物流基础知识(共17页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上课 题项目一 物流基础知识认识物流授课班级 授课时间 年 月 日 星期 授课时数2课时教学方法讲授法，启发教学法，对比教学法、互动教学法，案例教学法授课课次1次教 具多媒体课件、教案、教学参考材料授课类型教学目标知识目标认识现代物流及物流活动;了解物流的发展和物流科学的产生;掌握物流的概念和物流的功能；掌握物流学说的观点，能运用此观点来分析物流的现象。能力目标培养学生的理解思维能力。情感目标锻炼学生将感性认识上升为理性认识的意识。教学重点掌握物流的概念和物流的功能；掌握物流学说的观点，能运用此观点来分析物流的现象。教学难点能够使学生将物流与自己的固有认识建立起一定的联系。板书设计项目一 物流基础知识任务一 认识物流一、物流的概念和物流的功能物流是物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、存储、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实现有机结合。二、传统物流与现代物流的区别三、现代物流的分类四、物流活动创造价值五、物流学说的观点六、物流合理化教 研 室审阅意见 年 月 日教 学 过 程备 注组织教学：环境准备；材料准备；气氛营造；导入新课(复习提问)：思考：物流和我们的生活到底有怎样的联系呢？我眼中的物流是什么？新授课内容：物流基础知识认识物流一、物流的概念和物流功能物流： 物流是物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、存储、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实现有机结合。概念解析：1)注意“物品”不等于“物资”、“商品”，避免把物流的概念局限化；注意“实体”这个概念，避免把商流也纳入到物流的概念当中。2)物流并不是孤立现象，而是多功能的有机结合，即系统化。物流功能：（物流的七大功能）运输、储存、包装、装卸搬运、流通加工、配送、物流信息。二、传统物流与现代物流的区别区别项目传统物流现代物流范围与边界重视销售物流与生产物流强调供应、生产、销售、消费等全过程的“大物流”系统概念重视运输、储存、包装、装卸、流通加工、信息等构成要素的系统最佳强调物流系统与其他经营系统的“大系统”最佳目标与理念效率与成本的均衡效率、成本、服务的均衡功能定位节约成本的“手段”与“策略”扩大销售、增加利润的“战略”物流服务特点各种物流功能相对独立；无物流中心；不能控制整个物流链；限于地区物流服务短期合约广泛的物流服务项目；第三方物流被广泛采用；采用物流中心；供应链的全面管理；提供国际物流服务；与全球性客户的长期合作物流服务管理价格竞争；提供标准服务以降低总物流成本为目标；增值物流服务；为顾客提供“量身定做”的特殊服务；物流信息技术无外部整合系统；有限或无EDI联系；无卫星定位系统实时信息系统；与顾客、海关等的EDI联系；卫星跟踪系统；存货管理系统物流管理有限或无现代管理全球质量管理；时间基础管理；业务过程管理三、现代物流的分类（1）宏观物流、中观物流和微观物流宏观物流是站在国民经济整体的角度来观察的物流活动，研究国民经济运行中的物流合理化问题。宏观物流管理的主体是政府，其主要任务是制定产业政策和市场法规，负责物流基础设施建设，为物流事业的发展创造宏观环境，促进全社会物流活动的合理化和效率化等。中观物流是从一个地区或部门、行业的角度来观察的物流活动，研究一个地区或部门、行业在经济活动中的物流合理化问题，如城市物流合理化问题、粮食合理化问题等。微观物流也就是企业物流，是伴随着工商企业的生产经营活动而展开的，作为企业生产经营一部分的物流活动。