饲料加工工艺与设备复习资料.docx

精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -填空题 /挑选题1 防止料仓结拱，可实行的措施有：增大料仓壁斜角。合理的在料仓易结拱之处加设破拱之处加设破拱装置：采纳震惊、气力或螺旋搅拌等强制破拱装置采纳非对称料仓、曲线料仓和偏心卸料。改善料仓材料，使料仓壁尽量光滑。嵌入改流体。2 散粒体在运输、流淌、震惊的过程中，由于颗粒间的密度、粒度及表面特性不同，会按各自特性重新分类积聚的现象称为自动分级。3 一般而言，属原料接受工序的工艺过程为：挑选除杂。4 原料接收的生产才能一般为饲料厂生产才能的35 倍。5 整体流是指料仓中全部的物料都在匀称下落排出，实现先进先出、全进全出。而且在沿料斗壁流淌着。6 原料接收就是奖入厂的原料经过肯定的程序，送入库房贮存的过程。7 私聊加工工艺设计中，料仓的设计应满意的基本条件有：内壁光滑、架构强度高。8 玉米的容重一般取得数值为750，其单位应为：千克/立方米。9 清理是利用专用的清理设备将混入物料的杂质从物料中分别出去的工艺过程。10 饲料原料清理的特点，可归纳为主要清除大型杂质，严格清除磁性杂质两点。11 筛分时，要使应筛下物应与筛面有接触，一般情形下，应利用自动分级。12 磁选设备是用于去除含有磁性杂质的各种机械的总称。13 为了加强锤片的耐磨性，一般增强其边缘部位的硬度。14 挑选是依据物料粒子间，或物料与杂质间外形尺寸的不同，利用一层或数层运动或静止的筛面，按颗粒大小对物料进行分选的工艺方法。15 圆筒初清筛适用于：粒状物料大尺寸杂质的清除。16GB5917-86 协作饲料粉碎粒度测定法中规定的粒度测定方法是采纳的7 层筛。17 将锤片的四角做成阶梯形或尖角形是为了提高锤片的使用寿命。18 锤片式粉碎机的锤筛间隙一般取值范畴在12-16mm 。19 我国锤片式粉碎机锤片的末端线速度一般取80-90m/s 。20 锤片式粉碎机的粉碎室一般由转子、筛片和齿板组成。21 锤片式粉碎机粉碎物料时，都是锤片撞击等作用的综合结果，锤片式粉碎机按进料方向，可分为切向进料、径向进料和轴向进料方式。 22 硬颗粒制粒机的一次成形率一般要求达到95%。23 环模制粒机一般由给料器，调质器，压粒器，传动机构，机架等部分组成。24 颗粒破裂的目的之一是满意喂饲幼鸡等家禽和幼小动物的要求，其二依据制粒的原理，压制小颗粒能耗大、且难于成形。25 制粒机的类型，按产品形式分有硬颗粒制粒机和软颗粒制粒机。26 通常硬颗粒饲料的长度为直径的1.52.5 倍。27 环模制粒机物料受力区域一般可划分为供料区、压紧区、挤压区和成形区。28 冷却的目的有降低颗粒料的温度、降低水分、增加颗粒的硬度。29 制粒前，粉料的调质不易向物料中添加的是（D） A 饱和水蒸气B 肉浆C 糖蜜D 不饱和水蒸气30 影响冷却成效的因素是：颗粒直径、环境温度以及空气湿度、物料在冷却器内停留的时间。31 制粒工序一般流程正确选项：调质，制粒，冷却，破裂，分级。32 饲料成品发放一般有包装和散装发放两种形式。33 饲料加工工艺的基本类型主要有先粉后协作“先配料，后粉碎”两种类型。34 饲料工艺设计过程中，设备的选用一般要完成类型和型号运算挑选两个步骤。35 影响冷却的因素有：产量、冷却时间、颗粒直径尺寸、环境条件（温度）、不同直径应挑选合适的冷却风量，逆流式目前多用1225m3/min.36 磁选设备中的主要部件是磁铁，磁铁一般有电磁铁和永久磁体两类。37 粒度是粉碎质量的主要评定指标，一般用平均粒径和粒度分布匀称度表示。38 在锤片式粉碎机中，齿板的帮助粉碎作用主要对纤维多，韧性大，湿度搞的物料作用明显。