3D食品店创业计划书(共24页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 3D打印食品店创业计划书 学 院： 班 级： 姓 名： 学 号： 流 水 号： 目录 一、概要 . 3 二、公司简介 . 4 三、产品与服务 . 5 四、核心技术 . 6 五、市场背景 . 10 六、竞争分析 . 11 七、市场销售计划 . 11 八、财务分析 . 12 九、风险因素及其对策 . 12 一、概要 3D食物打印机是一款能像打印文件一样把食物“印”出来的机器。根据科学家拟定的设计蓝图，这部“3D食物打印机”配合传统工程计算机所用的CAD设计软件，懂得把什么材料放在什么位置，逐行逐行，逐层逐层那样铺上去。这部新产品将来可以作商业用途，只要普及成功，势必大大改变人类的生活面貌。 本公司的主要商业项目是3D食品加工。3D打印技术作为一种新型技术，使用的“墨水”均为可食用性的原料，如巧克力汁，面糊，奶酪等，只要在电脑上画好式样图并配好原料，电子蓝图便会显示出打印机的操作步骤，完成食物的搭建工程，突破了食物的传统外形限制，可以充分发挥设计者的想象力，丰富了人们的视觉享受，增加了人们的食欲。作为一种新技术，一定会引起人们的好奇心和尝试心；尤其是当今时代追求快节奏和新鲜物质的年轻人。 3D食物打印机是一款能像打印文件一样把食物“印”出来的机器。根据科学家拟定的设计蓝图，这部“3D食物打印机”配合传统工程计算机所用的CAD设计软件，懂得把什么材料放在什么位置，逐行逐行，逐层逐层那样铺上去。“3D食物打印机”的操作原理和计算机打印机差不多，当然，它使用的不是墨盒，而是把食物的材料和配料预先放入容器内，再输入食谱，按下开关，余下的烹制程序会由它去做，输出来的不是一张又一张的文件，而是真正可以吃下肚的食物。用户只要从网上下载自己喜爱的食谱，输入这部打印机内，便可以制造及品尝想吃的食物。医生也可以按照病人的需要，准备对他们有益的餐饮。3D食物打印液化的原材料能很好地保存，而且可以高效利用厨房空间，如果这个奇妙的打印机普及的话，很多烹饪过程中的苦恼将会消失：你再也看不到大堆的锅碗瓢盆了，同时也省下了运输各种蔬菜水果所需的昂贵费用。 经过客观的市场调研和科学合理的市场评估，成本主要控制在50万元左右。我们的主要目标是年轻人，尤其是单身工作的青年人，快节奏的生活让这些年轻人在一日三餐上无暇顾及，常常是快餐解决。但是，常年的盒饭，快餐不仅不健康，无法满足人体对各种营养元素的需求；而且单一的选择也无法满足年轻人的口味。3D食品打印机问世的话，上班一族可以简单快捷的操作，按照自己的喜好和口味来烹调自己的食物。原材料易于保存，干净快捷，这样的新型技术一定会带来全新的时代。 二、公司简介 1.公司名称 我们公司取名为3D打印食品责任有限公司。我们的主要产品是由3D食品打印机打印生产的巧克力、面包和蛋糕等可私人订制的食品，卖点在于食品的可定制性和可创造性。 2.公司宗旨 先求生存，后求发展；不断想象，不断超越，带给生活全新的改变和前所未有的便捷。 3.公司口号 吃在嘴里，乐在心里，玩趣无限，唯有3D！ 三、产品与服务 产品 我们的主要产品是由3D食品打印机打印生产的巧克力、面包和蛋糕等可私人订制的食品，卖点在于食品的可定制性和可创造性。 设备 3D打印机 总述：3D食物打印机，是一款可以把食物打印出来的机器，而这是我们3D食品店的关键所在，它使用的不是磨合而是指食物的材料和配料预先放入容器内，在输入食谱，最后按下开关，余下的程序会有电脑去控制，最后输出来的不是一张又一张的文件，而是真正可以吃下肚的食物。 