2016年服务员工作总结精选(共20页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 2016年服务员工作总结 服务员工作总结 在这个比较轻松的暑假生活中，本身便想通过打工来了解社会，得到一笔宝贵的财富。于是我踏上了去寻找工作的路上。通过努力，我为自己找到了一份服务员的工作，但这份工作却超乎了我的意料之外，虽然是一份比较辛苦的工作，却教会了我很多社会知识。它将成为我一生中一份有价值的社会经历。 服务员是随处可见的，没有经历过的人是不知道服务员的辛苦，就像没有家庭负担的人不知道好的生活的来之不易。而我，在今年暑假，有幸成为了其中的一员。刚开始的时候，感觉很辛苦很累。因为像我们这种学生，早已习惯了学校那种比较轻松的生活。但此时的我，不得不因为工作的缘故，早上五点二十起床去店里，因为我所在的公司是提供早餐的，六点必须要到，早上是挺忙的，但如果和中午比起来，那就是小巫见大巫了。 从中午十一点开始，客人陆续多了起来，几乎每天中午都是满堂的。这时，累的就是我们这种服务员了，而且不能坐着，只能一直站着。店中又有两层楼，所以每天至少爬100层楼。当第一天结束后，我感觉身体很轻了，飘飘欲仙啦。到了第二天，感觉小腿肌肉酸痛，不过还好，我的食欲变的越来越好了。 之前我没当过服务员时，我的想法是：不就当服务员嘛，小意思。可亲身体验后才知道很多看似简单的事情其实未必简单，需要全神贯注。“顾客就是上帝”这句话我现在应该已经知道是什么意思了。当中午客人多时，客人所点的菜难免会慢些，这时，我们的服务态度就越要好。一般的客人还是好说话的，如果碰到一些不讲理的客人也只有忍着了。从这些事里，我知道了在任何时候都要尊重别人，只有这样，别人才会尊重你。除此之外，我还学会了要换位思考，站在他人的角度思考问题，谅解他人。有时候给别人行方便就是给自己行方便。将来在社会上就是要和别人友好相处的，打工期间，正好为我提供了这个锻炼的平台。对了，英语很重要。随着上海的高速发展，很多外国人来到上海需要交流，所以要学好英语的了。 打工期间，要一直保持着微笑，微笑可以让客人的心情好一些。同时，在将来的社会中也要微笑。细细算来，我只打了十七天的工。但这十七天却让我知道父母赚钱的不易及辛苦。生活不用太过奢侈，钱要用在“刀刃”上。 通过这些天的锻炼，我想我是值得的，至少磨练了自己的意志。有时，困难重重，但只要挺过来，就将看到雨后的晴天。 服务员工作总结 20××年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。 现将工作总结如下： 一、培训方面： 1、托盘要领，房间送餐流程。 2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。 3、宾馆相关制度培训与督导。 4、出菜途径相关安全意识。 5、对本班组进行学习酱料制作。 二、管理方面： 1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。 2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。 3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。 4、20××年传菜全年离职人数23人，20××年传菜全年离职人数4人，20××年是比较稳定的一年。 三、作为我本人，负责传菜工作。 1、负责厅面的酱料运转。 2、传菜出菜相应输出与控制。 3、传菜人手的协调。 四、在操作方面的几点。 1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。 