39 将锤片的四角做成梯形或者尖角形是为了提高锤片的粉碎成效。40 粉碎是用机械的方法克服固体物料内部的凝结力而使之破裂的一种操作。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页，共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -41 饲料加工中使用的锤片式粉碎机的锤片一般为矩形双孔的形式。42 锤片式粉碎机的锤筛间隙一般取值范畴在1216mm 。43 我国锤片式粉碎机锤片的末端线速度一般取8090m/s 。44 粉碎的方法主要有击碎、磨碎、压碎和锯切碎。锤片式粉碎机属于击碎粉碎方法。45 粒度是粉碎质量的主要评定指，一般用平均粒径和粒度分布匀称度表示。46 所谓锤筛间隙就是指粉碎机工作时锤片末端到筛片的距离。47 饲料的配料是依据预设的饲料配方要求，采纳特定的饲料计量系统对不同品种的饲用原料进行称量的工艺过程。48 按工作过程分类，配料秤一般可分为连续式配料秤和分批配料秤。49 配料秤主要由料斗、支架、及传力连续件、称重传感器和称重显示外表组成。50 圆锥形行星混合机的主要混合形式为体积混合。51 卧式环带混合机主要由机体、转子、传动部分和掌握部分等组成。52 国内多数混合机的工作间隙一般为s 侧 =s 标=510mm 。53“ v”型混合机依据结构分类属于回转筒式混合机。54 电阻应变片式称重传感器是将电阻应变片粘贴在弹性敏锐元件（弹性体）上，然后以适当方式组成（桥式）电路。55 饲料的配料是依据预设的饲料配方要求，采纳特定的饲料计量四通，对不同品种的饲用原料进行称量的工艺过程。56 为了削减空中料柱，提高配料精度，配料秤的给料器的出口位置与配料秤的料斗之间的距离不得过大。57 多只称重传感器常有串联、并联和串并联混用三种联接方式，期中以并联工作方式应用最广。58 卧式环带式混合机主要由机体、螺旋轴（转子）、传动部分和掌握部分等组成。59 卧式环带式混合机的转子工作间隙是指转子外缘与机壳内侧的距离，分为侧向内隙和底部内隙。60"v" 型混合机依据结构分类属于回转形式混合机。61 对于分批卧式环带式混合机，其合适的布满系数一般为0.60.8.62 混合匀称的一般有抱负匀称和统计学匀称两个概念，实际应用中，是指统计学匀称。63 圆锥形行星混合机的主要混合形式为对流，剪切和扩散混合。64 国标饲料粉碎试验方法（ GB6971-86 ）中规定的粉碎产品粒度测定法，又称对数正态概率纸表示法。65 锤片式粉碎机中筛片的主要作用是：降低能耗、掌握粉碎粒度。66 配料秤的四个基本性能是：称量精确度、鉴别力、重复性、长久性。67 以下对称重传感器的描述正确选项：能将非电的物理量转换成电量并传送出去的一种转换元件。68 配料秤的给料装置的掌握方式常用的有连动结合点动方式、变频掌握器掌握。69 电子配料秤中常使用3-4 只称重传感器，传感器处在同一水平面上呈匀称对称分布。70 以下称重传感器在饲料加工中使用的电子配料秤上应用最多是电阻应变片式。71 制粒工序一般流程正确选项：调质，制粒，冷却看，破裂，分级。72 综合考虑， 5t/h 协作饲料生产工艺中，选用一秤式配料工艺最为合适。74 在机械搅拌混合过程中，同时存在（对流混合，扩散混合）等主要过程。75 制粒机的给料器的作用是（掌握进机物料流量大小）76 冷却风量较为合理是（32 立方米 /吨料·分钟）78 饲料加工中，对混合机混合匀称度变异系数的要求和预混合饲料是不同的，协作饲料7% ， 预混合饲料 5% 。79 环模制粒机一般由给料器，调制器，（压粒机），传动机构，机架等部分组成。