【参考答案】：A第70题 A型题痛风病人宜选牛奶、蔬菜和水果类等碱性食物，因为此类食物含有A钾、铁、锌、磷B镁、钠、铬、钙C钠、钾、钙、镁D磷、铁、锌、钙E铜、铁、钙、磷 【参考答案】：C第71题 A型题一个肉蛋类食物交换份的重量、能量、蛋白质、脂肪、糖类分别是A50g、376.56kJ（90kcal）、9g、6g、0gB25g、376.56kJ（90kcal）、2g、6g、0gC25g、376.56kJ（90kcal）、9g、5g、4gD25g、376.56kJ（90kcal）、2g、10g、1gE50g、376.56kJ（90kcal）、9g、4g、18g 【参考答案】：A第72题 A型题麦淀粉饮食是用麦淀粉代替主食的一种治疗饮食，不适用的疾病是A苯丙酮尿症B肝性昏迷C尿毒症D急性坏死性胰腺炎E急性肾衰竭 【参考答案】：D第73题 A型题无盐饮食全天食物中含钠量应控制在A2000mgB1500mgC1000mgD500mgE300mg 【参考答案】：C第74题 A型题十二指肠溃疡疼痛的典型特征是A慢性过程，反复发作B发作呈周期性C进食一疼痛一缓解D疼痛一进食一缓解E发作有季节性 【参考答案】：D第75题 A型题在肝内大量积累可导致脂肪肝的脂类是A胆固醇B低密度脂蛋白C三酰甘油D极低密度脂蛋白E类固醇 【参考答案】：C第76题 A型题呼吸衰竭合并营养不良的患者，营养支持中供能营养素的比例是A糖类30%，脂肪30%，蛋白质40%B糖类60%，脂肪25%，蛋白质15%C糖类70%，脂肪20%，蛋白质10%D糖类45%，脂肪35%，蛋白质20%E糖类25%，脂肪45%，蛋白质30% 【参考答案】：D第77题 A型题中国营养学会建议乳母膳食钙适宜量每日应达到A750mgB800mgC1000mgD1200mgE1500mg 【参考答案】：D第78题 A型题苯作业人员膳食脂肪应不超过25%，原因是脂肪A加重造血系统损伤B增加维生素C消耗C增加苯在体内蓄积D抑制血红蛋白生成E阻断乙酰胆碱合成 【参考答案】：C第79题 A型题体操运动员常需要控制或减轻体重，减轻体重期间的最佳膳食结构是A高糖类、高蛋白、高脂肪B高糖类、低蛋白、适量脂肪C低糖类、低蛋白、适量脂肪D低糖类、高蛋白、适量脂肪E高糖类、高蛋白、适量脂肪 【参考答案】：D第80题 A型题中国居民DRIs建议，幼儿每日膳食钙的适宜摄入量为A400mgB600mgC700mgD800mgE900mg 【参考答案】：B第81题 A型题大豆是高血脂和糖尿病患者较理想的食品，其中有降血脂功能的成分是A脂肪氧化酶B皂苷和异黄酮C大豆植物凝集素D水苏糖E木棉糖 【参考答案】：B第82题 A型题食物血糖指数的含义是A100g食物升高血糖的幅度B100g食物纤维升高血糖的幅度C100g葡萄糖升高血糖的值D含100g糖类的食物升高血糖的曲线面积与100g葡萄糖在2h内升高血糖的曲线面积的比E100g糖类升高血糖的值 【参考答案】：D第83题 A3型题女性，19岁，高考落榜后，精神萎靡、少语、食欲差，每日仅进食主食100g，现体重仅24.5kg，毛发脱落，全身水肿。此病人属哪种类型营养不良A干瘦型B低蛋白血症型C混合型D水肿型E蛋白质-能量营养不良型， 【参考答案】：E试题解析：1.属于蛋白质一能量营养不良型，由于蛋白质和能量摄入不足而逐渐消耗肌肉组织及皮下脂肪，表现为体重明显下降；肌酐/身高指数及其他人体测量值都较低。 2.应选匀浆膳管饲，适用于严重抑郁症及神经性厌食。 第84题 A3型题女性，19岁，高考落榜后，精神萎靡、少语、食欲差，每日仅进食主食100g，现体重仅24.5kg，毛发脱落，全身水肿。营养支持应首选A静脉营养B要素膳C匀浆膳D清流E高蛋白半流 【参考答案】：C试题解析：1.属于蛋白质一能量营养不良型，由于蛋白质和能量摄入不足而逐渐消耗肌肉组织及皮下脂肪，表现为体重明显下降；肌酐/身高指数及其他人体测量值都较低。 2.应选匀浆膳管饲，适用于严重抑郁症及神经性厌食。 第85题 A3型题女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为"创伤性乳糜胸"。膳食原则和要求A低脂肪、低钠、低蛋白质，高糖类B低盐、低糖类、低脂肪、高蛋白质C低脂肪、少渣、适量蛋白质和热量、高维生素D高蛋白质、高纤维、低脂肪E低脂肪、低钠、高蛋白质、高糖类 【参考答案】：E试题解析：1.膳食原则和要求为低脂肪、低钠、高蛋白质、高糖类。 2.最首先考虑的膳食因素是用中链三酰甘油代替大部分烹调油。 3.忌用或少用的食物是全脂乳。 