乙醇和苯酚的性质.ppt
专题专题2 物质性质的探究物质性质的探究实验结论实验结论实验课题实验课题实验假设实验假设实验方案实验方案课题课题2乙醇和苯酚的性质乙醇和苯酚的性质结合以下问题认真预习教材结合以下问题认真预习教材p25-26“知识预备知识预备”1、乙醇和苯酚分别有哪些化学性质？、乙醇和苯酚分别有哪些化学性质？2、乙醇和苯酚的羟基氢哪个更加活泼？、乙醇和苯酚的羟基氢哪个更加活泼？3、从分子结构角度分析，活泼性差异的、从分子结构角度分析，活泼性差异的原因。原因。2、如何设计实验比较乙醇、苯酚分子结、如何设计实验比较乙醇、苯酚分子结构中羟基上的氢原子的活泼性？构中羟基上的氢原子的活泼性？共同讨论：共同讨论：要保证乙醇、苯酚与金属钠反应的要保证乙醇、苯酚与金属钠反应的对比实验对比实验成功需要注意哪些问题？成功需要注意哪些问题？问题：实验实施中如何控制单一变量问题：实验实施中如何控制单一变量溶解在有机溶剂中。溶解在有机溶剂中。1、向一支干燥的试管中加入、向一支干燥的试管中加入2ml丙酮，加入火柴头大小丙酮，加入火柴头大小的金属钠，观察现象的金属钠，观察现象（空白实验）（空白实验）2、再取两支干燥的试管。、再取两支干燥的试管。 一支试管中加入一支试管中加入乙醇乙醇/丙酮混合液丙酮混合液2ml， 另一试管中加入另一试管中加入苯酚苯酚/丙酮混合液丙酮混合液2ml。3、在玻璃板上放一张滤纸，在滤纸上切、在玻璃板上放一张滤纸，在滤纸上切2块火柴头大小的块火柴头大小的金属钠吸干表面的煤油，分别置于金属钠吸干表面的煤油，分别置于2的两个试管中。的两个试管中。 观察、比较实验现象观察、比较实验现象 实验内容实验内容主要现象主要现象实验结论实验结论C C2 2H H5 5OH/OH/丙丙酮小块酮小块钠钠C C6 6H H5 5OH/OH/丙丙酮小块酮小块钠钠钠沉在液体底部钠沉在液体底部,并并产生细小的气泡产生细小的气泡钠沉在液体底部，钠沉在液体底部，产生较多的气泡产生较多的气泡钠与乙醇反应产成钠与乙醇反应产成气体速率慢气体速率慢钠与苯酚反应产成气钠与苯酚反应产成气体速率快体速率快结论：苯酚中的羟基氢比乙醇中的羟基氢活泼结论：苯酚中的羟基氢比乙醇中的羟基氢活泼1、取两支试管。、取两支试管。 一支试管中加入乙醇一支试管中加入乙醇/丙酮混合液丙酮混合液2ml， 另一试管中加入苯酚另一试管中加入苯酚/丙酮混合液丙酮混合液2ml。2、向步骤、向步骤2中两支试管中各加中两支试管中各加2mlNaAlO2溶液，溶液， 充分振荡。充分振荡。 观察、比较实验现象观察、比较实验现象 结论：苯酚中的羟基氢比乙醇中的羟基氢活泼。结论：苯酚中的羟基氢比乙醇中的羟基氢活泼。C6H5OH +NaAlO2 +H2O C6H5ONa +Al(OH)3问题：问题：下列实验方案能够证明苯酚是下列实验方案能够证明苯酚是弱酸弱酸的是：的是：A.A.加入浓溴水生成白色沉淀加入浓溴水生成白色沉淀B.B.苯酚钠溶液中通入苯酚钠溶液中通入COCO2 2后，溶液由澄清变浑浊后，溶液由澄清变浑浊C.C.苯酚钠溶液中加入苯酚钠溶液中加入HClHCl后，溶液由澄清变浑浊后，溶液由澄清变浑浊D.D.苯酚的浑浊液加热后变澄清苯酚的浑浊液加热后变澄清E.E.苯酚的水溶液中加苯酚的水溶液中加NaOHNaOH，生成苯酚钠，生成苯酚钠F.F.用用pHpH试纸测定苯酚钠水溶液显碱性试纸测定苯酚钠水溶液显碱性基团的作用是相互的基团的作用是相互的, ,如何设如何设计实验方案证明羟基对苯环计实验方案证明羟基对苯环的影响的影响? ?通过实验证明：通过实验证明：1、官能团决定有机物的性质、官能团决定有机物的性质2、官能团与之相连基团互相影响，使、官能团与之相连基团互相影响，使物质的性质丰富多彩。物质的性质丰富多彩。 结构决定性质，性质反映结构结构决定性质，性质反映结构实验结论实验结论实验课题实验课题实验假设实验假设实验方案实验方案提供试剂：提供试剂：盐酸，大理石，盐酸，大理石，饱和碳酸钠溶液，饱和碳酸钠溶液，饱饱和碳酸氢钠溶液，浓、稀苯酚钠溶液和碳酸氢钠溶液，浓、稀苯酚钠溶液。仪器仪器自选自选1 1、请画出简单的实验装置图、请画出简单的实验装置图2 2、指出每个仪器中所放的试剂名称。、指出每个仪器中所放的试剂名称。3 3、哪些现象可得出结论？、哪些现象可得出结论？开放课题：探究盐酸、碳酸、苯酚的强弱开放课题：探究盐酸、碳酸、苯酚的强弱一、深刻地认识了一、深刻地认识了乙醇和苯酚的结构乙醇和苯酚的结构和性质和性质二、严谨地完成了简单的二、严谨地完成了简单的实验设计实验设计三、成功地进行了实验的三、成功地进行了实验的基本操作基本操作四、形成了四、形成了“结构决定性质，性质反结构决定性质，性质反映结构映结构”这一重要的这一重要的化学思想化学思想1、下列说法正确的是、下列说法正确的是 A. 含有羟基的化合物一定属于醇类含有羟基的化合物一定属于醇类 B. 代表醇类的官能团是与链烃基相连代表醇类的官能团是与链烃基相连的羟基的羟基 C. 醇类和酚类具相同的官能团，因而醇类和酚类具相同的官能团，因而具有相同的化学性质具有相同的化学性质 D. 分子内有苯环和羟基的化合物一定分子内有苯环和羟基的化合物一定是酚类是酚类2、能说明苯环对羟基有影响，使羟、能说明苯环对羟基有影响，使羟基变得活泼的事实是基变得活泼的事实是A、苯酚能和溴水迅速反应、苯酚能和溴水迅速反应 B、苯酚具有弱酸性、苯酚具有弱酸性C、苯酚室温下在水中溶解度不大、苯酚室温下在水中溶解度不大 D、液态苯酚能和金属钠反应放出氢、液态苯酚能和金属钠反应放出氢气气