80 桨叶式调制器的外壳有单层和夹层之分。81 硬颗粒制粒机的一次成形率一般要求达到95%。82 制粒机的类型按其结果特点有平模式制粒机，环模制粒机，螺旋制粒机，对辊式制粒机。82 环模制粒机物料受力区域一般可划分为：供料区，压紧区，挤压区和成形区。84 环模制粒机中的压辊数目一般为（2 或 4）。85 一级桨叶式调制器一般适用于畜禽饲料的生产，水产饲料生产常采纳（三级）桨叶式调制器。86 颗粒破裂的目：一是满意喂饲幼鸡等家禽和幼小动物的要求，二是依据制粒原理压制小颗粒（产量低，能耗可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页，共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -大，难于成行） 。87 制粒机的类型，按产品形式可分为硬颗粒制粒机和 软颗粒制粒机 。88 对于型号SCY63 意思描述正确选项（C ）A 、S-饲料加工设备B、C-粗清筛 C、Y-圆锥型 D、 63-筛筒的直径89 对于型号SFSP56× 40 中各代号说明正确选项（ABC ） A、 S-专业代号：饲料加工B 、FS-品种代号：粉碎机C、P-型式代号：劈碎式D56 × 40 转子直径（ cm）×粉碎机功率90 粉碎的目的有（ABCD ） A 增加饲料表面积B 提高配料精度C 减小颗粒粒度D 保证混合匀称性91 对于锤片式混合机以下不属于按进料方向进行划分的是（C） A 轴向式 B 切向式 C 卧式 D 径向式92 以下粉碎工艺不属于二次粉碎工艺的是（ B）A 对辊式粉碎机与锤片式粉碎机串联B 两台粉碎机并联C 一台粉碎机与分级筛串联D 两台锤片式粉碎机串联93 以下措施中可破坏锤片式粉碎机环流层的有（AB ）A 采纳水滴形粉碎室B 转子与粉碎室不同心C 在筛片外加设负压吸风D 加大筛孔孔径94 环模常用的材料（ABD ） A 优质合金钢B 铬钢 C 中碳钢 D 渗碳不锈钢95 不是影响冷却成效的因素是（ B ）A 颗粒直径B 颗粒长度C 环境温度及空气湿度D 物料在冷却器内停留时间96 以下混合机中不易作为预混合饲料生产的是（C）A “V ”型混合机B 双轴桨叶式混合机C 立式混合机D 圆锥行星混合机97 不易作为混合匀称后的饲料输送的设备是（C）A 斗式提升机B 刮板输送机C 螺旋输送机D 带式输送机98 混合是在外力的作用产生的，借助的外力一般有（ACD ）A 压力 B 机械搅拌力C 超声波效应D 拉力99 依据混合机的结果和工作原理，混合机有（AD ）等类型。 A 回转筒式 B 卧式 C 分批式 D 固定腔室式100 以下外形不是卧式叶带式混合机混合室常见的横截面外形的是（A ） A 、V 形 B、U 形 C、O 形 D 、W 形101 饲料加工中，以下清理方法中一般不使用的是（D） A 挑选法 B 磁选法 C 风选法 D 比重法102 对型号 SCQZ80 × 60 意义的描写不正确选项（D ）A 、S 代表饲料加工设备B、CQ 代表粗清设备C、Z 代表圆锥型 D、80 代表圆筛直径为80cm103 对 TCXT20型号描述正确选项（ABCD ）A 、T 粮油饲料加工设备B、CX 磁选设备C、T 筒式（永磁筒） D、20 进口直径104 挑选设备中筛面的孔形是依据待分级物料之间的力度差异而确定的，以下选项合适的是（AB ）A 宽度差异显著，圆孔B 宽度差异显著，方形C 厚度差异显著，矩形孔D 厚度差异不显著，圆形105 锤片式粉碎机的主要易损件有（AC ） A 锤片 B 转子 C 筛片 D 齿板106 选用锤片式粉碎机的标准筛片时，应考虑的有 （ ACD ）A 孔的排列形式B 筛孔的现状C 孔径的大小D 开孔率判定题（正确的或错误的句子及其改正）1 在饲料加工工艺流程中，磁选工序一般应设在粗清工序之后，粉碎机、制粒机等设备之前以及成品打包之前（对）2 圆锥粉料清理筛主要用于粉状饲料的清杂，其特点之一是可将团状饲料打散。