食品药品安全知识学习PPT教案.pptx

食品药品安全知识食品药品安全知识食品药品安全知识食品药品安全知识食品药品安全知识食品药品安全知识一、食品药品监督管理一、食品药品监督管理品医疗器保健食品1、严格许可准入2、日常监督检查3、开展专项检查4、加大抽检力度5、不良反应报告6、处理投诉举报1、许可p29，2、以上手段针对有证企业 寒寒亭区食品药品监管部门设亭区食品药品监管部门设在寒亭区市场监管局，消费者在在寒亭区市场监管局，消费者在遇到假劣遇到假劣药、不安全食品等药、不安全食品等问题问题时，可向他们反映，以维护自身时，可向他们反映，以维护自身的合法权益的合法权益。食品药品投诉举报电话：食品药品投诉举报电话：12331 12331 二、食品安全二、食品安全挑选食品七要挑选食品七要2挑选食品七慎挑选食品七慎3关于关于保健食品保健食品4食品安全十二条守则食品安全十二条守则11 1、食品安全十二条守则食品安全十二条守则 （一）尽量选择到正规的商店、超市和管理规范的农贸市场去购买食品。 （二）尽量选择有品牌、有信誉、取得相关认证的食品企业的产品。 （三）不买腐败霉烂变质或过保质期的食品，慎重购买接近保质期的食品。 （四）不买比正常价格过于便宜的食品，以防上当受害。 （五）不买不吃有毒有害的食品：如河豚鱼、毒蘑菇、果子狸等。 （六）不买来历不明的死物。 （七）不买畸型的和与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等。 （八）不买来源可疑的反季节的瓜果蔬菜等。 （九）不宜多吃国家卫生部提醒的以下lO种食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。 （十）购买时查看食品的包装、标签和认证标志，看有无注册和条形码，查看生产日期和保质期。对怀疑有问题的食品，宁可不买不吃。购买后索要发票。 （十一）买回的食品应按要求进行严格的清洗、制作和保存。 （十二）厨房以及厨房内的设施、用具要按要求进行清洁管理。 国家食药监局联合八大部位实施食品药品放心工程，推出了以上十二条守则。2、挑选食品七要挑选食品七要营业执照和食品流通许可证3、挑选食品七慎挑选食品七慎4、关于关于保健食品保健食品不能代替药品天蓝色专用标志“卫食健字”或“国食健字” 声称具有特定保健声称具有特定保健功能或者以补充维生功能或者以补充维生素、矿物质为目的的素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定食品，即适宜于特定人群食用，具有调节人群食用，具有调节机体功能，不以治疗机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对疾病为目的，并且对人体不产生任何急性人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危、亚急性或者慢性危害的食品。害的食品。 保健食品误区保健食品误区辨别保健食品、药品的真假可以登录国家食品药品监督管理局网站（ 1、到合法的药店买药到合法的药店买药一般合法的药店中配有执业药师或者其他经过资格认定的药学专业技术人员。2.12.1、识别识别药品名称药品名称通用名商品名对乙酰氨基酚阿司匹林我国药典委员会按照药品通用名称命名原则组织制定的药品法定名称。同一品种的药品只能使用一个药品通用名。由生产厂商命名并向国家食品药品监督管理局注册的药品名称。或同一种药品只能有一个通用名，但可有多个商品名。百服宁、必理通巴米尔药品名称药品名称 在选购药品时，应首先识别药物的通用名，判断该药的成分，以免买错药或重复用药，导致严重后果。 我国规定，药品通用名应当显著、突出，对于横版标签，必须在上三分之一范围内显著位置标出；竖版标签，必须在右三分之一范围内显著位置标出，非常容易识别。