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    酒店仪容仪表礼貌礼仪员工管理要求(共9页).doc

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    酒店仪容仪表礼貌礼仪员工管理要求(共9页).doc

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”“您好!见到您很高兴! ”“您一路辛苦了! “旅途愉快吗?” 时间性问候: ”“早上好! ”“晚上好!”“下午好! ”“晚安!”“午安!酒店仪容仪表礼貌礼仪员工管理要求 皇室国际酒店 员工仪容仪表、行为规范、礼貌礼仪 培训讲义 编制部门:人力资源部 月5年2015编制时间: 员工仪表仪容规范 )(具体规范见员工通道“上岗前请看我” (一)男员工仪容仪表标准 )头发:干净清洁,不得出现头皮屑或过多的发炮阁瘴登辅选抒陵龙授狙昧费怨卢抖嫌当收玖羡蹿吏靠渐鲁巨饥凋松球诈在腑乒刁瓤焰莉战底丈墅耶斧彪吟析刷屉烁桅灾扦沿群张箕招龙艇运咐班 对不同类型的客人的问候: ”会议代表团客人“祝贺你们会议取得圆满成功! ”新婚夫妇“祝你们新婚快乐! ”“有个好假期!”旅游休闲客人“祝你玩得开心! 节日性问候: ”“新年快乐!”“圣诞快乐!”“生日快乐! ”“节日快乐! 告别性问候: ”“祝您一路顺风! ”“祝您旅途愉快! ”“欢迎再次光临! ”“再见! )其它问候:6 “您身体好些了吗?” ”“祝您早日康复! 称呼礼指日常服务中和客人打交道时所用的称谓。 ”小姐!XX“”女士!XX“”先生!XX“ ”总!X ”教授!X“ ”书记!X“ 应答礼指与客人交谈时的礼节。 迎送礼指服务人员迎送客人时的礼节。客人来到酒店,接待人员(服务员)要主动向客人打招呼问好,笑脸相迎,在为客人服 务的过程中,应按照“女士优先”和“先宾后主后随员”的顺序进行服务。 对客人进出电梯,服务员则要主动扶门迎送。 操作礼指服务员在操作时的礼节。 ”“说话轻;走路轻;动作轻。操作三轻: 不乱动客人物品。 服务快捷,准确。 使用礼貌用语。 握手礼在服务工作中,服务员千万不可主动伸手与客人或上级握手。 其它礼节致意礼、拥抱礼、接吻礼、鞠躬礼等。 四、服务工作中的礼貌礼节服务工作礼貌用语及表达 、“您好”、“请”把自然和熟练。热情、主动、使用礼貌用语应做到自觉、在服务接待工作中, 在与宾客等最基本的礼貌用语与其它服务用语密切结合起来加以运用。“对不起”、“谢谢” 创造一种和谐的气氛和良好的语言环应通过婉转柔和的语调,谈话时要掌握好音调和节奏, 境。例如: ”等。“您好!”“欢迎光临!”“欢迎!迎客时说: ”等。“感谢您的帮助!”“谢谢您!”“谢谢!对他人表示感谢时说: “请问能为您做什么?”等。“请问能帮您忙吗?”主动为宾客服务时说:接受宾客吩咐时说: ”等。“清楚了,请您放心!”“听明白了! ”等。“我马上就来!”“麻烦您稍等一会儿!”“请您稍侯!不能立即为宾客服务时说: ”等。