肯德基作业流程(共6页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上肯德基出入库作业规范 编制部门： 文件审核: 文件批准: 批准日期： 修改记录修改时间修改摘要批准人修改申请单号1 目的保证收发货及时性，不错发、漏发，保证服务质量和出货单可追溯性。2 范围适用于肯德基仓储项目。3 职责3.1 编制人对程序的有效性负责。3.2 项目负责人对本程序的执行，项目负责人负责对执行的监督。3.3 由编制人对本程序所有使用人员的培训，并负责使用过程中的问题咨询。4 定义入库：根据百胜仓储部通过邮件/传真发来的百胜餐饮内部到货通知书和采购收货检验单，一个订单号对应一个采购收货检验单，准备收货出库：百胜客服部将固定资产出货信息表（产品JDE编码、数量、餐厅名称、装货司机、装货时间、司机姓名及车号等）、拣货单-设备提前一天提供。我方在收到拣货单-设备后及时拣货，最后检查好才能出库。5 流程 整理和安排库位 检查所有入库相关单证 货物检验验收 入库管理 确认无误签字 栈板贴上对应货物标签 系统录入账务 定期检查设备 库内管理 维护仓库清洁、安全 库内运作规范、标准 货物出库手续齐全 核对出货数量 出库管理 装卸规范、堆放整齐 出库单据保存归档 6 程序说明一、进货： 1. 根据百胜仓储部通过邮件/传真发来的百胜餐饮内部到货通知书和采购收货检验单，一个订单号对应一个采购收货检验单，做好收货安排。2. 供应商按交货日期（前后正负2天都属于准时）将货物送达我库。一般情况下需要预约。收货时间周一至周六 早上8点至下午2点。3. 供应商送货必须持有送货单，否则不能收货。收货前，首先检查供应商送货单，单据上必须有订单号、型号规格、产品名称、送货数量、供应商代表签字等信息，且送货单上的订单号必须与百胜餐饮内部到货通知书上的订单号保持一致，单据核对无问题后方可收货。如单据有问题，需第一时间告之百胜仓储部等待处理决定,同时告之司机原地待命4. 对货物进行不拆箱检查验收(外包装箱必须保证是原包装且无破损塌陷)，外包装箱上必须贴有中文标签,内容至少包括:设备的第二项目号,每套的件数,设备中文名称.外包装检查完好,符合要求即可接收。如果外包装受损或有任何异常情况，可以当场退货，但在货物退回前，必须通知百胜仓储部,在得到百胜仓储部同意后方可退货.5. 验收合格后收货，分别在供应商的送货单和百胜提供的采购收货检验单上由供应商和我方签字确认（采购收货检验单采用多联打印，第一联交给百胜，第二联提供给供应商，其余联由我方留存作为内部数据统计管理之用），保留以下原始单据并在每周五送至百胜物流中心：百胜餐饮内部到货通知书随同供应商送货单其中一联以及采购收货检验单第一联。以上单据要求必须有供应商（送货司机）、我方签字。6. 在实物上贴上进货栈板标签(栈板标签必须逐项填写，除了“序列号”外，其余的栈板标签内容都必须在收货的当日完成。“序列号”百胜物流中心会在收到我方邮件后的2个工作日内提供给我方。栈板标签中“第二项目号”按“采购收货检验单”上的填写。收货时，如一套有若干件组成，需在收货单上注明，并在实物箱上注明例如：共2箱、2-1、2-2。7. 将签字齐全的采购收货检验单及百胜餐饮内部到货通知书当日扫描传给百胜仓储部。8. 百胜收到收货单入帐后，将“序列号”通过EMAIL传给我方，收到后在一个工作日内，将“序列号”填写在栈板标签指定位置上。如果在收到“序列号”后发现有异常情况，立即与仓储部联系。二、进货退出1. 仓储部会提前将退货信息（包括产品JDE号、数量、退回厂家名称、接收退货人的姓名、身份证件号、车牌号、退货时间、电话等）和采购进货退出单提供（采用E-mail）给到我方，须提前做好收货准备。2. 退货前，要核实接收退货人的姓名，车牌号等信息必须与百胜仓储部提供的一致方可退货。在退货过程中有异常问题，立即报告给仓储部，按百胜书面要求处理，如有帐无货的需双方签字确认。3. 按要求退货后，当日将有双方签字的采购进货退出单扫描给百胜，并将进货退出单的一联交给供应商，一联邮寄百胜，我方留一联存根。三、出货：1.百胜客服部将固定资产出货信息表（产品JDE编码、数量、餐厅名称、装货司机、装货时间、司机姓名及车号等）、拣货单-设备提前一天提供。2.在收到拣货单-设备后及时拣货，如果拣货过程中，发现实物与单据不符，电话与百胜沟通，同时按电话沟通的结果在拣货单-设备上注明差异情况并在修改处签名。客服按拣货单-设备打印固定资产-出货单并EMAIL给我方，核对无误后打印出多联单。3.根据固定资产出货信息表核对装货司机的身份后完成与司机的物品交接，并与司机分别在固定资产-出货上相应位置签名，将第一联、第二联、交司机，底联留存备查。四、出货退回1.客服部将退货信息提前提供（采用E-mail）2.收到退货后，核对退货信息确认退货司机的身份以及实物与固定资产- 出货退回验收无误后在固定资产-出货退回上签收,白联交送货司机带回我司，留存黄联,同时将此单扫描传到客服部. 3.物品入库后立即贴上栈板标签（设备管理人员必须要在栈板标签上签字确认品项的正确。标签内容要填写完整，特别是序列号不能填错。“第二项目号”和“序列号”按百胜提供的固定资产-出货退回上的填写）并注明退回餐厅的名称。五、其他1.每周五需将上周一至周日的原始单据（百胜餐饮内部到货通知书、采购收货检验单、固定资产-出货、固定资产-出货退回、采购进货退出单等）及单据清单送交百胜仓储部。2.每日5点前将扫描件传至百胜，扫描件需清楚。3.在上、卸货的过程中需谨慎、仔细、小心。7 附件（相关单据）专心-专注-专业