青岛版科学四上《我们的营养》表格简案.docx

精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案课时教案课题我们的养分教案序号3授课时间20XX 年9 月 10 日课型新授1、能借助资料设计探究养分成分的试验。能借助简洁的器材对事物的养分成分进行检测活动，并作试验记录。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结教学目的要求（教学目标 ）2、知道蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、纤维素、矿物质和水等是维护人类健康的主要养分素及其主要的来源。3、对事物的养分产生深厚的探究爱好，并乐于绽开探究可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结教学重、难点教学重点：明白人类需要的主要养分及其来源。教学难点：检测事物的养分成分。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结教具等预备1 碘酒、滴管、酒精灯、铁架台。2 关于人体需要的养分成分及其作用的多媒体资料。板蛋白质人体主要的成分。书设能量的主要来源：脂肪、糖类计调剂身体机能：维生素、矿物质人体各项生命活动都需要水可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页，共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案教学设计可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结教学环节第1课时可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结准时间教师活动学生活动设 计 意 图可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页，共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案一，导入（ 5 分钟）1、老师叙述：同学们，汶川的震时，武警官兵不分昼夜的抢救埋在废墟中的受困群通过同学熟识的众，那些被埋在废墟中等待场景引出话题，救援的人们，你知道他们最同学回答：食物引起同学的学习需要的是什么吗？爱好。2、老师引导：是的，没有事物，没有养分，就算他们没被压死，也会因养分缺失而亡，可见养分对我们的人体有多么的重要。今日我们就一起来争论我们事物中的营养。（板书课题）（一）事物中养分对身体的作用1 老师叙述：你们知道事物通过课前收集资中有哪些养分吗？这些养分同学沟通： 蛋白质、淀粉、料，让同学争论，对我们身体有什么作用？请脂肪、 维生素、 矿物质和使每一位同学都大家出示课前搜集的资料，水。参加到课堂学习组内相互沟通一下。中来。二、学习2教 师 根 据 学 生 的 回 答 板新课书： 蛋白质、 糖类、 淀粉（脂（ 30分钟）肪）、纤维素、维生素、矿物质和水3、老师播放多媒体课件：人同学观看课件体 需 要 的 营 养 成 分 及 其 作用。准时总结，让学4、老师引导同学小结：生 明 确 这 是 重蛋白质人体的主要成分同学跟随老师总结点。能量的主要来源：脂肪、糖类调剂身体机能：维生素、矿物质水人体各项生命活动都需要（二）检测食物中的养分成分1、老师：食物中丰富的养分支持着人体的生命活动，对我们身体的作用是如此的巨大，同学们想不想自己亲自去找一找食物中的养分成分同学：想可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页，共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结了？2、老师提出问题：怎么才能找到食物中的养分成分了？3、老师提出问题：六大养分物质之一的蛋白质，我们如何从食物中找到它了？你有什么好方法？4、老师引导：比如说瘦肉里假如有蛋白质，我们如何去辨别它了？5、老师提出问题：你知道淀粉是什么吗？如何检测淀粉的存在了？6、老师提示：淀粉有遇碘变蓝的性质，谁能依据这个特点设计检验淀粉的方法？7、老师布置任务：刚才大家 都 谈 了 如 何 检 测 食 物 的 成分，下面我们先来猜测一下自己今日带来的食物中含有哪些养分成分，并说说自己猜测的理由。老师提出问题：依据你的生活体会，你知道这些养分成分主要在哪些食物中？同学以小组为单位进行争论。同学回答： 可以在火上烧一烧， 假如有烧头发丝的味道，就说明有蛋白质。同学回答： 我见过， 淀粉是白色的，摸上去滑滑 的，妈妈说馒头和米饭里有淀粉。同学回答：取一点食物， 往上滴一滴碘酒，假如变蓝，说明里面有淀粉。同学试验，老师巡回指导，然后汇报沟通。同学回答： 蔬菜和水果中含水比较多。 豆汁和豆腐中含蛋白质比较多。鸡 蛋、瘦肉和牛奶中含蛋白质也比较多。米饭、馒头中含淀粉比较多。充分发挥同学的主动性，让同学依据自己的生活体会说出淀粉和蛋白质的特性，利于同学对学问的懂得和把握。同学联系生活， 拓 展 学 生 的 视野，为后面学习合理搭配膳食做铺垫。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结（三）拓展延长（约5 分钟）学问巩固题拓展、延长题可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页，共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案基础训练相关练习。1、马铃薯与藕，谁含有的淀粉较多？请你设计一个试验探究解答。2、请你到超市购买一种袋装食品，并说明你购买的过程。教后反思通过本节课的学习，同学把握了我们食物中含有的养分物质有哪些，及其主要来源。同学沟通自己搜集的关于食品养分的资料，扩大了同学对食品养分的熟识。在此基础上，同学依据生活体会，自主设计试验检测食物中的养分成分，充分发挥了同学的主体性。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页，共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载