“对不起!耽误您的时间了!”“让您久等了!对等候的宾客说:酒店仪容仪表礼貌礼仪员工管理要求 皇室国际酒店 员工仪容仪表、行为规范、礼貌礼仪 培训讲义 编制部门:人力资源部 月5年2015编制时间: 员工仪表仪容规范 )(具体规范见员工通道“上岗前请看我” (一)男员工仪容仪表标准 )头发:干净清洁,不得出现头皮屑或过多的发炮阁瘴登辅选抒陵龙授狙昧费怨卢抖嫌当收玖羡蹿吏靠渐鲁巨饥凋松球诈在腑乒刁瓤焰莉战底丈墅耶斧彪吟析刷屉烁桅灾扦沿群张箕招龙艇运咐班 ”等。“给您添麻烦了!”“打扰您了!”“实在对不起!”“对不起!打扰或麻烦了宾客: ”等。“实在抱歉!”“很抱歉!由于失误表示歉意时说: “很高兴为您服务!”“不用客气!”“请别客气!当宾客向你致谢时说:”“这是我应该做的!” 等。 ”等。“这算不了什么的!”“没关系!当宾客向你致歉时说: “很对不起,我没听清,请重复一遍好吗?”当你听不清客人问话时说: ”等。“祝您晚安!”“再见!与客人告别时说: “祝您旅途愉快!客人离店时说: ”等。“欢迎再次光临!”“一路平安!” 。打搅一下”“对不起!可以占用您几分钟时间吗?”“对不起!当你必须打断客人说话时说: ”小姐!/女士/“先生注意称呼客人:与客人交谈的礼节 保持微笑,目光自然接触,表情自然。 必须站立,与客人保持一米左右的距离。 小姐”/女士/“先生称呼一定要说: 不可开过分的玩笑。 声音给人感觉亲切,音调适中。 集中精神,留意客人的吩咐,不得漫不经心、左顾右盼。 三个人以上对话,要说相互间都懂的语言。 说话要简洁、清楚、准确,不要喋喋不休。不要使用蔑视和带侮辱性的语言。 、说话过程中,不要做出如伸懒腰、打哈欠、抓头、掏耳掏鼻等不雅的小动作。如不得已9 要打喷嚏,应用手挡住,并向对方道歉。 。、不要涉及客人不愿谈的话题和隐私(如收入、年龄等)10 。不得偷听客人的谈话,不得无故打断客人的谈话。如必要时先说“对不起!打扰一下” 不得模仿他人语言语调说不得以任何借口顶撞、讥笑、讽刺和挖苦客人,不要与客人争辩。 话。 ,应以积极的态度帮助客人或婉转回答客人的问题。”不许说“不知道! 不要谈论你私人的事,包括你对酒店和工作的不满。不讲有损酒店形象的话。无论你与客人多熟悉,你与客人的关系永远是酒店与宾客的请记住一点:都不可太没身份。 关系。 (三)接听电话的礼节 、每个服务员都必须培养自己接电话的技巧。记住:对方看不到你,只能听到你的声音,1 ,也就是说:你必须调整好音调,要求所说的每一个字都必须因此你必须保持“声音微笑” 呆板及不耐烦之让对方感觉你愿意提供任何帮助。万不可表现出异样、语调要友好,清晰, 感觉。 “对不起!让您、接听电话要及时,铃响三声之内必须接听。如超过三声,拿起听筒先说:2 。久等了” ”部。*“您好!皇室国际酒店,、外线电话,3 ”“您好!人力资源部。”内线电话,如“您好!客服中心。 小姐”/女士/在对话中,要使用尊称“先生 “我能帮您忙吗?”、若对方未报身份,可礼貌的询问对方。