2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊！ 3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。 4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。 5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。 五、本班组在本年度做的不到位。 1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。 2、有时没按相关标准操作。 3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。 总之，20××年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工 作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴垄财源广进！祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌！ 服务员工作总结 针对我市贫困农户、移民户、年龄较大而就业困难的农村妇女，我校受市扶贫和移民局委托，我们在东兴乡开展了以农村妇女为主体的家政服务员培训，现将该期培训班的培训工作总结如下。 一、前期培训组织动员情况 为落实好培训工作，培训前，我校领导多次带领职业培训处的全体人员到市境内多个乡镇开展了调研，选择了几个农业乡镇，与当地乡镇成人教育专职教师研究具体人员的组织报名工作。按照扶贫移民局的相关文件要求，动员组织农民报名登记。到开班培训前，东兴乡共组织上报将参加培训的农民在册人数近60人予以公示。 二、培训内容 根据家政服务员这个工种的主要服务内容，我们拟定了一个专门的教学计划，教学内容主要涵盖家用电器的维护保养、家政服务员的职业礼仪、服务意识的培训、家庭花卉园艺植物养护基础知识、家庭饮食的营养搭配、家常菜烹饪、家庭卫生及家庭安全、婴幼儿及老人护理等。 三、培训时间 由于本期培训班的学员主要为农妇，故我们选择在农闲的日子开展培训。本期培训从10月31日起，到11月29日结束。 餐饮部2015年工作总结及2016年工作计划 紧张而忙碌的2015年即将过去，在2015年的各项经营工作中，我们在认真总结餐饮部自身经营状况的同时，结合现今酒店业餐饮市场环境的特点和压力，及时调整经营思路，从管理方法、开拓市场、营销策略和员工培训等方面，积极开展各项经营管理工作，在保证餐饮整体营收的同时，努力控制各项成本费用开支。 现就2015年餐饮部主要工作内容和经营重点汇总分析如下，便于我们在今后的工作中努力提高自身整体经营水平，更好的开展对客服务的同时，保证餐饮各区域营业收入。 、工作总结如下： 一、营业收入 2015年营业收入XXXXX元，目标任务XXXXXXX元，距目标任务相差XXXXXXX元，完成目标任务的XXXX，相比2014年营业收入XXXXXXX元，2015年营业收入减少XXXXXXX元，2015年经营实际净收入XXXXXXX元，经营净收入预算XXXXXXX元，超额完成净收入XXXXXX元，完成净收入比例XXXXXX，相比2014年经营实际净收入XXXXXX元，2015年实际净收入增加XXXXXX元。 2015年宴会营业收入XXXXXX元占部门总营业收入XXXXXX，接待宴席共计XXXX场合计XXXXX桌，月均接待宴席XXXX桌，桌均消费XXXX元，接待会议共计XXXX场，平均场租费为XXXX元。 2015年包厢营业收入XXXXX元，占部门总营业收入XXXX,接待包厢数量XXXX个，其中营销订包厢XXXX个，散客订包厢XXXX个，包厢上座率为XXXX，包厢人均消费为XXXX元。 