2.22.2、看看药品批准文号药品批准文号国家药品监督管理部门审查并发给生产企业的药品一个表示批准的文号。药品的“身份证”药品管理法规定：“药品生产企业在取得药品批准文号后，方可生产该药品。” “国药准字1个字母8位数字”药品批准文号药品批准文号药品批准文号含义含义国药准字H（Z、S、J）4位年号4位顺序号中间的字母：H代表化学药品，Z代表中药，S代表生物制品，J代表进口药品分包装等。购买药品时应认准药品批准文号。3 3、凭医生的处方购买处方药凭医生的处方购买处方药处方药处方药 vs 非处方药非处方药 处方药 非处方药要凭医生处方才能购买不需要医生处方就能购买适应证大都是一些复杂而严重的疾病，患者难以自我判断、自我药疗。需要医生指导使用。消费者可以自行判断、购买和使用的药品，通常非处方药比处方药的安全性要好一些。（Over The Counter ）OTC标识又分为红色和绿色两种。绿色的表示药品的安全性更高一些。非处方药（OTC）非处方药非处方药的特性的特性较高的安全性不会引起药物依赖性、耐药性或耐受性不会在体内蓄积不良反应发生率低非处方药特性p 非处方药相对于处方药而言安全性较高。p 非处方药也是药品，同样具有药品的各种属性，并非绝对“保险”。p 非处方药在使用时大多靠患者自已的判断，没有特定的医嘱，在应用时更要多加小心。4 4、仔细阅读药品使用说明书仔细阅读药品使用说明书不同剂型的同一药品可能治疗不同疾病。看清用法用量，用药注意事项及不良反应症状等。查看外观辨真假正规药品说明书印刷清晰，折叠整齐统一是否对症查看注意事项5、如如何判读何判读药品有效期药品有效期标明具体日期为有效期标明失效日期有效期是指药品在规定的储存条件下，保证质量的最长使用期限，超过这个期限，则不能继续销售、使用，否则按劣药查处“有效期：2004.10”表示该药2004年10月31日以前有效“失效期：2005.11”表示该药2005年11月1日以前有效6、留存购药凭证留存购药凭证必须索要凭证，而且尽量保存一段时间。一旦发生问题，购药凭证在后续产生的纠纷中将起到取证作用。（三三）1、关于关于药品广告药品广告 药品广告要经药品监管部门审批，取得药品广告批准文号后才能发布。 广告上应有药品批准文号(国药准字XXXXXXXXX号)及广告批准号“X药广审(文)第XX号”。街头传单不可信药品广告药品广告要求要求 药品广告的内容必须真实、合法“根治”、“安全无副作用”、“疗效最佳” 、“包治百病”“国家级新药”、“最高科学，最新技术”、治愈率、有效率、获奖以国家机关、医药科研单位、学术机构或者专家、医生、患者的名义作证明以儿童为广告诉求对象，“无效退款”、“保险公司保险”承诺有奖销售，让利销售、“某某指定产品”、“某某专用产品”虚假广告识别虚假广告识别8法法说的太绝对的别相信声称“专治疑难杂症”、“包治百病”、“无效退款”的别相信用专家、病例、患者作证明的别相信用部队、大学、研究院科研成果的名义宣传的别相信广告中只留电话和信箱号的别相信没有广告批准文号的别相信在街头路边散发的小广告别相信和其他产品的功效和安全性做比较的别相信鉴别鉴别药品广告药品广告 登录国家食品药品监督管理局网站 （）中“数据查询”的“药品广告”栏目查询。（三三） 2、关于关于网上网上购药购药从合法的网上药店购药登录国家食品药品监督管理局官方网站（）中“数据查询”的“互联网药品交易服务”“网上药店”栏目进行查询。可以在网上向消费者零售药品截至2015年3月，国家食品药品监督管理局共批准了288家合法的网上药店批准了390家合法的网上药品交易平台互联网药品交易服务网上不法药店的几个特征网上不法药店的几个特征拒绝消费者上门购买或咨询，电话订购,或网络在线订购，供需双方不见面。虚假广告宣传。