中班健康优质课教案及教学反思《好吃的野菜》.doc

中班健康优质课教案及教学反思好吃的野菜设计意图：随着人们健康意识的不断提高，各种野菜纷纷被摆上了人们的餐桌。孩子对野菜有一些朦胧的了解。户外活动时，孩子们对院子墙角下的野菜产生了浓厚的兴趣，不多的野菜很快被幼儿挖光了，幼儿意犹未尽。回教室后，仍在谈论着。野菜是自然植物，种类繁多，用处广泛。为满足幼儿探究欲望，我们设计了此活动，使幼儿对野菜有更详尽的认识和了解。活动目标：1、引导幼儿认识几种常见野菜，了解其名称、外行特征、用途。2、能合作设计出简单的野菜食谱，并能在教师的指导下进行简单的烹制。活动准备：1、请家长帮助幼儿准备挖野菜用的工具：铲子、篮子。2、锅、铲等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉适量。3、师、幼、家长一起搜集野菜图片、实物，创设资料区。活动过程：一、激发幼儿活动兴趣。1、小朋友吃过野菜吗?吃过什么样的野菜?什么味道?2、你还认识哪些野菜?它们是什么样子的?3、我们小区的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖?4、挖野菜需要什么工具?挖野菜时应注意什么?二、上山挖野菜。1、引导幼儿探索不同野菜的挖法。苦菜主要吃它的什么?怎样才能挖出它的根?荠菜主要吃它的什么?;.来源屈.老师教。案网;怎样挖呢?婆婆丁主要吃它的什么?怎样挖呢?灰灰菜、扁针芽?2、幼儿分散挖野菜。 教师进一步强调安全：不乱跑，不可以拿着工具打闹，注意别把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不认识的野菜，看见洞口不掏不挖。 引导幼儿辨认、采挖各种野菜。三、择野菜。我们小朋友从山上挖回了这么多野菜宝宝，可这些野菜宝宝都迷了路找不到家了，而且，他们的衣服也都脏了，小朋友想不想帮小野菜把脏衣服换掉，并把它们送回家?教师指导幼儿择菜、分类。四、野菜自助大餐。1、这些野菜宝宝很想成为我们小朋友的朋友，你知道怎样和它交朋友吗?(喜欢吃它)2、引导小朋友讨论各种野菜的吃法 。3、分组合作设计一份食谱。4、教师分组指导幼儿烹饪。5、举行野菜自助大餐。活动延伸：休息日与爸爸妈妈一起去挖野菜，并与爸爸妈妈一起制作品尝。活动反思：到了活动时间，我刚组织大家把自己带来的菜盒放到自己桌上，很多孩子就迫不及待地打开盖子，阵阵香味马上扑鼻而来，有的孩子已经忍不住先偷吃一点了。更多的孩子是争先恐后地介绍着自己带来的菜肴。 大家开心地相互吃着，聊着，评着。 我和配班老师则从不同角度忙着给孩子们拍照，抢拍下很多孩子狼吞虎咽吃菜的样子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸着两指摆了个POSS，耶!.孩子们吃得不奕乐乎，整个活动室里充满了欢声笑语。第 4 页 共 4 页