2015年西餐厅营业收入XXXXX元，占部门总营业额XXXX，西餐厅茶芥营业收入为XXXXX元，早餐收入XXXXX元，其他食品、酒水收入XXXXX元。 二、今年完成的主要工作： 、调整、合并岗位，控制人力资源成本，提高工作效率 1、年初餐饮部在原有编制XX人下进行精减到年底编制为XX人，服务员编制减少XX人，将传菜员和洗碗工工作进行合并成后勤部，减少编制XX人，岗位合并任务之艰巨让酒店领导每个人手中都捏了一把汗。最终在部门各分部的大力协作下，我们仔细研究，调整分工，上下拧成一股绳，终于工夫不负苦心人，在酒店领导规定的时间内完成合并。 2、在接待宴席和会议过程中，翻台、摆台工作很是辛苦，服务员将桌椅在各个会议室、仓库之间调整，我们流过汗水，也流过泪水，无论多么艰难辛苦，我们都认真完成，有这样一群以大局为重，不顾个人辛劳的员工，才能顺利完成各项接待任务。 、艰难中求发展，稳定中求利润。 1、正所谓：铁打的营牌，流水的兵。作为餐饮部而言，员工更新换代特别快，员工流动性很大，且部门新上任管理人员较多导致出现青黄不接的状态，一定程度上影响了服务质量。这也就增加了餐饮部的管理难度，所以在新老员工交替之时，部门拟定新的培训计划，针对性进行培训，日常工作中管理人员在服务现场亲临亲为、以身示教传教，用严格的规范操作服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力，使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感，强化他们的使命感和主人翁精神，规范服务操作流程,提高了服务质量，打造了一支过得硬的队伍！使餐厅工作能够正常运行。 2、由被动到主动，积极营销促收入,每天由预定台员工主动针对客户资料和客人消费信息及时与客人联系，楼面管理人员在了解客人用餐 感受的同时，也及时将出品信息反馈给厨师长，使得餐厅与厨房实现资源共享，保证客人用餐信息反馈畅通，一定程度上有效加强了对客服务质量和菜品质量。并定期总结用餐预定信息，做好客户资料收集整理工作。 、细部着手，充分体现细微化服务，细节见“真情” 紧紧围绕“树标准、抓规范”，全面提升餐饮服务质量，让员工牢牢树立优质服务意识，让每位宾客感受到酒店标准化，个性化、细微化、人情化的亲人般、朋友般的服务水准，真正实现宾至如归的服务要求。要求员工一心为客人着想，为客人提供热情、周到、及时、舒适的服务，使客人产生一种宾至如归的感觉。突出个性化服务，在服务中力求创新，注重员工情感的投入，引导员工用心、用情为顾客服务，为真正在工作中遵循“以顾客为关注焦点”的原则，我们的做法是： 1、部门强调对客服务中感情的投入。倡导“把客人当朋友，当亲人，当成远道而来的贵宾”，使客人生活在饭店比在家里还要温馨。工作中拉近关系，使客人成为我们的回头客，靠的就是服务中的几个动作，几句关心的话语，视客人为朋友、为亲人，就会同样得到顾客的真情回报。 2、突出“想客人所想，急客人所急”的服务准则。在服务过程中每一个细小环节都应该充分考虑到客人的利益，时时处处为客人提供最大的方便，唯一的目的就是使客人满意。 、服务举措的推出，促进服务质量的提升 、收集客户意见、完善客史档案 1、重新修改“客户意见表”，完善相关信息收集，等，每餐由餐厅主管将预定的客户意见表下发给服务员，由服务员在客人用餐结束后及时向客人征求意见，请客人对酒店的用餐环境、菜品口味、服务质量等进行评价，并及时将信息传递到部门管理人员，由管理人员督促相关岗位进行整改，针对服务中出现的投诉认真总结、分析原因避免再次出现同样的问题、个性化服务进行收集总结，号召全体员工进行学习并对其进行表扬，通过分析活动中涌现的感人事例，顾客投诉等，总结经验，找出不足，力求改进，对于整体服务质量的提升提供了宝贵的、真实的正反面教材。 