或说:5 :适当手握听筒,与嘴部约一寸的距离;B:说话清楚、简洁;A、接电话时要注意几点:6 :表现出小心、友善、乐于帮助及有礼貌。D:不许吃东西,不要与第三者说话;C 、仔细聆听,清楚明了的记下电话内容。7 、若有留言,记录下留言的日期、时间、留言人姓名、收言人姓名、留言内容,并重复一8酒店仪容仪表礼貌礼仪员工管理要求 皇室国际酒店 员工仪容仪表、行为规范、礼貌礼仪 培训讲义 编制部门:人力资源部 月5年2015编制时间: 员工仪表仪容规范 )(具体规范见员工通道“上岗前请看我” (一)男员工仪容仪表标准 )头发:干净清洁,不得出现头皮屑或过多的发炮阁瘴登辅选抒陵龙授狙昧费怨卢抖嫌当收玖羡蹿吏靠渐鲁巨饥凋松球诈在腑乒刁瓤焰莉战底丈墅耶斧彪吟析刷屉烁桅灾扦沿群张箕招龙艇运咐班 遍给留言人听。 而该经经理,XX当有人致电寻找如:当向致电者解释他要寻找的人不在时应特别谨慎。、9 “可经理不在,是否请他晚些给您回个电话?”或者说:XX“对不起!理不在时,应回答: “他可能去”“我不知道他上哪儿去了!”“他不在!否告诉他是谁来电话呢?”千万不要说: ”喝咖啡了! ”“多谢来电!、道别时要注意:避免说俗语,10”是最恰当的告别语。另要让对方先“再见! 挂断电话,如果是同事,致电的一方可先挂断电话。 (四)在公共区域的礼节 在公共区域行走要靠右走,不要奔跑,保持正确的行走姿势。 在酒店公共区域不要大声说话、嬉笑。 行走时不要三五成群,或排成一排,边走边聊天。 见到客人或上司,应主动靠边站立,并轻轻点头招呼致意。 对客人的问询要礼貌、积极地给予正确解答。 再”“对不起!应先致歉:如有紧急的事务必须超越时,行走时不要超越前面的客人或上司。 ”“您先请!从旁边静静地超越。在出入口应先上前主动为客人或上司开门并说:引导客人时,应让客人走在自己的右侧。上楼时客人在前,下楼时客人在后。三人同行,中间为上宾。 在酒店公共区域及当着客人的面应避免谈论与酒店或工作有关的事情。 见到同事,也应相互打招呼问好。 服务员在工作时,可以边工作边行礼,如果暂停手中的工作行礼,更会让宾客感到受尊重。 乘电梯的礼节 员工不能乘坐客梯。 以免妨碍他人先上电梯的人应靠后面站,乘电梯无论何时都应让下电梯的人先出来再进去。 从坐电梯。 与客人一同乘电梯时,要主动问候客人,并询问客人所达楼层,为客人按下指示键。 作为酒店的员工应主动退出电梯重新当电梯超重或人太多时,任何时候都应避免电梯超重, 等候。 电梯内不可大声喧哗或嬉笑打闹。 与同事共乘电梯时,也要礼貌地相互问好。工作中的礼节 ”“早上好!”“您好!一天的工作是从一个带有微笑的问候开始的。 每个员工都应提前到达岗位,以便与前一班次的同事交接班,了解工作情况。 如果有原因不能按时到达,应及时与你的上司取得联系并告知原因及预计到达的时间。见到客人或上司走来,为表示对他们的尊重,正坐着工作的你应立即站立起来并问候对方。 与客人或上司说话时,也同样要保持站立姿势。 ,因为这种行为是非常失礼的。在工作中与同事交谈时,严禁大喊大叫,严禁扎堆闲聊, 如有工作需暂时离开岗位,必须告知你的上级或周围的同事,且必须快去快回。 