（对）3 要实现挑选，物料与筛面必需有合适的相对运动速度。（对）4 磁选设备的磁体一般由多块磁体组成，磁体安装时，应留意将相邻磁体按异极相邻的原就进行安装。（对）5 容重就是指物质的单位体积质量，单位：千克立方米（错容重是指散粒体自然积累时，单位体积质量）6 料仓的设计和使用应保证其内的物料实现整体流的先进先出。（对）7 为了提高锤片式粉碎机的工作效率，应破坏环流层的形成。（对）8 锤片磨损后，宜准时更换，更换时尽量将磨损较轻者保留使用。（对）9 选用筛片时不仅要考虑筛孔大小和开孔率，仍要考虑筛片的强度。（对）10 锤片是锤片式粉碎机唯独的主要工作部件和易损件。（错）（应是转子，转子包括锤片、销轴、锤架等）11 粉碎的方法主要有击碎、磨碎、压碎和锯切碎。锤片式粉碎机属于磨碎。（错）（应属于击碎粉碎）12 颗粒破裂机只是在生产碎屑料才使用。（对）13 物料的粒度越细，越有利于调制成效。（对）14 一般而言，颗粒的直径越大，所需要的冷却时间越长。（对）15 压辊的中心轴是一偏心轴，目的是易于调整模辊间隙。（对）16 压辊直径越大，物料受压越饱和，供料区的厚度越薄。（对）17 饲料制粒之前的水热调制，最好是有干饱和蒸汽。（对）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页，共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -18 饲料加工设计中输送设备的选用可以直接依据生产才能的要求，按设备样本进行选用。（错，按运算进行选用）19 粉碎机是饲料加工中能耗最大，构件磨损消耗最大的设备之一。（对）20 饲料加工工艺中， 清理的目的主要是保证产品中含有较少的杂质，保证后续工序的顺当进行和设备安全。（ 对）21 卧式环带式混合机转子与机壳间的工作间隙有侧向间隙和底部间隙之分，但底部间隙比侧向间隙对残留的影响大。（对）判定题（全是错的）1 对同一锤片式粉碎机而言，产品粒度越细，产量及电耗就越低。2 锤片式粉碎机的度点产量明显高于辊式粉碎机。3 环模制粒机压膜的孔径越小，产量愈小，所以能耗就愈小。4 粒度匀称对制粒的颗粒质量总是有利的。5 对于一般协作饲料而言，使用干饱和蒸汽进行调质时，物料的温度每上升12，水分含量增加1%。6 磁选设备的磁体一般由多块磁铁组成，磁铁安装时，应留意将相邻磁体按异极相邻的原就进行安装。7 在锤片式粉碎机中，锤片越长，就度电产量越高。8 锤片式粉碎机主要依靠锤片对物料冲击完成粉碎，锤片末端线速度越高，就打击力越强。因此，锤片末端线速度越高，就粉碎机的粉碎效率也越高。9 锤片式粉碎机工作时，物料随气流运动所产生的环流层对粉碎成效的提高是有利的。10 卧式环带式混合机转子与机壳间隙直接左右着混合机的残留量，故越小越好。11 在机械搅拌混合过程中，对流混合、扩散混合和分别分别存在于不同的混合阶段。12 立式混合机混合速度慢，但混合匀称度高。简答题1 请简述磁选成效的影响因素答： 1 给料速度与物料粒径。2 磁选过程中物料的运动状态。3 设备卸料方式是否合理。2 圆锥粉料初清筛的一般工作过程和基本特点是什么？答： 1 工作过程：原料从进料口进入圆锥筛小头内，谷物通过筛孔由底部出料口排出，留在筛面的杂物由筛筒大头排出。