微观物流研究是以个别企业为对象，研究个别企业在经营活动中的物流合理化问题。（2）国际物流和国内物流国际物流是不同国家之间的物流，是随着世界各国之间进行国际贸易而发生的商品实体从一个国家流转到另一个国家而发生的物流活动。国内物流是指在一个国家内发生的物流活动，物流活动的空间范围局限在一个国家内（3）社会物流和企业物流 社会物流（GB）：企业外部物流活动的总称。社会物流包括企业向社会的分销物流、购进物流、回收物流、废弃物物流等，也称之为大物流或宏观物流。企业物流（GB）：企业内部的物品实体流动。企业内部物流主要是企业内部的生产经营工作和生活中所发生的加工、检验、搬运、储存、包装、装卸、配送等物流活动。 （4）根据物流活动发生的先后次序，企业物流可分为五部分：供应物流、生产物流、销售物流、回收物流、废弃物物流。供应物流（GB）：为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动。生产物流（GB）：生产过程中，原材料、在制品、半成品、产成品等在企业内部的实体流动。销售物流（GB）：生产企业、流通企业出售商品时，物品在供方与需方之间的实体流动。回收物流（GB）：不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器等从需方返回到供方所形成的物品实体流动。废弃物物流（GB）：将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存，并分送到专门处理场所时所形成的物品实体流动。四、物流活动创造价值（1）物流创造时间价值1）缩短时间创造价值2）弥补时间差创造价值3）延长时间差创造价值（2）物流创造场所价值1）从集中生产场所流入分散需求场所创造价值2）从分散生产场所流入集中需求场所创造价值3）在低价值地生产流入高价值地需求创造场所价值五、物流学说的观点（1）商物分离说（商物分流）（2）黑大陆说（3）物流冰山说（4）第三个利润源说（5）效益背反说和物流的整体观念六、物流合理化1）物流合理化的含义物流合理化是指设备配置和一切活动趋于合理化的物流过程。所谓合理化就是对物流整体系统进行调整改进的优化，目的是达到以尽可能低的物流成本，获得尽可能高的服务水平。如何处理好降低物流成本与提高服务水平的关系就是合理化物流的过程，最终合理化的物流是要寻找一个即能让用户满意的服务水平，又能兼顾企业利益的平衡点。物流合理化就是对分系统物流进行局部合理化，再根据物流系统首要总目标和有关盈利及服务要求进行协调、平衡，以达到连锁利润最大化下的物流总成本尽可能少的合理化。 2）物流合理化的四种模式（1）服务水平提高，同时降低成本。（2）提高服务水平，使增加的销售额远远大于增加的物流成本。销售额与成本的关系可以用图14来表示。（3）保持原服务水平和适当降低服务，使成本下降的程度远远大于销售额的下降。可以考虑采用的方式有： 联合配送 ；最小订货量；商流、物流的合理化分离 （4）建立完善高效的电算化、自动化和现代化的配送中心新内容补充：思考：为什么物流成为“第三利润源”？提示：在前两个利润源潜力越来越小，利润开拓越来越困难的情况下，物流领域的潜力被人们所重视，按时间序列排为“第三利润源”。第一利润源：原材料第二利润源：人力资源第三利润源：物流课后小结：通过对物流的概念及定义的了解，认识物流，并且了解了物流的性质和作用，对现代物流的理念有了初步的理解和认识。复习思考题、作业题1、什么是物流，物流的主要功能有哪些？2、简述物流合理化的含义和物流合理化的模式。3、试着向自己的父母和朋友讲述你对物流的认识。教后反思：1、认识和归纳物流概念的过程，学会从感情认识到理性认识的思维方法。2、物流的国家标准定义的内涵和避免认识的误区。3、学生活动情况的点评与激励。