性能：3D食物打印机别具特色，利用全新食材，便捷地制作非传统食品。是一款可以把食物“打印”出来的机器。这种机器由控制电脑、自动化食材注射器、输送装置等几部分组成。它使用的不是墨盒，而是把食物的材料和配料预先放入容器内，再输入食谱，按掣，余下的烹制程序会由它去做，它是您发挥创造力，研制个性菜品，满足各种口味需求的通用型食物合成器。 服务 想要成为一个有发展潜力的企业，就应当经目光放到国际水平上去，依靠优质的服务吸引顾客，所以我们也制定了以下服务规范： 1、要求服务员都必须在正确的时机以正确的的称呼问候顾客； 2、礼貌接待顾客，并在顾客需要时详细介绍公司产品； 3、认真准备顾客所需食物； 4、礼貌交付顾客所点的食物； 5、礼貌的收付钱款； 6、向顾客道谢，并欢迎顾客再度光临。 微笑是服务态度的重要组成部分，也是积极态度的表现形式“让微笑充满生活”是我们的服务宗旨。 从细节做起，用心对待顾客，用可靠的质量，礼貌的服务，清洁的环境使顾客享受最舒服的环境和最优质的服务。 四、核心技术 概念 3D打印，即技术的一种，它是一种以文件为基础， 快速成型数字模型运用粉末状或塑料等可粘合，通过逐层的方式来构造物体 金属材料打印的。 技术 3D打印通常是采用数字技术材料来的。常在模具制造、 打印机实现 等领域被用于制造模型，后逐渐用于一些产品的直接制造，工业设计已经有使用这种技术而成的零。该技术在珠宝、鞋类、 打印部件工业设 、建筑、和（AEC）、，、和产业、计工程施工汽车航空航天牙科医疗教育地理信息系统、以及其他领域都有所应用。 土木工程枪支发展历程 出现在20世纪90年代中期，实际上是利用和纸 3D打印技术光固化层叠等技术的最新快速成型装置。它与普通打印工作原理基本相同，打印机内装有液体或粉末等“打印材料”，与电脑连接后，通过电脑控制把“打印材料”一层层叠加起来，最终把计算机上的蓝图变成实物。这打印技术称为。 3D立体打印技术 1986年，Charles Hull开发了第一台商业3D。 印刷机 1993年，获3D印刷技术专利。 麻省理工学院 1995年，美国ZCorp公司从麻省理工学院获得唯一授权并开始开发。 3D打印机 2005年，市场上首个高清晰彩色3D打印机Spectrum Z510由ZCorp公司研制成功。 2010年11月，世界上第一辆由3D打印机打印而成的汽车Urbee问世。 2011年6月6日，发布了全球第一款3D打印的。 比基尼 2011年7月，研究人员开发出世界上第一台3D打印机。 英国巧克力 2011年8月，的工程师们开发出世界上第一架3D打 南安普敦大学印的飞机。 2012年11月，苏格兰科学家利用首次用3D打印机打印 人体细胞出肝脏组织。 人造 2013年10月，全球首次成功拍卖一款名为“ONO之神”的3D打印。 艺术品 2013年11月，美国奥斯汀的3D打印公司“固体概念” 德克萨斯州(SolidConcepts)设计制造出3D打印金属手枪。 技术原理 日常生活中使用的普通可以打印电脑的平面物品，而所 打印机设计谓的与普通打印机工作原理基本相同，只是打印材料有些不 3D打印机同，普通打印机的打印材料是墨水和纸张，而3D打印机内装有、 金属 、塑料、砂等不同的“打印材料”，是实实在在的原材料，陶瓷打印机与电脑连接后，通过电脑控制可以把“打印材料”一层层叠加起来，最终把计算机上的蓝图变成实物。通俗地说，3D打印机是可以“打印”出真实的3D物体的一种设备，比如打印一个、打印玩具车， 机器人打印各种模型，甚至是食物等等。