2 基本特点：该筛结构简洁，产量高，清理成效尚好，但更换筛不便利，颗粒冲击筛面因而噪声大。3 简述磁选的意义是什么？答： 1 防止损坏机器，减缓设备工作部件的损坏造成人身事故。2 如不清除物料中的金属杂质，会使生产饲料中含有金属杂质，而饲料中含有的金属杂质将影响畜禽水产动物的生长和健康。4 如何保证制粒成效？答： 1 医疗特性影响：A 化学特性：淀粉、Pr、油脂、纤维素、矿物质、糖蜜、热属性物质。B 物理特性：水分（ 12%、 13%）、粒度、料细。2 调质的影响（水分、T、t 。5 颗粒饲料生产的基本要求有哪些？答： 1 最大可能的爱护活性养分。2 工艺流程更简洁。3 力度高、混合匀称度好。4 包装材料，包装袋封包。5 设备材料应防腐。6 生产治理严格，检查更完善。7 劳动保证有特别性。8 贮存期短。6 颗粒饲料相对于淀粉饲料的一般特点有哪些？答：1 颗粒协作饲料养分全面免于动物挑食在贮运和饲喂过程中可保持其均一性。2 在压制过程中由于水分、温度和压力的综合作用。7 颗粒饲料生产的基本要求有哪些？答： 1 颗粒外形匀称，表面光泽，硬度相宜，尺寸按饲养对象种类和日龄而异。2 含水率在9%-14% 在南方应在 12.5% 以下，以便储存。3 颗粒密度将影响压粒机的生产率，能耗、硬度等应颗粒密度，以1.2-1.3g/cm3, 颗粒强度以0.8-1.0 .f/c 为宜。 4 粒化系数一般要求不低于95%。5 对鱼虾饵料仍要求饵料在水中稳固，在水中浸泡3 小时以上不散开。8 目前国家标准中规定的混合匀称度的测定方法有哪些？试简述其中之一的操作过程？答：测定方法有示踪法（甲基紫法）、沉淀法。甲基紫的操作过程：城区肯定质量的试样，放在100ml的小烧杯中，加入30ml 无水乙醇，不时的加以搅动，烧杯上盖一表面玻璃，30min 后用滤纸过滤，以无水乙醇作空白调剂零点， 用分光光度计以5mm 比色皿在590nm 的波长下测定滤液的吸光度。以各次测定的吸光度值为X1 、可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页，共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -X2 、· · ·X10 。求其平均值，标准差和变异系数。9 影响混合质量的因素答： 1 混合机机型2 混合机混合时间和转速3 正确的操作4 混合物的物理特性5 布满系数10 如何保证饲料加工混合质量答： 1 保证混合机相宜的装料状况，相宜的装满系数2 混合时间、正确混合时间指达到最高混合匀称度需要的时间 3 操作次序正确4 尽量防止分别11 请简要表达自动配料的过程答：累计计量： 1 每一时间段进一秤料。2 每种料称量为以称量料质量之和。进料三过程：快加料慢加料换料。12 影响锤片式粉碎机工作效率的因素有哪些？答： 1 物料性质的影响，包括物料的硬度、纤维含量、水分含量等。2 锤片线速度3 锤片厚度和锤片数目4锤筛间隙5 筛片的影响（筛孔直径、有效筛理面积、筛片的厚度和外形）6 吸风的影响13 粉碎机出料帮助吸风系统的主要作用有哪些？答：1 吸走产品的水分2 冷却成品和粉碎机本身，便于贮存3 提高筛片的筛落才能，因而提高粉碎机的生产才能，一般可提高生产率15%-25%。4 负压吸风可削减粉尘的扬尘度14 影响锤片式粉碎机工艺成效的主要因素有哪些？答： 1 物料的特性（强度、硬度、脆性、韧性、易磨碎性、水分的含量）2 工艺参数（ VQG ）3 结构参数15 饲料粉碎的方法有哪几种？各自的特点是什么.答： 1 击碎：利用安装在粉碎室内的很多高速回转锤片对饲料撞击而破裂。