下次课预习要点：物流基础知识物流标准教学准备与气氛营造导入话题学生讨论、小组发言、教师总结小组讨论所接触环境的物流现象，教师点评总结问题：从超市的货架上随手取下一瓶饮料，你能想到这瓶饮料要经过多少环节才能到达你的手里吗？饮料厂要如何组织原材料，生产线上的物料和包装如何移动，经销商如何采购和销售，又如何将它送到零售店里？从它走下生产流水线那一刻起，到你拿到手中为止，中间究竟经过多少个环节、转运了多少辆卡车、进出了多少个仓库、到过多少个配送中心？历经多少道经销商以及多少人的手才被送上货架？小组讨论物流创造了哪些价值，并举例说明小组讨论为什么成物流为“第三利润源”？引导回归生活，课后实践与运用总结深化课 题项目一 物流基础知识物流标准授课班级授课时间 年 月 日 星期 授课时数2课时教学方法讲授法，启发教学法，互动教学法，案例教学法授课课次2次教 具多媒体课件、教案、教学参考材料授课类型教学目标知识目标了解物流标准的基本概念、物流标准的种类、物流标准制定的基本原则；掌握物流标准制定的基本方法和物流标准化的方法。能力目标培养学生的理解思维能力和实际应用能力。情感目标锻炼学生将感性认识上升为理性认识的意识。教学重点掌握物流标准制定的基本方法和物流标准化的方法。教学难点能够使学生将物流标准与对现实生活中的学习、工作行为建立起一定的联系。板书设计项目一 物流基础知识任务二 物流标准一、标准与物流标准化的概念二、物流标准的种类三、物流标准制定的基本原则四、物流标准化教 研 室审阅意见 年 月 日教 学 过 程备 注组织教学：环境准备；材料准备；气氛营造；导入新课(复习提问)：启发提问：联系实际思考物流标准是如何制定出来的？思考：标准是如何制定出来的？你知道物流托盘（10001200）标准是怎么来的吗？提示：是物流基础模数（400600），堆码成32的五五垛，就是物流托盘（10001200）标准。思考：标准化有什么作用？提示：物流标准化对物流成本、效益有重大决定作用。托盘标准化、集装箱标准化、运输工具的标准化等手段对生产、流通都起到了很大作用。它能加快流通速度，保证物流质量，减少物流环节，降低物流成本，从而较大地提高经济效益。新授课内容：物流基础知识物流标准一、标准与物流标准化的概念标准是指为取得全局的最佳效果，在总结实践和充分协商的基础上，对人类生活和生产技术活动中，具有多样性和重复性特征的事物和概念，以特定的程序和形式颁发的统一规定。物流标准化，指的是以物流为一个大系统，制定系统内部设施、机械装备、专用工具等各个分系统的技术标准；制定系统内各分领域如包装、装卸、运输等方面的工作标准；以系统为出发点，研究各分系统与分领域中技术标准与工作标准的配合性要求，统一整个物流系统的标准；研究物流系统与其他相关其他系统的配合性，进一步谋求物流大系统的标准统一。二、物流标准的种类1)统一性标准（1）专业计量单位标准（2）物流基础模数尺寸标准（3）物流建筑模数尺寸标准（4）集装模数尺寸标准（5）物流专业名词标准（6）物流核算、统计的标准化（7）标志、图示和识别标准2）技术标准（l）运输车船标准（2）作业车辆标准（3）传输机具标准（4）仓库技术标准（5）站台技术标准（6）包装、托盘、集装箱标准（7）货架、储罐标准（8）信息标准3）工作标准与作业规范（1）岗位责任及权限范围（2）岗位交换程序及工作执行程序（3）物流设施、建筑的检查验收规范（4）货车和、配送车辆运行时间表、运行速度限制等（5）司机顶岗时间，配送车辆的日配送次数或日配送数量（6）吊钩和索具使用、放置规定（7）情报资料收集、处理、使用、更新规定（8）异常情况的处置办法等三、物流标准制定的基本原则1）确定物流标准的基点2）体系的配合性物流系统配合性的主要范围 物流系统配合性的主要范围有：（1）集装与生产企业最后工序至包装环节的配合性。（2）集装与装卸机具、装卸场所、装卸小工具（如索具、跳板）的配合性。（3）集装与仓库站台、货架、搬运机械、保管设施乃至仓库建筑的配合性。