2、管理人员每天对服务员收集的客户意见进行分析，及时将相关的菜品意见反馈给后厨，并由主管将客户意见的相关信息输入电脑，完善客史档案。 3、主管根据每日预定情况进行分析，将预定包厢的客史档案信息传达给该包厢的服务员，让服务员了解，给服务提供便利性。 、西餐厅采购了一批飘逸杯，将常客、VIP客人的姓名统一制作成精美的卡片悬挂在飘逸杯上，做到专杯专用，让客人体会到尊贵的服务。 、会议服务： 1、在每场会议室内设置“服务台”，备齐相关的文具用品，提供给客人使用 2、将会议室提供的茶水多样化在客人预定会议场地时提供给客人选择。 公司员工2015年工作总结及2016年工作计划 公司员工2015年工作总结及2016年工作计划 2015年即将过去，在次我感慨良多，一方面是感觉时光易逝，一去不返，另一方面感觉很多工作还没有很好的完成，就已经要在下一个年去处理。时间总是给人很多遗憾，让人在不知不觉中要失去一些东西。在一年时间里，我个人经历了诸多考验和磨砺，虽然我觉得在奋斗的岁月里不能选择安逸，但是我还是没有很好的去安排我的工作，丰富我的生活，升华我的思想，启迪我的心灵。而我现在工作中不断的学习，不断的进步的时候，总是会产生很多无暇顾及的遗憾。让我逐渐明白，往前看，每天要有很好的总结和思考才是正确的。逐渐的把自己学到的东西与实际结合，明白了日后自己工作的意义。 2015年度主要工作成绩如下: 个人今年参与的项目主要是以XX，XX，XX，XX，XX划定为主。个人参与了多个项目的运作过程。包括前期接洽，沟通，报审报批工作，这些工作中很多都是以前没有接触过的，在运作过程中给了我很多困难。所以为了更好的学习，我都尽可能积极这其中，对内我体会到工作的乐趣，对外我额感受到人情世故的冷暖。也正是在这种环境下，让我更加自信，迎难而上。迎接每一个新的挑战。 在内部交流方面，面对新的项目类型，须要跟总部的同事去合作。一方面要分成的问题，最后的利润没有多少；一方面要跟业主去沟通，还要去学习新的知识，这个时候总是感觉累的时候。累了效益少，没得赚，知识还学了个一知半解。不做又没得效益，完全为零。所以总是在这种境遇中去学习，去丰富自己，为自己加油鼓励。 在外部交流方面，一方面是跟同行业的交流甚至合作；另一方面是跟各个审批单位打交道。世间种种，形形色色，各人各有不同。怎样去跟不同的人打交道是在生活实践中打磨出来的，一晃五年实践过去了，从当初跟人说话底气不足的我到现在自信满满，表现可圈可点的时候。我为自己的改变而高兴，人生总是要有蜕变，不破茧成蝶，无法看到幻化成蝴蝶的美丽。 巩固基础，加强合作交流，是我个人及部门今后将长期坚持的原则，在此基础上，开展市场工作，进行原始积累，达到共赢局面。 经过五年多的锻炼，我自身也发现了很多不足，简要概括如下： 第一，许多工作都是边干边摸索，以致工作起来不能游刃有余，自身能力有待提高，自身业务水平较弱，工作效率有待进一步提高； 第二，有些工作做的不够精细，作为组长，工作沟通协调不是很到位； 第三，缺乏把握、处理市场信息的能力。今后工作中应该采取有效措施，积极提高自身素质，不断深化个人能力。 年轻的工作队伍动力十足，需要正确的指引。这就离不开公司领导的关爱。在成长的道路上我们信心十足，鼓足干劲。准备把这一个月的时间利用好，为2015年画上一个完美的句号。 在生活方面，公司领导对我们这些远离家乡的人给予关怀，让我感觉到了家的温暖。在这一年多工作时间里，我更加感到黄石分公司是一个欣欣向荣的团队。能成为其中的一员，我感到十分的荣幸。我相信，在公司领导的带领和公司全体员工的共同努力之下，黄石分公司肯定会越来越好。 