2 磨碎：利用两个磨盘上带齿槽的坚硬表面，对饲料进行切削和摩擦而破裂饲料。3 压碎。 4 据切碎。 5 折断。16 请简要回答如何破坏锤片式粉碎机工作时产生的环流层？答：环流层的形成主要缘由是粉碎室呈环状，这样，气流呈环状层流状态的物料逐步加速，并与气流速度接近，使锤片与物料的速度接近。同时，大粒在外不易打击。假如破坏环气流的层流状态，就可以破坏环流层。1 可将粉碎室设计成水滴形，当物料到达粉碎室上部时，筛板不再给物料供应向心力，从而破坏环流层。2 可设置吸风装置，造成粉碎室内，外压力差，提高产品通过筛孔的平均速度，从而破坏环流层3 安装截击板4 采纳偏心17 试简述评判挑选成效的指标是什么？影响挑选成效的主要因素有哪些？答：挑选成效的指标是：1 杂质去除率 =去除杂质量 /物料所含杂量*100%>=90%2 杂质含料率 =去除的杂质所含物料量/去除杂质的总量*100% 。主要因素： 1 筛体的运动2 筛面结构3 物料流量4 物料与杂质之间的粒度，尺寸等性质差别论述题1 陈述：饲料厂中使用的电子配料秤在工艺上应满意哪些要求？（ 10 分）答：配料计量秤工艺上应满意的要求：1 可以将配料秤配置为一机一秤或一机多秤的工作方式，并适用于秤下混合机前面带有缓冲斗的工艺，而且掌握合理。2 实现快慢速进料，可使用双螺旋给料（以提高给料速度）、使用变频调速器（以提高配料精确度）等先进技术。3 配料掌握器应使用先进软件、编程合理，应能针对现场振动大小而设置不同的数字滤波值，应使示值稳固，提高配料精确度。4 应配有开关输入量，使秤门、混合机门、缓冲斗门和添加剂门等联锁，以保证配料混合系统正常运转、和谐有序。5 配料计量秤应有自身检测功能，对故障、配料超差等实行声光警报。配料系统应有停电爱护功能等。2 在预混合料生成中，为什么要把添加剂制成预混合饲料？（8 分）答： 1.通过用“载体”来承载，以及稀释剂的逐步稀释的方法，以保证微量成分匀称的分布与饲料中。2.保证称重和配料精度， 提高配料速度，便利使用，添加剂用量极少，要求很高的称量精度，一般厂的秤都达不到要求， 所以最好特的生产。从便利的角度来讲，例如把预混料以2.5%的比例添加到协作饲料中，那么就可以把预混合饲料制成每包25 的产品， 对于 1000 /批的混合机正好添加一包。3.在生产预混合饲料的过程中，通过载体、稀释剂、抗氧化剂、防结块剂等的合理使用可解决或改善各类添加剂之间酸碱性不一样、相互影响、吸湿结块及其他稳固性差的问题，以提高使用的成效。4.削减一般饲料厂对微量组分添加剂的进购、原料的保管、称重和配制技术上的困难。3.谈谈饲用原料的主要成分对制粒工艺成效的影响。（教材 P146）（ 12 分）答：一般来讲，影响制粒的因素有原料来源、原料中得水分、淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素的含量、容重、物可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页，共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -料的结构和粒度等。1. 粒度 粉料被粉碎得细，有利于水热处理的进行。相反，粒度粗的粉料，吸水才能低，调制成效差。剧体会，压制直径为8mm 的颗粒， 粉料直径不大于2mm ，压制直径为4mm 的颗粒， 粉料直径不大于1.5mm，压制直径为 2.4mm 的颗粒，粉料直径不大于1.0mm，一般情形下，用1.52.0mm 孔径的粉碎机的筛片粉碎物料。2. 容重 物料的容重对产量有直接的影响，一般颗粒料的容重在750 /m 3左右，粉状物料的容重在500 /m3左右，制成同样的颗粒时，产量高、功率消耗小。