（4）集装与保管条件、工具、操作方式的配合性。（5）集装与运输设备、设施，如运输设备的载重、有效空间尺寸等的配合性。（6）集装与末端物流的配合性。（7）集装与国际物流的配合性。3）传统、习惯及经济效果的统一性4）与环境及社会的适应性5）贯彻安全与保险的原则四、物流标准化1）物流标准化方法（1）确定物流的基础模数尺寸国际标准化组织（ISO）中央秘书处及欧洲各国已基本认定600mm×400mm为基础模数尺寸，如图所示。（2）确定物流模数（3）以分割及组合的方法确定系列尺寸 物流模数作为物流系统各环节的标准化的核心，是形成系列化的基础。依据物流模数进一步确定有关系列的大小及尺寸，再从中选择全部或部分，确定为定型的生产制造尺寸，这就完成了某一环节的标准系列。 2）国际物流标准化国际物流标准化技术委员会参加者名单：编号名称秘书国我国归口技术单位ISOTC7造船荷兰全国船舶标准化技术委员会秘书处ISOTC22公路车辆法国机械部长春汽车研究所ISOTC51托盘英国铁道部标准所ISOTC63玻璃包装容器捷克、斯洛伐克轻工部玻璃研究所ISOTC96起重机澳大利亚机械部起重运输机械研究所ISOTC100链条及链轮英国机械部标准所ISOTC101连续装卸设备法国机械部起重运输机械研究所ISOTC104集装箱美国全国集装箱标准化技术委员会秘书处ISOTC110产业车辆法国机械部起重运输机械研究所ISOTC122包装加拿大中国出口商品包装研究所新内容补充：【资料引导】目前主要有三方在负责物流标准的制定：第一方是中国物流与采购联合会的标准化部与全国物流标准化技术委员会；第二方是北京起重运输机械研究所标准化室与全国起重机械标准化技术委员会以及机械工业物流仓储设备标准化技术委员会；第三方是全国物流信息管理标准化技术委员会。因此在制定物流标准时就出现了问题，比如货架标准、冷链物流标准。但是中国制冷学会也认为这属于他们的范围，因为他们对制冷技术更了解，并且他们认为冷链设备标准归属物流相关组织没有先例。课后小结：通过对标准的理解，认识物流标准，并且了解了物流的种类和制定物流标准的原则，对现代物流的标准化理念有了初步的理解和认识。复习思考题、作业题1、简述物流标准的种类？2、标准化有什么作用？3、分析临沂物流标准化现状。教后反思：1、认识和归纳物流概念的过程，学会从感情认识到理性认识的思维方法。2、物流的国家标准定义的内涵和避免认识的误区。3、学生活动情况的点评与激励。下次课预习要点：物流基础知识物流系统教学准备与气氛营造导入话题问题：什么是标准？你自己有什么标准码？学生讨论、发言、教师总结小组讨论举例说明所接触环境的标准，教师点评总结思考：制定物流相关标准应考虑哪些因素？学生讨论、发言，教师总结思考：制定物流相关标准是谁来制定的呢？学生讨论、发言、教师总结引导回归生活，课后实践与运用总结深化课 题项目一 物流基础知识物流系统授课班级授课时间 年 月 日 星期 授课时数2课时教学方法讲授法，启发教学法，互动教学法，案例教学法授课课次3次教 具多媒体课件、教案、教学参考材料授课类型教学目标知识目标掌握系统和物流系统的概念；了解物流系统的构成要素；熟练掌握物流系统的设计，能用所学知识设计合理的物流系统。能力目标培养学生的理解思维能力和实际应用能力。情感目标锻炼学生将感性认识上升为理性认识的意识。教学重点掌握物流系统的设计，能用所学知识设计合理的物流系统。教学难点能够使学生将物流系统与对现实生活中的学习、工作行为建立起一定的联系。板书设计项目一 物流基础知识任务三 物流系统一、物流系统的概念二、物流系统的构成要素三、物流系统的模式四、物流系统分析教 研 室审阅意见 年 月 日教 学 过 程备 注组织教学：环境准备；材料准备；气氛营造；导入新课(复习提问)：以6个人为一个小组，分别担任某物流公司的运输经理、运输调度员、司机、装卸工人、仓库管理员、客户6个角色。