2016年>工作计划 2015年的远去是时光不可追回的记忆，回顾过去，我们有很多经验教训要总结；展望未来，充满斗志，充满希望。在这收获的季节，在剩下的一个多月时间里，决心认真提高业务水平、工作水平，为公司发展，贡献自己的力量。具体应努力做到以下几个方面： 第一，积极开拓市场。不盲目拓展，有针对性； 第二，经常分析，研判市场变化，寻找盲区，弱区突破口；有针对性的实施开拓方针； 第三，加强学习，拓宽知识面。努力学习XX，XX，XX，XX等专业知识和相关法律法规。加强对同行业发展的了解、学习，要对公司的统筹规划、当前情况做到心中有数； 第四，加强自己思想建设，增强全局意识、增强责任感、增强团队意识。积极主动地把工作做到点上、落到实处； 第五，本着实事求是的原则，做到上情下达、下情上报；真正做好领导的助手； 第六，注重本部门的工作作风建设，团结一致，勤奋工作，形成良好的部门工作氛围； 第七，遵守公司内部>规章制度，维护公司利益，积极为公司创造更高价值，力争取得更大的工作成绩； 第八，加强公司内部之间，同行业单位之间的沟通。及时和总公司，各兄弟单位交流心得，体会，加强业务能力沟通。不断强化自我。 第九，注重跟公司领导的沟通，交流，及时汇报自己的工作成果和思想动态，使领导能更好的把我公司的脉搏； 第十，外部要加强对业务单位的联络。做好客户的回访以及协调工作。及时总结经验不足，有问题要及时协调沟通，做好服务客户的大局意识，切不可意气用事。 2016年新员工个人工作总结 时光荏苒，转眼间我告别了大学生活，走上了工作岗位。去年的这个时候，还奔跑于学校的足球场上，穿梭于教室之间，而今已经是一个广电人了，实是感叹时间的飞逝。虽然参加工作只有短短一个多月的时间，但是感受颇多。在接受各种工作任务的考验、独立处理人际关系的过程中，不经意间发觉自己成熟了许多。 一. 锤炼自己，促专业化发展 我在大学中专修的是电气自动化专业，与现在的工作可以说是风马牛不相及，来到广播局之后，我开始学习总编室的工作。初次接触这些工作，真的有点不知从何下手，在几位同事的耐心指导帮助之下，我逐渐掌握了一些工作技巧。工作也由开始的力不从心转变为现在的得心应手。在以后的工作中， 二. 踏实工作，平凡中求佳绩 认真、务实、创新、激情是我为自己确定的岗位关键词。 三. 勤于思考，反思中求进步 不积跬步，无以成千里。在这一个多月里，由于工作经验的欠缺，我在实践中暴露出了一些问题。虽然因此遭遇到了挫折，但与此同时也得到了不少锻炼和磨砺的机会，这些机会对于我来说则是最为珍贵的。有了这些宝贵经验，和刚开始工作的业务水平比较起来，现在的我工作起来明显感觉到轻松了许多，工作效率自然也提高了。所谓的厚积薄发就是每天都要尽可能的累积一点儿进步，时间久了这也将是一笔极大的财富。在以后的工作中，我要 2016行政办公室新员工个人工作总结 最长的莫过于时间，因为它永远无穷尽，最短的也莫过于时间，因为我们所有的计划都来不及完成，把每一个黎明，都当做一个开始，把每一个黄昏，都当做一个小结，只有努力才能创造奇迹。 -题记 东流逝水，叶落纷纭，荏苒的时间就这样静静地，缓缓地消失了，一年，一岁。蓦然间，2016带着希望和憧憬扑面而来，不容拒绝。2016，在这逝去的时光里，很荣幸能与各位领导和同事共同进步，在大家的关爱和帮助中，我从一个大错不犯、小错不断，没有社会经验的大学生，到能诚心做事，沉着应对中外宾客的行政人员，对于我来说，这是很大的进步。 自进入公司以来，我心中最大的感受便是要做一名合格的行政人员不难，但要做一名优秀的行政人员就不那么简单了。我认为：作为一名行政人员，要想出色的完成工作任务，除具备相关的工作素质外，必须端正工作态度，摆正自己的位置。 一、思想道德建设 在进入公司以前，我是报社的一名记者，也曾在多家媒体实习过。才到公司的时候，有几位公司的领导对我说，我现在的工作性质和以前不一样了，要静得下心来才能进步。