反之，就产量低、功率消耗大。3. 物料化学成分的影响1）.淀粉质不同外形的淀粉质对制粒有不同的影响，生淀粉微粒表面粗糙，对制粒的阻力大，生淀粉含量高时，制粒产量低、压模磨损严峻，生淀粉微粒与其他组分结合才能差，最终产品松散。而熟淀粉既糊化淀粉经 调制吸水后以凝胶状存在，凝胶有利于物料通过模孔，使制粒产量提高。同时凝胶干燥冷却后能粘结四周的其 他组分，使颗粒产品具有较好的质量。制粒过程中淀粉颗粒在收到蒸汽的蒸煮及被压模、压辊挤压的过程中部 分破旧及糊化后，产生粘性，使制得的颗粒结构精密、质量提高。而糊化程度的高低除受温度、水分、作用时 间影响外，仍与淀粉种类有关2）蛋白质蛋白质经加热且变形，增加了粘结力，对于含自然蛋白质料25%45% 的鱼虾等特种饲料，由于含蛋白质高，一般均可制得质量高的颗粒，而且因体积质量大，制粒产量也高。 制粒是采纳纯度高的蒸汽，有利于高蛋白原料的制粒，生产率大，但颗粒质的松软。反之，就长径比越大，生产率小，但颗粒坚强，强度大。一般来说，模孔的长径比一般为612，水产饲料取大值。3）油脂原料中所固有的油脂因在制粒过程中的温度和压力作用不致使油脂榨出，所以对制粒影响不是很大，而外加油脂对制粒的产量和质量都有明显的影响，物料中添加1% 的油脂，会使颗粒变软，并且会明显的提高制粒产量，会降低压模、压辊的磨损成效。但制粒前原料含油量高，所的颗粒松散。制粒前油脂的添加量应限制在3%以内。物料中原先含的脂肪虽然会对产量、质量有影响，但比较起来，影响的幅度小很多。 4）蜜糖通常添加量小于10%，可作为粘结剂，对增强颗粒硬度有好处，其成效取决于物料对蜜糖的吸取才能。一般在调制器添加较好，当添加量为20%30% 时，就制得的颗粒较软，应有螺旋挤压机压制。5）纤维质本身没有粘结力，但在一般的配比范畴内与其他富有粘结力的组分协作使用，没有太大的影响，但如纤维质太多，阻力过大，就产量削减，压模磨损快。粗纤维含量高的物料，内部松散多孔，应掌握入模水分，如水分过高，温度也高，就颗粒出模后会快速膨胀而易于开裂6）热敏性原料加某些维生素、调味料等遇热易受破坏的物料制粒时，应适当降低制粒温度，并需超量添加，以保证这些成分在成品中的有效含量。4.粘结剂 某些饲料中含有的淀粉质、蛋白质或其他具有粘结作用的成分不多，难以制得颗粒，因此需加粘结剂， 使颗粒达到期望的牢固程度。粘结剂有很多种，在添加时要考虑其增加成本的多少及是否有养分价值等因素，饲料中常用的粘结剂有以下几种：1） 淀粉：又称预糊化淀粉，是将淀粉浆加热处理后快速脱水而得，由于价格较贵，主要用于特可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结种饲料。2）海藻酸纳：又称藻朊酸钠，由海带经水浸泡、纯碱消化、过滤、中和、烘干等加工而得。在近海可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结的区，用肯定量的海带下脚料配入饲料，也可以得到较好的颗粒。3）膨润土：具有较高的吸水性，加水后膨胀，可增加饲料的润滑程度，均可用作不加药饲料的占激剂与防结块剂。 用量应不超过最终饲料成品的2%。膨润土要求粉碎得很细，至少应有90%95% 的粉粒通过200目筛孔。4）木质素：是性能较好的粘结剂，添加后能提高饲料硬度，降低电耗，添加量一般为1%3%。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 6 页，共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载