客户发出需求通知，运输经理安排运输相关事宜等，模拟一个小型运输系统，感受系统内部各岗位之间的联系，找出本组模拟小系统的薄弱之处。新授课内容：物流基础知识物流系统一、物流系统的概念物流系统是在一定的时间和空间里，由所输送的物品和其他相关的设施设备、人员以及信息技术等若干相互作用、相互制约的动态要素构成的能实现物流目标的有机整体。物流系统是由物流要素组成的，各相关要素有机结合并使物流功能合理化的统一体。二、物流系统的构成要素1）物流系统的一般要素（1）人的要素。人是所有系统的核心要素，也是系统的第一要素。（2）资金要素。资金是所有企业系统的动力。（3）物的要素。包括物流系统的劳动对象，即各种实物。（4）信息要素。包括物流系统所需要处理的信息，即物流信息。2）物流系统的功能要素（1）物流系统的功能要素指的是物流系统所具有的基本能力，这些基本能力有效地组合、连接在一起，变成了物流系统的总功能，便能合理、有效地实现物流系统的总目的。（2）其主要包括运输、储存保管、包装、装卸搬运、流通加工、配送、物流信息等要素。3）物流系统的支撑要素（1）法律制度，决定物流系统的结构、组织、领导、管理方式，国家对其控制、指挥以及这个系统地位、范畴，是物流系统的重要保障。（2）行政命令（行政手段），是决定物流系统正常运转的重要支持要素。（3）标准化系统，是保证物流各环节协调运行，保证物流系统与其他系统在技术上实现联结的重要支撑条件。（4）商业习惯，是整个物流系统为了使客户达到满意所提供服务的基本要求，了解商业习惯，将使物流系统始终围绕客户为主进行运营，达到企业的目的。4）物流系统的物质基础要素（1）基础设施是组织物流系统运行的基础物质条件（2）物流装备是保证物流系统开动的条（3）物流工具是物流系统运行的物质条件（4）信息技术及网络是掌握和传递物流信息的手段（5）组织及管理是物流系统的“软件”5）物流系统的流动要素从“流”的角度，任何一个具体的物流业务可以分解为五个要素的结合，即流体、载体、流量、流向和流程。流体，即“物”；载体，即承载“物”的设备和这些设备据以运作的设施，如汽车和道路；流量，即物流的数量表现；流向，即“物”转移的方向；流程，即物流路径的数量表现，亦即物流经过的里程6）物流系统的资源要素（1）运输资源是物流的载体，包括运输基础设施（铁路、公路、机场、港口等）和运输设备（以基础设施为运输条件并与之相配套）。（2）储存资源是为了储存商品而建立的仓库等设施，包括基础设施和利用这些基础设施进行具体储存运作的设备。（3）包装资源、装卸资源、流通加工资源、物流信息处理资源等。7）物流系统的网络要素点（结点）、线（1）点：物流过程中供流动的商品储存、停留以便进行相关后续作业的场所，如工厂、商店、仓库、配送中心、车站、码头等。单一功能点；复合功能的点；枢纽点（2）线：连接物流网络节点的路线。特点：方向性、有限性、多样性、连通性、选择性、层次性。具体形式：铁路线、公路线、水路线、航空线、管道线。线间关系：干线、支线。物流流向：上行线、下行线。物流系统要素配置如下表。物流系统要素配置：基本配置较好的配置完善的配置功能要素运输、储存、装卸搬运、物流信息处理运输、储存、包装、装卸搬运、物流信息处理运输、储存、包装、装卸搬运、流通加工、物流信息处理、增值服务网络要素一对一的运输系统多对一或者一对多的物流网络多对多的物流系统流动要素流体、载体、流量、流向、流程流体、载体、流量、流向、流程流体、载体、流量、流向、流程资源要素具有满足功能要素、网络要素及流动要素的资源具有满足功能要素、网络要素及流动要素的资源具有满足功能要素、网络要素及流动要素的资源三、物流系统的模式一般地，物流系统具有输入、处理（转化）、输出、限制（或制约）和反馈等功能，其具体内容因物流系统的性质不同而有所区别（如图）。 