之所以通俗地称其为“打印机”是参照了普通打印机的技术原理，因为分层加工的过程与喷墨打印十分相似。这项打印技术称为立体打印技术。 3D三维设计 的设计过程是：先通过计算机建模软件，再将建成的 三维打印建模 “分区”成逐层的截面，即切片，从而指导打印机逐层打印。 三维模型 设计软件和打印机之间协作的标准文件格式是文件格式。一 STL个STL文件使用三角面来近似模拟物体的表面。三角面越小其生成的表面分辨率越高。PLY是一种通过扫描产生的三维文件的扫描器，其生成的VRML或者WRL文件经常被用作全彩打印的输入文件。 切片处理 打印机通过读取文件中的横截面信息，用液体状、粉状或片状的材料将这些截面逐层地打印出来，再将各层截面以各种方式粘合起来从而制造出一个实体。这种技术的特点在于其几乎可以造出任何形状的物品。 打印机打出的截面的厚度（即Z方向）以及平面方向即X-Y方向的是以（像素每英寸）或者微米来计算的。一般的厚度为 分辨率dpi100微米，即0.1毫米，也有部分打印机如ObjetConnex 系列还有 三 Systems' ProJet 系列可以打印出16微米薄的一层。而平面方向维则可以打印出跟激光打印机相近的分辨率。打印出来的“墨水滴”的直径通常为50到100个微米。 用传统方法制造出一个模型通常需要数小时到数天，根据模型的尺寸以及复杂程度而定。而用三维打印的技术则可以将时间缩短为数个小时，当然其是由打印机的性能以及模型的尺寸和复杂程度而定的。 传统的制造技术如注塑法可以以较低的成本大量制造聚合物产品，而三维打印技术则可以以更快，更有弹性以及更低成本的办法生产数量相对较少的产品。一个桌面尺寸的三维打印机就可以满足设计者或概念开发小组制造模型的需要。 完成打印 三维打印机的分辨率对大多数应用来说已经足够（在弯曲的表面可能会比较粗糙，像图像上的锯齿一样），要获得更高分辨率的物品可以通过如下方法：先用当前的三维打印机打出稍大一点的物体，再稍微经过表面打磨即可得到表面光滑的“高分辨率”物品。 有些技术可以同时使用多种材料进行打印。有些技术在打印的过程中还会用到支撑物，比如在打印出一些有倒挂状的物体时就需要用到一些易于除去的东西（如可溶的东西）作为支撑物。 五、市场背景 科技正在颠覆人们的固有思想，越来越多的创新产品逐步走进人们的生活。 随着社会的发展，人们生活水平的提高，对于食品，人们的要求也越来越高，不仅得要营养均衡，还要满足每位、美观，甚至携带方便等特点。 据我们初步调查，目前国内市场并无该类型的食品加工厂，传统的食品已不能满足广大消费者追求时尚、新鲜的消费理念。在这个消费观念大转变的市场背景下，潜在着如此巨大的市场空白，急需一批创业者兔子市场，满足消费者需求，创造出一流的时尚产业链。我们公司为满足广大消费者的需求，特推出新颖独特的3D食品。 总结有以下几点： 1、中国国内流行各种情人节的节日，有利于私人定制食品（如巧克力等）的销售！ 2、3D打印机能生产健康绿色有营养的食品，并且食品形状很随性，可普遍应用于餐馆和家庭等！ 3、3D食品打印在国内还是一块空白，其市场潜力很大 4、3D食品“打印机”有助于利用全新食材，便捷地制作非传统食品。比如食品加工者从藻类中提取蛋白质，而后“打印”成高蛋白食品 ，对于越来越苛刻的消费群体是一大福音！ 5、目前食品市场产品发展时间久，现代人对于食品的要求日趋丰富，而新颖、复杂、美观的食品造型能够引起人们的购买欲望。 六、竞争分析 我们最大的问题大概就是我们3D食品加工厂的可复制性极强，所以我们必须发挥我们首创性的优势，努力扩大市场占有率，并不断改革，推动工厂发展，争当行业“大哥”。 