网站宣传和销售的“药品”也是主攻糖尿病、高血压、冠心病等慢性病，以及牛皮癣、乙肝、风湿、脱发等疑难杂症顽疾。假冒军人部队的名义，国家级的医疗机构的名义，甚至伪造卫生部、国家食品药品监督管理局、世界卫生组织、某医学中心或医学会等政府部门或组织机构的名义。登录中“网上购药安全警示”栏目，查阅发布虚假药品信息销售假劣药品网站名单。网上购药注意事项网上购药注意事项1咨询药师2网上只能选购非处方药（OTC）3注意药品验收药品属于特殊商品，如果您对所购药品有疑惑，还需要求助于专业人员。这是保证网络药品交易安全问题的最有力措施。如患者需要处方药时，还是要到医院请医生诊查后开处方，然后持处方到医院药房或合法的社会药店取药。认真查看药品名称、生产单位、生产日期、有效期。（三三） 3、合理使用抗菌药合理使用抗菌药 不自行购买 不主动要求 不随便停药 能用窄谱的不用广谱的； 能用低级的不用高级的； 用一种能解决问题的就不用两种。 能口服就不注射，能注射就不输液。使用抗生素的几个误区使用抗生素的几个误区 误区误区1 1：感冒就用抗生素：感冒就用抗生素 误区误区2 2：发烧就用抗生素：发烧就用抗生素 误区误区3 3：一旦有效就停药：一旦有效就停药 误区误区4 4：认为：认为“顶级顶级”抗生素最能抗生素最能“杀杀”细菌细菌 误区误区5 5：随意联合使用抗生素：随意联合使用抗生素抗菌药物为何不能随便购买使用？抗菌药物为何不能随便购买使用？诱发细菌耐药损害人体健康导致二重感染造成社会危害“超级细菌”：即NDM-1（新德里金属内酰胺酶-1）酶的多重耐药菌WHO 2011年世界卫生日：“今天不采取行动，明天将无药可用”抗菌药在杀死致病菌的同时也杀死人体的正常菌群，影响人体正常功能。长期使用广谱抗菌药物，敏感菌会被杀灭，而不敏感菌乘机繁殖，未被抑制的细菌、真菌及外来菌也可乘虚而入，诱发又一次的感染。滥用抗菌药物可能引起一个地区某些细菌耐药现象的发生，对感染的治疗会变得十分困难。* * *感冒吃什么药？感冒吃什么药？* * *中国已成为世界滥用抗生素最为严重的国家之一。爱拿抗生素玩命的人，就爱拿抗生素玩命的人，就是这些一感冒就吃抗生素是这些一感冒就吃抗生素的人。的人。 谢谢大家！谢谢大家！3、挑选食品七慎挑选食品七慎（一一）药品识别药品识别药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病或有目的地调节人的生理机能，并规定有或有目的地调节人的生理机能，并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质适应症或者功能主治、用法和用量的物质。中药饮片中成药西药制剂抗生素生物制品放射性药品血清及疫苗血液制品1 1、到合法的药店买药到合法的药店买药一般合法的药店中配有执业药师或者其他经过资格认定的药学专业技术人员。非处方药非处方药的特性的特性较高的安全性不会引起药物依赖性、耐药性或耐受性不会在体内蓄积不良反应发生率低非处方药特性p 非处方药相对于处方药而言安全性较高。p 非处方药也是药品，同样具有药品的各种属性，并非绝对“保险”。p 非处方药在使用时大多靠患者自已的判断，没有特定的医嘱，在应用时更要多加小心。网上购药注意事项网上购药注意事项1咨询药师2网上只能选购非处方药（OTC）3注意药品验收药品属于特殊商品，如果您对所购药品有疑惑，还需要求助于专业人员。这是保证网络药品交易安全问题的最有力措施。如患者需要处方药时，还是要到医院请医生诊查后开处方，然后持处方到医院药房或合法的社会药店取药。认真查看药品名称、生产单位、生产日期、有效期。（三三） 3、合理使用抗菌药合理使用抗菌药 不自行购买 不主动要求 不随便停药 能用窄谱的不用广谱的； 能用低级的不用高级的； 用一种能解决问题的就不用两种。 能口服就不注射，能注射就不输液。