我不以为然，觉得事情没有那么严重，刚开始投入工作时，从一名'无冕之王'到一名默默耕耘的行政人员，我感受到心里的那份失落，那时的我并没有想到调整情绪，而是任由这份失落的情绪影响我，直到我犯了个错误，才让我醒悟。记得才到公司几天，公司领导要求我向高级总裁研修四班讲解公司的发展情况，因为工作态度问题，我对领导交代的任务不够重视，没有很好的做准备，致使公司领导临时换人。虽然对公司工作影响不大，但也给我上了深深地一课：如果小事你都不能做好，那么你还能做好什么事情呢？也就是从那时开始，我调 整状态，转变观念，不再轻视行政工作。当意见、建议来临时，现在的我不再不悦，不再拒绝，而是以更高的标准来要求自己，努力告诫自己：换个角度静心仔细想想如何能做。 二、素质能力提升 在工作中，我认真投入，认真学习。我觉得公司的每位领导和老员工都是我的师长，我能学，要学的东西还很多。就拿我们部门来说，孙主任处理公司各部门间人际关系的方式和方法，办公室赵助理对待事务认真细致的态度，还有和我一样还是新员工的晁莉，她依然具备我要学习的素质-认真，积极，不断学习的态度三人行，必有我师，我会秉持这样的态度，不断提升自己。 在学习中我认真听取经验，仔细记录，并在活动后的空余时间认真思考推敲，有目的的在工作中进行一些尝试。在空余时间，我会阅读公司为员工订阅的杂志、报刊，在网上查询相关业务资料，学习劳动法、社会保险法等相关法律法规，丰富自己的知识，提升业务能力。 三、2016年工作纲要 回顾这半年的工作，虽然我没有把每件事都做到最好，但也都付出了努力。 公司视窗-网站管理 才到公司的第三天，主任带着我到公司网站制作合作方-天度网络科技有限公司进行学习和培训。在简单的学习培训后，我开始接管公司网站的后台管理工作。每个月，我都按时提醒各分子公司上报每月记事，经过编辑整理后，把收集到的信息层层上报，在领导批阅准许上传后，上传到公司网站，把公司最新动态展示出来；同时，采写集团公司的活动简讯，获奖信息，招聘信息等，进行整理后，依照公司规定上传到网站。 公司门面-视频制作 在进到公司不久后，我便接到新的工作任务-制作公司企业文化宣传视频和云南大学高级总裁研修四班到公司参观的欢迎屏幕。随后，只要公司组织和举办了活动，我都收集相关视频及图像资料进行编辑整理，合成形式多样的视频，经领导同意后下放到一楼大厅电视荧屏上，丰富一楼大厅视频内容。 公司环境-走廊布局设置 11月，行政部门调整工作，我接到新的任务-负责收集走廊设计资料和效果图。在接到任务后，我积极主动和设计师联系，及时向公司领导反馈设计信息，根据公司布局、各领导及设计师意见，及时调整布局方案，并收录了一些中外名人名言，待领导批示后，走廊设计工作将按要求完成。 公司文档-档案整理 档案工作是办公室工作的重要部分，在收集公司前身的相关资料时，协助完成档案移交和整理工作； 公司内务：在这半年时间里，我除了完成领导安排的工作外，还负责一些办公室的常规工作，如：购买、发放电话卡，发放报纸、杂志；在部门的其他同事有事或者不能完成工作任务时，我便临时接管，确保办公室工作有序进行。如：文件管理，油卡充值，电话费充值，食堂管理，购买鲜花，办公用品管理等事务。 4、新的征程 有句成语是：只要功夫深，铁杵磨成针。是的，我是一个很粗心的人，对于行政 工作又缺少经验，难免会在工作中出现考虑不周显得毛毛糙糙不甚妥当的情况。很荣幸在每次我犯错的时候，部门领导和同事都会提醒我，帮助我更好地完成工作任务。也正因为这些小错误及同事的帮助，更坚定和激发我想要做好行政工作的决心。在接下来的工作中，我会继续'充电'，完善自己，多学，多思、多试，不断改正自己的缺点和不足，努力把工作做得更好，成为一名优秀的行政人员。请相信我，虽然很慢，但我一直在前进！ 专心-专注-专业