日常巡视工作流程(共6页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上运营部卖场巡检制度一、 检查范围：商场公区清洁及设施运转情况、后勤消防通道、绿植租摆、导引标识系统、店铺形象经营规范、在装商户施工规范及商场外围区域。二、 检查时间：每天巡查不少于五次，每次巡查不低于1小时。三、 检查内容： 1、检查商场内设施、设备运转是否正常，发现设备异常及时报修，并更近维修结果，如遇重大安全隐患及时上报。2、检查商场保洁人员整体工作状态、抽查人员出勤情况，不定时对卫生间、后勤通道等区域进行检查，预防出现长期空岗、垃圾堆放等情况，每日对保洁公司工作情况进行考评，用于结算费用时的依据。3、检查商场内有无治安、消防隐患，消防器材是否有效齐全，防火楼梯及逃生出口等重要位置有无杂物堆放、堵塞，公共区域有无异味及异常情况发生，如有应立即安排清洁及上报保卫部。4、检查商场内在装修商户有无违规施工（噪音、粉尘、异味），一经发现立即予以制止。5、关注商户店面整体形象、橱窗清洁、促销内容是否符合规范（无涉及人员招聘等与经营无关相应内容，不得出现大减价、甩卖等字样）、货品物价价签标注规范（应与吊牌价一致，遇货品调价应在吊牌、价签处标注降价信息）、店内货品陈列情况，应季货品占比、店员形象良好着公司统一工装，有较强服务意识、相关证照悬挂于店铺内明显位置、店铺内留存有公司相关资质、质检报告等资料。6、检查餐饮店铺原料进货台账、食品添加剂台账及原料批次检测报告、动物检疫证明、进货商资质等，要求原料外包装产品信息标注完整清晰、后厨原料堆放符合卫生标准（离墙离地10公分）、原料存放生熟分开储存器皿外张贴标识，生熟、粗细加工分开，凉菜加工室设施齐全操作人员遵守相关规范、店铺及人员相应证照齐全并悬挂于明显位置，按商场规定时间段使用货梯运送货品、倾倒厨房垃圾且确保运送中我遗撒。7、检查绿植租摆情况，包含整体外形良好定期进行树形修剪、叶片洁净无破损枯枝黄叶等、绿植公司定期对卖场内绿植进行日常维护、除虫除草、数量清点及增补、品种调整等工作，每逢重大几日要制定花坛方案。8、对商场运营期间商户的人员、服务、销售、环境等方面进行不定时检查，尤其是客流高峰时段。10、检查商场导引系统内容指引是否正确、导引牌外观整洁无损坏，卖场公区内促销海报内容实效性，商户促销信息内容与实际活动是否一致。11、遇有商场主题活动期间运营部人员要随时关注现场情况，配合保安维持现场秩序，避免出现安全隐患，在活动进行中、结束后要求活动现场有保洁人员盯场，随时清扫活动区域卫生。12、对于巡检中发现的违规事宜要求及时给予纠正，符合处罚制度的应按相应条款对违规人员进行处罚。对于不满足处罚条件的也应给其开具违规告知单对违规人员起到警示作用。113、观察客流量及消费群体，作为判断商户经营状况的初步依据；14、关注周边商业项目有无重大促销活动；15、检查商场周边或公共区域有无闲杂人员、可疑人员、未经审批私自派发广告的外来人员，如发现应立即劝其离开，遇不听者及时报保卫部；16、检查商场整体的清洁卫生状况是否良好，有无卫生死角；17、检查商户经营品类有无超出其经营范围，是否违反商户经营管理手册规定；18、检查商户张贴的各类信息等是否符合规定，如手写、材质差、张贴不规范等；19、注意在特殊天气状况下，商场各处是否存在安全隐患；20、对于现场任何突发事件，第一时间上报部门经理。四、 检查人员行为规范：4.1要求着装整齐、配戴胸卡、精神饱满4.2检查时使用文明用语，遇上级领导或客人应主动问好4.3熟知商场布局，牢记各防火楼梯及安全出口位置4.4未经许可，严禁进入已进驻商户的商业或穿行已营业的餐厅、娱乐场所4.5检查中发现问题要冷静，处理要及时、准确，并及时上报，做好记录4.6检查中发现的问题应及时通知相关部门，并予以跟进，下班时尚未完成的工作，应与下一班交接清楚五、做好商户回访工作，对重点商户需进行面对面交流；六、巡视中主动与商户沟通，接收反馈意见或建议，及时发现问题，及时处理；七、处理商户投诉，做好解决跟进工作；八、填写当日工作日志，对未解决事宜进行重点标注，接班人员跟进。九、运营管理部保存日常巡视记录表-永久保存专心-专注-专业