四、物流系统分析1）物流系统分析的概念物流系统分析是指在一定的时间和空间里，对其所从事的物流活动和过程作为一个整体来处理，以系统的观点、系统工程的理论和方法进行分析研究，以实现其空间和时间的经济效益，或者更详细的描述是指从对象系统整体最优出发，在优先系统目标、确定系统准则的基础上，根据物流的目标要求，分析构成系统各级子系统的功能和相互关系，以及系统同环境的相互影响，寻求实现系统目标的最佳途径。2）物流系统分析的目的物流系统分析的目的就是要使输入（资源）最少，而输出的物流服务效果最佳。3）物流系统分析的步骤第一步，划分问题的范围。第二步，确定目标。第三步，收集资料，提出方案。第四步，建立模型。第五步，系统的最优化。第六步，系统评价。五、改善物流系统的方法（1）改善成本与服务，改变物流系统。（2）提高物流服务，取得竞争优势。（3）采用成本对策，改善物流服务。（4）降低物流成本。 新内容补充：问题：一艘军舰在夜航，舰长发现前方航线上出现了灯光。舰长马上呼叫：“对面船只，右转30度！”对方回答：“请对面船只左转30度。”“我是美国海军上校，右转30度。”“我是加拿大海军二等兵，请左转30度。”舰长生气了：“听着，我是莱克里顿号战列舰舰长，右转30度！”“我是灯塔管理员，请左转30度。” 思考：谁应该左转30度？哪些是物流系统中的组成部分？提示：灯塔是固定设备，船只是移动的设备。2、物流系统的目标是什么？提示：（1）优质服务（service）：无缺货，无损伤和丢失现象，且费用便宜。(2)迅速及时(speed)：按用户指定的时间和地点迅速送达。（3）节约空间(space saving)：发展立体设施和有关的物流机械，以充分利用空间和面积，缓解城市土地紧缺的问题。(4)规模适当(scale optimization)：物流网点的优化布局，合理的物流设施规模、自动化和机械化程度。(5)合理库存(stock control)：合理的库存策略，合理控制库存量。3、举例说明商品的库存量与服务水平之间的效益背反关系。提示：当接受订货时，库内无货称作“缺货”，缺货发生的比率称作“缺货率”；当顾客订货时立即从库存中直接提货的比率称作“服务率”。缺货率与服务率的关系是：缺货率=1-服务率。服务率增加，则缺货率减少，而保管费用却增加。在此条件下，缺货率与保管费用之间存在“交替损益”关系。服务率在流通领域死一个重要概念、服务率低会导致销售领域内的失败，但如果服务率过高，会因库存量过剩而增大商品保管费用，这样对经营企业也是不利的。因此，在物流系统中应当设立合理的服务率。注意物流系统中最常见的效益背反现象 物流系统就是要调整各个分系统之间的矛盾，把它们有机地联系起来使之成为一个整体，使成本变为最小以追求和实现整体的最佳效益。举例说明商品库存量与服务水平之间效益背反关系。课后小结：通过对物流系统的概念、构成及模式的了解，分析物流系统，并且了解了物流系统的设计，对物流系统的理念有了初步的理解和认识。复习思考题、作业题1、什么是物流系统？物流系统的构成要素有哪些？2、简述物流系统的模式。3、通过调查临沂市的物流公司，运用所学知识分析物流系统中存在的问题，并能提出相应的对策。教后反思：1、认识和归纳物流系统构成和模式，学会从感情到理性认识的思维方法。2、物流的国家标准定义的内涵和避免认识的误区。3、学生活动情况的点评与激励。下次课预习要点：物流的主要作业活动运输活动教学准备与气氛营造导入话题小组模拟物流运输系统活动，学生讨论、小组发言、教师总结小组讨论物流系统的目标是什么？问题：一艘军舰在夜航，舰长发现前方航线上出现了灯光。舰长马上呼叫：“对面船只，右转30度！”对方回答：“请对面船只左转30度。”“我是美国海军上校，右转30度。”“我是加拿大海军二等兵，请左转30度。”舰长生气了：“听着，我是莱克里顿号战列舰舰长，右转30度！”“我是灯塔管理员，请左转30度。” 思考：谁应该左转30度？哪些是物流系统中的组成部分？引导回归生活，课后实践与运用总结深化专心-专注-专业