众所周知，做食品生意的，最怕的就是食物中毒了。所以，在这方面，我们必须尊重知识人才，绝不吝惜在这方面的支出。 项目实施过程中存在的风险：缺少社会经验,只有一定的课本理论知识,这也是很不容易成功的,我们需要虚心进行学习,向有能力的人有经验的人多学习,多总结。 七、市场销售计划 1低价销售及客户免费品尝促销活动 2当赞助商参与活动推销产品 3通过广告宣传增加知名度 4定期推出新产品吸引客户 5附带销售以3D食品同时销一些其他食品饮料增加利润 6流动销售以固定点面为大本营走出店铺进入商业区居民区进行销售 八、财务分析 目前，国家多种优惠措施鼓励大学生创业，大学生就业又有新出路。但对于创业，资金总是让人头疼的一件事，资金短缺是大学生创业的拦路虎，大学生如何获得创业资金来源?下面几个途径也许正是你需要的。 1、向家人朋友自筹资金 向家人朋友自筹资金，是部分大学生创业者的主要选择之一。国内某权威大学生就业调查机构发布的调查报告显示：去年的本科大学毕业生的创业资金82%来自于个人和家庭的资金。 2、申请小额创业贷款 为创业者提供小额创业担保贷款，是国家鼓励创业的主要政策之一。针对大学毕业生自主创业，除了国家的扶持政策，各地也有一些相关的扶持优惠政策，以鼓励高校毕业生自主创业。对创业感兴趣或有创业政策方面的需要的话，可以去当地就业网关注最新优惠扶持信息。 九、风险因素及其对策 风险因素 ：所面临的风险因素主要有（微观发面） 资金如何运作，设备如何采购才最经济划算以及设备的依旧换新，老百姓对3D食物打印技的认知程度，店位置的选取以及装潢费 ：所面临的风险因素主要有（宏观发面） 食物价格的变动以及新鲜程度，市场的未知数很多，以及人们对打印下的食物的陌生与怀疑，工商局对该新型食物的抵触与查办力度 ：资金的流动以及食物的安全性会影响店铺的发展 对策 ：到保险公司做“保单质押贷款”换取一部分资金，让后再去国外的公司去学习先进的技术以及引进设备，并且推出各式各样的新类型 ：对价格进行严格控制，争取薄利多销 ：进行会员制度，积分制度。以及在开店初期让老百姓，免费试吃。 风险预测及改进措施 1：风险预测 （1）由于店铺创立的早以及资金的不足，对于有些高费用低利益的产品放弃造成对店面形象的损害。 （2）对市场的预测不足以及对大众口味的不了解造成顾客对产品满意度低，不符合消费者 的消费意愿。 （3）产品制作过程中，可能会出现技术的不熟练而导致印出来摸样的畸形不规则，在外观方面无房满足消费者的需求，无法激起消费者对这个新鲜事物的消费欲望，使顾客对于这个本来就不太了解的食物更加的无兴趣。 （4）由于缺乏经验以及对食品操作、店面经营的不了解， 可能会出现一些加工房间的问题和管理方面的缺陷。 2：改进措施 （1）创业初期，做好资金的合理规划以及安排。减少和尽量避免盲目的投资，并作出印食单以及印食物的时间。 （2）与饮料店老板咨询，看哪种口味的饮料受消费者的欢迎，并与顾客经常进行沟通交流做市场调查，从消费终端的消费者处搜集数据，弥补不足，不断改进。 （3）多练习制作技术，做到熟能生巧，并且与同行业的竞争对手比赛技术的熟练度。学习和交流永远是发展的动力源泉，虚心学习对手的长处，形成良好的行业竞争规则，不断进步和超越。 （4）更多的学习关于市场管理发面的书籍，多于邻近的的店铺老板进行经验交流，在做决策前听取别人的意见，从他人的成功或者失败经验中得到启示，坚持自己正确的想法，在新兴行业中做到不断学习，不断创新。 专心-专注-专业