第86题 A3型题女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为"创伤性乳糜胸"。最首先考虑的膳食因素是A优质大豆蛋白占总蛋白质50%以上B新鲜的水果和蔬菜以补充维生素C用中链三酰甘油代替大部分烹调油D避免动物脂肪E及早应用肠内营养制剂 【参考答案】：C试题解析：1.膳食原则和要求为低脂肪、低钠、高蛋白质、高糖类。 2.最首先考虑的膳食因素是用中链三酰甘油代替大部分烹调油。 3.忌用或少用的食物是全脂乳。 第87题 A3型题女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为"创伤性乳糜胸"。忌用或少用的食物是A咖啡B水果C豆制品D鱼E全脂乳 【参考答案】：E试题解析：1.膳食原则和要求为低脂肪、低钠、高蛋白质、高糖类。 2.最首先考虑的膳食因素是用中链三酰甘油代替大部分烹调油。 3.忌用或少用的食物是全脂乳。 第88题 A3型题女性，60岁，于3年前确诊为肾炎，近日出现食欲减退、恶心、呕吐、头痛、高血压、贫血等症状，经检查血压20.0/13.3kPa（150/100mmHg），血红蛋白7g，血肌酐450mol/L，血尿素氮（BUN）35.4mmol/L，尿蛋白（+）。最可能的诊断是A慢性肾盂肾炎B慢性肾衰竭C急性肾衰竭D急性肾小球肾炎E肾病综合征 【参考答案】：B试题解析：1.最可能的诊断是慢性肾衰竭。 2.判断慢性肾衰竭失代偿期BUN浓度应是>9mmol/L。 3.营养治疗原则是高生物价值的低蛋白膳食。 第89题 A3型题女性，60岁，于3年前确诊为肾炎，近日出现食欲减退、恶心、呕吐、头痛、高血压、贫血等症状，经检查血压20.0/13.3kPa（150/100mmHg），血红蛋白7g，血肌酐450mol/L，血尿素氮（BUN）35.4mmol/L，尿蛋白（+）。判断慢性肾衰竭失代偿期BUN浓度应是A55mg/dlB>9mmol/LC<9mmol/LD>20mmol/LE<20mmol/L 【参考答案】：B试题解析：1.最可能的诊断是慢性肾衰竭。 2.判断慢性肾衰竭失代偿期BUN浓度应是>9mmol/L。 3.营养治疗原则是高生物价值的低蛋白膳食。 第90题 A3型题女性，60岁，于3年前确诊为肾炎，近日出现食欲减退、恶心、呕吐、头痛、高血压、贫血等症状，经检查血压20.0/13.3kPa（150/100mmHg），血红蛋白7g，血肌酐450mol/L，血尿素氮（BUN）35.4mmol/L，尿蛋白（+）。该患者的营养治疗原则是A高生物价值的低蛋白膳食B高生物价值的高蛋白膳食C高钾低钠饮食D高脂饮食E高蛋白、高糖类饮食 【参考答案】：A试题解析：1.最可能的诊断是慢性肾衰竭。 2.判断慢性肾衰竭失代偿期BUN浓度应是>9mmol/L。 3.营养治疗原则是高生物价值的低蛋白膳食。 第91题 A3型题男性，62岁，患冠心病多年，于情绪激动后出现胸骨后剧烈疼痛，服硝酸甘油后不能缓解，并伴有全身软弱、大汗淋漓、四肢冰凉。最可能的诊断是A胆石症B急性胰腺炎C急性心肌梗死D低血糖E低血钾 【参考答案】：C试题解析：1.诊断为急性心肌梗死。 2.急性期可口服藕粉。 3.每日脂肪占总能量的热比为<25%。 4.病情好转后，可进食面片汤。第92题 A3型题男性，62岁，患冠心病多年，于情绪激动后出现胸骨后剧烈疼痛，服硝酸甘油后不能缓解，并伴有全身软弱、大汗淋漓、四肢冰凉。急性期可口服哪种食物A牛奶B浓肉汤C豆浆D浓茶E藕粉 【参考答案】：E试题解析：1.诊断为急性心肌梗死。 2.急性期可口服藕粉。 3.每日脂肪占总能量的热比为<25%。 4.病情好转后，可进食面片汤。 第93题 A3型题男性，62岁，患冠心病多年，于情绪激动后出现胸骨后剧烈疼痛，服硝酸甘油后不能缓解，并伴有全身软弱、大汗淋漓、四肢冰凉。每日脂肪占总能量的热比为A<45%B<40%C<30%D<25%E<10% 【参考答案】：D试题解析：1.诊断为急性心肌梗死。 2.急性期可口服藕粉。 3.每日脂肪占总能量的热比为<25%。 4.病情好转后，可进食面片汤。 第94题 A3型题男性，62岁，患冠心病多年，于情绪激动后出现胸骨后剧烈疼痛，服硝酸甘油后不能缓解，并伴有全身软弱、大汗淋漓、四肢冰凉。病情好转后，可进食A面片汤B炸鸡蛋C牛排D红烧鱼E炸薯条 【参考答案】：A试题解析：1.诊断为急性心肌梗死。 2.急性期可口服藕粉。 3.每日脂肪占总能量的热比为<25%。 4.病情好转后，可进食面片汤。 第95题 B型题十二指肠切除术可影响何种营养素吸收A叶酸B脂溶性维生素C维生素CD电解质E膳食纤维 【参考答案】：A试题解析：1.十二指肠切除术可影响叶酸的吸收。 2.空肠切