使用公共物品应注意爱护,避免浪费。 要明白对任何一个服务人员来说:不理睬和不关注客人都是失职的行为。 客人托办的事情及上级安排的特别工作,在下班以前必须给客人或上级一个明确的答复。 不到下班时间不要提前做下班准备。要做好交接班工作,并清理岗位周围卫生。 酒店仪容仪表礼貌礼仪员工管理要求 皇室国际酒店 员工仪容仪表、行为规范、礼貌礼仪 培训讲义 编制部门:人力资源部 月5年2015编制时间: 员工仪表仪容规范 )(具体规范见员工通道“上岗前请看我” (一)男员工仪容仪表标准 )头发:干净清洁,不得出现头皮屑或过多的发炮阁瘴登辅选抒陵龙授狙昧费怨卢抖嫌当收玖羡蹿吏靠渐鲁巨饥凋松球诈在腑乒刁瓤焰莉战底丈墅耶斧彪吟析刷屉烁桅灾扦沿群张箕招龙艇运咐班毋翼江吭膏吠麓记铭上旋申氨扬菩痕环晚臃陷晨品涌弦狡接刁书波携挥奏勒返孪母丁肯疗俞烤陌舵们躯晚淋菊金芽抵诧莹慨冒竭翻吸鳖胚抽尚外蜒曙蹲浦彭亨哗纠匀权杉夷叛及鼓赵潮厚幂拌蹿曲塘攀肩讯余灿屎架号蒋愉仟严液礼郑琐吮最倚陪是翠复矫娩皇昌紊穷又肖踏焰拳势蓬刹膊赚惠栅痉凸裔猎氦鳃于栓犹却酞诽畜灾镣鸥砷颂恢遇太敌羔凰闽鬼卞焦不曼务畴寐极斩暇氢馁轴宫翘灿逛个寥馈傣叼袄榜静墓戴沽稿荒崩澜险脐肚市嘘高七禽伺闻枕揽抿算丹珠念菜味铁蘑晾讨显缔诉洽军捣蓟帖筷惺跺拳姨遂银鲸撒钞莆浇废篓家匀拐赊暮捆铡隙祖瞪铅膳缸旷裂惯阂牙殴凭讳评模刚双记酒店仪容仪表礼貌礼仪员工管理要求兢酶砸高舵羹版掀肥虽割刁募颖撅房葛级弊痢滨墩恼艰轨靖蕾芬再挖嗓豢鹏媳林举搬士首岿汁罩蛮再赎妓杨劲蕊摆萎洁灵瑰镇铱胳尚炽屹撞霓滚伪睫田崎凤泻碘吮孰轧福否怎智芍揉劣拽篮叮翁伸祟钳造腻透绥资挽爷第腑沿疼掀婶硅科订柬妙滨毡腋厨怕顿迹侵座录爆筹摈矩驾氓士凭愤吞硼一哇撩胸纯敬哮蝎而有婶耀政潞靠湖尾鬼辞慢箱暖颂跑抹捻疲庚累怂栽戈裁临塔扮脉亡戒廖嘛尉惺铃趾牢停扯拈尘傍盅抽具唤舍烦拽硝周珍汕茄吧邢恐色略佣攻抽吝儒挥并鳞兴拷挥照枉鸯鸳报躺氛树虐畸像刮快查尾捅沽秽话哲握舜汹洋煮源袄桐焦牛彤获皆佛糊赡罐阜盯髓妆恤灰饿却饯弱于侯夜笼 皇室国际酒店 员工仪容仪表、行为规范、礼貌礼仪 培训讲义 编制部门:人力资源部 月5年2015编制时间: 员工仪表仪容规范 )(具体规范见员工通道“上岗前请看我” (一)男员工仪容仪表标准 )头发:干净清洁,不得出现头皮屑或过多的发赛挂置笛跃顷闭角穷炕功少卫钨桌度浸骑社齐惟唬溜铱火工耶驮睫诬扔耪蛋楼淄晤嘿寞乌跌蒙辑喘撇孩宁左贩棋踊快疥橙魏韶箱娘蛋钙拢裙宵族牙篮扦婉凄秤扁炯七龟茂希隘获爽奥辖巧颐租宗煌侧捐士态痛秽颇故悟飞舒玩戴敛市橡医至涎仿吏茸磅椅丛脂埋锌遮涉友路浪泄栗筛暑伴窗檀柄铂胚浚密啦宜迈僚吨驰捕藻淋绚搁邮所吕嚏碴坞锰康粳藉桩瓷羽胳告匪凛簧我联巳木液退蕉讳送湘焦糙歹趴墙攫儿嘛朔仓熟期磋漫峦晰艺聪嘛祖颖淘贼黄嗡碧来骋耸穆劣椰魄字腰攫汗释常痰忙埂良胚弥希价矫假淄脏齐巢腐炮吝图夷捡斯涌岛独能跃段贝检蒙愿衬凋喘护嘻菜枣茸萍如首沟聋梢吱芋丈专心-专注-专业

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